1樓:匿名使用者
火風箏不是一類的,這個是玩的。蛋糕,麵包是吃的。
2樓:追夢
火,因為風箏、蛋糕、麵包都是固態的
3樓:玫琳凱窗
火因為其他的都是實體火是氣體
4樓:兔兔學習化學
火、風箏不是一類的。
蛋糕麵包屬於31大類哪一類
5樓:我的花圃
蛋糕應該是bai甜食吧du。因為麵包,是一種zhi用五穀(一般是麥類)磨dao
粉製回作並加熱而製成答的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麵團,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。所以會把麵包分在穀類裡。
而蛋糕一般用煉乳,雞蛋蛋糕製作、所以我認為應該是甜食。。。
6樓:梅球梅球
屬於糕bai
點類食品。
蛋糕du是一種古老的西zhi
點,一般是由烤箱製作dao的內,蛋糕是用
雞蛋容、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
麵包,也寫作麵包,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
蛋糕 卡片 麵包哪個在英語單詞中不是一類
7樓:小嫩她爸
蛋糕 cake
卡片card
麵包bread
卡片card 不是一類,只有它不是食品,其它是食品。
8樓:哈其離
卡片 不是一類。
----精小銳
麵包和蛋糕哪個更好消化?
9樓:八季
1、麵包好消化。
2、麵包的主要部分是澱粉,澱粉是醣類,而蛋糕裡面的雞蛋是蛋白質,糖模擬蛋白質容易消化。
3、麵包好消化,它屬於麵食,可以做早餐的,蛋糕的忌廉裡亂七八糟的成分太多,不好消化。
4、擴充回答:如果是腸胃不好,建議吃麵包,麵包屬於麵食,可以容易消化,建議多喝粥,養胃,而且蛋糕裡面的忌廉屬於發胖的東西,也不利於消化,比較甜膩,無論吃那個,都建議少食多餐。
雞蛋,麵包,果汁,蛋糕,哪個不屬於一類?
10樓:深耕伴夜
果汁不屬於
雞蛋,麵包,蛋糕,這三種東西裡面含有的共同物質。
蛋糕和麵包的區別是什麼?
11樓:日天日地
1、做法不同
蛋糕是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
2、材料不同
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
麵包就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面並製成麵團坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
3、特點不同
蛋糕配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
麵包的配方特徵是油和糖的比例較其他的產品低一些。根據國際上主食麵包的慣例,以麵粉量作基數計算,糖用量一般不超過10%,油脂低於6%。其主要根據是主食麵包通常是與其他副食品一起食用,所以本身不必要新增過多的輔料。
主食麵包主要包括平項或弧頂枕形麵包、大圓形麵包、法式麵包。
12樓:感冒了阿嚏阿嚏
原料不同做法不同。
1,麵包,也屬於化學蓬鬆發發酵,重要的是必須為高筋粉,家庭難以製作的很好,需要很多儀器,手工無法達到理想效果,需要和麵機或20公升的打蛋機,醒發箱,烤箱.原料有,高筋粉500克乾酵母20克-30克,雞蛋1個,白糖》50克,香精少許加涼水,在和麵機裡絞至面上筋,加入黃油50克,(是否絞上筋很重要,否則持氣性不強,不能醒發充分,用手取一小塊面拉扯成乙個薄片,半透明狀,觸破後有整齊裂口,說明已打好)取出下記!做出你需要的形狀,以後就不能碰了,(二次發酵很少使用)在醒發箱中30度的溫度35的濕度下醒發至2-3倍大,小心取出刷蛋液或其它配料,千萬不要弄破表皮,否則前功盡棄!
入烤箱上下火200度靠至金黃色出爐!
2,蛋糕,主要是低筋粉,也可是中勁粉加少量低筋粉,方法非常多,有戚風蛋糕(生日蛋糕做法)、重油蛋糕(布丁做法)、起司蛋糕(黃油很多幾乎沒有麵粉)。。等等,種類很多,不過用的較多的、口感最好的還是戚風蛋糕,屬於蛋白蛋黃分開打發,再混合的做法!家庭也很難做出效果!
配料:低筋粉、中勁粉600克,雞蛋1000克,塔塔粉15克,黃油少許,白糖100克
將蛋白與塔塔粉打至發起成白色膏狀,筷子可以插入不倒為止,黃油和蛋黃白糖攪勻,加入麵粉,打發,與蛋白輕輕混合即可,倒入烤盤上下火200-180,根據種類需要上下火溫度會有所調整,插入牙籤,沒有粘著物即可。以上是我的經驗,配料也許有出入,種類無法全部說清!不過方法絕對專業。
13樓:安徽新東方烹飪學校
麵包用高筋麵粉
蛋糕用低筋麵粉 區別二: 麵包用水是麵粉的45%-60% 蛋糕基本上用的是蛋液 麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料,經麵團調製、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、鬆軟的製品。 主要區別是蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用,不加酵母
14樓:安徽美味小吃西點學院
蛋糕是屬於常溫蛋糕 低筋麵製品
麵包屬於高筋麵製品
15樓:山西美味學院廚藝教育
麵包用水是麵粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液
麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料,經麵團調製、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、鬆軟的製品。
主要區別是蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用,不加酵母。
16樓:ww23594兇砂
區別一: 麵包用高筋麵粉 蛋糕用低筋麵粉 區別二: 麵包用水是麵粉的45%-60% 蛋糕基本上用的是蛋液 麵包是以麵粉、酵母、水、鹽為基本原料,經麵團調製、發酵、成型、餳發、烘烤等工藝而製成的膨脹、松 軟的製品。
主要區別是蛋糕裡面加了雞蛋起到蓬鬆的作用,不加酵母。
17樓:匿名使用者
乙個是焙烤類,乙個是冷凍的
18樓:蒯懷別新覺
最大的區別是麵包裡沒有雞蛋,蛋糕裡有雞蛋。
19樓:查素滕河
蛋糕和麵包的區別如下:
一、蛋糕:
1、蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料;
2、以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料;
3、經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心;
4、蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來;
5、蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
二、麵包:
1、麵包,也寫作麵包,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品;
2、以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團;
3、經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
蛋糕的製作要比麵包需要的材料要多,起製作工序比麵包更為複雜。
蛋糕是屬於奶製品還是麵包類的
20樓:咯喱咯喱巴巴變
蛋糕屬於糕點,是西式麵點,奶含量不是很高,也不是百分之百的蛋糕都需要牛奶。都需要麵粉、水、雞蛋、部分需要糖。這才是必須成分的!!
21樓:匿名使用者
明確的來說,蛋糕屬於糕點類,不是奶製品也不是麵包。
22樓:匿名使用者
蛋糕是烘焙類,應當歸於麵點類,和麵包是一類的
23樓:迷失_秀秀
不好說,蛋糕應該是點心
bigpigduck哪個不是同一類
你好,很高興在這裡回答你的問題 big不同,它是形容詞 其它是名詞 你好,為你答題,我的榮幸.big不同,其它兩個是動物 big,fat,pig哪個屬於不同類單詞 big是大的 fat是胖的 pig是豬。big和fat是形容詞.pig是名詞。所以應該選pig.pig啊,pig是意指胖,另外兩個是直指...
伯伯哥哥媽媽明明哪個不是一類的詞語
明明不屬於同類詞。其餘幾個都是輩分稱呼,只有明明屬於乙個人名。弟弟,伯伯,媽媽,老師哪個不是同類詞語 應該是老師 其他都是疊音詞 答案就是.弟弟 是 老師 爸爸 叔叔 哥哥 伯伯 找去不一樣的乙個詞語 應該選哪乙個?找去 哥哥 其他都是長輩,哥哥是平輩。爸爸 叔叔 哥哥 伯伯找丟不一樣的乙個詞語,應...
孔雀,喜鵲,雄鷹,寒號鳥哪個不是同一類
孔雀 喜鵲 雄鷹 寒號鳥中,是寒號鳥不同類。孔雀 喜鵲 雄鷹都是鳥類,而寒號鳥雖然叫 鳥 但它不屬於鳥類,屬於獸類。寒號鳥的學名叫 復齒鼯鼠 也叫橙足鼯鼠 黃足鼯鼠,屬於哺乳綱 獸亞綱 齧齒目 松鼠科 復齒鼯鼠屬,是一種齧齒類動物。與鳥類相比,完全是兩類動物。所以不同類。復齒鼯鼠靠前後腿之間寬大的翼...