1樓：岸珍的
輔料： 蛇肉 500克 火腿 50克 桂圓 20克。
調料： 豬油（煉製） 40克 姜 5克 胡椒粉 3克 生抽 5克 料酒 10克 各適量。
南蛇燉雞的做法：
1. 將蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圓），薑片和清水適量同煮熟，去掉元肉和薑片，蛇湯留用，蛇肉切成細絲(如蛇是生剝者，則要剝去皮頭，切成小段，去掉陸舉骨體，用水肉略沸後去水，才加竹蔗等煮熟)燒紅鍋加豬油、料酒；
2. 將蛇肉略炒拌取出；
3. 雞剝後去毛除內臟洗淨，放沸水中燙一二分鐘取出，與南蛇肉同放瓦盅內，加伍姿上湯，蛇湯，火腿和薑片，用紗紙封盅口，燉約三小時取出；
4. 把雞起骨後，連骨放回盅內，再封好紗紙，約燉早橘碧二小時左右即成，食時撒上胡椒粉，配以菊花，鮮檸檬葉，芫荽同吃。
2樓：網友
翠青蛇只吃青灰色的哪種蚯蚓，其他食物一律返拿不吃。
樹棲培逗，除了覓食不配世賣下地面，需要給它用竹子模擬野生環境。
膽子小，所以竹葉一定要密，竹子的枝幹必須要能夠完全承受它的體重。
怕熱，飼養容器必須有很好的通風。
3樓：網友
都是蛇類可以燉在一起。
蛇可以和雞一起煲湯嗎？
4樓：羅蘭學長
用料：現殺活蛇一條；谷養雞乙隻；薑片適量；小笑世蔥適量；枸杞適量；香菇適量。
龍鳳呈祥蛇雞湯的做法。
1、宰洗乾淨的蛇（根據個人喜好選擇是否去皮，建議保留），斬成約6釐公尺長的小段，焯水後放入砂鍋。
2、宰洗乾淨的母雞，切塊，焯水後放入砂枯橡鍋中。
3、加入水、適量生薑、鹽等佐料，把砂沒公升旁鍋放到火上煲至熟（如使用高壓鍋，則僅需15分鐘），最後加入枸杞、雞精。
4、出鍋，撒上蔥花。
蛇和雞能一起燉湯嗎？
5樓：信必鑫服務平臺
可以一起燉湯，下面介紹做法：
準備材料：蛇2斤左右、雞公4斤左右、香葉、草果、桂皮、小茴、丁香、橙皮、山奈、八角少許、豆瓣、海椒花椒、薑片、大蒜、大蔥、泡椒適量、火鍋底料100g
製作步驟：1、雞公洗淨先過油。
2、油溫5成下薑片，大蒜，大蔥，花椒，香料，泡椒炒香再加豆瓣，底料，海椒，翻炒。
3、將炒好的底料和雞公放進高壓鍋先壓7分鐘。同時放入雞精味精，鹽，胡椒粉，白糖調味，然後將雞肉撈出。
4、蛇切段洗淨備用，薑切片備用，花椒備用。
5、放豬油(玉公尺油、花生油等都可以，不要用菜油)，手感發燙，蛇肉下鍋大火爆炒，再放薑片花椒一起爆炒，直至炒熟。
6、將炒熟的蛇肉倒入鍋中(倒入水3公升左右)，小火慢燉，直至燉粑 。
7、雞肉和蛇肉再倒在乙個鍋內，燉煮一會即可。
蛇燉雞怎麼燉法
6樓：
摘要。親親很高興為您解答問題<>
蛇燉雞在民間有乙個漂亮的名字，叫做龍鳳呈祥，燉出的湯也被美稱為龍鳳湯。蛇燉雞的做法其實很簡單，只要你會殺蛇就能做出好吃的蛇燉雞。下面就跟一起來看看吧。
蛇 一條老土雞 乙隻鹽 適量料酒 適量糖 適量糖 適量。
蛇燉雞怎麼燉法。
親親很高興為您解答問題<>
蛇燉雞在民間有乙個漂亮的名字，叫做龍鳳呈祥，燉出的湯也被美稱為龍鳳湯。蛇燉雞的做法其實很簡單，只要你會殺蛇就能做出好吃的蛇燉雞。下面就跟一起來看看吧。
蛇 一條老土雞 乙隻鹽 適量料酒 適量糖 適量糖 適量。
準備：1、把蛇殺好以後，蛇膽和蛇血留著泡酒喝，蛇肉斬成塊狀洗淨待用。2、老土雞殺好洗淨，也斬成雞塊洗淨待用。
蛇燉雞的做法與步驟：1、把雞肉塊和蛇肉一起放到砂鍋裡，倒入適量清水或山泉水、純淨水。2、放適量料酒、鹽、白糖、姜塊和蒜瓣入鍋，蓋上蓋大火燒開後去浮沫。
3、打盡浮沫後轉小火，燉5小時左右就可以吃了。
蛇和雞能一起燉湯嗎？
7樓：自娛自樂說今宵
可以一起燉湯。如龍鳳湯，具體做法如下，首先準備材料：雞、枸杞、料酒、鹽、姜、蛇、楓鬥、紅棗、黃芪、洋參：適量。
1、雞肉洗淨切塊、蛇洗淨切段、姜洗淨切片備用。
2、起鍋倒水燒開，把雞肉放進去，加入適量的料酒焯一下水，再撈出來瀝乾水分備用。
3、鍋中重新倒入適量的清水燒開，然後放蛇肉、料酒、薑片焯一下水，再撈出來瀝乾水分備用。
4、把焯過水的雞蛋和蛇肉放入砂鍋中，然後加入所有材料，再倒入適量的清水，大火燒開，轉小火燉2小時。
5、出鍋前加入適量的鹽調味，然後即可盛出享用。
8樓：知道行家小度
材料主料：1，素雞400克，火腿30克，水發海參50克，熟雞塊50克，熟肚片50克，筍片50克，冬茹30克，青豆20克；2，醬油30克，糖10克，薑汁10克，水澱粉10克，黃酒15克，蔥段4克，味精3克，精製油500克，麻油4克，奶湯300克。
做法1、素雞切梭子塊，海帶切斜片，冬茹去蒂洗淨沙質，火腿切片；
2、炒鍋加油燒至六成熱，放入老雞，炸至金黃色結皮時倒入漏勺瀝油。原鍋留少許餘油，放入薑汁、醬油、糖、味精和老雞燒滾，加奶湯、筍片、冬茹、青豆燒沸，轉小火燜燒5－6分鐘，改旺火淋水澱粉成薄芡，倒入煲中上火加熱保溫；
3、同時另用炒鍋，加油燒熱，放入蔥段煸炒後，放入海參、熟雞、肚片，加醬油、少許湯，用旺火燒沸片刻後加味精，淋水澱粉勾芡，顛翻至滷包上，蓋在煲中老雞上，放上火腿片，淋麻油，加蓋上桌。
9樓：匿名使用者
龍鳳湯嘛。新鮮的雞和蛇切塊加片姜一起燉就是了，蛇肉，雞絲拆絲做羹，放香菜。
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