1樓：匿名使用者
是因為加熱太集中的緣故。因為用電磁爐，加熱的時候都是集中在結合面，不是象火一樣把整個鍋加熱，所以會在結合面產生高溫，菜就糊了。用電磁爐首先應該有個質量過關的不粘鍋，而且炒菜的時候盡量避免炒容易粘鍋的菜，或者加點水或油，避免粘鍋。
電磁爐使用方法 100
2樓：土巴兔裝修
隨著科技的不斷發展，在烹飪中你也會看到各種各樣的新型電器，這些電器也為主婦烹飪帶來了方便，比如電磁爐。有了電磁爐後，就算家裡沒有煤氣、天然氣、煤球等也不擔心，只要有電它就能夠使用。電磁爐也為住宿舍、單身漢等提供了煮飯的工具，讓他們可以隨時隨地的煮東西來吃。
那麼，電磁爐怎麼使用?一起來了解下關於這方面知識。
電磁爐使用方法
1、電源的選擇
一般家電都有自己的使用功率和對使用電壓的要求。電磁爐是一款大功率的家用電器，它對電源的要求安全性更加的高，在進行電磁爐電源的配置時，應該選擇15a以上的電流為電磁爐供電，同時它的插座、開關等也要進行相應的配置。
2、鍋具的選擇
一般電磁爐的鍋具最好選擇電磁爐專用的鍋具，使用電磁爐的專用鍋具會對電磁爐起到乙個保護的作用。同時電磁爐的鍋具也不可過重，電磁爐本身的承重量是有限的，鍋具連帶食物的重量最好不要超過5公斤，避免鍋具的爐面受壓過重或者是過於集中導致爐面有所損壞。
3、爐體的放置
在使用電磁爐的時候，一定要將電磁爐放置平整，如果放置電磁爐的桌面不平就要重新選擇放置地點。電磁爐放置不穩時，容易使鍋體發生傾覆的現象，同時電磁爐上鍋具的重力會將爐體壓至變形或者是損壞。
4、爐體的散熱
電磁爐在工作中會進行自動的散熱，但是當電磁爐在散熱的過程中周圍空氣不流通，或者是有物體阻擋住通氣孔散熱，電磁爐就不能將熱量很好的進行疏散。電磁爐不能很好的進行散熱，它的爐體溫度就會不斷的上公升，這樣會影響電磁爐的工作效率，嚴重時會造成電磁爐的損壞。當我們發現電磁爐內的散熱風扇不轉動時，應當立即停止使用電磁爐，及時的對電磁爐進行檢修。
5、電磁爐的清潔
電磁爐在使用了一段時間之後需要定時的進行清潔，定時清潔電磁爐能夠有效的延長電磁爐的使用壽命。在清潔電磁爐時應當使用軟布和軟刷配合清潔工具來進行清洗，避免使用堅硬物體清潔電磁爐表面導致爐面受損。
6、爐具功能檢測
電磁爐一般都具有自動檢測和自我保護的功能，它能自動的檢測出鍋具是否符合電磁爐的使用標準，電磁爐在使用時使用方法是否得當，爐面溫度是否過高等。電磁爐一旦喪失這些功能，使用起來就是非常危險的。
電磁爐使用注意事項
1、注意電磁爐用電的安全性。
2、保證電磁爐周圍的使用環境足夠安全。
3、使用電磁爐時應當選擇電磁爐專用鍋具。
4、電磁爐在使用過後應當及時清潔，保證爐面的乾淨整潔。
5、將鍋具放置在電磁爐上時應當輕拿輕放，避免力道過重破壞爐面。
6、在烹飪完食物之後，電磁爐上還有餘熱，應當避免手直接和爐面相接觸，防止燙傷。
7、在使用電磁爐時需要有人進行看守，或者是將電磁爐的溫度調低和定時。
8、將電磁爐放置在兒童不能接觸到的地方，防止誤傷。
電磁爐怎麼使用?綜上所述，使用電磁爐的方法並不是如人們所想的那麼簡單，不要以為自己將電磁爐插上電，放入鍋具後，電磁爐就可以正常的烹飪就可以了。一旦使用電磁爐的方法不對的話，會給人們帶來許多的問題。
還有電磁爐在工作的時候，最好能夠在一旁照看著，不要人離開了電磁爐周邊，它一直在工作知道鍋具都燒焦了才發現。
3樓：龍緣之戀
一、請勿將鐵片放在陶瓷板上加熱，避免因高溫而產生危險。
二、請勿將鍋具傾斜放置，鍋具應放置於陶瓷板加熱區域中心位置。
三、請勿將電磁爐放在任何金屬(鐵質、鋁質等)平台上使用，包括在平台上墊厚度小於10cm的非金屬墊。
四、請勿讓兒童單獨操作電磁灶，以免發生燙傷等危險。
五、罐頭等密封食品，請將蓋子開啟後再進行加熱，避免因受熱膨脹後產生**危險。
六、在油炸等烹飪過程中使用者請不要遠離電磁灶，同時避免熱油向外飛濺可能造成意外的人身傷害。
七、請勿將電磁爐放置在燃氣灶上使用(磁力線會使燃氣灶的鐵質金屬件加熱)，以免發生意外。
八、請勿將紙張、鋁箔紙、布等無關物品墊在陶瓷板上間接加熱，以免發生意外。
九、請勿將電磁爐放置在地毯、台布、薄紙上使用，以免堵塞吸氣或排氣口，或是引起燃燒危險。
十、請勿使用熱油進行油炸、燜燒、定溫功能，以免油溫上公升異常出現保護提示，或是引起危險。
菜炒完後一定要把電磁爐關閉，才不會損傷電磁爐，以免發生危險。
參考文獻：人民網如何安全的使用電磁爐 使用電磁爐的5注意事項
4樓：徐徐發亮
電磁爐正確使用方法及工作原理
5樓：龍在飛
開到最小都可以，另外電磁爐不存在空燒的概念，多閱讀一下電磁爐說明書上的注意事項就行。同時電器根據你的使用頻率都會有一定的故障，盡量平常心去看待！
6樓：賴安
我媽媽是廚師，她在家做飯時候也常用電磁爐，我看她的做法都是把火力調到最小。基本上，你不要刷個鍋磨蹭個小半小時，就不存在空燒的概念 = =
7樓：匿名使用者
沒關係的 電磁爐上面沒有鍋子是不會加熱的，一般面板上面沒有鍋子一分鐘以後自動關機。
8樓：匿名使用者
我一般都是關掉的，開到最小對電磁爐不好，還是關了吧，不會影響壽命的
9樓：劉名治
最好關了要不電磁爐過一會檢測不到過鍋會保護停機
10樓：匿名使用者
當鍋離開磁碟時，他便自動停止工作，怎麼會空燒呢？
11樓：苗湘勤愫
電磁爐的工作原理：
＊220v交流電源經電路轉換為超音訊(約25khz)的高頻交流電，通過感應線圈將其轉變為交變電磁場，穿過灶面板作用在鐵磁性鍋底，產生渦流，渦流克服鍋底內阻流動產生焦耳熱，通過該熱源加熱食物。
對鍋具的要求：
採用鐵，鑄鐵，不鏽鋼制的鍋具。
電磁爐的保護性措施：
＊大部分電磁爐具有工作電壓過高或過低保護，灶面溫度過高會停機保護，鍋具移開會自動停止工作。
關於電磁爐的輻射問題：
＊任何電
器都有輻射，但只有達到一定數值的輻射才會影響人體的健康。使用電磁爐時，要選擇經過國家認證的品牌，儘量減少爐具的外洩電磁波以保證健康。
＊由於工作在超聲波頻段，約為微波爐的工作頻率的1/125000，因而輻射性較微波大為降低。
＊電磁爐工作時，其絕大部分的電磁能被鍋具吸收，因而輻射出來的很少；當鍋具移開時，會自動停止工作。
電磁爐使用注意事項：
＊電磁灶最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽，灶內有冷卻風扇，
故應放置在空氣流通處使用，出風口要通暢。
＊電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品。
更重要的是，按照說明書使用！！！
12樓：國彥友彥紅
電磁爐是近年來發展起來的電器，使用電磁爐相對來說做
飯會快很多，但是電磁爐同樣會產生危害，所以使用電磁式一定要的小心，下面為大家講解電磁爐使用方法。
電磁爐使用方法：
1、電源的選擇
一般家電都有自己的使用功率和對使用電壓的要求。電磁爐是一款大功率的家用電器，它對電源的要求安全性更加的高，在進行電磁爐電源的配置時，應該選擇15a以上的電流為電磁爐供電，同時它的插座、開關等也要進行相應的配置。
2、鍋具的選擇
一般電磁爐的鍋具最好選擇電磁爐專用的鍋具，使用電磁爐的專用鍋具會對電磁爐起到乙個保護的作用。同時電磁爐的鍋具也不可過重，電磁爐本身的承重量是有限的，鍋具連帶食物的重量最好不要超過5公斤，避免鍋具的爐面受壓過重或者是過於集中導致爐面有所損壞。
3、爐體的放置
在使用電磁爐的時候，一定要將電磁爐放置平整，如果放置電磁爐的桌面不平就要重新選擇放置地點。電磁爐放置不穩時，容易使鍋體發生傾覆的現象，同時電磁爐上鍋具的重力會將爐體壓至變形或者是損壞。
4、爐體的散熱
電磁爐在工作中會進行自動的散熱，但是當電磁爐在散熱的過程中周圍空氣不流通，或者是有物體阻擋住通氣孔散熱，電磁爐就不能將熱量很好的進行疏散。電磁爐不能很好的進行散熱，它的爐體溫度就會不斷的上公升，這樣會影響電磁爐的工作效率，嚴重時會造成電磁爐的損壞。當我們發現電磁爐內的散熱風扇不轉動時，應當立即停止使用電磁爐，及時的對電磁爐進行檢修。
5、電磁爐的清潔
電磁爐在使用了一段時間之後需要定時的進行清潔，定時清潔電磁爐能夠有效的延長電磁爐的使用壽命。在清潔電磁爐時應當使用軟布和軟刷配合清潔工具來進行清洗，避免使用堅硬物體清潔電磁爐表面導致爐面受損。
電磁爐小常識：
1.電磁爐在使用過程中，煮水或煮湯時不要把鍋蓋蓋嚴。原因是，電磁爐熱效率太快，水在很短的時間內就沸騰了，蓋的太緊水易溢位來，流進電磁
爐機體內，易短路造成電磁爐的損壞。任何電器都怕水。
2.在清潔電磁爐時注意還是不要進水不用太濕的布去擦洗，面板太髒只需用毛巾粘點牙膏用力擦洗，無須用鋼絲球一類的東西去擦洗。
3.廚房定期消滅一些蟲子主要指蟑螂等不衛生的小動物。也可以在機體底部風扇口處貼滅蟑螂的藥，或樟腦丸。
13樓：強維熊小春
以下為使用方法：
1、電源線要符合要求。電磁爐由於功率大，在配置電源線時，應選能承受15a電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關也要達到這一要求。如有可能，最好在電源線插座處安裝乙個保險盒，以確保安全。
2、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。
3、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的公升溫而公升溫。因此，在廚房裡安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。
4、鍋具不可過重。電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤。
5、清潔爐具要得法。電磁爐同其他電器一樣，在使用中要注意防水防潮，避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來清洗爐面或爐體。
6、檢測爐具的保護功能。電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能，它可以檢測出如爐面器具(是否為金屬底)、使用是否得當、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險的。
7、按按鈕要輕、乾脆。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指的用力不要過重，要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動後，手指就應離開，不要按住不放，以免損傷簧片和導電接觸片。
蘇泊爾電磁爐如何使用，蘇泊爾電磁爐使用方法是什麼？
電磁爐正確使用 1 鍋具不可太重。電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使爐面的受壓之力不至於過重 過於集中。正在使用或剛結束使用的爐面不要馬上用冷水去擦。2 檢測爐具保護功能是否完好。電磁爐雖具有良好的自動檢測及自我保護...
電磁爐怎麼使用？電磁爐使用注意事項
隨著科技的不斷發展，在烹飪 中你也會看到各種各樣的新型電器，這些電器也為主婦烹飪帶來了方便，比如電磁爐。有了電磁爐後，就算家裡沒有煤氣 天然氣 煤球等也不擔心，只要有電它就能夠使用。電磁爐也為住宿舍 單身漢等提供了煮飯的工具，讓他們可以隨時隨地的煮東西來吃。那麼，電磁爐怎麼使用?一起來了解下關於這方...
電磁爐怎麼維修電磁爐不能加熱的維修方法及故障分析
電磁爐是一款相對其他廚房烹調用具來說使用起來成本比較低的廚具，現在很多家庭都基本上配備有電磁爐，電磁爐使用方便而且電量隨時都可以調節，所以使用起特別方便，但是電磁爐通常遇到不加熱的情況，那麼，不加熱的電磁爐是什麼原因呢?怎麼維修呢?現在小編給大家介紹一下電磁爐各種各種的維修方法及故障分析。不加熱的電...