1樓：番茄特攻
是菜農施用的藍色複合肥,還沒完全溶解到土裡,殘留在菜上。建議完全沖洗乾淨並用清水浸泡半小時以上再食用,以防中毒
什麼水果或者蔬菜是藍色的?
2樓：春天梨的熊
1，藍莓
藍莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語）等。
2，歐洲越橘
歐洲越橘為落葉灌木，葉較小，呈卵形，花為球形，為玫瑰色帶淡綠色。分布於歐洲。野生歐洲越橘大量分布在斯堪地那維亞半島（挪威）。
3，黑加侖
黑加侖學名黑穗醋栗（ribes nigrum l.）又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，內富含維生素c、花青素。
4，葡萄
葡萄（學名：vitis vinifera l.）為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱稜紋，**或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。
5，桑葚
桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用。
3樓：暮光耕耘
蔬菜中的藍菜苔（又叫紅菜苔，但下鍋煮熟時呈深藍色），其他的還有：茄子、扁豆、甘藍、紫菜、莧菜、茄子、山竹、洋蔥、
水果好像只知道有：藍莓、桑葚、葡萄，大李子（大大的那種）
藍紫色蔬菜好像有著減壓的好作用。
4樓：萌神右翼′捶
全世界蔬果植物中藍色的只佔0。1%，比較有代表性的就是水果中的藍莓和蔬菜中的藍菜苔（又叫紅菜苔，但下鍋煮熟時呈深藍色。）
5樓：匿名使用者
蔬菜水果綠色是因為葉子中的葉綠體吸收了光中的除了綠色以外的顏色,也就是葉綠體反**綠色所以葉子才會看上去是綠色的.葉綠體可利用的光譜也包括蘭色,除了蘭色以外,黃色紅色的葉子也很少,秋天葉子變黃也是因為葉綠素消失,而葉黃素作用的原因.
目前出現的蘭色植物,除了一小部分是自然變異,其他的都是人工栽培,比如把海藻的基因通過基因移植到玫瑰上,就變成了蘭色妖姬
6樓：匿名使用者
藍莓 也是屬於深紫色 沒有藍色的吧 我尋找n年了
7樓：匿名使用者
紫色葡萄 李子 接近一些吧 ，很少有吃的東西是藍色的，影響食慾~
蔬菜葉里的藍綠色粉末是什麼東西?
8樓：就醬挺好
四聚乙醛，是一種殺滅蝸牛、福壽螺等螺類的農藥。
四聚乙醛是一種選擇性強的殺螺劑。6%密達，外觀淺藍色，遇水軟化，有特殊香味，有很強的引誘力。當螺受引誘劑的吸引而取食或接觸到藥劑後，使螺體內乙醯膽鹼酯酶大量釋放，破壞螺體內特殊的黏液，使螺體迅速脫水，神經麻痺，並分泌黏液。
由於大量體液的流失和細胞被破壞、導致螺體、蛞蝓等在短時間內中毒死亡。主要成分為四聚乙醛、甲萘威、餌料。對人，畜低毒，對魚類、陸上及水生非靶生物毒性低，對蠶低毒。
9樓：tao濤
顆粒是藍色的，很有可能是含銅製劑的殺蟲劑或殺菌劑。
小白菜、奶白菜、上海青，都屬於十字花科蔬菜，最喜歡吃十字花科蔬菜的蛞蝓繁殖能力非常強，而溫室大棚這種溫度高、濕度大的環境是最適合蛞蝓生長的。當菜農消滅不盡大棚中的蛞蝓，也許會使用殺蟲劑，但按照規定，蔬菜在採摘前一週必須停止施農藥。
通常藍色的農藥中都含銅製劑，即便是清洗過，也盡量不要食用，「藥液不只是附著在表面，有可能進入蔬菜組織，有機銅對身體有害，傷肝傷腎。
10樓：匿名使用者
藍綠色或者綠色的是四聚乙醛，是殺滅軟體動物，諸如蝸牛、蛞蝓的特效農藥，也用作固體燃料。難溶於水，能溶於苯和氯仿，受熱或遇酸易解聚，不光解，不水解。按我國農藥毒性分級標準，該藥為一種中等毒性的殺螺劑。
有相關的四聚乙醛毒性試驗研究指出，成年人使用劑量為343毫克/千克時，會出現驚厥或癲癇發作閾值受到影響、呼吸毒性、營養和代謝系統毒性等急性毒性，兒童使用劑量為100毫克/千克時，會出現驚厥或癲癇發作閾值受到影響。上市蔬菜上面應該是不允許有的。
若是五水硫酸銅即藍礬，是藍色的，易水解。
這兩種東西都有使用，後者有銅鏽味，相對安全些。
11樓：心情—游魚
是的，是一種銅製劑殺菌劑，但是屬於保護性藥劑，內吸的量特別少，只要清洗乾淨，不會對人體有大害的。平常這種藥用的比較高廣泛，包括波爾多液、鹼式硫酸銅、絡銨銅、琥膠硫酸銅等，這種藥在二a級綠色蔬菜上允許應用的。這種藥比起其他藥害輕多了。
你這麼認真，可以挑選生態蔬菜或有機蔬菜。
12樓：笨小康
白菜幫子現藍粉市民不敢吃 變色白菜勿食用
2017-04-27 20:40
宜昌三峽廣播電視總台
白菜幫子是白色的，這是常識，也是這種蔬菜得名的原因，可是最近市民邢婆婆買來的白菜，白色的菜幫子上可以看到不少藍色粉末顆粒，這些附著的藍色顆粒究竟是什麼呢？這白菜還能吃嗎？
邢婆婆說，這棵5號白菜是4月24號上午，她在東門菜市場附近買的，拿回家準備做飯時，才發現它「與眾不同」。
白菜有異樣，邢婆婆將切好的菜葉丟了，只留下了附著有藍色粉末的菜幫子，因為她想弄清楚，白菜怎麼變藍了呢？
為了幫邢婆婆弄個明白，幫女郎帶著附著有藍色粉末顆粒的白菜幫子樣本，來到市農產品質量安全監督檢測站，向專家請教。
張化平告訴幫女郎，按我國農藥毒性分級標準，四聚乙醛為中等毒性的殺螺劑，主要用來防治水稻福壽螺，以及蔬菜、棉花和菸草上蝸牛、蛞蝓等軟體動物。
專家表示，這種附著在蔬菜上的藍色粉末和顆粒，雖然可以清洗乾淨，但最好還是不要食用。
想要挑選安全放心的蔬菜，最好選擇到正規的農貿市場或者大型超市購買。萬一您在市場上也購買到了附著有藍色顆粒的蔬菜，可以直接找到賣家退換。如果擔心蔬菜仍有農藥殘留，可以將清洗後的蔬菜放在沸水中焯2到5分鐘，可以有效去除部分農藥。
13樓：匿名使用者
青菜上面有藍色的東西可
能是農藥殘留，這種青菜最好不要吃了，以免食用後肚子出現不適現象。青菜在生長的過程中，會噴灑一些農藥，如果購買青菜的時候，發現上面有藍色的不明物，就不要選購了。
青菜上的藍色東西可能是農藥，也可能是硫酸銅顆粒。硫酸銅顆粒就是賣家為了保鮮，給青菜噴灑的波爾多液，而波爾多液的主要成分就是硫酸銅。這種保鮮方式是很危險的，因為過度食用會造成銅中毒，直接影響健康。
波爾多液是由硫酸銅和石灰配置出來的，但硫酸銅是主要成分。這種物質，在我國是允許使用的，只是不能過量使用。硫酸銅是比較容易溶於水的，通過清水清洗就能去掉大部分殘留。
正常情況下，青菜上沒有任何異物，也沒有藍色物質，選購新鮮的青菜就可以。對於上面殘留藍色物質的青菜，不要進行購買。選購青菜的時候，盡量去超市購買，對於商販賣的青菜，盡量不要購買。
14樓：匿名使用者
我以前也在其他菜上看到過，在青椒上也看到過，今天去買菜還在上海青上也看到了，肯定是不能吃的。
15樓：蠻孤獨的
我今天買的油麥菜也是有這些藍色的顆粒。不敢吃。
青菜新鮮的特徵是葉子什麼，顏色什麼，
16樓：匿名使用者
青菜新鮮的特徵：
1、葉子青嫩、水靈靈。
2、葉子不打折。
3、葉子具有光澤。
4、葉子直立挺拔。
5、綠色蔬菜。
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