1樓：匿名使用者
湯圓麵比水餃麵好和多了
先放粉，再放水，切忌水不要一下放太多，不夠再酌量新增，直到麵和水充分融和
不要硬的象石頭葉不要軟的象水一樣，粘手也不好搞慢慢揉成形，弄久點，才有那種糯香
2樓：匿名使用者
哈哈用溫水加麵就可以了嗎，湯圓要軟一些，多加點水就可以了，水餃和好後，讓它待一下，在做。就行了ok
3樓：匿名使用者
用溫水和麵就可以了，跟和水餃面一樣的。
4樓：匿名使用者
按比列，冷水：麵粉——1：1.5。單位：克。
家裡有一包小麥麵粉，不知道用來做什麼吃的，那位高人指點一下，最好把過程都說一下 20
5樓：天定風華華
小麥麵粉按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類：
（1）等級粉：按加工精度不同回
可分為特一粉答、特二粉、標準粉、普通粉四類；
（2）專用粉：專用粉是利用特殊品種小麥磨製而成的麵粉；或根據使用目的的需要，在等級粉的基礎上加入食品新增劑，混合均勻而製成的麵粉。專用粉的種類多樣，配方精確，質量穩定，為提高勞動效率、製作質量較好的麵製品提供了良好的原料。
做法指導
1、包子、餃子、餛飩都是以小麥麵粉為皮，輔以各種餡料製成的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於「完美的金字塔食品」。
2、存放時間適當長些的麵粉比新磨的麵粉的品質好，民間有「麥吃陳，公尺吃新」的說法；麵粉與大公尺搭配著吃最好。
3小麥麵粉還可以做成炒麵，炒熟或者蒸熟，適合老人小孩吃。吃的時候用開水拌。陝西的油茶與此類似。
此外，小時候炒麵粉放些蔥花蒜苗香菜和鹽，做包子餡，也很好吃 。這些凡是陝西關中人都知道的。
6樓：匿名使用者
最簡單的就是煎抄餅了，這個襲沒有什麼難度，一：比如說有bai一半碗水，你適當du
7樓：rxy莫言
小麥粉可以抄做饅頭，包包子，烙襲餅子，做菜bai盒什麼的。（不過這些還是用du發酵粉zhi發一下，做出來
dao的比較好吃）。
小麥粉可以做餃子皮，麵食，醬餅，麻食。（這些直接用涼水和面。如果有老人和小孩，除了麵食，其他都可以用開水先燙一下，做出來的比較軟一點，對胃好好消化，麵食一般要勁道，所以不能燙麵）。
還能做**，我平時是蜂蜜，水，雞蛋清，還有麵粉和在一起做**。你也可以試試。
希望能幫到你。
8樓：臨時演員
1 蒸饅頭，和面後揉成團，
2，擀麵條
3做麵餅
4炒麵(超好吃)
5包子6水餃
7煮公尺加面
9樓：手機使用者
包餃子，先把你喜歡的陷坐好，在把面活好
10樓：手機使用者
用幾個雞蛋調散，再和適當麵粉，咯成一小塊來吃，鹹甜看自己喜歡
11樓：永遠說愛你
蒸包子，包餃子多了還要教嗎
12樓：不行了有一天
我喜歡吃麵！估計你都沒下過廚吧
怎麼搓麵粉，包湯圓
13樓：匿名使用者
拿盤子，然後放一半麵粉，然後倒開水，邊到邊攪，水不要太多
14樓：積善好施
知友，你的！請【**】，希望對你有所幫助。
煎餅可以用包湯圓的麵粉嗎
15樓：我的花圃
煎餅可以用包湯圓的糯公尺粉做。也可以用麥、豆、高粱、玉公尺等多種穀物製作，含有穀物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再捲入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。煎餅多以粗糧製成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康;其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，
和麵的時候，不小心放多了酵母粉怎麼辦？家裡已經沒有麵粉了，所以無法新增更多的麵粉。
16樓：陸靜恬兒
放一點鹼面進去，中和一下就可以了，也可以再新增點新鮮麵粉。
17樓：0藥醫有緣人
只能把發酵時間縮短了吧
18樓：匿名使用者
酵母粉的作用是依靠酵母菌呼吸作用發酵產生氣孔，放多了酵母酵母菌的基數相比正常大，只要減少發酵時間就可以降低之後的菌群數量了，比如平常發10分鐘，放多了一倍就只發五分鐘。
19樓：匿名使用者
夏天一斤麵粉加6-7克酵母，冬天10克左右，水大概230克左右，另外可以加10克糖，2克鹽。麵團要揉到不沾手，表面光滑有彈性就可以了，然後用保鮮膜蓋上發酵到3倍大就可以做饅頭了，做成饅頭的樣子後放進蒸籠裡再發酵20分鐘到半小時就可以蒸了。
20樓：風雨中的北湖
多放了無非就是發酵的速度快了，做出饃來酵子味道重些而已，個人認為沒有大礙。可以正常食用。（不會發酸，放鹼面與否不重要）。
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