1樓：涼秋時光紛亂
海帶和紫菜雖是素食，但它們都屬於海鮮，煮海帶打結是為了方便撈海帶，海帶比較滑，不然撈不起來。
2樓：隨遇而安
我覺得海帶和紫菜應該是屬於海鮮；最主要就是為了美觀，打劫的話可以讓這種食物看起來更加的好看。
3樓：夏天的事
其實，打結的海帶一是為了方便夾，二是美觀有嚼勁，三是煮熟後不易貼鍋不易爛。
海帶和紫菜是乙個東西嗎
4樓：時光網咖呀
<>《海帶和紫菜是乙個東西嗎。
紫菜富含b族維生素、胡蘿蔔素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質，其中硒和碘含量尤其豐富。紫菜還富含膽鹼和甘露醇，前者有增強記憶的作用，後者是一明鏈種有效的利尿劑。
另外，紫菜還富含穀氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多種鮮味物質，使之成為餐桌上的增鮮湯料。從紫菜生產而來的海苔同樣具有很高的營養價值，其濃縮了紫菜當中的礦物質和各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少胡蘿蔔素和維生素e，以及少量的維生素c。但激譽孫缺點在於，海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分。
總體來說，紫菜和海苔都是低脂肪、低熱量、高纖維的健康食品。需要提醒的是，雖然紫菜營養豐富，但紫菜在海邊生長，因此為清除汙染、毒素等，食用前應用清水泡發，並換一兩次水。海苔在加工過程中新增了鹽及味精等調味虛豎品，吃完應多喝水，高血壓患者要少吃。
海帶和海菜是不是同一種東西
5樓：無雅詩
海帶和海菜在形狀上有明顯的區別，海帶是一種帶狀物質，它可以分為固著器和柄以及帶片三部分，這裡所說的固著器就類似於海帶的根。而海菜也叫裙帶菜。
它的帶片與海帶不同，多是裙帶狀，這也是它名字的由來。海帶和海菜除了在形狀上有所區別以外，其他區別並不明顯，口感與功效以及食用方法都很相似。
海帶和海菜都是營養價值特別高的藻類植物，它們都含有豐富的粗蛋白和天然糖類，以及大量的粗纖維與無機鹽，除此以外，在與胡蘿蔔素。
還有維生素b一以及核黃素。
也是這兩種食材中最主要的營養成分。它們還含有豐富的微量元素。
碘，人體缺碘就會出現甲狀腺腫大，因此海帶和海菜都是預防甲狀腺腫大的理想食材。
生活中很多人認為海帶就是海菜，是海洋中的一種藻類植物，其實並不是那麼回事，海帶和海菜都是藻類植物不假，但它們並不是同一種存在，兩者之間也存在定的區別。
海帶和紫菜有什麼區別
6樓：
紫菜和海帶有什麼區別360精選紫菜和海帶在外觀上、科屬上、營養上都存在著一定的區別。紫菜和海帶都是海里生長的植物，都是可食用的，但是它們還是有很大的區別的。外觀不同：
紫菜顏色有紫紅、綠紫和黑紫的區別，但乾燥後卻是紫色；海帶藻體褐色長帶狀，革質，藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀，柄部粗短圓柱形，柄上部為寬大長帶狀的葉片。科屬不同：
紫菜是在海中互生藻類的統稱，是紅藻綱，紅毛菜科；海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬褐藻綱，海帶科。營養不同：紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，其碘的含量很高，所以在古代就用於**因缺碘而引起的大脖子病，也就是現在所說的「甲狀腺腫大」。
由於紫菜有軟堅散結的功能，所以對於有其他鬱結積塊者也可食用。海帶是一種含碘量很高的海藻。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。
碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病。
海帶屬於海鮮嗎？海帶是不是海鮮？
海帶到底算不算海鮮？海鮮一詞通常指的是動物，海帶屬於植物！稱之為海味，或許更恰當！不過這個不重要，好吃才是王道！海帶又叫江白菜 海帶菜，素有長壽菜 海上之蔬的稱號，是一種比較大型的可以食用的海藻，又寬又長，表面滑膩富含膠質，嘗起來也是厚實脆爽好吃。每年的端午前後正是海帶收穫的時候。海帶可以適用於拌 ...
海苔屬於海鮮嗎，紫菜屬於海鮮嗎？
海帶海苔並不屬於海鮮的，海帶紫菜屬於維生素 礦物質食品，是生長在海水的植物，但是不屬於海鮮，海鮮主要指的是帶 肉 的魚類 貝殼類等。海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。海苔中含有15 左右的礦物質，其中有維持正常生理...
紫菜是不是海帶？裙帶菜是海帶還是紫菜？
不是，紫菜，紅藻門原紅藻綱紅毛菜目紅毛菜科，紫菜屬的統稱。紫菜含有高達29 35 的蛋白質以及碘 多種維生素和無機鹽類，味鮮美，除食用外還可用以 甲狀腺腫大和降低膽固醇，是一種重要的經濟海藻。廣泛分布於世界各地，但以溫帶為主。現已發現約70餘種。自然生長的紫菜數量有限，產量主要來自人工養殖。壇紫菜 ...