1樓：渝城小靈通
你好，這個是茄科植物龍葵，學名solanum nigrum
一年生草本植物，全草高30-120釐公尺；莖直立，多分枝；卵形或心型葉子互生，近全緣；夏季開白色小花，4－10朵成聚傘花序；球形漿果，成熟後為黑紫色。
漿果和葉子均可食用，但葉子含有大量生物鹼，須經煮熟後方可解毒。全株入藥，可散瘀消腫，清熱解毒。
請問這種野菜叫什麼名字？
2樓：
中文學名
地膚拉丁學名
kochia scoparia?(l.) schrad.
別????稱
地麥、落帚、掃帚苗、掃帚菜、孔雀松、綠帚、觀音菜株叢緊密，株形呈卵圓至圓球形、倒卵形或橢圓形，分枝多而細，具短柔毛，莖基部半木質化。莖分支很多，葉子線狀披針形，單葉互生，葉線性，線形或條形。穗狀花序，開紅褐色小花，花極小，無觀賞價值，胞果扁球形。
植株為嫩綠，秋季葉色變紅。果實扁球形，可入藥，叫地膚子。嫩莖葉可以吃，老株可用來作掃帚。
請問，這種野菜叫什麼名字？
3樓：愛
苣蕒菜（學名：sonchus arvensis l.）是菊科，苦苣菜屬多年生草本植物。
根垂直直伸，莖直立，高可達150釐公尺，有細條紋，基生葉多數，葉片偏斜半橢圓形、橢圓形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圓形或耳狀，頂裂片稍大，長卵形、橢圓形或長卵狀橢圓形；頭狀花序在莖枝頂端排成傘房狀花序。總苞鐘狀，苞片外層披針形，舌狀小花多數，黃色。瘦果稍壓扁，長橢圓形，冠毛白色，1-9月開花結果。
苣蕒菜幾遍全球分布。中國陝西、甘肅、寧夏、新疆、福建、湖北、湖南、廣西、四川、雲南、貴州、**有分布。生長在海拔300-2300公尺的山坡草地、林間草地、潮濕地或近水旁、村邊或河邊礫石灘。
苣蕒菜以全草入藥。有清熱解毒，利濕排膿，涼血止血之功效。
4樓：匿名使用者
這有些地方叫苦苦菜，北方叫婆婆丁，學名其實是蒲公英，開花滿天飛那種！春天嫩時可以採來吃，有祛火毒作用。
5樓：匿名使用者
野萵苣。我還找到了原圖：
（順帶一提，野萵苣在2023年被列入《中華人民共和國進境植物檢疫性有害生物名錄》，為檢疫植物，是一種具有潛在入侵性的有毒有害植物。）
（野萵苣全株有毒，人畜誤食可能中毒，需杜絕蔓延。）
請問這種植物（野菜）是什麼名字？
6樓：匿名使用者
藜。是大藜還是小藜不是很確定，從株型看90%是小藜。有些地方俗稱灰灰菜。
7樓：與快樂說
這種就是灰灰菜，學名叫藜：可以蒸著吃，和麵拌好上鍋
請問這兩種野菜能吃嗎？叫什麼名字？
8樓：植物網
野菜並不是能隨便亂吃的，這兩種還不確定是什麼，所以建議還是不吃的好。
而且我看了好像就是一種野草而已~
9樓：匿名使用者
圖一：獨行菜（學名：lepidium apetalum）是十字花科獨行菜屬的植物。
又名辣辣菜(《植物名實圖考》)，腺莖獨行菜(《秦嶺植物志》，葶藶子、北葶藶、苦葶藶(藥材名通稱)。嫩葉作野菜食用；全草及種子供藥用，有利尿、止咳、化痰功效；種子作葶藶子用，可作藥用，亦稱事苗子；亦可榨油。
圖二：費菜，含有生物鹼、齊敦果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖及維生素等藥物成分。這些藥物成分通過防止血管硬化、降血脂、擴張腦血管，改善冠狀動脈迴圈等途徑，達到降血壓、防中風、防心臟病（如冠心病、陣發性心跳過速、心律失常、風濕性心臟病等）的效果。
10樓：匿名使用者
1.稻茬油菜能食用。
2.費菜能食用
請問這種野菜叫什麼？可以吃嗎？
11樓：志存高遠
薺菜，又名護生草、雞心菜、淨腸草，生長在路邊、野地和田埂上。唐代詩人白居易有「時繞麥田求野菜」的詩句，就是說薺菜本為不在菜園種植的麥田野菜。
薺菜以嫩葉供食，不僅是營養豐富的美味蔬菜，還能**多種疾病，民間有「陽春三月三，薺菜當靈丹」的諺語，還流傳著「春食薺菜賽仙丹」的說法。
【如何選購】
一般蔬菜市場上**的薺菜有兩種：一種是板葉薺菜，又叫大葉薺菜，葉片寬大，色淡；另一種是花葉薺菜，又叫百腳薺菜，色綠。
前者產量高，賣相好；後者產量低，但***，香味更濃郁，口感更鮮美。市場選購不要為賣相所誤導，以單棵生長的為好，軋棵的質量差。紅葉的不要嫌棄，紅葉的香味更濃，口味更好。
在選購時，梗不宜太長，約25～35釐公尺為宜，菜葉翠綠，菜梗粗壯為好。通常食用只取菜梗，但根和葉也可食用。
【營養成分】
薺菜以其嫩莖葉作蔬菜食用，是高纖維蔬菜，營養價值很高，具有較豐富又比較平衡的營養成分。
薺菜所含維生素c是大白菜的兩倍多，含鈣量是蔬菜中最高的，蛋白質含量超過了菜豆、大白菜和番茄，胡蘿蔔素的含量也很高。
此外，薺菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽鹼、乙醯膽鹼等多種生物鹼，有助於增強人體免疫功能。
根據測定，每100克可食薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡蘿蔔素3.
2毫克，維生素c 5毫克，維生素b1 0.14毫克，維生素b2 0.19毫克，磷73毫克，鐵6.
3毫克，鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等多種元素和人體所需的10餘種氨基酸。
【藥用功效】
薺菜的藥用價值很高，全株可入藥，味甘、性平，具有明目、清涼、解熱、利尿和治痢的功效。
1. 薺菜含有較多的維生素a源，對白內障和夜盲症等眼疾有一定**作用。
2. 薺菜可使胃腸道清潔，還可以降低人體血液中的膽固醇含量，同時改善血糖。
3. 薺菜中所含的維生素c能阻斷亞硝胺在腸道內形成，可減少癌症和心血管疾病的患病概率。
4. 薺菜是一種清香鮮美的蔬菜，多食薺菜可使人秀髮烏黑靚麗。薺菜有清熱解毒、涼血的作用，對防止頭髮早白十分有益。
5. 薺菜有和脾、利水、止血、明目的作用，能治痢疾、水腫、淋症、乳糜尿、各種出血及失血性貧血。
6. 其花和籽可以止血，**血尿、腎炎、高血壓、痢疾、頭昏等症。
【食用方法】
薺菜吃法多樣，可煮粥、煮飯、做餡、清炒、涼拌。
薺菜特別適宜的是製餡，與肉餡搭配，可作為餛飩、餃子、春捲的餡。
12樓：七團吧細毛
薺 十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50釐公尺，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40公釐，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。
薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國各省區均有分布，全世界溫帶地區廣泛分布。
薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供製油漆及肥皂用。
中文學名薺別稱
薺菜、菱角菜
界植物界
形態特徵
一年或二年生草本，高(7-)10-50釐公尺，**、有單毛或分叉毛；莖直立，單一或從下部分枝。
基生葉叢生呈蓮座狀，大頭羽狀**，長可達12釐公尺，寬可達2.5釐公尺，頂裂片卵形至長圓形，長5-30公釐，寬2-20公釐，側裂片3-8對，長圓形至卵形，長5-15公釐，頂端漸尖，淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣，葉柄長5-40公釐；莖生葉窄披針形或披針形，長5-6.5公釐，寬2-15公釐，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。
13樓：j卉麻麻
這是薺菜，薺菜每百克含水分 克，蛋白質5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.
3 毫克，胡蘿蔔素3.2 毫克，維生素b10.14毫克，維生素b20.
19 毫克，尼克酸0.7 毫克，維生素c55 毫克，還含有黃酮甙、膽鹼、乙醯膽鹼等。薺菜含豐富的維生素c 和胡蘿蔔素，有助於增強機體免疫功能。
還能降低血壓、健胃消食，**胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用於**痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、**、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。《名醫別錄》載「主利肝氣，和中。
」《日用本草》載「涼肝明目。」《本草綱目》載「明目，益胃。」
薺菜怎樣吃最營養：
首先要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。薺菜根部的藥用價值最高，不應摘除。
其次，為了攝入比較豐富的營養物質和不影響口感，所以烹飪的方法以先洗後切、急火快炒、開湯下菜、炒好即食為主，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。最後建議不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。
薺菜與什麼食材搭配最合理：薺菜的烹製方法很多，葷素皆宜，可炒、拌、做湯、還可以用來做餡。南方的徽菜「薺菜肉丸子」，淮揚菜「薺菜冬筍山雞片」，還有上海菜「薺菜雞絲」都是江南一道特有的時令名菜。
北方則喜歡做薺菜拌香乾、薺菜豆腐湯和薺菜餃子等。把薺菜剁碎加肉調成餡，包餃子或蒸包子，溢位一股清新的香味，讓人百食不厭。用薺菜葉做雞蛋湯，味道鮮美潤滑，喝時別有一番風味。
民間用薺菜和粳公尺製成薺菜糊，稱「百歲羹」，老年人常食用即可防病又可延年益壽。 看著如此美味、營養價值又很豐富的薺菜，你是不是已經迫不及待了呢？下面就給您介紹兩款簡單易操作、營養又健康的薺菜美食。
推薦美食一：薺菜拌香乾
a：原料：薺菜150g，香乾50g，香油、鹽、味精適量。
b：做法：
1、薺菜留根洗淨備用，香乾切丁備用。
2、起鍋，放入清水，水沸後放入薺菜焯一下，30秒即可。
3、撈出薺菜瀝水、切丁。
4、將薺菜丁和香乾丁攪拌，加入香油、鹽、味精即食。還可根據自己喜好和心情做成自己喜歡的菜式造型。
c、營養分析：此菜具有清熱降壓、利尿、健腦益智的功效。 香乾的蛋白質含量較高，而且蛋白質含有人體所需的全部氨基酸。
還含有豐富的維生素和礦物質，其中的b族維生素和鐵等含量較高。大豆在被製成香乾的過程中，會經過浸泡、細磨、加熱等處理，使其中所含的抗胰蛋白酶破壞，大部分纖維素被去除，消化吸收率明顯提高。涼拌不僅可以最大限度的減少營養素的流失，而且還可以減少油、鹽的攝入量，對防治肥胖、高血壓等起到積極作用。
推薦美食二：名醫扁鵲喜食之方——薺菜豆腐湯
a：原料：薺菜150g，嫩豆腐250g，食油、鹽、澱粉、味精適量。
b：做法：
1、薺菜留根洗淨切碎，豆腐切塊備用。
2、起湯鍋，放入清水，加豆腐塊，待水沸後加入薺菜。
3、薺菜已熟，加入澱粉勾芡。
4、加入適量的鹽、味精，起鍋即食。
c、營養分析：此湯綠白相間，色鮮味美，據說還是名醫扁鵲喜食之方。具有利肝明目、降壓止血、清熱散血等功能，是高血壓、動脈硬化眼底出血等患者的優良滋補湯菜。
推薦美食三：古代治肝病的有名食療方——薺菜粥
a：原料：薺菜100g，粳公尺50g，香油、鹽適量。
b：做法：
1、將薺菜洗淨切碎，加鹽少許拌勻，備用。
2、粳公尺洗好加水入鍋，旺火煮開後放入薺菜，要將薺菜浸沒在粥湯內。煮沸後淋上香油即可食用。
c：營養分析：此粥是古代**肝病的有名食療方，具有利肝明目的功效。慢性肝炎、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等患者，春季可做早餐來食。
這種野菜叫什麼名字學名,請問這種野菜叫什麼名字？外婆叫它tianxu，我也不知道學名是什麼
學名 白蒿 為菊科植物大籽蒿的全草，主治腫熱咳嗽 咽喉腫痛 濕熱黃疸 熱痢 淋病 風濕痺痛 咯血 外傷出血 疥瘌惡瘡。是否可以解決您的問題？請問這種野菜叫什麼名字？外婆叫它tianxu，我也不知道學名是什麼 菠菜，開水燙熟了用材料拌拌就可以吃了 這個無法判斷，因為根本看不清楚 你起碼應該把幾片葉片掰...
請問這野菜學名叫什麼,請問這種野菜的學名叫什麼我們這叫咪咪蒿
龍葵 學名 solanum nigrum l.一年生草本植物，全草高30 120釐公尺 莖直立，多分枝 卵形或心型葉子互生，近全緣 夏季開白色小花，4 10朵成聚傘花序 球形漿果，成熟後為黑紫色。漿果和葉子均可食用，但葉子含有大量生物鹼，須經煮熟後方可解毒。全株入藥，可散瘀消腫，清熱解毒。幾乎全中國...
這種野菜叫什麼名字,請問這種野菜叫什麼名字？
這是抄鼠麴草，又叫清明草，別名 秋菊草 菠菠草 佛耳草 軟雀草 黃花白艾 1 軟芡 2 蒿菜 面蒿 清明菜 水萩 無心 無心草 田艾 青蓬 蓬草 糯公尺青，拉丁文名 gnaphalium affine d.don 為菊科 鼠麴草屬植物，一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜公升，高10 40釐公尺或...