1樓：韓楊氏虢詩
用料。低粉。
140g雞蛋。
兩個。無鋁泡打粉。
7g木薯粉。
28g白砂糖。
140g淡奶。
28g（三花淡奶，黑白淡奶均可，沒有可以用普通牛奶）
水。140ml
玉公尺油。28g（無味的油都可以，不要用花生油，調和油）
雞蛋仔的做法。
粉類過篩。拆祥油，水敏御模，奶，雞蛋混合打勻。全部材料混合，攪拌均勻。
麵糊過濾，去除雜質後就是雞蛋仔的基礎麵糊了。可以放置1小時後使用，我直接用過，也沒什麼問題。
模子燒熱，一定橋緩要燒熱。這樣雞蛋仔的外皮才會更脆。在模子裡刷油，均勻的刷上一層即可。
擠入麵糊，麵糊的份量可以參考下圖，就是剛剛好一半模子滿。停留幾秒鐘，蓋上雞蛋仔的另一半蓋子，馬上翻面。只要馬上翻面，麵糊才不會流的到處都是，而是落入模子的另一面裡。
每面各燒1-2分鐘，開啟看看顏色差不多就可以出爐了。
用叉子之類的東西挑一些，雞蛋仔就從模子中掉出來。
熱的時候還會軟，降溫之後，就會外脆裡嫩了。
所以想要裹起來就要趁熱操作。
話說啊，大家覺得雞蛋仔應該是個什麼狀態才算完美？
我喜歡的外脆裡嫩，不要太結實，qq有彈性。
雞蛋仔的味道很簡單，無非就是單純的蛋香，奶香。
2樓：伍永芬懷緞
難度：配菜(中級)
主料。白砂糖80克。
雞蛋100克。
清水100克。
玉公尺油50克。
輔料。低筋麵粉140克。
玉公尺澱粉20克。
泡打粉4克。
雞蛋仔的做法步驟。
將低筋麵粉。
140克。玉公尺澱粉。
20克。泡打粉4克中的三種粉類提前過篩備用。
白砂糖。80克。
雞蛋。100克。雞蛋磕開放入乙個較大的盆中，放入白砂糖後用打蛋器將其打發。
接著將清水。
100克。玉公尺油。
50克中的清水倒入打發的蛋液中，用蛋抽將其打勻。
接著將玉公尺油倒入，繼續用蛋抽將其打勻。
將步驟1中的粉類一次性倒入，用蛋抽將其拌勻後靜置輪毀15分鐘。
將雞蛋仔模具放在燃氣灶上預熱，接著刷上一層油。
用勺子舀取適量橡凱的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒滿即可。
合上模具後，翻一下面，加熱30秒。
接著再翻個面烤1-3分鐘，然後另一面也再烤1-3分鐘。
關火後將其取出，喜臘如備歡卷一下的要趁熱卷，依次將麵糊製作完成即可。
小貼士。注意事項：雞蛋仔取出後，要放在晾架上晾2分鐘左右，這樣散一下熱氣和水蒸氣再吃，口感才外酥脆、內柔軟。
雞蛋仔全部配方
3樓：
您好！主料：雞蛋2個；白砂糖滾檔80g;牛奶150ml;食用油2勺；低筋麵粉適量；花型雞蛋仔的做法步驟1.
取乙隻乾淨的大碗，打入兩個雞蛋和白砂糖2.用打蛋器攪勻3.倒入牛奶和食用油4.
攪拌李備碧均勻5.篩入低筋麵粉，繼續攪拌至均勻無顆粒狀6.麵糊攪拌均勻後靜置一會兒，烤箱180度提前預熱7.
取哪舉磨具，每個倒入五分滿即可，進烤箱烤15分鐘即可8.底部香香脆脆的，也可以舀出面糊攤在烤盤上，烤出來那種香香脆脆的小餅乾更美味哦。
雞蛋仔配方
4樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的雞蛋仔。
5樓：小李談心
1.【原味雞蛋仔】
2.【食材】：雞蛋仔預拌粉260克、雞蛋2個、清水80克、玉公尺油50克。
3.【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：清水可以用牛奶代替，口感會更加鬆軟哦。
2、接下來，將雞蛋磕入盆中，用手動打蛋器給它們攪拌均勻，沒有的話可以直接用筷子劃散。
3、接著，把玉公尺油和清水一起倒入深盆中，再用手動打蛋器給它們攪勻。
4、之後，再把雞蛋仔預拌粉也放到盆中，繼續用手動打蛋器給它們攪勻至順滑狀態。
5、緊接著，將雞蛋仔鍋預熱3分鐘，用小刷子蘸取少許的食用油，刷在每乙個洞洞處。
6、之後，把攪拌均勻的麵糊倒入機器中，我這個倒得有點多，大家儘量倒入8分滿即可。
7、接下來，蓋上機器的蓋子，立即翻轉機子，預計需要加熱3-5分鐘左右。
6樓：網友
4.用叉將雞蛋仔挑出，趁熱吃 新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易松離為止。
旺仔牛奶能燉雞肉嗎，旺仔牛奶能不能和雞蛋湯摻在一起喝
可以的。牛奶燉雞湯 原料 光雞1只，幹章魚50克，鮮牛奶500克，生薑3片。牛奶燉雞湯的做法 1 章魚浸軟，洗淨，切條形 光雞洗淨，去內臟及尾部。2 然後與生薑一起放進燉盅內，加入清開水1000毫公升 約4流水量 及適量紹酒 食鹽，加蓋燉2小時，棄掉薑片和撇去湯麵浮油，加入鮮奶，再燉20分鐘便可。3...