1樓：李志活
不能吃！一般的柿子餅是色澤金黃，柿面粘甜，黃桂芳香。
柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。
柿子餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃後宜喝幾口水，或及時漱口。
2樓：冠香園
正常的柿餅外觀有一層白霜，裡面是褐紅色的肉質，但是也有造假著用白面加水附在外面，這樣的柿餅一般口感較硬，甜度低。當然如果加入色素就肯定不能吃了。
3樓：西南吹雪
正常的柿子餅是暗橘紅色的，顏色太鮮豔的可能是色素染的，最好別吃！
4樓：青春驪歌很好聽
有又怎麼樣 要吃還不照樣吃
柿子餅是紅色的能吃嗎
5樓：梅氣蒼北
不能吃！一般的柿子餅是色澤金黃，柿面粘甜，黃桂芳香。
柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。
柿子餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃後宜喝幾口水，或及時漱口。
6樓：後俊艾舜莎
建議少吃，因為柿子裡含有單寧，而單寧作為一直抗營養因子，可以阻礙人體對鐵的吸收。。。孕婦正是需要高營養的時候，吃了，特別是吃多了，容易影響母體以及未來嬰兒的發育
柿餅特別的紅 是不是不正常啊
7樓：匿名使用者
我不是黑心。
是我看著你的提問就想笑。
現在這社會。 你不攙假。我都不買。 就這樣的。
什麼牛奶啊。汽油啊。食品啊。啥不都攙東西麼。 不攙哪賺錢吖？
我也反感國人的素質。但是沒辦法。畢竟還是在這片土地上生存的。
如果叫我看到誰攙東西給我吃。我就弄死他！！
有能耐你別吃啊。
那怎麼辦？生在中國就悲了？
既然生都生了。就好好活著被。
有能耐自己跑大山里 自己種菜。 自己吃。
這樣才最安全 最乾淨 ***呢！
8樓：匿名使用者
柿餅：製作柿餅，要求選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝，含糖量高，含水量適中，無核或少核的品種。柿果要充分成熟，色澤澄紅，果心空虛，彎尖發黃。
採收後，將未軟且沒有損傷的柿果去皮，然後進行乾燥。乾燥的方法有兩種：一是日曬法，掛曬或平曬。
將刮皮後帶有拐把的柿子逐個夾在鬆散的繩子上，按大小分別掛在架上晾曬，並經常翻動。待晾曬3～4天後，果面發白、結皮，果肉發軟時，輕握第一次，擠傷果肉。促進軟化、脫澀。
當果面乾燥出現皺紋時捏第二次，將果肉硬塊捏碎，捏散心室。再隔2～3天捏第三次，將果心自基部捏斷，使果頂不再收縮，有核的品種要將核捏掉或擠出，一般捏三次即可。二是人工乾燥，即用烘烤的方法，在烘烤中也要及時捏軟。
曬成的柿餅，裝入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆蓋，經4～5天，柿餅回軟，取出放在通風陰涼處攤開，晾乾，便有柿霜生成。如此反覆堆捂、晾乾，晾攤的次數越多，霜出得越快越好，製成的柿餅即可包裝貯藏。
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家庭製作柿餅的技術
摘要：選擇採收後未變軟的柿果，清洗去皮後，連續2次 曬製、回軟、捏餅，選陰涼處晾攤、整形，再按一層柿餅一層柿皮擺放在水缸等容器中，密封，置陰涼處悶4～7天上霜，即完成柿餅加工的全過程
如果不是這樣的。你就不要在吃了。
9樓：_★海韻
毫無疑問,柿餅的外邊被新增了色素!中國人,唉.............
10樓：
你是不是想針砭時弊啊?這種問題要100分？
告訴你，這種問題已經存在很久了，而且只要中國人存在一天，它就不會解決
11樓：匿名使用者
強烈要求握手！！！
樓主，太有同感了，現在我們生活的這個世界簡直太可怕了，真不知道還敢吃什麼了，黑心商販只要是利益驅使，什麼都敢去做。真懷疑現在之所以有那麼多的怪病就是黑心的商販們做的那些喪盡天良的事情的後遺症了。
12樓：匿名使用者
不正常....有化學成分..請謹慎食用.
柿子餅表面的白霜現在變紅了還能吃嗎 5
13樓：植物網
仔細觀察會發現柿餅的表面有一層白霜。也叫果粉，是由水果自身分泌的糖醇類物質形成的。這些糖醇類物質不溶於水，對人體健康也沒有害處。
而且這種物質對於肝臟，有一定的保護作用，在食用時可以吃掉這層白霜。如果變紅了就不要食用了，可能是滋生多種微生物導致的，建議扔掉，不然吃出病就不好了！
14樓：匿名使用者
可以吃。柿子在基本成熟的時候，把外層的皮削下，晾段時間它自身的糖份就會出現在柿子表面稱為白霜，是可以食用的，白霜越多證明柿餅越好。
15樓：匿名使用者
可以洗一下吃\餅上的白霜是好東西但要變色了洗淨吃沒問題.
正常的柿子餅是什麼顏色
16樓：樂觀的高飛
正常的柿子餅顏色金黃，柿餅為乾果類果脯，天然曬製而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
17樓：微樂與你同在
正常的柿子餅如下：
下面為風乾後的柿子餅：
柿子餅又
稱柿餅，是中國著名的漢族小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由於柿餅為乾果類果脯，天然曬製而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
柿子熟了顏色成紅色能吃嗎
18樓：匿名使用者
柿子掛在樹上的時候，像乙個個小燈籠，把柿子樹都壓彎了腰，柿子還沒成熟是青色的，味道苦澀，硬硬的，成熟時是紅色至橙色的，味道甘甜
19樓：短褲之王
柿子未成熟是為青色，味道苦澀，質硬；成熟時為紅至橙色，味道甘甜，質軟。
滿意請採納，謝謝。
20樓：匿名使用者
紅了才是熟了的一種表現，試試澀口不 。。
今天剛買的柿餅子很紅沒霜，怎麼回事兒？能吃嗎？
21樓：
能吃，不過買的有點早，可能沒有熟，吃起來後勁會有些澀，糖分也沒有完全分解，還有種可能就是您所在的地方有點熱或者柿餅生產地溫度高，所以就不容易結霜，也就是結晶的柿子糖，**紅孩兒特產的富平柿餅很正宗
柿子餅也不能隨便吃嗎
22樓：的鬼斧神工放心
柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿膠和鞣質，早上空腹食用，胃酸會與之作用，形成凝塊，即「胃柿石」，嚴重影響消化功能，宜飯後或晚上食用。*****===吃柿子必須警惕五要點 開場白：
柿子中含碳水化合物很多，但其他營養成分則不多。而且柿子雖然美味但是不能多吃，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。 柿子共有上千個品種，根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。
其中的澀柿（國內上市的柿子大多數屬於此類）必須在採摘後先經人工脫澀方可食用。 引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸（又稱單寧酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10．8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
柿子中的其他營養成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素c等。 吃後要漱口柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。
因為從外表上很難區別，所以建議你先買乙個嚐嚐，再決定是否需買更多。 柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
忌與蟹、魚、蝦一起吃 中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
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