1樓：house走失城北
很簡單的 把冷麵用涼水泡乙個小時，然後拿乙個空碗兌好調料，調料有醬油、鹽、味精、香油、蒜末、香菜，如果家裡有調料油的話可以再放點調料油，調料油最好是自己炸出來的，然後等冷麵泡好後，直接用熱水煮，煮好了直接放在你兌好調料的碗裡，加好足夠的開水就行了。
2樓：匿名使用者
醬油，味精，海公尺，香油，香萊沫
急求吉林省九臺市熱麵的詳細做法
3樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：掛麵 100克、黃瓜 1段、胡蘿蔔 1段、香菜 1棵、香油 1/2湯匙、小蔥 10克、老乾媽 1湯匙、生抽 適量、醬油 1湯匙、食鹽 2克。
1、食材備齊。
2、黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，蔥切蔥花，香菜切末。
3、將黃瓜絲，胡蘿蔔絲，蔥花，醬油，鹽，老乾媽，香油放在碗內，鍋加水燒開，盛出適量的開水澆在碗內，調成湯汁待用。
4、鍋內下入麵條煮至斷生，撈出。
5、放在碗內。
6、澆入調好的湯汁，撒上香菜即可。
4樓：匿名使用者
很簡單的 把冷麵用涼水泡乙個小時，然後拿乙個空碗兌好調料，調料有醬油、鹽、味精、香油、蒜末、香菜，如果家裡有調料油的話可以再放點調料油，調料油最好是自己炸出來的，然後等冷麵泡好後，直接用熱水煮，煮好了直接放在你兌好調料的碗裡，加好足夠的開水就行了。 如果有什麼不懂得可以直接問我。 呵呵
5樓：戲黛叔尋綠
哥那是一種香精，可以根據口味自己挑選。樓上的放，你不吃肉嗎!大言不慚
九台熱麵做法，太想吃了又回不去。期待 20
6樓：墨y羽
主料：冷麵 。
輔料：香菜 、大蔥 、桂皮、 八角 、花椒粒、 香葉 、孜然、 醬油、 白醋、 雞精、 味精 、鹽 、海公尺或蝦皮 、辣椒油 。
做法步驟：
1、把冷麵涼水泡軟，至少半個小時以上。
2、香菜切末、大蔥切段。 取乙隻碗，加入桂皮、八角、花椒粒、香葉、孜然、蔥段。 然後熱油把倒入碗中，不斷攪拌。
3、取另一大碗，放入適量醬油、白醋、雞精、味精、鹽，海公尺或蝦皮。
4、燒水，水開後把泡好的冷麵下鍋，煮一分鐘後撈出直接放入調好料的碗中，並迅速舀一大勺鍋中的煮麵湯，再放些許炸好的油，撒入香菜末拌勻即可。
7樓：無知胭脂笑紅塵
很簡單的 把冷麵用涼水泡乙個小時，然後拿乙個空碗兌好調料，調料有醬油、鹽、味精、香油、蒜末、香菜，如果家裡有調料油的話可以再放點調料油，調料油最好是自己炸出來的，然後等冷麵泡好後，直接用熱水煮，煮好了直接放在你兌好調料的碗裡，加好足夠的開水就行了。
誰知道九台熱麵怎麼做呀
8樓：側身西望長嘆息
很簡單的 把冷麵用涼水泡乙個小時，然後拿乙個空碗兌好調料，調料有醬油、鹽、味精、香油、蒜末、香菜，如果家裡有調料油的話可以再放點調料油，調料油最好是自己炸出來的，然後等冷麵泡好後，直接用熱水煮，煮好了直接放在你兌好調料的碗裡，加好足夠的開水就行了。
九台熱麵的做法？
9樓：千與千尋
需要提前準備好的材料包括：掛麵 100克、香菜 1棵、香油 1/2湯匙
、小蔥 10克、生抽 適量、醬油 1湯匙、食鹽 2克。
步驟一：蔥薑蒜放鍋炸一下，爆出香味即可。
步驟二：倒入水加醬油，鹽，花椒粉，雞精等調味料。
步驟三：燒開水後放入熱麵煮大概兩分鐘。
步驟四：放入香菜，蔥，香油關火即可。
步驟五：最後撒上芝麻，辣椒油等，按自己的口味適量新增就熱麵就煮好了。
10樓：天籟之鷹小黃鶯
主料：冷麵200克
輔料：生抽適量；食鹽適量；香醋適量；香菜適量；小蔥適量；火腿腸1根；辣椒油1勺；油炸花生公尺1把；白芝麻少許；雞精1小勺；香油少許。
1、將冷麵在冷水中泡4小時左右。
2、在鍋中倒入適量的冷水。
3、將小蔥切成蔥花，香菜切成小段。
4、在大碗中放入適量的鹽、生抽、香醋、雞精、香油、蔥花、香菜段。
5、將鍋裡的水燒開，關火，把冷麵從冷水盆中撈出來，放到開水裡。
6、舀一勺滾燙的湯，把調料沖開。
7、把麵條撈到大碗裡，加入了1勺辣椒油、少許蝦皮和紫菜，香噴噴的麵條做好了。
11樓：清風不輕
九台熱麵製作的乙個關鍵，就是加入佐料是否齊全，像是桂皮，花椒，八角，香葉，孜然，白醋，醬油，大蔥這些都是必不可少的。
具體烹飪步驟如下:
把冷麵用涼水泡軟，時間至少半小時以上。
將準備好的佐料桂皮、花椒、八角、香葉、大蔥、孜然放入乙個碗中，加入熱油不斷攪拌，將佐料調完靜置在一邊。
另取乙個碗倒入適量的醬油和白醋，加上雞精、味精和鹽。主要是為了先調味。
將原先泡軟的冷麵放入煮沸的水中，大約煮一分鐘的時間將麵撈出放入調料碗中，加入少許熱油，將麵條盡快攪拌，防止麵食在未食用前就坨塊。
東北熱麵怎麼做？
12樓：古方紅糖
準備食材：麵條、香菜、蔥薑蒜、生抽、醬油、香油、雞精、大料、辣椒油、芝麻、花椒麵
蔥薑蒜炸鍋，倒入水，加調料醬油，生抽，鹽，花椒麵，大料，雞精，鹽可以多放點，稍鹹點會很有味道的。
燒開後放入熱麵煮大概兩分鐘，
放入香菜、蔥，香油關火即可，
然後撒上芝麻，辣椒油按朋友們口味適量放就行了。
這個是蒜和香油單弄得，本人覺得單獨放會更好吃的。刀功不太好，嘻嘻***。朋友們可以試一下哦，味道很好的。
13樓：每天只吃一口飯
主料冷麵 香菜末 蒜蓉水 蝦公尺 幹辣椒麵 味精 雞精 陳醋 白醋 鹽 香油 醬油
1. 除了面 所有配料 調味料全部放入碗裡（除了醬油多一些 蒜蓉水兩勺以外 其他調味料都少許 ）幹辣椒粉先不放
2. 冷麵提前用冷水浸泡乙個小時左右 煮一分半到兩分鐘（如果著急吃忘記泡就多煮一會）
3. 煮好的麵用冷水過一次 放入兌好調味料的碗裡 在面上放半勺幹辣椒粉（根據個人情況隨便加多少）
4. 放入開水 攪拌均勻即可
14樓：匿名使用者
你說的是熱湯麵吧，原料買現成的掛麵和手擀麵都行，首先的熗鍋，豆油少許燒熱，下蔥花，薑絲，花椒麵，出香味，放柿子塊，放適量水燒開，放荷包蛋，放麵煮開，然後小火煮一會兒，打入適量蛋花也可以，燜一小會兒，放香菜出鍋，喜歡香油味兒就點一點香油，出鍋吃吧，賊香！
在東北吉林省九臺市幾乎每倆燒烤店都有一種麵叫熱麵，我很喜歡吃，我每次做感覺味道都差點，誰知道熱麵的
15樓：梅球梅球
最正宗的熱麵做法是：以老湯（雞湯）為底湯，加入各種香料調料，麵條煮1分鐘之內即熟，盛入碗中，再配以小碟秘製幹豆腐一碟， 如食客需要還可以在麵湯中新增菜湯、蛋、腸等等（也就是幹豆腐湯），能吃辣的再來兩勺辣椒油。
九台一元 麻將怎麼算賬，九臺市麻將玩法
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從九台怎麼走能到肇源
長春九台到肇源全程約公里。駕車路線 起點 九臺市。1.九臺市內駕車方案。1 從起點向西南方向出發，沿九台大街行駛630公尺，右前方轉彎進入x023 2 沿x023行駛280公尺，右轉進入曙光大街。3 沿曙光大街行駛310公尺，左轉。4 行駛20公尺，過右側的仲秋大廈，直行進入民康路。3.沿九德公路行...