汆字的同音字有哪些,你知道義字的同音字有哪些？

1樓：枕邊吹風會

「汆」字的同音字有攛、鑹、躥等。

一、拼音：cuān

二、釋義：

〈動〉一種烹調方法。把食物放到沸水裡稍微一煮。

如:鯽魚汆湯;汆丸子

引申為把東西丟到水裡或人鑽入水中

所以才幾天就擱下來了,眼睜睜汆了它媽一大堆錢進去。——沙汀《淘金記》

三：組詞：

汆水生汆

四、「汆」和「焯」的烹調區別：

「汆」是一種熱菜烹調工藝，是將鮮嫩原料投入沸湯鍋中制熟成菜的一種烹調方法。氽菜湯寬清鮮，主料多切成薄片，口味鮮嫩，菜餚脆嫩。一般以鹹鮮、清淡、爽口為宜，多以湯作為傳熱介質，成菜速度快，是製作湯菜或半湯菜的方法之一。

「焯」是一種初步熟處理工藝，是將原料投入冷水或沸水鍋中祛除異味以及斷生的一種烹調方法。焯水的方法主要有兩種：一種是開水鍋焯水，一般適用於植物性原料和質地細嫩的動物性原料；另一種是冷水鍋焯水，一般適用於質地老韌腥羶味較重的動物性原料。

開水鍋焯水，就是將鍋內的水加熱至滾開，然後將原料下鍋。下鍋後及時翻動，時間要短。講究色、脆、嫩，不要過火。

焯水時要特別注意火候，時間稍長，顏色就會變淡，而且也不脆、嫩。因此放入鍋內後，水微開時即可撈出晾涼。不要用自來水衝，以免造成新的汙染。

其實可以簡單的理解為，「汆」是一次成菜，而「焯」是成菜前的準備工作而已。

你知道「義」字的同音字有哪些？

2樓：匿名使用者

詣，易，億，譯，弋，益，亦，藝，翼，異，奕，毅，逸，溢，邑，議，譯，憶，弈，抑，役，囈，驛，意，翌，縊，繹，懿，屹，毅，翌，裔，伇

3樓：匿名使用者

很多啊。儀、醫、億、依、伊、億、以、怡、藝、亦、薏、逸、奕、翼...其實大yi應該就會有很多，我個人幾個蠻喜歡的

4樓：匿名使用者

意，億，易，教你個方法，用拼音打yi，會出現很多，挑自己認識的就好了。