1樓：一年前
你好，菠菜是去掉根部，枯黃或者有些爛掉的葉子
芹菜去掉根部，葉子如果不老的話可以用水焯一下拌成冷盤
2樓：匿名使用者
葉、根和腐爛。頭、筋。皮。
擇菠菜和芹菜時，應去掉什麼
3樓：欣欣自
首先無論是菠菜還是芹菜，都應該首先去除菜上泥沙，根鬚，黃葉和爛葉。
菠菜要去掉壞的葉子，黃葉和根鬚
，而芹菜要去完所用的葉子和根以及壞掉的部分，芹菜葉子單獨去除壞的或者黃葉外，洗乾淨還可以留著燒湯或者焯下用來涼拌。
4樓：冰之小貓
菠菜是去掉根部，枯黃或者有些爛掉的葉子
芹菜去掉根部，葉子如果不老的話可以用水焯一下拌成冷盤
為了口感可以拿削皮刀去掉每根芹菜上的筋這樣就不會咬不動了
5樓：匿名使用者
應去掉根和枯黃的葉子
6樓：匿名使用者
根與黃葉。 菠菜留點根
7樓：愛世初和純情
我想說得是應去掉什麼
擇菠菜和芹菜時 應去掉什麼、什麼和什麼。
8樓：我心匆
首先無論是菠菜還是芹菜，都應該首先去除菜上泥沙，根鬚，黃葉和爛葉。
芹菜去根
回。菠菜答
要去根鬚。
菠菜要去掉壞的葉子，黃葉和根鬚，而芹菜要去完所用的葉子和根以及壞掉的部分，芹菜葉子單獨去除壞的或者黃葉外，洗乾淨還可以留著燒湯或者焯下用來涼拌。
菠菜是去掉根部，枯黃或者有些爛掉的葉子。芹菜去掉根部，葉子如果不老的話可以用水焯一下拌成冷盤。為了口感可以拿削皮刀去掉每根芹菜上的筋這樣就不會咬不動了。
黃葉、爛葉、根
9樓：戀莫
芹菜去掉根和葉，菠菜只去根
滿意請採納
10樓：天宇
菠菜都不要去掉， 芹菜要去掉葉子和頭
擇菠菜和芹菜時 應去掉什麼？
11樓：我心匆
首先無論是菠菜還來是芹菜，源都應該首bai先去除菜上泥沙，根鬚，du黃葉和爛葉。
芹菜zhi去根dao。菠菜要去根鬚。
菠菜要去掉壞的葉子，黃葉和根鬚，而芹菜要去完所用的葉子和根以及壞掉的部分，芹菜葉子單獨去除壞的或者黃葉外，洗乾淨還可以留著燒湯或者焯下用來涼拌。
菠菜是去掉根部，枯黃或者有些爛掉的葉子。芹菜去掉根部，葉子如果不老的話可以用水焯一下拌成冷盤。為了口感可以拿削皮刀去掉每根芹菜上的筋這樣就不會咬不動了。
黃葉、爛葉、根
擇四季豆時，應從豆莢的……開始，將豆莢上的……去掉
12樓：匿名使用者
擇四季豆時，應從豆莢的（兩端）開始，將豆莢上的（粗筋）去掉，因為四季豆有一條長長的線條，通常把它叫做豆筋，吃之前首先要把它去除，然後再來做菜吃，否則在食用的時候口感會十分地差。
如果四季豆不擇掉豆莢上面的粗筋，還會導致在烹飪的過程中四季豆會很難炒熟，不但影響口感，還會導致炒菜的鍋冒煙糊鍋。
13樓：諸曄苑暄
擇四季豆，應從豆莢的（尾）開始，將豆莢上的（筋）去掉。
14樓：虢桀爾源
擇四季豆時，應從豆莢的（兩端）開始，將豆莢上的（粗筋）去掉。
15樓：犁瑾帖瑾
雖然我很聰明，但這麼說真的難到我了
擇四季豆時,應從豆莢的什麼開始,將豆莢上的什麼去掉
16樓：假面
從豆莢的尾開始，將豆莢的筋去掉。
四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要**，能很好地穩定血壓，減輕心臟的負擔。
不買、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆筋摘掉，因為這些部位含毒素較多。使四季豆外觀失去原有的生綠色，吃起來沒有豆腥味，就不會中毒。
17樓：沅水彎彎流
擇四季豆的時候，應該把兩端掐掉啊。一端是生長點，長在植株上頭的，太硬了嚼不動，另一端那個小尖也不好吃。
請問擇四季豆時應從豆角的**開始，將豆角上的什麼去掉？ 40
18樓：領悟
豆角的頂端阿 把兩面之間縫隙裡面的莖去掉。
四季豆是芸豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，為一年生草本植物。北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆。又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。
四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要**，能很好地穩定血壓，減輕心臟的負擔。
四季豆含有大量鐵元素，非常適合缺鐵的人。由於四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿蔔素，對於風濕性關節炎導致的感染，四季豆也是很好的「消炎」食材。
19樓：匿名使用者
豆角的頂端阿 把兩面之間縫隙裡面的莖去掉
20樓：黃海霞
四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆等，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。
豆角豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種,一年生纏繞草本植物.別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
豆角極易種植，而且蔓延很快，所以產量多而價錢便宜。營養成份很好，是蔬菜中肉類。
有人會嫌豆角有少許菜腥味，只要炒時用熱鍋、滾油爆香蔥粒，才下豆角炒透，腥味自會消失。
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
注意：豆角一定要焯透,以防止中毒。
21樓：加油王豆豆
擇四季豆時，應從豆莢的什麼地開始將豆莢上的什麼去掉
擇菠菜和芹菜時應去掉什麼,1擇芹菜和菠菜時，應去掉和？2擇四季豆是應從豆莢的開始
首先無論是菠菜還來是芹菜，源都應該首bai先去除菜上泥沙，根鬚，du黃葉和爛葉。芹菜zhi去根dao。菠菜要去根鬚。菠菜要去掉壞的葉子，黃葉和根鬚，而芹菜要去完所用的葉子和根以及壞掉的部分，芹菜葉子單獨去除壞的或者黃葉外，洗乾淨還可以留著燒湯或者焯下用來涼拌。菠菜是去掉根部，枯黃或者有些爛掉的葉子。...
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