1樓：鑫聖芽苗菜基地
花生芽發黃、爛根。第一 種子問題 。 第二 溫度、濕度沒有控制好 第三 沒有技術。你想做好花生芽可以上優酷搜一下鑫聖陽光花生芽。上面有資料。你可以學習。
花生芽爛根爛莖是怎麼回事？（如圖）
2樓：北京農林科學院資訊所
您好！基質沒有消毒殺菌吧？噴殺菌劑就可以，噴噁黴靈、普力克。
如何才能讓花生芽長得好 不容易爛根
3樓：ceo雄風
花生發芽的時候是比較容易爛根，對於爛根的原因我們要從花生種子的選擇、發芽期的換水等這些細節加強注意。
花生爛根原因之一：種子的選擇
種的挑選在發芽中是至關重要的一步，挑選好的種子芽菜就不容易爛根。新鮮的花生顆粒飽滿均勻，表皮沒有發皺或者霉變。買回家以後我們要一粒一粒地挑選，以確保芽菜的正常發育。
對於本身有霉變、發皺的種子堅決不用，因為可能一粒發霉的種子就會引起大面積種子的感染，進而造成花生芽的發霉變質。挑選好的種子要放在溫水中浸泡半天，如果冬天氣溫比較寒冷要浸泡一天。浸泡的時間也是很有講究，如果浸泡的不夠充分，種子發芽率就不高。
花生芽爛根原因之二：換水不及時
造成爛根主要原因之就是換水不及時，對於上圖來說的芽菜箱，底部裝滿了水，我們一定要保證每天換一次下面的水，尤其是夏天天氣溫度比較高的時候，每天換水1-2次，這樣可以確保根部不發生霉爛。而且每天可定時給花生芽噴一些，以確保表皮比較濕潤，也促進花生芽的生長。
花生芽美食
準備食材：花生芽、五香粉、花椒、大料、香葉、生抽。
鍋中放適量的水，把花生芽、調味料一起放到鍋中，大火燒開轉小火燉至軟爛即可。
營養點評：花生發芽後蛋白質的含量上公升，其所富含的白藜蘆醇含量遠高於紅酒的含量，不失為一款營養的美食小品。當然花生芽的製作遠不止這些，放到豆漿中、放到粥裡、公尺飯裡都是不錯的選擇。
4樓：原實府品
好的花生芽是一些飯店用來做的一道菜還不錯，爛根發霉的花生芽是不能吃的，黴菌滲透在植物裡面就有黴菌素，吃了
會對身體有害，只能扔掉。
花生芽爛根爛莖，怎麼回事？鋸末沒消毒。（如圖）
5樓：北京農林科學院資訊所
您好！花生芽在生產過程中經常會出現爛根，爛芽等腐爛現象，原因是因為種子自身帶有有害致病菌或者生產器具和環境殺菌不徹底，種子受到汙染所製 。還有種子質量差；播種過早或過深；重茬嚴重；藥肥使用不當、 使用了未腐熟的糞肥；溫濕度不合適等。供參考
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