1樓：匿名使用者
大多數網友都沒有在 五星級酒店客房部工作過，所以你得將你的工作詳細的描述下，並說出存在的問題和不足，廣大網友才好針對你的問題提出自己的看法和建議。當然也包括我
客房領班發現目前部門存在哪些問題
2樓：我真不是會計師
（一）對客服務專業程度不夠 客房管理中對客服務專業程度的高低，是客人最敏銳、印象也最深刻的話 題。客房對客服務專業程度也在一定程度上反映了整個酒店的服務水平，是酒店 服務質量高低的主要標誌。因此，客房部對客服務專業程度就要體現客房產品的 價值，讓客人入住酒店客房時感到「物有所值」。
而在現實的高星級酒店客房管理 中，這個問題一直是制約客房管理發展的瓶頸。以深圳福朋喜來登酒店客房部為 例，對客服務專業程度不夠主要表現在以下幾個方面： 1、對客服務態度欠缺 對客服務態度是提高客房部服務質量的基礎。
由於客房服務員在對客服務中 缺乏的主動性、積極性和創造精神，素質較低、對職業道德和對本職工作的熱愛 程度不高，員工在工作的時候也只是為了完成每天的工作任務，忽略了對客服務 時的細節。因此在對客服務的實踐操作中，不能為入住酒店的客人以良好的微笑 服務、熱情服務、主動服務、周到服務，而這又正是像深圳福朋喜來登這樣的商 務型酒店中客房管理的大忌。 2、對客服務技巧生疏 對客服務技巧是提高客房部服務質量的技術保證。
深圳福朋喜來登酒店客房 部的服務員在為客人提供服務時由於服務技巧的生疏，諸如清理客房時經常違反 酒店所要求的做房程式。因此不能較好地運用適當的操作方法和作業技能在不同 時間、不同場合、對不同的服務物件靈活而恰當地運用，從而影響了客房服務效 果。客房服務效果低下明顯有礙酒店客房部的正常運營和發展，嚴重影響酒店聲 譽。
3、對客服務效率低下 對客服務效率是客房部員工服務工作的時間概念，是提供客房服務的時限。 商務客人入住高星級商務型酒店，就是因為對酒店客房部高效率服務的信賴。但 是由於客房部員工在清理客人房間時，因為服務效率的低下加長了客人等待的時 間。
而等待是對於外出商務或旅行的人來說是件頭痛的事，它會給客人帶來一種 強烈的不安定感。
（二）管理領導階層水平過低 客房管理階層水平過低幾乎是每個酒店所面臨的最亟需解決的問題，是讓酒 店高層頭痛不已的問題。筆者在深圳福朋喜來登這樣世界級著名的連鎖酒店客放 房部中發現，其管理團隊主要是靠有晉公升經驗的老員工所組成的，大多文化水平 較低，管理層沒有受到專業管理知識教育，在管理上缺乏學習與創新，存在的主 要問題有： 1、領導管理人員學歷偏低 客房部的管理人員大多是依靠工作經驗獲得提公升，他們中間學歷普遍不高， 受過正規大學教育的更少。
筆者對深圳福朋喜來登酒店調查統計，部門經理大專 及大專以上學歷佔 47.42%，高中（中專）學歷佔 46.45%，初中學歷佔 6.
12%； 主管級大專、高中（中專） 、初中學歷的比例分別為 22.75%，63.46%和 8.
2%。 2、管理素質上的應對能力不足 作為客房部的領導階層，應具有較強的管理素質，管理經驗固然重要但也不 能忽視內在根本上的文化知識水平。筆者在深圳福朋喜來登酒店實習期間的實習 中，就遇到過客房部管理層因為文化知識水平不高導致專業管理素質的應對不足 而造成客人投訴的情況。
例如，一位外國客人因為酒店房間出現蟑螂向客房主管 投訴，而主管因為英語語言上與客人有溝通障礙並且表現得驚慌失措，沒有把客 人的投訴及時處理好，結果客人直接投訴到酒店高層，為酒店的聲譽帶來了極其 嚴重的影響。 3、管理者認識上存在的認識偏差 管理者的認識偏差及不正確的認識往往會把管理帶到誤區。比如管理者的一 些常見的自足心態：
我已經是領導了，我還需要學什麼呢？只有管理者才能管理 員工，員工沒有資格指責管理者的不足等等。管理在對待員工的溝通認識上有所 欠缺，本可以是共同合作好，服務於顧客，但因有溝通認識造成矛盾的存在， 從 而影響共同的工作。
此外，管理意識上普遍重視組織發展，輕視個人發展，重視 對員工的管理，輕視對員工的開發。
（三）客房部的資訊溝通不暢 資訊溝通是加強部門之間協作和配合的前提，資訊在現代社會是越來越成為 企業開展經營管理所依賴的重要資源，酒店大多配備了完整的資訊溝通工具，但 還是時常會出現資訊錯誤。究其原因主要有：員工操作技能低，不能較好的操作 資訊溝通系統；員工的工作責任心不強，沒有將資訊傳遞到位；部門之間欠缺溝 通，部門與部門之間由於出現了某種矛盾，造成互不理解；部門與部門之間的認 識不足，還有狹小到只維護本部門的利益，從而造成了小部門主義；部門經理傳 達給員工的資訊感覺出現偏差等等。
筆者在客房部實習的過程中遇到過這麼乙個案例：2007 年 11 月 10 日早上 **的時候 1018 房間是故障原因，8：55 分**人員問**人員 1018 房間物 品配置情況，**人員說：
1018 房間少了 2 條毛巾。下午接待員通知主管客人 要求入住，入住後**巾，客人向前廳部投訴，直到前廳部把資訊反饋給主管才 把毛巾給客人補上。 交**的資訊溝通問題是酒店客房的老問題了，交**是為傳遞各種信 息以及上一班次沒有完的工作，或下一班次需要注意的地方，不能只是抄抄就完 事或等到事情來了才去現看交**記錄。
並且一定要在下班之前要做好移交，以 便第二天的**人員知曉，從而真正的對各種事情做到心中有數，合理安排工 作，落實工作。另一方面，是酒店客房的人員對問題的態度，對講查不出問題的 原因是不是絕對不放過，對待任何問題是不是該做到心中有數，作為主管應該時 刻了解房態，對於一些拿不準的故障原因應該主動查一查，不知道房間故障的真 正的原因是不是絕不放過。交**沒有弄清的問題以及沒有完成的工作是不是該 絕不放過。
（四）部門培訓課程缺乏針對性 客房部的部門培訓是提高客房部員工服務水平與能力的手段。因此對於部門 的培訓課程應該具有較強的針對性。在筆者在深圳福朋喜來登酒店參與的客房部 培訓中，主管或部門經理大多都把培訓當成乙個筐，什麼都往裡面裝，缺乏針對 性。
因此在培訓過程中，很多員工都比較反感部門培訓，他們認為自身服務水平 及服務技能也沒有得到針對性的提高，像這樣的培訓完全是在浪費時間。久而久 之，員工的心理上也出現了惰性，從而影響了部門培訓的效果。
（五）客房成本控制機制不足 一般的高星級酒店的客房對客物品通常都是一次性的，所使用的床單**及 低值易耗品都是一天一換，之中存在最嚴重的問題就是浪費。這不僅給酒店客房 成本控制帶來較大阻力從而導致客房投資成本過高，還不利於酒店綠色資源再循 環利用的長期發展。酒店客房成本控制機制不足的表現有：
1、對低素質客人無法控制 這是乙個意識形態與個人素質上的個別差異。往往這類客人文化素質不是很 能高，他們往往認為花錢就是用來享受的，自己想怎麼用就怎麼用，別人無權幹 涉。筆者實習時就曾不止一次遇到有的客人在離店時開啟房間內所有電器及浴室 水龍頭的情況，而對於這種情況各大酒店目前均束手無策，沒有任何應對機制。
2、員工的節約意識淡薄 客房服務員每天與酒店客用易耗品直接接觸，往往缺乏節約意識與**再利 用的綠色資源意識，管理人員的重視程度也不夠，缺乏與之相關的節約機制管 理。比如客人未用完的一次性用品——香皂洗髮水、沐浴露等等，不管多少都是 通通丟棄。而部門是有此類物品需要**洗衣房的硬性規定，在深圳福朋喜來登 酒店的員工通道內，幾乎隨處都可以見到與酒店客房部相關的節約資源與成本的 宣傳招貼，而且每個季度的節約期望值也一目了然，但由於監督控制不嚴，最後 成為一紙空談。
現在五星級酒店內部存在的問題現狀，具體點
3樓：神隱之國
主要是：1、基
抄層崗位襲
人員缺乏
2、人員流動性太大，包括基層和中高層跳槽都比較頻繁3、因為人員流動大，服務質量得不到保證
4、一些酒店的客房出租率較低
5、有些部門人浮於事，領導業務素質不佳，靠拉關係內部鬥爭上位
如何做好五星級酒店客房管理工作
4樓：匿名使用者
1. 明確管理範圍，如：負責住宿環境的清潔衛生工作；
負責解決住客起居生活的服務需求；
負責客房裝置用品的保管保養；
負責客房員工的管理；
負責客房經營成本的控制。
2. 挑選並用好基層、中層管理人員
3. 制定並實施各項有效的管理制度
5樓：匿名使用者
1、最基本的是保證客房清掃的細緻程度，每週有計畫的開展細緻衛生清潔工作
2、客房保養，對於客房設施、地毯等要勤保養，要有健全的保養計畫3、每日都要有各級的管理人員對於客房衛生進行抽查，並形成報表。（樓層主管、客房部經理、大堂副理等的檢查）
4、五星級酒店客房的特色，既然是五星級酒店所需要提供的服務才是最重要的，提供各類個性化的服務，如枕頭選單、浴袍繡字……等等，很多，這些個性化的服務是需要自己根據自己酒店的特點去想的。
5、氛圍營造，如香氛、背景**等
6、服務：每乙個微笑的客房服務員總是能給客人帶來愉悅的感受。
其他就不一一枚舉了，這幾點是基礎吧。
6樓：龍悅海景大酒店
要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。
二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。
三、客房服務員，每天要按程式，按規定和要求清理房間衛生，要認真細緻；要管理好房間的物品，發現問題及時報告。
四、安排住宿，必須有部門領導和服務中心主任簽單；外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記後，方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經中心主任同意不准私開房間，為他人（含本校職工）提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不准向學員和客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。
七、不准他人隨意進入前台；前台電腦要專人管理與操作，不准無關人員私自操作；打字、影印、收發傳真，要按規定收費。
八、工作時間不准離崗，有事向領導請假，不准私自換班和替班，不准打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防範工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。酒店衛生管理制度
如何做好酒店客房部主管，如何搞好酒店客房部管理工作
1 責所轄員工的bai每日工du作安排與調配，督導客zhi 房服務員及dao清潔工作。2 協同主專管及房務中屬心文員，負責樓層各類物品的儲存 消耗統計和管理。3 巡視所管轄區域，檢查清潔衛生及對客房服務的質量，全面檢查客房衛生 裝置維修保養 安全設施和服務質量，確保達到規定的標準。4 熟練掌握操作程...
五星級酒店裡，餐飲部和客房部裡哪個更累？更鍛鍊人
都差不多吧。客房部要打掃的 客房的最累 也最鍛鍊人！沒做過客房部，做過餐飲部感覺還行，不是太累就是有宴會的時候會累點 在一般五星級酒店裡，客房部服務員比餐飲部服務員累嗎？其實服務員都是一樣的 累是因為我們想要得到所以是必須的 但是有的星級酒店服務員大部分的工作就是整理房間或都可以說是你房嫂一樣 還有...
酒店主管的工作總結怎麼寫，酒店客房部主管季度工作總結怎麼寫
內容來自使用者 教育資料庫 篇一 酒店領班個人工作總結 酒店領班個人工作總結尊敬的各位領導 您們好，我是 緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。一 工作的整體回顧 一個企業贏...