請教幾個簡單的菜譜
1樓：網友
不知道你老公喜歡吃什麼口味，喜歡葷還是素？
2樓：
川菜是最經典的菜系，不知你們喜不喜歡？
以下幾種比較簡單，而且又好吃，葷素搭配，你可以照著做一下哦。
*成都蛋湯。
烹調類別：煮菜系：川菜。
食材類別：蛋味道：醬香。
適宜季節：春。
色香味：色奶白，汁鮮濃。
主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克。
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
製作： 1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。
*美食：diy 四川風味土豆燒排骨。
材料：排骨、土豆、胡蘿蔔、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋。
做法： 1.排骨過沸水，然後撈出濾水。
2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關係，燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的幹辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了。(不用這麼多材料也很好吃哦，我一般就將蔥，姜，蒜末，醬油和醋倒入熱油裡，一起炒，火不要太大，炒出香味後倒入排骨，）
3.調料炒好後，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨遲閉的油逼出來的地步。
4.放水淹過排骨，蓋鍋燉。
5.燉至湯所剩無幾的時候。
6。倒些香油進去，然後放胡蘿蔔和土豆充分翻炒。
7.再度添水沒過材料，蓋鍋燉。
如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再。喜歡吃的狠辣的話就多放幹辣椒，因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之，按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧！
*白菜粉絲湯。
配 料： 白菜100克，粉絲50克。
蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許 ·操 作： ①將白菜擇去老葉，洗淨，切絲；粉絲剪成10釐公尺長的段，用溫水泡軟。
鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。
放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、放味精即可。
營養價值： 白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。
*燒烤肉片。
普通豬肉塊，切成大片，用鹽、醬油、醋、糖、薑末醃一下下。
平底鍋放植物軟牛油，加熱之後牛油就化了，要多放一點牛油歲毀。
然後把醃好的豬肉片放進去，平鋪開，注意不時要翻面，別糊了。
多煎煎，這樣做好的肉碼雀裂片，薄的就很酥脆，厚的很嫩。
簡單吧，嘿嘿，味道還不錯～
3樓：
可樂雞翅烹製方法(兩人份)
材料：雞翅(6只)、香菜(1棵)、可樂(1罐)、蒜(3瓣)、姜(3片)、 蔥白(1根)、香菜(1棵)
調料： 油(3湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/6湯匙)、白酒(1/3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞精(1/5湯匙)
1、洗淨雞翅飛水撈起，姜和蒜切片，蔥白切成段；加3湯匙油燒熱，埋彎爆香姜蒜片和蔥段，將雞翅倒入翻炒。
2、開啟一罐可樂，全部倒進鍋將雞翅淹沒，倒入1湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/3湯匙彎肢悶白酒和1/6湯匙白糖，攪拌均勻。
3、蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，不時揭開鍋蓋翻炒幾下以免燒焦，直至可樂汁差不多收幹。
4、灑1/5湯匙雞精調味，裝盤後襬上洗淨的香菜葉作裝飾。
貼士。1、做可樂雞翅要用普通可樂，不要用低糖可樂，因為裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
2、醬油不宜放多，不然會蓋住可樂淡淡的香味了。
3、雞翅烹調前，要在沸水中焯2～3分鐘，這樣雞翅易熟，也可祛除腥味和過多的油脂。
4、如果希望可樂雞翅味道更好飢扮，可以將雞翅醃製一下再烹調，洗淨雞翅後用刀各劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，再放入鹽和料酒醃20分鐘即可。
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請教幾個問題，謝謝，請教幾個英語問題，謝謝！
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