1樓：匿名使用者
不是，軟柿子和硬柿子成熟的季節不同。並且口味不同，生長的區域也不同。
2樓：東莞力華機械
不是，軟柿子如果沒有熟，不能吃，味道很澀
3樓：餡餅砸頭
不是，硬柿子軟了就難吃，軟柿子硬的時候還未熟
4樓：乙隻兔子
是，有的早熟，有的晚熟。
5樓：李春梅
是的哈，軟的早熟，硬的晚熟。
軟柿子和硬柿子有什麼區別？除了乙個軟乙個硬以外
6樓：飛翔的企鵝
硬柿子比較脆，汁少。軟柿子軟而甜，汁多，容易弄髒衣服。硬柿子不能在肚子餓的時候吃，難消化，軟柿子可以。
詳細介紹如下：
（1）軟柿子是正常熟透的柿子，硬柿子要麼就是生的青柿子，要麼就是水煮過的柿子，也是青的
（2）生的青柿子不能吃，需等紅到熟透了之後才能吃，水煮過的青柿子可以吃，吃起來的口感與紅柿子不同，紅柿子是軟的，青的柿子是脆的，與一般的蘋果口感相近；味道當然也不同，紅柿子的味道比較自然，吃後有一股淡淡的澀味，而青柿子（水煮過的）除了甜味，還略帶有一股果青味，沒有澀味
（3）柿子**，不會上火，但與其他水果一樣，吃多了對身體不好
7樓：匿名使用者
口感差很多，軟柿子比較甜。
8樓：匿名使用者
也沒多大差別。據我所知只,不過是新鮮的柿子通過不同的方法處理而成的。不過現在超市賣的硬柿子標的是新品種,具體怎麼樣就不得而知了。
雲南的硬柿子就另外一種柿子品種嗎?
9樓：熱愛健康生活的小公尺兔
雲南的硬柿子是另外一種柿子品種，是屬於甜柿。
中國大部分都是澀柿，需要等到柿子軟了才可以吃；而甜柿即摘即食，果實色澤艷麗、清脆爽口，營養和保健價值均高於澀柿，商品性和市場競爭力強。同時由於其生長快、結果早、易豐產、適應性和抗逆性強、生產成本低、市場空間廣、出口創匯潛力大，具有廣闊的發展前景。
擴充套件資料甜柿是一種獨具東方特色的小水果，成熟時自然脫澀，味柿道獨特，有鮮美、艷麗、甜脆、爽口等特點，被譽為「果中珍品」。
甜柿鮮果肉中含有可溶性糖、蛋白質、脂肪、微量元素、尼克酸、維生素和β-胡蘿蔔素等多種成分，營養價值高。甜柿深受世界各國，尤其是我國港澳地區、東亞及東南亞國家消費者的喜愛，市場供不應求，出口**高於傳統水果，具有廣闊的市場空間。特別是甜柿的成熟期正值國慶、中秋兩節期間，能夠極大地滿足節假日期間人們對特色水果的消費需求。
10樓：匿名使用者
硬的叫「朗柿」（不知字寫對沒有），是另外乙個品種。
軟的柿子是要吧柿子從樹上摘下來再捂一段時間才熟的，朗柿子在樹上長到偏黃就成熟了，摘下來就能吃了。
11樓：薛進澤
是的叫 甜柿 中國大部分都是澀柿，在湖北有極少地區產甜柿。
現在的甜柿大部分都是引進的日本品種，也叫日本甜柿。
12樓：skype之家
品種不同吧了
可能把柿子做了什麼處理，在硬的時候就去掉澀味了不過柿子不要多吃
對消化系統不好。
13樓：手機使用者
可以吃，是脆柿子，我們這邊賣好貴呢
那種硬硬的柿子叫什麼？柿子有哪幾種？
14樓：五個爪子抓媽拐
1、牛心柿
牛心柿因為外表像牛心而得名，牛心柿是由澠池縣石門溝的當地群眾栽培出來的乙個品種，花期6月，果熟期10月。牛心柿剛脫澀後食用果脆爽口，烘熟後食用汁多甘甜、肉質細膩，且用牛心柿曬製的柿餅質軟味甜，受人喜愛。
2、鏡面柿
鏡面柿產自山東菏澤，由於菏澤古稱曹州，所以也叫曹州鏡面柿。鏡面柿製成的柿餅稱為耿餅，耿餅肉質細膩，軟厚甘甜，保質期長久，古時曾為進貢朝廷的上品。
3、羅田甜柿
羅田甜柿是所有甜柿的品種中唯一乙個能夠自然脫澀的品種，即在秋季柿子成熟後，摘下即可食用，其他品種的柿子還需要經過人工的脫澀處理才可食用。羅田甜柿成熟於每年的十月上旬，果皮較為粗糙，成熟後果皮橙紅色，且肉質細膩。
4、雞心黃柿子
雞心黃柿子晚熟且可存放時間長，成熟後顏色紅艷。
5、四周柿
四周柿是最常見的柿子品種之一。四周柿在果實的四周有四條明顯的凹溝。四周柿味甜多汁，果肉呈橙紅色，一般在每年的九月果熟。
表皮光澤，一般到每年的九月下旬左右即可成熟。其果實皮薄肉厚，無核且味甜。
參考資料
家庭醫生：
15樓：匿名使用者
有一種是軟柿，還有一種是脆柿，在我們老家，還分單層柿和雙層柿，有時看到乙個雙層柿很漂亮，根本都捨不得吃。
16樓：鉛華流年葬送
脆柿 柿子統共有1000多種
17樓：匿名使用者
有一種是軟柿，還有一種是脆柿
脆柿子和軟柿子是一種品種麼？！
18樓：左手半夏右手花
是的，都是柿子的一種
。甜脆柿屬於落葉喬木植物。果實扁圓，可製成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。
甜脆柿，又稱脆柿，是柿子的一種，但是又與平常的柿子不同，不同在於脆柿它不是軟的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。
擴充套件資料柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液迴圈，促進肌腱炎症和外傷的**。
柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子佔優。外國俗語雲「一日一蘋果，醫生遠離我。」但是，要論預防心臟血管硬化，柿子的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。
人民網-飯後吃個柿子可化痰止咳
19樓：百度使用者
這個是脆柿子，品種不一樣。廣西桂林、恭城縣有很多，特別是乙個在蓮花鄉，叫羅帶村的地方，那裡盛產的柿子形狀好看，味道清脆。
20樓：匿名使用者
軟柿子本意是比較軟的柿子，但是引申意義是這個人比較好欺負，或者是處於弱勢。
柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處。因為疲勞在多數情況下是因為缺血造成的，而柿子裡含有很多鐵元素，特別是深紅色，捏起來非常軟的柿子，可以刺激血紅蛋白的生成，有助於抗疲勞呢。
除了軟柿子外，市場上還有一種青色的柿子，叫脆柿子，這種柿子色澤紅艷，表面光滑，個頭猶如蘋果一般大小，「捏」起來不但不軟，還像蘋果和梨子一樣脆硬。
21樓：紅心羅蔔
脆柿子是加工過的，剛摘下的柿子是硬的，放到盛有溫水的砂缸裡，缸周圍及底下用剛燒過的熱草灰圍上，大概兩三天就行了，顏色基本沒變。上面方法只是大概，我外公以前年年做這樣的柿子，我覺得比軟柿子好吃多了，而且不沾手，這種方法我們這裡叫（lan 念3聲）柿子。
22樓：小小心靈要保護
想吃香甜可口的軟柿子就聯絡我吧~~正宗的農家生產的柿子，好吃便宜不貴。
硬硬的柿子是什麼品種
23樓：香豬豬啦啦啦
硬硬品種有很多，列舉如下：
樹梢紅、磨盤柿、水板柿、榮陽八月黃柿，火罐柿、摘家烘、臨潼太晶柿(又名為火晶柿);八月黃、鏡面柿、富平尖柿、綿柿(又名綿瓤柿、綿羊頭)、小萼子、榮陽水柿、柿等;安溪油柿、橘蜜柿(又名旱柿、八月紅、梨兒柿、水柿、水沙紅)、大萼子柿、元宵柿。
硬硬的柿子是澀柿類：指的是柿果在樹上不能自身脫澀。需要採摘之後經過加工或者是放置才可以去掉澀味食用的柿子。
24樓：匿名使用者
有2種可能。 1是 樓主你買到的是 懶柿子。就是將柿子還在硬的時候摘下來，然後用熱水泡過24小時之後脫去柿子中的澀味的柿子。
2就是本身的柿子品種。例如海庫曼柿子，就是微黃後就可以食用了。不過一般這樣的柿子都是 日本引進的品種（像日本冬柿），在國內通過嫁接技術後形成的柿子。
25樓：一縷紅紗飄零
這個我們家以前好像也是這個品種，特別甜，不知道品種
26樓：匿名使用者
甜柿,直接削皮就可以吃的
誰知道柿子醋怎麼做啊？硬柿子和軟柿子的做法
27樓：匿名使用者
將柿子用鍋蒸一小會 取出後剝皮 放入機器中攪碎 倒入適量醋 糖鹽 味精等 放入冰箱 幾天後應該就好了
麻煩採納，謝謝!
硬柿和軟柿 哪個營養價值高？
28樓：感冒了阿嚏阿嚏
營養價值一樣，主要是因為口感不同和成熟度不同的區別而已。
其實，一般情況下，大多數品種的柿子成熟的標誌都是變軟，因此才會有「柿子專揀軟的捏」這句話。對於大多數品種的柿子來說十分軟的柿子適合買回家就立刻享用，不但物美價廉，只是不便於儲存。軟中略帶硬的柿子則是最好的囤貨選擇，這時候的柿子便於運輸、儲藏。
而太硬的柿子則可能還是生的，不適宜食用。
適合食用的硬柿子有2種情況：
一是脆甜柿，是天生品種就如此，比如廣西桂林出產的水柿，它箇大皮薄、肉厚無核，成熟後食用的口感既有蘋果的爽脆，還保留著柿子的香甜。
二是醂（音懶）柿子，乃霜降每年霜降時節前後採摘柿子後人工製作而成的硬柿子。醂柿子的製作方法多是用40~50℃的溫水浸泡青柿24小時（時間可根據情況調整，以口感甜脆為準）。醂柿子是北方人民在 「變廢為寶」的創造——把澀口不能食用的青柿子變色香甜可口。
柿子只要熟了，軟硬皆可吃，軟硬皆有營養，暫時不能比出誰更營養更養生，請依照個人口味自行選擇。
成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，豐富的膳食纖維，鈣、磷等礦物元素和胡蘿蔔素等多種維生素。柿子色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。中醫認為其性甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。
具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。
柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值，對於預防心血管硬化具有非常給力的效果。柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。柿子既可以生吃，也可加工成柿餅、柿糕，還可以用來釀酒、製醋等。
柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是萬事皆有度。在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克（約中等大小2個）為宜。由於柿子中含有大量鞣酸，最好不要空腹吃，也不要和高蛋白食物同吃。
29樓：q481005105木
西紅柿中含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素c外，還含有番茄紅素，維生素c大家都非常熟悉，它可以預防感冒，流感的**，**壞血病。番茄紅素是一種天然色素使得番茄紅，其在人體內類似於胡蘿蔔素的作用是強大的抗氧化劑。實驗表明，番茄紅素具有動脈粥樣硬化，氧化損傷抗性好，保護血管內皮功能，更高的人血漿番茄紅素的含量，較低的冠狀心臟疾病的發病率。
番茄紅素還具有良好的抗癌，防癌作用，其強大的抗氧化活性可以促進癌細胞的生長，消滅自由基，防止癌細胞的生長。研究發現，血清子宮肌瘤和宮頸癌婦女，低番茄紅素比正常婦女。在較高的血清番茄紅素的含量，胃癌和胃腸道癌症風險的可能性很小。
研究還發現，與生吃西紅柿的消費相比，增加西紅柿的人吃後能增加番茄紅素的抗氧化劑猶豫不決的濃度。這是由於加熱番茄細胞壁的損傷，從而增加了番茄紅素和其它抗氧化劑的釋放。此外，在烹調過程中的番茄，經常使用花生油，色拉油等植物油，以及這些油將有助於番茄的番茄紅素和其它脂溶性抗氧化劑自然釋放，充分的抗氧化效果。
當然，凡事良好的基礎，暖氣，西紅柿的維生素c會丟失，但番茄的番茄紅素和其他抗氧化劑含量顯著增加。因此，吃熟番茄比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此最好不要放棄，當你吃不吃皮。
對於誰缺乏維生素c的病人，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的好辦法，但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，一些西紅柿因為在生長過程中使用的植物激素的和隆起的頂部的效能，西紅柿也不宜食用。
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