黃桃怎麼吃好吃又營養？黃桃有什麼營養

1樓：天邊一朵雲水瓶

黃桃又稱黃肉桃，因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素。據說，常吃黃桃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，黃桃堪稱保健水激虧果、養生之桃、果中之王。

據說，由於黃桃極不耐儲藏，除加工成罐頭外，冷凍黃桃的加工成本較低，因而市場上出現速凍黃桃，受到一些消費者的喜歡。

速凍黃桃，無皮無核，隨買隨吃，四季暢享，方便快宴芹捷，可以榨汁做果醬沙拉，做罐頭，煮粥，煮湯圓，煮醪糟等等。

比如做糖水黃桃，先去超市買來黃桃，買後無需解凍，用涼水沖洗後直接切小塊，再放入經過熱融化的適量冰糖水中，用火燒開以後，立即關火即可。若靜置放涼後，食用口感更佳。

再比如黃桃解凍以後，放入酸奶或蜂蜜，做酸奶黃桃或蜂蜜黃桃，以及黃桃榨汁做飲品明祥神等等都是不錯的簡便食用方法。

黃桃有什麼營養?

2樓：好學者百科

黃桃這種水果的營養非常豐富，100克的黃桃肉當中就有14克的碳水化合物，比一般的桃子還高了4克。而這也恰恰說明黃桃當中的糖分含量更高，口感會比普通的桃子更甜。黃桃當中還含有豐富的胡蘿蔔素，其含量比普通的桃子多了將近兩倍。

另外，黃桃當中也有其他多種營養元素，比如說膳食纖維、鈣和鐵等礦物質以及微量元素，也有大量的抗氧化劑，被稱為是「果中之王」。特點黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種，具有生長快、結果早、產量高、品質優、管理簡單等特點。隨著罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。

多數黃桃品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊緻密而韌，粘核者多。

黃桃有什麼營養價值，吃黃桃的禁忌

3樓：乾萊資訊諮詢

黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素c，抗自由基等)、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，極易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王）。

禁忌：因黃桃的含糖量較高，成熟的黃桃其糖度在14-15度左右，對於糖尿病患者來說，在血糖不穩定時，不建議食用黃桃，若血糖平穩，可少量食用，且食用時間需在兩餐之間。

不宜和黃桃一起食用的食物。

1、蟹肉：黃桃不宜與鱉肉、龜肉、狗肉，牛肉等熱補性食物一起吃。吃了容易誘發舊病或者發生炎症。

2、茶：黃桃可補充果酸，補充維生素，補充纖維素，有清熱，清潤，潤肺的調理作用的，綠茶裡含有茶多酚成分，易影響黃桃的營養吸收的，還容易引起腸胃功能紊亂。

3、柑橘：黃桃富含碳水化合物，構成機體的重要物質。黃桃能儲存和提供熱能、節約蛋白質、解毒、清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。

但是黃桃跟柑橘以及蘿蔔同食的話會破壞一些營養價值，因此最好不要一起吃。

以上內容參考人民網-桃子好吃須慎。

百科-黃桃。