什麼是膳食纖維它有哪些生理作用,什麼是膳食纖維它有什麼作用

2021-03-04 05:35:26 字數 5390 閱讀 4443

1樓:容易胖的貓

膳食纖維有助於排便 清宿便 拉腸油 比如芹菜 香蕉都含膳食纖維素

什麼是膳食纖維 它有什麼作用

2樓:澳怡康是我

膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多醣類及木植素。

在消化系統中有吸收水份的作用;增加腸道及胃內的食物體積,可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動,可舒解便秘;同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質以便排出;改善腸道菌群,為益生菌的增殖提供能量和營養。

膳食纖維是非澱粉多醣的多種植物物質,主要來自於動植物的細胞壁,包括纖維素、木質素、蠟、甲殼質、果膠、β葡聚醣、菊糖和低聚醣等,通常分為非水溶性膳食纖維及水溶性膳食纖維兩大類。

膳食纖維是健康飲食不可缺少的,纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

3樓:匿名使用者

作用很大,它可以保護腸道的正常功能,有抗癌功效。是人體不可缺少的東西!最開始人們覺得膳食纖維不能被人體消化吸收,所以覺得它沒用,後來科學進步人類發現它簡直太重要了。

它是人體胃腸道的保護神啊。還能防癌抗癌,同時大部分含有膳食纖維的食物也富含大量維生素b,d,e。營養價值很高!

膳食纖維的生理意義有哪些

4樓:愛是地獄

大體的說膳食纖維有以下的生理功能

: 一.調整腸胃功能:1,防止便秘 2,改善腸道菌群和輔助抑制腫瘤作用,3,緩和有害物質所導致的中毒和腹瀉 4,預防闌尾炎的發生

二,調節血糖值:膳食纖維的可溶性纖維,能抑制餐後血糖值的上公升三,調節血脂:可溶性膳食纖維可螯和膽固醇,從而抑制機體對膽固醇的吸收.達到降血脂的作用.

四,控制肥胖:膳食纖維有飽腹功能,因為不能被人體消化吸收,所以能起到**作用,而且含膳食纖維的食物,脂肪含量都很低

五,消除外源有害物質:膳食纖維對汞,砷,鎘和高濃度銅有清除能力.

5樓:匿名使用者

主要是保持水分,防止大便燥結形成便秘。

其他的都是浮雲。

膳食纖維的生理功能主要有哪些

6樓:匿名使用者

吸水溶脹性、抑制膽固醇、延緩和減少重金屬等有害物質的吸收

7樓:匿名使用者

一般來說,膳食纖維的生理功能一般包括:

軟化便便,改善便秘,排清宿便。

減緩人體對重金屬等有害物質的吸收。

可以改善人體腸道菌群,維護體內微生態的平衡和健康。

水溶性纖維可以降低血脂,穩定血糖水平。

膳食纖維的生理功能有哪些?

8樓:阿西寶唄

(1)抗腹瀉作用,如樹膠和果膠等;

(2)預防某些癌症,如腸癌等;

(3)**便秘;

(4)解毒;

(5)預防和**腸道憩室病;

(6)**膽石症;

(7)降低血液膽固醇和甘油三酯;

(8)控制體重等;

(9)降低成年糖尿病患者的血糖。

擴充套件資料:

(一)分類與作用

根據是否溶解於水,可將膳食纖維分為兩大類:

膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維,「可溶、不可溶,作用各不同」。

1.可溶性膳食纖維

**於果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產於我國四川等地,主要成分為葡甘聚醣,是一種可溶性膳食纖維,能量很低,吸水性強。

很多研究表明,魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用;可溶性纖維在胃腸道內和澱粉等碳水化合物交織在一起,並延緩後者的吸收,故可以起到降低餐後血糖的作用;

2.不可溶性膳食纖維

最佳**是全穀類糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙公尺、燕麥全穀類食物、豆類、蔬菜和水果等。

不可溶性纖維對人體的作用首先在於促進胃腸道蠕動,加快食物通過胃腸道,減少吸收,另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便,可以起到防治便秘的作用。

我國人民的膳食素以穀類食物為主,並輔以蔬菜果類,所以本無膳食纖維缺乏之虞,但隨著生活水平的提高,食物精細化程度越來越高,動物性食物所佔比例大為增加。

一些大城市居民膳食脂肪的產熱比例,已由幾十年前的20%~25%增加至目前的40%~45%,而膳食纖維的攝入量卻明顯降低,所謂「生活越來越好,纖維越來越少」。

由此導致一些所謂「現代文明病」,如肥胖症、糖尿病、高脂血症等,以及一些與膳食纖維過少有關的疾病,如腸癌、便秘、腸道息肉等發病率日漸增高。

9樓:匿名使用者

1、增加糞排出量,並縮短其執行時間,在胃腸道未被消化而到達結腸內的膳食纖維可使糞便量增加,其吸水性及分解產物的滲透作用是增加糞便的重要原因。由於糞便量增加、變濕、變軟、從而易於排便和增加便次。

2、導瀉:其分解產物是重要的滲透性瀉劑,此外,其吸水性增加了糞便的含水量和體積,也是導瀉的原因。

3、改變腸道的細菌叢:在低膳食纖維膳食的歐美居民腸道糞中厭氧菌多而需氧菌較少,而在攝入高的亞非國家居民糞中則相反。

4、增加膽鹽排出和降低膽固醇濃度。

5、延緩某些營養素的消化、吸收,使營養的消化、吸收減少。

另外膳食纖維過少會導致以下疾病:糖尿病、結腸癌、冠心病、膽石症、肥胖症和憩室病。雖然膳食纖維攝入過少會引起身體不同程度的疾病,但過量攝入膳食纖維也會對身體造成危害。

例如,會引起胃腸道不適,如腹痛腹瀉等;另外還會引起礦物質營養缺乏,尤其穀類纖維含有較多的植酸,與礦物質結合形成不溶性植酸鹽,減少其在腸道的吸收;最後還會引起脂溶性維生素的缺乏。

10樓:新興微豐

膳食纖維大多數**於植物中,所以擁有許多的生理功能,如:

1、防治便秘;

2、利於**;

3、預防結腸和直腸癌;

4、防治痔瘡;

5、促進鈣質吸收;

6、降低血脂,預防冠心病;

7、改善糖尿病症狀;

8、改善口腔及牙齒功能;

9、防治膽結石;

10、預防婦女乳腺癌。

11樓:我已年滿18歲

在日常生活中,很多食物都富含膳食纖維,如燕麥、水果、魔芋和豆類等屬於可溶性膳食纖維;粗糧、全麥和葉類蔬菜屬於不可溶性膳食纖維。

1.預防便秘

膳食纖維能在腸道內吸收水分,增加糞便體積,促進腸壁蠕動,幫助腸內容物通過腸道快速地排出體外,起到通便的作用,降低肥胖的發生。

2.促飽腹

膳食纖維可以通過吸水膨脹增加食物體積,進而增加人體飽腹感。從科學家最新的研究發現亦可知,攝入膳食纖維能使人有飽腹感。

3.降血脂

膳食纖維能降低小腸的吸收率,尤其是對脂肪、膽固醇的吸收。

4.控血糖

膳食纖維能稀釋消化酶的濃度,降低食物中糖等營養物質釋放速率,且膳食纖維讓澱粉和蛋白質等物質的消化和吸收減少,對控制餐後血糖有一定幫助。

12樓:匿名使用者

纖維可以讓你的腸道,腸蠕動加快,所以才能夠起到潤腸通便的作用

13樓:北醫膳食纖維

膳食纖維可以排毒養顏,清腸通便,降血糖,控三高,在一定方面可以防癌

14樓:匿名使用者

1.輔助消化:膳食纖維被腸道細菌分解,產生低階的揮發酸及其分解產物,促進胃腸蠕動,刺激消化液的分泌,具有輔助消化的功能。

2.通便:膳食纖維通過腸腔,能吸附從體外進入的有害物質和體內製造出的有害物質;吸收並保持大量水分,使糞便體積增大,變得鬆軟。

因膳食纖維對腸壁有刺激作用,可增加腸道的蠕動,促進排便,從而有效防止糞便在腸道內瀦留過久,水分被吸乾,發生燥結,產生便秘,進而引起腹脹、口臭、食慾減退、頭痛煩躁等一系列的自身中毒症候群。

3.防治憩室病:憩室是結腸壁薄弱處向外凸出形成的小囊,是病菌生殖繁衍的場所。

如果囊部發炎,形成憩室炎,會非常疼痛。膳食纖維可使排便通暢,減少腸內壓力,既能預防又能**憩室病。

4.預防"壓擠病":腸內過分乾結的糞便淤滯,使腸"分節運動"增強,腸內壓增大,導致下肢靜脈曲張、盲腸炎、痔瘡、裂孔疝及靜脈血栓形成,統稱為"壓擠病"。

合理食用膳食纖維,能夠有效的預防"壓擠病"。

5.防癌:動物性食物缺乏膳食纖維,腸內厭氧細菌在未消化的食物殘渣中大量繁殖,可產生促癌的有害物質。

另外,膽鹽或代謝前驅物化為致癌物,與腸粘膜接觸過久,就會誘發結腸癌。膳食纖維有很好的吸水和保持水的效能,並能夾帶著未被消化的食物殘渣和有害的代謝物較快的排出體外。所以膳食纖維可防癌。

6.防治膽石症:在腸道內膳食纖維能吸附、粘結膽汁鹽,使部分膽汁鹽隨膳食纖維排出體外。

而膽汁鹽又是膽固醇的代謝產物,為了補充被排出的那部分膽汁鹽,就需要有更多的膽固醇進行代謝。果膠能和多餘的膽固醇粘結在一起,幫助機體排除多餘的膽固醇,從而降低了血液中的膽固醇,維護了心血管系統的健康。試驗表明,在患者的飲食中每天摻人50克全麥麩穀類,1個月後患者膽囊中的結晶膽固醇就可消失,膽汁中膽固醇濃度恢復到正常水平。

7.防治高血脂、糖尿病:膳食纖維與脂類、膽酸鹽粘合在一起,通過糞便排出,減少了血液中甘油三酯和膽固醇的水平;膳食纖維能延遲葡萄糖的吸收,並推遲可消化糖在小腸中的出現;膳食纖維能減輕胰島素細胞的功能負擔;膳食纖維還能使血糖處於穩定狀態,縮小血糖濃度的變化幅值,對糖尿病有穩定作用。

有人曾對膳食纖維攝人量與發病率進行過調查統計,經常缺少膳食纖維,能引起胃腸疾病、心血管疾病、新陳代謝疾病。

8.防治肥胖病:肥胖的人大多是愛吃不愛動,即吃得多,消耗得少,使脂肪積累過多。

足夠的膳食纖維有助於預防過多的食物攝入和貯藏脂肪的堆積。這一方面可滿足胃腸的飽滿感,另一方面又減少了攝人食物的熱量。高膳食纖維食物不僅解決了"挨餓問題",又能達到**的目的

15樓:匿名使用者

膳食纖維可以潤腸通便,預防三高,排毒養顏,瘦肚腩等。

低聚醣和膳食纖維分別有什麼生理功能

16樓:匿名使用者

碳水化合物又稱醣類,是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物。根據醣類中含糖分子的多少又可以分為單醣,如葡萄糖;雙醣,如麥芽糖;多醣,如澱粉。多醣中由3-10個單醣構成的一類小分子多醣稱為「低聚醣」,又稱「寡聚醣」。

在纖維素沒有單獨作為一種營養素以前,它是從屬於醣類的多醣的。其中一部分就是低聚醣。低聚醣這個概念在日本非常流行,大豆中就含有豐富的低聚醣。

碳水化合物或醣類的作用主要體現在:1、它提供能量,它是人體主要的能量**;2、它是構成機體組織的重要成分;3、它有節約蛋白質的作用。

膳食纖維可以可分水溶性膳食纖維和非水溶性膳食纖維。它的作用主要體現在它在大腸內能吸水而脹大,從而使腸內物脹大變軟,加速腸道蠕動,促進排便,從而降低大腸的發病率,也起到了降低膽固醇,預防心腦血管疾病,降低癌症發病率的作用。同時它還可以改善消化功能,控制體重等功能。

什麼是纖維 它有什麼作用的,什麼是膳食纖維?對人體有什麼好處

以我個人的經驗,對便秘和痔瘡的效果真的很好 e69da5e887aa62616964757a686964616f31333433646438,其次就是可以 使得身體變的更加健康。我記得以前我便秘的時候,很多人給出的意見就是多喝水,其實多喝水是可以補充身體所需的水分但並不能完全改善便秘。後來我乙個閨蜜...

膳食纖維是幹什麼的,膳食纖維有什麼好處與功效?

膳 食 纖維是存在於植物細胞壁及細胞內,不能被人體消化酵所分解的物質,膳食纖維不能被人體小腸消化吸收,而在人體 大腸部分或全部發酵的可食用的植物 性部分 碳水化合物及其相 類似物質 的總和 膳 食 纖維具有潤腸 通便 調節控制血 糖濃度 降血脂等一種或多種生理功能。膳食纖維有什麼好處與功效?膳食纖維...

什麼叫公文,什麼是公文,它有哪些作用?

公文是公務活動的產物和工具,是公府所作之文,是公事所用之文。換言之,公文是各級各類國家機構 社會團體和企事業單位在處理公務活動中有著特定的效能和廣泛的用途的文書,它能夠超越時空的限制,為國家管理提供所需的資訊。認識公文的特點 內涵是寫好公文的先決條件。公文處理是圍繞公文形成併產生效力的整體過程,它涉...