1樓：匿名使用者
菜市場賣活蝦的水不知道你注意了麼，是淡水
海水蝦淡水蝦 人工養殖怎麼區別？
2樓：北京新東方烹飪學校
養殖海蝦的須bai很長，而野生海蝦du須短；養殖zhi海蝦頭部蝦柁長，dao
齒銳專，質地較軟，而野生海蝦頭部屬蝦柁短，齒鈍，質地堅硬。養殖蝦的體色受養殖場地影響，體表呈青黑色，色素斑點清晰明顯。新鮮的淡水蝦色澤正常，體表有光澤，背面為黃色，體兩側和腹面為白色，一般雌蝦為青白色，雄蝦為蛋黃色。
通常雌蝦大於雄蝦。蝦體完整，頭尾緊密相連，蝦殼與蝦肉緊貼。用手觸控時，感覺硬實而有彈性。
怎樣區分鹹水蝦和淡水蝦
3樓：看看今天我們
【鹹水蝦和淡水蝦區分】
1、外形區別：
淡水蝦一般長著一雙很顯眼很長的鉗，且頭部佔身體的比例較大（圖下）。
鹹水蝦頭佔身體比例較小，肉比較多，且沒有大鉗。一般海水蝦的枝節比較大，色澤比較深；而河蝦的身子就比較通透修長。（圖上）
2、**區別：蝦的種類有很多，對應的價值也就各不相同了。海水蝦的營養價值要遠大於淡水蝦，其最主要的原因就是生活環境的水質影響。
淡水蝦生活的水受到汙染，會有重金屬超標等情況，而海水蝦就要好一些，尤其是野生海水蝦。並且在養殖的時候，海水蝦的成本遠大於淡水蝦。
4樓：匿名使用者
淡水蝦一般長著一雙很顯眼很長的鉗，且頭部佔身體的比例較大；鹹水蝦頭佔身體比例較小，肉比較多，且沒有大鉗。
海水蝦和淡水蝦怎麼區別？
5樓：匿名使用者
可以從**、身體特徵和品種方面來區別海水蝦和淡水蝦。
1、從**上區分。海水蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是海水蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從**上很容易就能區分出來。
2、從身體特徵區分。海水蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。
淡水蝦：
海蝦：3、從蝦的品種區分。海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
6樓：三年離歌
1、**上區分
海水蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是海水蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從**上很容易就能區分出來。
2、從身體特徵看
海水蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。
細看的話一般海水蝦的枝節比較大，色澤比較深；河蝦的身子比較通透修長。
海水蝦：
淡水蝦：
3、從蝦的品種看
海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦，中國對蝦。
淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
7樓：三年離歌
1、首先從**上區分
海水蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是海水蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從**上很容易就能區分出來。
2、從身體特徵看
海水蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。
細看的話一般海水蝦的枝節比較大，色澤比較深；河蝦的身子比較通透修長。
淡水蝦：
海水蝦：
3、從蝦的品種看
海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
8樓：匿名使用者
很難區分的。細看的話一般海水蝦的枝節比較大，色澤比較深；河蝦的身子比較通透修長
常見的養殖蝦類有以下幾種
海水蝦類：中國對蝦、斑節對蝦、墨吉對蝦、南美白對蝦、印度對蝦淡水蝦類：羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
一般的，海水蝦類個體較大，你可以乙個個去找這些蝦的體型特徵
9樓：手機使用者
沿海地區市場上賣的蝦大都是海水蝦和精養海水蝦，也有部分淡水蝦，農村溝塘撈了零賣的淡水蝦基本無汙染。精養海水蝦和精養淡水蝦幾乎無汙染，但放食飼料，可能有激素不是太鮮。大江、大河、湖泊撈上來的淡水蝦，鮮是鮮，就是連撈蝦人自己也不知道汙染過。
養殖皮皮蝦用淡水還是海水
10樓：東崑崙時代
養殖皮皮蝦用海水，水質的ph值盡量和它生存的海水ph一致。
1、水質管理
皮皮蝦所生長的水域溶氧量要在5毫公升每公升以上，皮皮蝦的性格很兇猛，它對水質的要求比較高，養殖皮皮蝦每天都要四分之一以上的水，保證水質的可見度在30釐公尺以上，溫度保持在二十度到二十七度為最佳，有人做過實驗，將皮皮蝦從十七度的水中拿出來放到五度的水中，它的身體馬上趕到不適弓起來，然後慢慢的甚至後昏迷過去，在高溫中的水也會昏迷過去。
2、餌料管理
皮皮蝦的飼料主要以小型海鮮為主，像一般的小魚、蝦子以及貝類它都能吃，但是主要最愛吃的還是小型貝類，在投食的時候最好以小塊均勻的投食，這樣可以減少對水質的汙染，讓皮皮蝦攝食更方便，可以一次性投食多一點，避免飼料不夠而造成皮皮蝦之間進行搶食或互相殘殺，投食的時間在傍晚，因為皮皮蝦是夜行動物，白天不出來活動。投食量在它體重的百分之五即可。
3、日常管理
除了以上兩點之外日常管理也要做好，首先要養成巡邏檢視的習慣，及時檢查塘口進水排水的情況以及皮皮蝦的進食情況，水質是否汙染嚴重等等因素。
4、孵化要求
皮皮蝦的繁殖對環境的要求非常高，皮皮蝦居住的洞穴及底質不合適它是不會產卵的，就算它產卵了他也不會孵化，所以要保證其環境合適，水質的ph值盡量和它生存的海水ph一致，魚缸底部放上潮間帶的軟泥，大概鋪到20釐公尺厚即可。
5、繁殖技巧
皮皮蝦的產卵期主要在四到九月份，六七月是盛產時間，皮皮蝦交配是在其臨產前進行的，這個要搞清楚，交配後一天一夜即產卵，產卵大部分是在夜間進行。另外在同一繁殖期時皮皮蝦可以產兩到三次卵，第二次和第一次的間隔期為二十到二十五天。
11樓：惠農網
用海水 皮皮蝦在中國大陸地區的正式名稱寫作「蝦蛄」。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利，以肉為食，捕食小型無脊椎動物。皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。
下面跟小編一起看看怎麼養好皮皮蝦。
1、蝦苗的選購
選擇優質蝦苗是養殖成功的必要條件。
優質蝦苗的主要特點是：體表乾淨，飄苗少，活力強，肌肉飽滿，肉眼可清楚看見腹部肌肉和整個腸道，游泳活潑，個體整齊，趨水性強，對外界剌激反應靈敏。
不健康蝦苗體色異常,常帶有黃色、淺黃色或紅色等顏色出現。
購買蝦苗時，如果發現不健康蝦苗，堅決不能購買。因為這種蝦苗已經帶病或正在發病，即使沒有看到死亡個體,也會影響成活率。
蝦苗的具體選擇應掌握以下事項：
(1 )蝦苗規格盡量均勻；
(2 )體形比較粗壯；
(3 )體色白色透亮；
(4 )規格最好是在1.0cm左右；
(5 )游動活潑，逆水能力強，在淨水狀態下大部分蝦苗呈伏底狀態後有頂水現象。活動強而有力，對外界刺激反應靈敏，游泳時有明顯的方向性(不打圓游動)，身體平進，逆流觸力強；
(6)蝦苗的觸鬚要並在一起挺向前 ，尾扇要完全開啟，腹節較細長；
(7)胃腸內食物飽滿；
(8 )無畸形，一般高溫育苗或用某些藥物就容易造成畸形；
(9 )體表光滑，無聚縮蟲等附著物、無斑點；
( 10 )抗離水試驗，從育苗池內隨機取出若干尾蝦，用擰乾的溼毛巾將蝦苗包埋起來，約5-8分鐘後取出放回原水。
如果蝦苗存活，則是優質苗，否則為劣質苗。如果觀察蝦苗身體瘦弱、無游泳頂流能力，體色發紅，白濁者均屬不健康蝦苗。
有些蝦苗體表有聚縮蟲，應多次觀察，慎重選擇。
( 11 )蝦苗淡化要求鹽度2%o以下(或根據池塘水質情況而定)，淡化全程不少於7-10天；
(12 )有條件的單位最好進行病毒檢測。
2、 蝦苗的計數方法
蝦苗計數採用幹稱量法或杯量法。
這兩種方法稱量，蝦苗的數量較為準確，以便養殖期間的管理。
3、蝦苗的運輸
1、蝦苗運輸應根據路程遠近、運輸時間及運輸者所具備的條件而定。通常近距離採用拉魚箱運輸，遠距離使用尼龍袋充氧運輸。
(1 )拉魚箱運輸；將魚箱加水1/3，充氧，在水溫20「c以下時，每0.1立方公尺可裝全長1cm蝦苗40萬尾，可經受5- 8小時運輸。
運輸時避開中午炎熱天氣，中途不能停車。
(2)尼龍袋運輸：使用容量為30公升的尼龍袋，裝水1/3，可運輸體長1cm蝦苗2萬尾，充入氧氣，在20「c左右可經10- 15小時運輸。
4、放苗數量
每畝放苗量(尾/畝)=計畫產蝦量(公斤/畝x要求出池時每公斤尾數) ÷預計成活率
一般情況下,未經中間培養的蝦苗一般成活率為30%-50%，經過中間培養的蝦苗一般成活率為70%- 80%。
在養殖條件相同的情況下,對生長速度與放苗密度成反比，即放苗密度越大，生長速度就越慢。
此外，放苗密度越大，對蝦的排洩物就越多,就越容易汙染水質，對蝦也就越容易發病。
5、放苗條件
(1)養成池水深應達70-80cm，水質肥沃，水色為黃綠色、黃褐色、綠色，透明度在30-40cm.
(2 )池水溫度恆溫在18c以上，放苗時溫差不超過+2°c。
(3 )蝦池鹽度不得低於千分之0.5，育苗池水與養蝦池水的鹽度差不應超過千分之2。否則應採取逐步過渡法，使蝦苗適應池水鹽度後再放苗。
(4 )養殖池水ph在7.8- 8.7之間。
(5 )大風暴雨天氣，不宜放苗。
6、放苗時的注意事項
(1)放苗要對池水進行分析，確認符合養殖水質條件後方可放苗。必須採用後未發死苗再大批放苗。
(2)乙個養蝦池的蝦苗應一次放足避免多次放苗 ，否則容易造成蝦苗體長大小不一，在缺餌料的情況下會出現大蝦吃小蝦的現象。
( 3 )放苗地點應選擇蝦池避風的一邊，切忌在迎風處或淺灘處放苗,以免蝦苗被風直接吹到灘面死亡。
( 4)蝦苗計數要準確，放苗時最好重新計數。
( 5)長途運輸苗種而不進行中間培育的單位，在放苗時 可取出0.5%- 1%苗樣置於該養殖池中的網箱中，正常管理一日後，再次計數，藉以估計放苗成活率。
12樓：匿名使用者
養殖皮皮蝦要用海水。皮皮蝦屬於海生，必須使用海水才能養殖。水體保持溶氧在5ml/l以上，日換水1/4～1/3，透明度在30～50釐公尺。
口蝦蛄屬變溫性兇猛的甲殼動物，其生長發育和生命活動直接受環境水溫的影響。其生活區域的水溫大致在6～31℃，最適溫度在20～27℃，屬於廣溫性種類。
13樓：匿名使用者
用海水。皮皮蝦屬於海生，必須使用海水才能養殖。水體保持溶氧在5ml/l以上，日換水1/4～1/3，透明度在30～50釐公尺。
口蝦蛄屬變溫性兇猛的甲殼動物，其生長發育和生命活動直接受環境水溫的影響。其生活區域的水溫大致在6～31℃，最適溫度在20～27℃，屬於廣溫性種類。
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