1樓：不笨的笨鳥
生產酒精類飲燃談山料、醋酸和麵包，而且生產胰島素、干擾素、生長激素、抗生素和疫苗等多種醫療保健藥物，生產侍顫天然殺蟲劑、細菌肥料和微生物除草劑等農用生產資料，在化學工業上生產氨基酸、香料、生物高分子、酶、維生素和單細胞蛋白等。
穀氨酸 穀氨酸棒桿菌是一種厭氧細菌，無氧條件下，穀氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為穀氨酸。穀氨酸經過人們的進一步加工，就成為穀氨酸鈉——味精。
單細胞蛋白 就是微生物，發酵工程產生大量微生物，富含蛋白質，用易發酵的如大腸桿菌 大腸桿菌兼性厭氧型。
胰島素 植入了含人胰島素基因的質粒的工程菌，如植入了含人胰島素基因的質粒的大腸皮中桿菌。
發酵工程與基因工程。細胞工程相關。
2樓：蹇潔登白薇
製藥行業：黴菌產生抗生素（例如：穗歲搏產黃青黴生產青黴素，你可以上查詢豐富一下此例，很多介紹）
食品行業雀陸：酵母菌產生酒精、醋的生產、醬油的生產、醬的生產、臭豆腐啦很多很多（同猜祥上網上介紹很多）
簡述微生物的發酵型別（途徑）、相應的產物及典型菌種。（字數多一點，條理清晰）
3樓：
摘要。微生物的發酵型別有乳酸菌，酵母菌，黴菌，醋酸菌等。
簡述微生物的發酵型別（途徑）、相應的產物及典型菌種。（字數多一點，條理清晰）
微生物的發酵型別有乳酸菌，酵母菌，黴菌，醋酸菌等。
其中乳酸菌是最典型的菌種。
傳統發酵食品大多是以促進自然保護、防腐、延長食品儲存期、拓展在不同食用季節的可食性為目的，最初起源於食品保藏，是保證食品安全性最古老的手段之一。
後來，發酵技術經過不斷的演變、分化，已成為一種獨特的食品加工方法，用於滿足人們對不同風味、口感，乃至營養、生理功能的要求。
中國傳統發酵食品按照原料**可分為發酵豆類製品、發酵穀類製品、發酵乳製品、發酵肉製品、發酵蔬菜類製品及發酵茶類。
果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進行發酵，將葡萄糖轉化為酒精生產的。
醬油生產的主要原料是大豆，還有麥麩、小麥、玉公尺等，將這些原料粉碎製成固體培養基，在好氧條件下，利用產生蛋白酶的黴菌，如黑麴黴進行發酵。
牛奶在厭氧條件下，由乳酸菌發酵，將乳糖分解，並進一步發酵產生乳酸和其他有機酸，以及芳香物質和維生素等，同時蛋白質也部分水解。
麵包是用活性乾酵母經活化後，與麵粉混合發酵，再加入各種新增劑，經烤制生產而成的。
工業微生物菌株的**途徑主要有哪些?、
4樓：網友
目前微生物技術在各個行業都得到了廣泛的應用，其原因是環境中存在的微生物種類多、繁殖快、分佈廣、易培養、代謝能力強，因此提取的優勢菌種被用來解決生產中的許多疑難問題。微生物作為生物界的一類，具有自己獨特的特徵：（1） 種類多。
據統計，目前已發現的微生物有十萬種以上，而且不同種類的微生物具有不同的代謝方式，能分解各式各樣有機物質。當前國內外都喜歡利用微生物來防治公害，就是利用微生物各盡所能，各取所需，協同作用於結構複雜的物質。（2） 繁殖快。
在適宜的條件下，大腸桿菌能在20～30 min繁殖一代，24h可繁殖72代，菌數達到4…
5樓：舒適還明淨的海鷗
1）向菌種保藏機構索取有關的菌株，從中篩選所需菌株。
2）由自然界採集樣品，如土壤、水、動植物體等，從中進行分離篩選。
3）從一些發酵製品中分離目的菌株，如從醬油中分離蛋白酶產生菌，從酒醪中分離澱粉酶或糖化酶的產生菌等。該類發酵製品經過長期的自然選擇，具有悠久的歷史，從這些傳統產品中容易篩選到理想的菌株。
設計實驗，如何用傳統和現代的微生物菌種鑑定技術將一株未知的細菌鑑定到種。
6樓：考試資料網
答案】：對於一株未知的細菌，首先要用經典鑑定指標進行鑑定，包括形態、生理生化反應、生態特性、生活史、血清學反應以及對噬菌體的敏感性等。接著需要用現代的微生物學鑑定技術包括(g+c)mol%值法、核酸分子雜交法、16srrna寡核苷酸測序技術等手段對其進行分基沒析，最終確定手物該細菌屬於畢鋒液哪個種。
比較細菌、放線菌、酵母菌和黴菌四大類微生物細胞形態、組成、結構和菌落特徵
7樓：網友
1、細菌為原核生物，形態基本上有球狀、 桿狀和螺旋狀等；經過革蘭氏染色後，可分為革蘭氏陽性細菌和革蘭氏陰性細菌；其一般結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、核區，特殊結構有鞭毛、性菌毛、糖被、芽孢等；菌落一般呈現溼潤、光滑、透明、粘稠、易挑取，質地均勻以及菌落正反面或邊緣與**部位的顏色一致等。
2、放線菌為原核生物，形態為絲狀分支，菌絲直徑很細（小於1微公尺）；放線菌主要由菌絲組成的，可分為氣生菌絲和基內菌絲，氣生菌絲成熟，分化為孢子絲，產生成串的分生孢子；放線菌可以分為最常見的鏈黴菌屬、諾卡氏菌屬、小單孢菌屬、孢囊鏈黴菌屬、遊動放線菌屬等；菌落乾燥、不透明、表面呈緻密的絲絨狀，上有一薄層彩色的「乾粉」，菌落和培養基連線緊密，難以挑取，菌落的正反面顏色常常不一致，以及在菌落邊緣的瓊脂平面有變形等現象。
3、酵母菌是真核生物，形態有球狀、卵圓狀、柱狀等；結構組成有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡、線粒體、芽體等；其菌落與細菌類似，但比細菌大，厚，外觀較稠，較不透明，顏色多以乳白色為主，少數為紅色，個別為黑色等。
4、黴菌為真核生物，是菌絲體發達不產生大型肉質子實體結構的真菌；根據菌絲中是否存在隔膜，可分為無隔菌絲和有隔菌絲；結構上分為營養菌絲體和氣生菌絲體，營養菌絲體有吸取養料的假根和吸器，延伸作用的匍匐枝，附著作用的附著胞和附著枝等；菌落形態較大，質地疏鬆，外觀乾燥，不透明，呈現或松或緊的蛛網狀，絨毛狀、棉絮狀或氈狀，菌落與培養基間的連線緊密，不易挑取，菌落正面與反面的顏色、構造以及邊緣與中心的顏色、構造常不一致等。
8樓：惡魔獵手
細菌菌落來光滑，易於基源質脫離；放線菌菌落質地緻密，菌落較小而不致廣泛延伸；酵母菌菌落較細菌菌落大而厚；黴菌形成的菌落較稀鬆，多成絨毛狀，絮狀。
黴菌的菌落有濃厚的毛茸茸的菌絲，顯微鏡下（40倍物鏡）菌絲比較粗大，而且有橫隔，能看到細胞內部結構，10倍物鏡就能看清菌絲的輪廓。
酵母菌的菌落比較厚，顯微鏡下是橢圓形細胞，有的大細胞上還帶著較小的芽（小細胞），40倍物鏡下可以看到細胞中的細胞器。
細菌的菌落比較稀薄，單細胞很小，低倍（10倍）顯微鏡下看不清，油鏡下（100倍物鏡）才能看清輪廓，看不到細胞內部結構。
放線菌是絲狀細菌，菌落有乾乾的類似黴菌的菌絲，但是比黴菌細小的多，也需要油鏡100倍物鏡）才能看清楚輪廓，看不到細胞內部結構。
9樓：網友
主要是一些原核生物與真核生物細胞的區別。
根據生產原料的不同，菌種可分為哪些型別？
10樓：中國農業出版社
（1）固體菌種。
是在固體斜面培養基上培養得到的菌種。根據培養原料的不同可分為下面多種：
瓊脂等菌種 常用的有瓊脂、馬鈴薯、葡萄糖培養基（簡稱pda培養基）、psa培養基、胡蘿蔔培養基等。
棉籽皮菌種 是以棉籽皮為主要原料製備的菌種，是目前常用的型別。它適合做大多數食用菌品種的菌種。
穀粒菌種 是以小麥、玉公尺、高粱、小公尺為主要原料製備的菌種，其中以小麥最常用。麥粒菌種具有菌絲生長快，生活力強等優點。
糞草菌種 是以糞、草為主要原料製備的菌種。糞草可以發酵，也可不經發酵，它是蘑菇、草菇等菇類常用的菌種型別。
木屑菌種 是以木屑為主要原料的培養基製備的菌種。香菇、木耳、銀耳等菇類常用木屑菌種作原種或栽培種。
木條、木塊菌種 是以圓柱形、錐形或楔形小木塊、條為主要原料製備的菌種。用於銀耳、木耳、香菇等段木生產和代料人造菇木生產。
2）液體菌種。
是採用液體培養基，接入菌種，經培養而得到的菌種。菌絲體在液體中呈絮狀或球狀。
酵母菌、大腸桿菌等微生物是遺傳學上常用的實驗材料之一，在生物技術上應用廣泛．請分析下列問題：（
11樓：喜糖
1）細胞體積越小，相對表面積越大，物質交換的速率越快，微生物與其他生物相比個體小，相對表面積大，物質交換快，微生物代謝非常旺盛．
2）①由題意可知，圖1 是一研究酵母菌呼吸作用的實驗裝置，用煮沸又冷卻了的葡萄糖溶液，煮沸是為了滅菌，消除葡萄糖溶液中的微生物對實驗結果的干擾，冷卻是為了防止高溫殺死酵母菌菌種，在酵母菌和煮沸後冷卻的葡萄糖液表面覆蓋一層液體石蠟的目的是隔絕氧氣，使酵母菌進行無氧呼吸，由於酵母菌無氧呼吸過程中產生了二氧化碳，檢測二氧化碳的方法是用溴麝香草酚藍水溶液或澄清的石灰水進行檢測．
裝置a中的酵母菌進行無氧呼吸，無氧呼吸的反應式是：<>
3）分析圖2可知，該曲線表示在有限容器中培養大腸桿菌的種群數量生長曲線，①大腸桿菌是在有限容器中培養，種群增長率是先增大後減小，不符合「j」型增長曲線的特點，不是「j」型增長曲線．
bc段表示大腸桿菌數量相對穩定，該階段酵母菌的出生率與死亡率相等，cd段由於容器中營養物質的消耗，大腸桿菌自身代謝廢物的積累等都導致該種群的死亡率進一步增大，出生率進一步減小，結果出生率小於死亡率．種群數量快速下降．
4）分析題意可知，本實驗的目的是**不同量的氧氣與酵母菌有氧呼吸強度的關係，實驗的自變數是氧氣的含量，用橡皮球吹起的時間的長短，控制不同的氧氣濃度，因變數是石灰水的渾濁程度，因此根據圖3實驗裝置中的相關資訊，設計實驗**如下：
橡皮球吹氣時間（min）（自變數）
石灰水變渾濁程度（因變數）
故答案應為：
1）微生物個體小，相對表面積大，物質交換快。
2）①co2
溴麝香草酚藍水溶液或澄清的石灰水 防汙染、隔絕氧氣。
3）①不是 大腸桿菌是在有限容器中培養，不符合「j」型增長曲線的條件．
容器中營養物質的消耗，大腸桿菌自身代謝廢物的積累等都導致該種群的死亡率大於出生率。
橡皮球吹氣時間（min）（自變數）
石灰水變渾濁程度（因變數）
海洋微生物分為哪幾類,海洋微生物分為哪三大類
海洋微生物是所有以海洋水體為正常棲居環境的微生物的總稱。海洋環境中蘊藏著豐富的微生物資源。海洋微生物主要包括三大類，即原核微生物 如細菌 真核微生物 如真菌 藻類和原蟲 和無細胞生物 如病毒 它們在自然界分布廣，種類多。海洋微生物分為哪三大類 微生物是指一切肉眼看不到或看不清楚，因而需要借助顯微鏡觀...
微生物的特點有哪些微生物特點，微生物有哪些主要特點
三種型別 1 真核細胞型微生物 即為有真正細胞核的微生物 特點 細胞核分化程度高，有核膜和核仁，細胞器完整。例如 真菌。2 原核細胞型微生物 即沒有真正細胞核的微生物，只有擬核 特點 細胞核的分化較低，僅有原始核，無核膜 核仁。細胞器很不完善。dna和rna同時存在。例如 細菌 放線菌 支原體 衣原...
微生物檢測包括哪些啊，微生物七大基本檢測技術有哪些？
食品中微生物指標的常見檢驗專案如下 菌落總數 大腸菌群計數 大腸桿菌計數 腸道致病菌 沙門氏菌 志賀氏菌 金黃色葡萄球菌 副溶血性弧菌 單核細胞增生李斯特氏菌 雙岐桿菌 空腸彎曲菌 黴菌計數和酵母計數。一般食品中活菌數達到108cfu.g 時，則可認為食品處於初期腐敗階段。擴充套件資料 微生物檢驗方...