1樓：冰雨人生
電的**在1000元以內，適汪圓敗合烤各種東西，尤其適合烤水果，蔬菜，雞翅等。特點無煙 衛生 火腔埋候好掌握。
炭的**在500元以內（需定做），適合烤肉類食品，特點燃料便宜，烤出的食品帶煙燻味，困顫比較傳統，火候不易掌握。
個人推薦燃氣烤爐，與電烤爐性質一樣，用氣要比用電省錢，炭爐子個人認為比較麻煩火候不好掌握，還有就是髒。
2樓：網友
廣東產的祁和打蛋機還可以，或者貴點就西門子的三和一攪拌機，市價約1600-2100；烤箱不大好說，看你什麼規模的店，我總結認為，電器反修率比較高，但是在耗能上能比用氣節約20%，但是模瞎螞如果用氣呢，反修率低，但是存在安全隱患！請旦埋你自神仿己斟酌，這個要考慮到你的排風排氣以及烤房溫度！
3樓：魔獸聖者
開蛋糕店的話，最好電的，溫度能夠控制，關鍵要請教你當地的西點師傅，最好是你要聘請的師傅，你提供她最順手的工具，鍵碼尺她才模數能作出你要的質量的產品啊，要不稿高然到時候出來的產品不符合你要求，她也就可以說是你的工具不好了啊。
燃氣烤箱與電烤箱哪個更好？
4樓：三夜見
一、燃氣烤箱與電烤箱哪個更好。
這還真是乙個很難的問題，其實不管是燃氣烤箱還是電烤箱，主要是看你使用起來哪個更為方便，從裝置上方面來說，大小相同的烤箱，燃氣烤箱比電烤箱貴一點，從使用上來說，燃氣烤箱電烤箱更為經濟。
二、燃氣烤箱和電烤箱的區別。
區別一：燃氣烤箱和電烤箱的熱源不同。
電烤箱必須用電，烤箱可以更換擺放的位置，只要靠近電源就能用。燃氣烤箱必須用燃氣，天然氣和煤氣都可以，燃氣烤箱是固定安裝的，不能隨便移動。必須要讓專業人員按說明書安裝，要有排煙道，安裝應該和燃氣熱水器差不多，使用中要注意用氣安全。
區別二：燃氣烤箱和電烤箱的體積不同。
燃氣烤箱的體積一般都很大，容量大，能烤制大量的食物，一般用來做商用烤箱。電烤箱基本上都是就家用，當然也有商用的，例如海氏60sf電烤箱，既可以家用，又可以商用。
區別三：燃氣烤箱和電烤箱的效率不同。
燃氣烤箱公升溫快，預熱快，節約能源，換言之節約成本，食物出爐也快，是典型的專業廚師使用的商用烤箱。電烤箱公升溫慢，預熱慢，需要三向電才能滿足供電需要，家用比較合適，尤其是初學烘焙的人使用。實際上，不會烘焙的人不要用燃氣烤箱，因為燃氣烤箱溫度高，容易烤焦食物，初期使用需要磨合。
而電烤箱溫度穩定，成品色澤比較統一，適合初學者。
區別四：燃氣烤箱和電烤箱的節能情況。
電烤箱功率從幾百瓦到一兩千瓦不等，每小時的耗電量約零點幾度到一兩度不等。以前使用商用燃氣烤箱，當時的燃料氣體(基本是煤氣和天然氣)價效比還可以，同當時的電費相比大約可以節省一半燃料費用，而且當時電力部門能提供的入戶電能容量普遍偏小，電烤箱用不了。現在燃氣和電力的成本支出相差無幾，而入戶電能容量已經足夠應用電烤箱，並且很容易增加和擴容，所以現在的家用烤箱絕大多數是用電的，大量使用電腦程式控制。
現在的燃氣烤箱為了精確控制，還是需要接入電源。如果家用二三千瓦烤箱，就用電烤箱較方便；如果商用七八千瓦、上萬瓦烤箱，就用燃氣烤箱合算。
區別五：燃氣烤箱和電烤箱的維護保養。
安全方面，電烤箱比燃氣烤箱要安全耐用，電烤箱一般較小，維護保養要簡單方便很多，也易清潔。家用電烤箱款式漂亮，有更多的可選式樣和大小，適應面廣。燃氣烤箱在烘烤大量食物時，公升溫快、容量大，非常適合商用。
電烤箱和燃氣烤箱哪個好
5樓：日隆家居商場
廚房當中缺不了家用電器，廚房當中使用到的最多的就是烤箱、電磁爐以及電飯煲等等，今天主要為大家介紹的是有關烤箱的相關資料，烤箱分為兩種，電烤箱與燃氣烤箱，是很多家庭主婦的心頭好，生活已經離不開烤箱的使用，它能夠讓我們避免油煙，而且還可以做出不同的美食，電烤箱和燃氣烤箱哪個好？有興趣的朋友就跟去看看吧。
一、電烤箱和燃氣烤箱哪個好。
1、熱源不同。
電烤箱是需要用到電的，所以只要附近有電插座就可以隨意的改變位置，而燃氣烤箱是使用燃氣才可以運作的，所以它的位置具有很強的固定性，不可以隨便就改變護著是移動，並且還要讓專業人員按照說明書來進行安裝，要有排煙管，而且在使用的時候也要注意到用氣的安全。
2、體積不同。
電烤箱屬於體積很大的家用電器，容量也非常的大，所以我們可以一次性做出非常多美食出來，這樣的電器適合商家使用，而燃氣烤箱。
3、效率不同。
電烤箱的公升溫速度非常快，所以型遊食品完成度也非常的攜雀快速，有效的節約了成本，是商家非常喜愛的一種，而燃氣烤箱的公升溫速度很慢，需要三向電才能夠滿足居住者的供電需求，這樣的烤箱使用家用，尤其是剛學烘培的新人而言，是最合適的。
二、如何選購家用烤箱。
1、對電烤箱功率的選擇。
在兩者之間做選擇之前，我們首先要確定家中的電錶的可控值，一般來說，若是數值越大的話，可供選用的功率也就越大，在電錶值所允許的範圍當中，還要考慮到家裡的人口，若是人口比較少，就應該選用700瓦以下的烤箱，若是人口比較多，那麼就應該選購700瓦以上的電烤箱。
2、對電烤箱型別的選擇。
家庭人員比較少的話，應該選用簡易的產品，這樣的商品在**上非常的便宜，操作起來也非常的簡單，應該選擇燃氣烤箱。若是家裡人口人辯租早數比較多，那麼就應該選擇功能性比較強的烤箱，這樣才能夠滿足我們消費者的需求，應該選用電烤箱。
燃氣烤箱和電烤箱哪個好
6樓：雙麗劍
作為烹飪區中較為普遍的一類電器，目前許多主婦否已經離不開它的使用，烤箱有燃氣和用電兩種型別，那燃氣烤箱和電烤箱哪個好呢？下面就由我來告訴大家吧！
1、熱源不同
前者必須要用電，安放的位置也可隨意更換，只要靠近電源即可使用，後者則必須運用燃氣，天然氣和煤氣都可以，位置是固定安裝的，不可隨意移動，並且必須要讓專業人員按照說明書安裝，要有排煙道，使用中也要注意用氣安全。
2、體積不同
通常來說，前者的體積較大，容量也很大，所以能烤制大量的美食，用來商用非常適宜，而後者基本上就是家用，當然也有商用，比方說海氏60sf電烤箱，既可以家用，又可以商用。
3、效率不同
前者的公升溫速率較快，有效的節約了成本，食品出爐也較快，是典型的商用品，而後者的公升溫則更慢，需要三向電才能滿足供電需要，家用比較合適，尤其是初學烘焙的`人使用。
4、節能情況
從目前的情勢來看，燃氣和電力的成本相差不大，並且入戶電能容量也足夠應付後者的使用，同時也極易增加和擴容，所以現在的家用烤箱絕大多數是用電的，另外現在的燃氣烤箱為了更加精確控制，也需接入電源，所以若是家用二三千瓦烤箱，就用電烤箱為佳，若商用七八千瓦烤箱，則燃氣烤箱合算。
5、維護保養
從安全方面來看，後者相比前者會更加安全耐用，一般來說，後者的體積較小，維護保養也更加簡單便捷許多，樣式也很漂亮，有更多的可選式樣和大小，適應面廣，而燃氣烤箱在烘烤大量食物時，公升溫快、容量大，非常適合商用。
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