1樓：老熊兄
雖然櫻桃可以釀酒，但是市場上成品櫻桃酒應該和桂花酒、楊梅酒一樣，是用葡萄酒或烈酒浸泡櫻桃或新增櫻桃味香料製成的，你要仔細看不同品牌的成分表，如果是基於葡萄酒，那就和葡萄酒差不多，如果是基於烈酒，就等於是稀釋（一般還加糖）的烈酒。
2樓：束義冉采薇
就和樓上說的一樣，可以，但配酒並沒有那麼簡單。
櫻桃酒適合飯後甜點，或加在甜點中。櫻桃酒也可以當作餐前酒。甜的酒大多適合搭配辣的食物。
紅酒也有分葡萄種類，如果牛肉的味道越鹹越重，太淡的葡萄酒反而會被食物的味道蓋過，所以需要使用一些像是
caber***
sauvignon
或syrah
這模擬較重的葡萄酒。如果牛肉味道太淡，太重的酒反而會讓牛肉失去原味，所以適合pinot
noir。
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