1樓：焦巴兒
馬鮫魚（俗名：鮁[bà]魚、竹鮫）、鮐[tái]魚（青鑽魚、青佔魚）、秋刀魚、小黃魚都是很有營魚的海魚。
小銀魚體透明。純淡水種類，生活在水體中上層。以浮游動物為食。繁殖期3～7月，在湖邊水草叢生地區產卵。
個體小，繁殖力強，數量較大。味鮮美，經加工鮮凍，或曬成魚幹暢銷國內外。分布於長江中、下游及附屬湖泊。
富含優質蛋白、不飽和脂肪酸，還含有多種重要的微量元素，這些都是對健康非常珍貴的營養。銀魚不但嬌小可愛，長不過3cm左右，而且玲瓏剔透、滋味鮮美，可以烹製出多種菜餚和湯品，營養也比較容易消化吸收。
除了具備高蛋白低脂肪的優點外，中醫還記載銀魚有很好的滋補作用，人為銀魚性質平和，並且能夠滋補脾胃，而且還能夠養肺、利水、因此很適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、工作勞累的人吃。
小黃魚其肉質鮮嫩，營養豐富，是優質食用魚，也是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。
小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂、 硒和維生素a 等人體所需的多種營養成分，食用價值高，而且無論從中國傳統醫學還是現代醫學研究中，都發現小黃魚還具有相當高的藥用價值，例如：魚鰾具有潤肺、健脾、補氣血的功效；膽能清熱解毒、平肝、降血脂；魚磷可製藥用膠；精巢用來提取魚精蛋白、精氨酸；卵巢則可用於提取卵磷脂。
帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等。體帶狀，側扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50-70cm，大者長達120cm。
頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，**微凸。洄游性魚類。
主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
帶魚腹部有游離的小刺，游動時不用鰭划水，通過擺動身軀來向上游動。性兇猛，主要捕食毛蝦、烏賊及其他小型魚類。通過與歷史資料進行比較發現, 東海帶魚的食物組成發生了較大的變化,已由過去以磷蝦為主轉變為以魚類為主,同時表現出明顯的同類相食的現象。
有效成分：每100克帶魚肉中，蛋白質有19克，脂肪有7.4克，其他營養成分未見特色。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質（硬蛋白中）、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
帶魚為高脂魚類，含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。
帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜。
所以，胃口不佳的人， 可以考慮在夏天多吃些帶魚。
帶魚鱗的價值
其實所謂的銀鱗並不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為「銀脂」，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：
一、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強**表面細胞的活力，使**細嫩、光潔，使頭髮烏黑光亮，是難得的美容秀髮產品。
二、卵磷脂。可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。
三、6—硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
帶魚與刀魚的區別：
帶魚屬鱸形目-帶魚科-帶魚屬的鹹水魚
刀魚屬鯡形目-鯷科-鱭屬的淡水魚，與河豚、鰣魚並稱為中國長江三鮮。
馬鮫魚，s***beromorus niphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐公尺、體重300～1000克。馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：
4-6月。分布於北太平洋西部，原產地紐西蘭。在每年入秋後，在我國頻繁活動於東海、黃海和渤海。
由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。據分析，每百克魚肉含蛋白質19.1克，脂肪2.5克，並含多種維生素等。
肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有「鯧魚嘴，馬鮫尾」之說。
馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的dha元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。
馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能。
馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有「山上鷓鴣獐,海浬馬鮫魚」的讚譽。起食用方法多種多樣，既可鮮食，也可醃製。鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮為湯，則色味清美，甜滑可口，尤其是馬鮫魚氽丸湯，那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮。
隔夜馬鮫魚不適宜食用，以免中毒。
秋刀魚是 頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。為表層洄游性魚類，無胃，腸短；以動物性浮游生物為食，有喜蝦類。秋刀魚屬中上層魚類，棲息於水深0~230公尺的太平洋**帶或溫帶海域中。
體內含豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且**便宜。從上海水產大學對秋刀魚營養成分分析來看，秋刀魚蛋白質含量為20.7%。
秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸（epa）、廿二碳六烯酸（dha）等不飽和脂肪酸。
鮐魚屬鯖科，鮐屬，又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鯷、青佔、花鯡、巴浪、鮐鮁魚。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強，速度大。
分布於太平洋西部。近海均產之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場，漁期一般春汛為4～7月份；秋汛為9～12月份。
南海沿海全年都可捕撈。
為我國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產量高、魚肉每百克含蛋白質21.4克、脂肪7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可曬制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。
青佔魚的營養價值很高，是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚。據測定，每百克可食部分含蛋白質21.4克，脂肪7.
4克，鈣20毫克，磷226毫克，鐵2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.
29毫克，尼克酸9.7毫克。 據有關資料介紹，鮐魚體內還含有兩種營養價值較高的物質：
一種叫二十碳五烯酸(epa)，另一種叫二十二碳六烯酸(dha)，這兩種物質在鮐魚脂質中含量較高。據日本有關部門測試，epa含量達到8%～10%，而dha的含量較epa為高。
epa和dha對人體有以下保健作用：(1)防止血管擴張；(2)抑制血小板凝聚；(3)降低血壓；(4)降低血液中的中性脂肪；(5)降低低密度脂蛋白中的膽固醇；(6)降低血液粘稠度；(7)防止心肌梗塞；(8)防止腦梗塞，最終防止**病。
常吃的海魚有哪些
2樓：iam神之寵兒
常吃海魚有綠鰭馬面魨
、帶魚、沙尖、鯧魚、龍頭魚
1、綠鰭馬面魨
綠鰭馬面魨，硬骨魚綱，單角魨科。，俗名橡皮魚、剝皮魚、豬魚、皮匠魚。分布於朝鮮、日本、印度洋非洲東岸以及中國東海、黃海、渤海、上海地區見於長江口等海域，屬於外海近底層魚類。
其常生活於棲息水深50-120公尺。
2、帶魚
帶魚 屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。
3、沙尖
沙尖，俗名沙鑽魚(防城港)、沙尖魚、沙鑽仔、沙腸仔、起士、沙梭，鱚科鱚屬的一種魚類。分布在南方沿海。
4、鯧魚
鯧魚，別名有鏡魚、平魚（《黃渤海魚類調查報告》），叉片魚（江蘇、浙江）等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。
成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。
以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和**帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。
5、龍頭魚
龍頭魚（bombay duck），九肚魚，仙女魚目，龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分布於太平洋、印度北部的河口，為沿海中、下層魚類，是中國沿海常見食用魚類。
3樓：匿名使用者
一、帶魚
帶魚又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，帶有很細小的斑點，帶魚頭尖口大，主要分布於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。
二、黃花魚
黃花魚分為大黃魚和小黃魚（psendosciaena polyactis），分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、**龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬 。
三、金槍魚
是一種大型遠洋性重要商品食用魚。金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬於金槍魚屬。金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致。
金槍魚能夠適應較大的水溫範圍，從而能夠生存在溫度較低的水域。
四、長尾大眼鯛
俗名：大眼、大目連、大目。為大眼鯛科大眼鯛屬的魚類。
分布於印度洋北部沿岸、東至印度尼西亞、北至中國，包括南海、台灣海峽、東海南部等海域。該物種的模式產地在中國。一般體長12～16釐公尺、體重50～75克、其特徵與短尾大眼綢相似。
五、馬頭魚
學名甘鯛、銀方頭魚、白方頭魚、瓦刀魚、日本加吉、方頭魚、紅馬 。鱸形目，方頭魚科，方頭魚屬。因為頭部呈方形，魚身側扁、背部微微凸起，頭較大而高，口小，側線發達，有幾分像馬頭，故稱馬頭魚。
4樓：很多很多
1、黑頭魚
俗名豬嘴魚，許多種生活在超過1000m的水層。我國主要分布於黃海、渤海、東海以及南海 。
2、老闆魚
老闆魚，學名孔鰩，肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是醃製加工成淡乾魚。孔鰩肌肉中含有微量尿素，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。
3、針良魚
針良魚分布於北太平洋西部，我國只產於黃海和渤海，多集中於淺海河口處。針良魚營養豐富，經濟價值很高。針良魚屬於海雜魚，因其生長週期短，世代更新快，資源易於補充，故常保持一定的漁獲量。
4、多寶魚
多寶魚，俗稱歐洲比目魚，若進行人工養殖，其生長期明顯縮短，在適宜的條件下，當年可達500~600g 左右。人工培養的親魚，在控溫控光的條件下，全年都可獲得成熟的卵子，進行人工繁殖採用人工授精方法。
5、鮁魚
鮁魚，分布於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有。夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
6.鱈魚
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。
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