1樓：匿名使用者
知了的幼蟲能吃，但是知了不能吃，做法就是先把知了用開水燙死，用鹽水泡起來，等過幾天後就可以做著吃了，用油炸比較好吃。要是你家在農村可以傍晚的時候，等到知了從地里爬出來後，再捉住它，做著吃，一般樹林裡比較多，一晚上可以捉夠吃一頓的。要是你家在大城市那就沒有辦法了， 你只有到飯店裡去吃了，也可以買來材料自己做著吃！！
2樓：匿名使用者
是的。山東有道名菜叫知了猴。
知了又稱蟬，知了猴又稱蟬猴或蟬龜，是知了的幼蟲，淡紅色，善於爬行。
知了猴性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，知了猴營養豐富，味美可口，成為時髦的美味佳餚知了猴除了食用價值外，還是一味常用中藥材。
山東人管蟬的幼蟲叫什麼
3樓：du知道君
學名叫「金蟬」，油炸金蟬是一道名菜。 俗語叫法很多，各地不同有：「知了猴」、「知了鬼」、「借留鬼兒」、「爬杈」、「爬猹」。
蟬與知了的幼蟲分別叫什麼
4樓：life囧貓兒
蟬俗名知了，多生活在熱帶、**帶與溫帶地區，寒帶較少見 。蟬猴是蟬面臨蛻變的幼蟲（又稱為若蟲），又名蟬龜，黃褐色或淡紅色，善攀爬。蟬的幼蟲由土中出來爬到樹上蛻變為蟬，其過程如猴上樹，故得蟬猴之名。
蟬屬不完全**的漸**類。一般生活史都較長，2～3年完成一代。最著名的種類要數美國的17年蟬，此外還有3種13年蟬，它們都是昆蟲中的壽星。
在這段時間裡，它吸食樹木根部的液體。然後在某一天破土而出，憑著生存的本能找到一棵樹爬上去。它經過幾年緩慢的生長，作為乙個能量的儲存體爬出地面。它用來挖洞的前爪還可以用以攀援。
當蟬的若蟲的背上出現一條黑色的裂縫時，蛻皮的過程就開始了。蛻皮是由一種激素控制的。它的前足呈勾狀，這樣，當成蟲從空殼中出來時，它就可以牢牢地掛在樹上。
必須垂直面對樹身，這一點非常重要。
擴充套件資料
營養價值：
幼蟬體內積存著豐富的蛋白質、 脂肪和碳水化合物， 營養價值十分豐富， 可與魚、 肉、 禽、 蛋相媲美，其氨基酸含量居所有動植物食品之冠。
另外它含有豐富的氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質。蟬的各種有益成分可促進生長發育，提高免疫力，對體虛患者**有輔助**作用。
藥用價值：
蟬之入藥，最早見於 《神農本草經》。歷代醫家認為鳴蟬的藥效較啞蟬（雌蟬）為佳，有清熱鎮驚的作用。《本草綱目》 認為：
蟬性味鹹、甘寒、無毒，具有散風熱，定驚癇， 利咽喉和明目之功效，主要用於**風熱頭痛、 咽喉腫痛、小兒夜尿、風疹瘙癢、 麻疹未透、目赤紅腫和破傷風諸症。
5樓：涼夜千里
蟬的幼幼蟲學名禪蛹，我們這裡叫它訊息牛；飯店裡叫金禪。
知了幼各地的對它的俗稱還真不少呢，有的xian ga，寒亭那邊叫jie liu gui er昌黎那邊叫老娃娃，見過濟南那邊的人叫 lou dan。
後面的內容都是從別的地方轉來的，瞎看看吧：
我們叫老年高，意思是說到了變成蟬的時候就老了就爬到樹上了就高了，所以叫老年高。呵呵呵！知了,我們那裡是根據它的叫聲,所以叫知了借六墜。wo ying cha 山西晉東南
我們這裡幼蟲叫解留猴（同音） 變成蟬就叫解留。好像上海說 ya wu zi。
我們**叫 「小黑叫驢」，等變成了蟬就不能吃了。肖肖猴。蟬 叫肖肖。
拼音吧「shao qian gou 」 燒千(兒)狗。杜了猴 接溜猴。 螞及鳥兒猴兒（發音） 我們叫嗯安兒
我們那叫 爬爬 我是河北辛集人。 遛狗 山東萊陽的。泥猴兒。大概是從泥裡爬出來上樹的意思
唧唧鳥河南周口。幼蟲叫 pacha 怕查，成蟲叫 majieliaozi 罵街料子，或者不帶 zi 音。
蚱只靈（音），不過我們那地方只有1平方公里大，估計外地人都不這樣叫。
陝南叫叫bi a zi。浙中叫 胡知了。我們那裡叫 "逼啊子"
我們那裡管這個叫「甚仙」，山東聊城解啦猴（爬的），解簍子（飛的）——江蘇沛縣
我們這叫 ling ang zi。老娃娃姥姥。脫殼前的叫：爬大猴。脫殼後的叫：大肚落的，
山東菏澤的叫法，呵呵.. "老古龍",lao guo long 呵呵。河北邯鄲人。老咕湧。。。
我們那裡叫lao sao gou zi 翻譯過來就是：老搔狗子。俺是山東德州的，那個東西我小的時候常吃的哦，很好吃的哦。
最洛陽的叫發和你說的差不多------------馬幾鳥~ 呵呵.洛陽人..
街留猴 山東龍口。我老家河南西平縣叫「ma 妞」，南面幾個地方叫「爬cha（四聲）」街溜龜jie liu hou。就是離的很近的地方叫法也不一樣啊
我老家河南西平縣叫「ma 妞」，南面幾個地方叫「爬cha（四聲）」
幼蟲：陣謝蛹， 成蟲：陣謝 廣東湛江。爬查 山東曹縣。羊死塔，浙北。爬爬 河北深州人
山東 淄博人 年紀大的人說 哨泉 哨泉猴 知了 孩子一般說 嗚嚶哇 「哇」是三聲 .麻幾liao(三聲）子。河南-駐馬店市-新蔡縣。
湖北宜昌的叫法!俺們那叫"機拉子" ji la zi。
啦布準 福建龍巖。 豫東：幼蟲叫爬查。成蟲叫雞鳥得。
由於蟬的幼蟲不常見，所以也不知道幼蟲怎麼說。蟬，我們這叫「放沙蟲」激流姥姥（音），河北某地
雞留兒猴，成蟲叫雞留兒。叫聲不連續的那種叫蜉連兒。
肉咕隆河南安陽市。湖南衡陽:斯底於。爬查，河北。河北定州人，叫雞了妞 ji liao niu
懶蟲 我想是因為蟬夏天都在樹上一動不動，所以就叫這個名字了。（四川南充）
這個在大連 叫咪咪嘎。徐州話叫疊(第三聲)嘍。 張娘子，安徽安慶。暗暗。知了叫懸涼(鈴)子
潮汕話：含姑純最小，有1.5cm。發出的叫聲單一的尖"zi"聲，
稍晚些的叫解了龜，成蟲叫解了，幼蟲有3.5～4.5cm。叫聲單一的長"喳"聲。
晚夏出現的叫熟了，幼蟲叫熟了龜，成蟲叫熟了（liao）,體型介於以上 湖南郴州農村：鼻子丫
郴州市區：唧唧呀。禰呀斯 重慶。安徽阜陽我們那叫 "爬拉猴兒"。稍小的有：讀繞，文友娃，燒錢
還有一種叫做孜孜。
爬拉猴爬叉 ，河北定州人。叫雞了妞 ji liao niu同樣定州的！我們叫老妞妞
有這個叫法嘛？我只聽過幼蟲叫老母蟲，成蟲叫金阿子。 內蒙古包頭個淘蟲。 ning en 擰恩兒 四川西部的叫法！北京:**，蟬蛻叫**殼，眯啊子
肉彈，，，山東萊蕪，現在想起來，不知道為什麼叫這個名，呵呵
大連 咪咪嘎什麼眯啊子。叫恩啊子。
我是安徽 淮北市：爹拉侯die la hou。子牛 蘇中 旋連子 長沙
花大姐，知遼闊。黑的大個的叫zhi yu,小一點的叫zhi yong。
還有一種更小的，顏色比較偏綠，夏季末才出來的，叫秋娘，忘了。湖北江漢平原 紫衣了瘊qt兒
陝西渭南的叫法知了龜
四川的叫法，懶懶雀兒，變知了前：截流油(jie liu you)，知了後：截流（jie liu)。
山東 濰坊 青州。 鳴阿子，重慶。幼蟲：肚拉龜，會飛的：肚勞子山東鄆城的。哈哈！
"老古龍",lao guo long 呵呵，河北邯鄲人。我叫肉過龍。嗎幾了。肚了龜。
山東陽谷：幼蟲：肚拉龜會飛的：肚勞子。 我也是鄆城的還叫 爬杈
我們乙個地方的 我感覺發音好像是幼蟲：爬沙成蟲：嘟了（子）
我是河南焦作的.我們那叫馬集連兒（音） 我們這蟬叫 a yi。
我們這管知了叫:含姑純。山東章丘 laoshao youzi。老少遊子。 野無知，呀鬍子 ya wu zi
我們叫：羅鍋兒! 長大了脫了皮叫：馬集鳥。河南 新鄉
雞溜子！為什麼叫這個，我也不清楚，河南信陽，吱椅子（諧音）。
這不是「蝶兒猴」嗎？（淮北）拳擊湖南株洲醴陵，幼蟲：pacha。成蟲：majieliao。
我老家是山東濱州鄒平的，和章丘接壤哈。俺們那邊管這個叫「油郎」，可能因為在油裡炸著吃很香的緣故吧，哈哈哈。反正我是沒聽過還有別的地方這麼叫的。juyadduoduo，爬插
河南南部恩！或叫「無垠岔」。廣東湛江那邊!!河北保定:老咕能。 燒錢狗子,山東萊蕪
我老家不是萊蕪的,不過也在山東 我爸喜歡說"結了鬼" 幼蟲：大肚了子爬查。小嘰了嘰了猴成蟲：肚了。山東定陶：恩啊子。
用江蘇沛縣人的話來說，蟬的幼蟲叫 jie la hou 或 jie la gui,成蟲叫 jie liao zi.
。好像叫"zhang nio" 懸釘兒，湘北這麼叫。
河北某地：蟬的幼蟲叫肉牛。變成蟬后土名叫嘀了
四川話：丁阿子。山東濰坊臨朐： 雞鳴子。正確讀音:ji ning zi。
嘰喳蟲~````````````廣西柳州。爬扎,河南東部.
成蟲：麻雞廖 河南安陽〔市區除外〕。 安徽宿州的叫鰈侯。河北定州： 老妞，少圈子猴。
大部分河南人的說法類似,若蟲叫"爬查",成蟲叫"馬幾鳥"!
我們老家幼蟲叫「爹啦候」，長了翅膀後叫「爹啦子」
安徽蕭縣一帶，呵呵成蟲叫：玄娘子。幼蟲不知道叫什麼，或許是出來久忘了
呵呵我是揚州的。。我們這叫機螺子。。嘿嘿 四川叫：懶懶兒蟲 。馬及妞--河南中部
廣東梅州市區五華縣客家話：肉筍蟲
沒變的叫 仙家（xian jia），變了的叫 截留（jieliu）。山東 濰坊 壽光
潮汕大的叫 嗶鹽。有人說叫含姑純，好像是中藥名吧，那只是殼而已
幼蟲叫姐猴，成蟲叫大姐兒。知了滿崽。
山東淄博沂源縣叫"shao4 聲qian 平聲 you 2聲zi qingsheng"，「少前郵資「劫了猴\吉了猴\爬啦猴
爬爬 山東德州。我們鶴壁叫 ma ji liao hou
河南鄭州：幼蟲，爬查，查輕聲，成蟲麻雞鳥，這個要用河南話才能念出來，普通話不成
河北廊坊大城ji liu gui
河南濟源 泥偶兒 長大叫馬連。馬了猴，幼蟲：老道。成蟲：xiao sei。界兒鬼兒
海南話＜坡船＞．山東平度灰埠叫截留猴，蟬叫截留。 徐州叫「姐猴」。們這裡叫 懸叮
我們那裡叫」牛犢兒」，好像是叫：xia（二聲） ye（四聲） li（三聲）江西的。
我們那叫 ji liu pa pa 我是河北人。長大了叫 馬既妞肉蟣了。
我們那個地方叫知魚子（音） 湖北荊州的我們江蘇徐州睢寧的/我們給它叫金姐咯，還叫姐歸。
什麼眯啊子。叫恩啊子叫 英啊子
老長沙土話音叫叫「血臉子」，現在小孩都叫「知了」了。 蟬的幼蟲：羅鍋（luo guo)。
蟬：ma ji niao河南新鄉原陽齊街沙崗。幾六猴介留狗兒及鳥兒猴兒（發音）。
du la gui 杜拉龜 山東泰安寧陽叫法！pa cha 爬擦 山東濟寧汶上叫法！
雞留子（音譯。。。。。貌似這是對蟬的叫法……至於幼蟲……身為90後。。。。不大清楚唉~~）
江蘇北部~。馬及liao(三聲)。 節六龜(山東日照)。du la gui 杜拉龜 山東泰安寧陽叫法！
du la gui 杜拉龜 山東泰安寧陽叫法！鄭州附近 麥級鳥。
爬爬(panpan) 肖肖。我們開封叫爬蟬，不過平時念轉了音唸做：爬查。成蟲才叫：馬吱了
接留猴 ：山東青島河南周口幼蟲叫 pacha 怕查，成蟲叫 majieliaozi 罵街料子，或者不帶 zi 河北鹿泉的叫法 肉牛。 徐州叫姐兒猴，蟬叫大姐兒 蕭山這邊成蟲叫:
無知了界六兒龜兒，山東聊城。
jie liu hou jie liu gui jie liu hou zi《懶蟲》。廣西省桂林市。cha 或 du liao
我們那邊叫的是 精啊子。幼蟲-爬拉狗。成蟲-嘰了狗。安徽。渦陽，--老子故里
四川某地叫法是： 懶禪shan子.ji liao hou，河北辛集人。麻迭子 嗯啊子
鄭州 有叫lao gu rong和 ma hou 的，渣鴨，江蘇南部。唐山 吉六兒（jiliu），
老猴 河北深澤。玄斂子。爬猴。天津武清，成熟了是知了兒，幼崽兒是肉蟲。甲類--江蘇如皋
邯鄲東部叫:lao gu yong漢字是：老僱傭。
山東淄博~~~少千猴『~~~~長了翅膀叫少千，知椅子，湖北天門
終於找到老鄉了,冉老家也把這玩意叫知也字,冉老婆家把這玩意叫,浪浪(第一聲)
燒且猴 蟹溜鬼。 河北邢台叫 ：肉猴 不過也有叫 肉鍋龍的 九泥（江蘇 建湖）
福建閩東南的來一句啊： 雞伶 雞伶(小的） 阿基（大的）
幼蟲 ji liu hou（知了猴兒）成蟲 ji liu (知了) 河北雄縣
長沙話叫「懸蓮子「。河南周口。幼蟲叫 pacha 怕查，成蟲叫 majieliaozi 罵街料子，
我老家是河南周口的 咱們那幼蟲叫爬扎 成蟲叫馬吉鈕子
我現在山西晉城 這叫 烏音。徐州的叫法是： die 地三聲 樓 歸
我們村管這個叫：梢欠猴，旁邊村子叫：老股用。「股用」淄博話裡是「動，蠕動」的意思。
初夏有種小的，在收麥子的時候就出來的，叫：麥（mei）梢欠；「，
秋後也有種小的，叫：唔應哇。安徽: 警警子 。疊婁猴還叫：疊婁龜。徐州的
冉老家也把這玩意叫知也字,冉老婆家把這玩意叫,浪浪(第一聲)
湖北洪湖*****知葉子，也有就『秋吟』的，比『知葉子』小點，
跌啦龜徐州叫法。 我們那兒叫 lao gu rong(老固溶）
蟬 叫 ma ji liao(麻寂寥）幼蟲叫：shiheier~（石黑爾）和paicha~（排叉而）
成蟲叫：duliao~（犢了~）
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