1樓：網友
簡而言之，硬度越高，抗磨損能力越高，但脆性越大。
刀硬度60hrc指什麼？
是指1、刀的最高硬度是（60hrc）。2、這把刀擁有最高硬度（60hrc）。
刀行業專有術語。
硬度(hrc)-是材料抵抗外物拆汪刺入的一種能力。試驗鋼鐵硬度的最普通方法是用銼刀。
在褲肆工件胡御轎邊緣上銼擦，由其表面所呈現的擦痕深淺以判定其硬度的高低。這種方法稱為銼試法這種方法不太科學。用硬度試驗器來試驗極為準確，是現代試驗硬度常用的方法。
最常用的試驗法有洛氏硬度。
試驗洛氏硬度試驗機利用鑽石衝入金屬的深度來測定金屬的硬度，衝入深度愈大，硬度愈小。鑽石衝入金屬的深度，可從指標指出正確的數字，該數字稱為洛氏硬度數。通常一把好刀的刀刃硬度應在落克威爾硬度50hrc以上，60hrc以下。
簡而言之，硬度越高，抗磨損能力越高，但脆性也約大。非鋼合金，象鎢鉻鈷合金等硬度都較低，只有大約40hrc，但它們的抗磨損能力也很高。
日本大同特殊鋼日前開發出了同時具備高硬度和高耐腐蝕性的不鏽鋼。作為不鏽鋼，實現了最高水平的洛氏硬度（rockwell hardness）60hrc
2樓：亂七胡說八糟亂想
哈！這就是指的硬度中的乙個單位中的度數，也可叫告擾它的硬度級碧友敏數或數值。表示這刀有多硬用的。
哈，也就是說是這是銜量材料（在這就指你這刀了）軟硬程度的乙個指標。你如還想知的再詳細一點就在這文庫中去檢視一下就會全明白了。如有多少種啊，數值從大相奕相當什麼啊…悔枝…。
刀的硬度是什麼概念？
3樓：網友
刀一般用洛氏硬度。
hrc系統，這個系統是用來衡量經過熱處理的金屬工具的。詳細的資料可以看百科。常用的刀具硬度一般在50左右。
硬度的提高對原料質量和熱處理的技術水平要求很高。爛材料再怎麼處理也不會又好的硬度表現。熱處理失敗能把好材料弄成垃圾。
一般的，家用廚刀在50-55的區間，易於製造，打磨也容易。高質量的折刀硬度在55以上60以下，可以相對更長久的保持鋒利，同時兼具比較好的韌性。但是硬度極致和韌性表現於材料和熱處理又有很大關係。
普通彈簧鋼。
如果經過極限熱處理可以有非常高的硬度，但是幾乎沒有韌性，有可能在淬火時就直接斷了。高質量軍用刀具硬度範圍在55-65這樣乙個區間，具體要看刀具的分類。主力戰術刀一般在58-60的範圍，而一些奢侈品性質的手工刀和高質量軍用刀硬度在60-65左右，一般都**不菲。
因為使用更高階別的鋼材和更嚴謹的熱處理，這些高硬度刀具仍然保有不錯的韌性。不過也有一些價值不菲的刀因為缺少韌性而摔斷的記錄，一般理解是熱處理不過關。
現在也有陶瓷刀刃的刀。陶瓷硬度無法用hrc系統測量，材料硬度範圍接近玻璃，屬於超高硬度。但是經過實踐其彈性非常差，所以除了廚刀這種只能做輕度工作的刀以外，如軍用刀或者野營刀這類重工作刀具很少有采用陶瓷到人的。
4樓：寥若星辰
材料區域性抵抗硬物壓入其表面的能力稱為硬度，刀的嘛，你懂得了撒。
5樓：出生瞭然後死了
定義1：表示磨粒從結合劑中完全脫離的難易程度。
定義2：水沉澱肥皂的能力，大體反映水中鈣、鎂離子的含量。
定義3：固體材料對外界物體壓陷、刻劃等作用的區域性抵抗能力，是衡量材料軟硬程度的乙個指標。
我想，刀的硬度應當屬於定義1
硬度50的刀具怎樣能達到58的硬度
6樓：
你好，親，要使硬度50的刀具達到58的硬度，可以採取以下方法：1. 採用更高硬度和悄的材料製造刀具，例如使用高速鋼或鎢鋼等。
2. 通過熱處理的方式提高刀具的硬喚滾渣度，例如淬火、回火等。3.
採用表面處理技術，例如氮化、碳化等，增加刀具表面的硬度。需要注意備睜的是，提高刀具硬度的同時也會降低其韌性，因此需要根據具體使用情況進行權衡和選擇。
好刀的硬度一般是多少
7樓：
好氏答絕刀的硬度通常在58-62hrc之間。這個硬度範圍是刀具的最佳範圍，因為在這個硬度範圍內，刀刃具有較高的強度和韌舉派性，同時又有足夠的硬度，可以有效地切割和切割材料。如果硬度過高或過低，都會影響刀刃的強度和韌性，降低切割效能，同時也會增加刀刃的磨損速度。
因此，選擇合適的殲姿硬度是非常重要的。
請問我們平時使用的菜刀硬度一般是多少的？
8樓：hi漫海
普通菜刀的硬度（hrc）55°；
硬度分為：①劃痕硬度。主要用於比較不同礦物的軟硬程度，方法是選一根一端硬一端軟的棒，將被測材料沿棒劃過，根據出現劃痕的位置確定被測材料的軟硬。
定性地說，硬物體劃出的劃痕長，軟物體劃出的劃痕短。②壓入硬度。主要用於金屬材料，方法是用一定的載荷將規定的壓頭壓入被測材料，以材料表面區域性塑性變形的大小比較被測材料的軟硬。
由於壓頭、載荷以及載荷持續時間的不同，壓入硬度有多種，主要是布氏硬度、洛氏硬度、維氏硬度和顯微硬度等幾種。③回跳硬度。主要用於金屬材料，方法是使一特製的小錘從一定高度自由下落衝擊被測材料的試樣，並以試樣在衝擊過程中儲存（繼而釋放）應變能的多少（通過小錘的回跳高度測定）確定材料的硬度。
9樓：匿名使用者
hrc54qb/t 1924-1993 菜刀標準規定的硬度：
不鏽鋼類≥hrc50
碳素鋼類≥hrc52
10樓：匿名使用者
這個要根據刀的含炭量決定的。
刀的硬度是不是越高越好？軟的是不就百無一用？硬度是56是不是很軟？
11樓：粘希榮雋霜
hrc:56嗎，如果這樣的話不算軟了，並不是硬度越高越好，硬度越高就變的越脆，容易折斷。
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