1樓：蠻意存
等到白糖化成糖水之後，將椰子肉與糖水一起倒入鍋中並用大火熬煮，煮到糖水收幹，變得濃稠的時候，再用小火來煮，這時需要不斷地去翻炒，以免糊鍋；椰肉果凍：鍋中倒入椰漿牛奶椰子水煉乳糖煮開放入軟化的吉利丁片攪拌融化，放涼倒入椰子殼冷藏6小時硬化放入藍莓燕麥片即可。忌廉50克，糖粉120克，蛋黃40克，鮮奶20克，奶粉20克，椰蓉140克。
忌廉、糖粉混合拌勻，再分次加入蛋黃、鮮奶、奶粉、椰蓉攪拌均勻，然後搓成小圓球，擺在烤盤上，130度烤20分鐘，出爐冷卻即可。
<>把椰肉切塊，與雞、蓮子肉一起放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止。蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調味即可。在加上香甜的汁水滋補潤身，比老火湯健康怎麼吃都不膩，這款湯品是閩南的一道名菜，製作原料簡單，它也是女士專屬養顏湯具有滋潤肌膚的功效。
把豬大骨和雞塊用沸水焯燙，取出以後放在湯鍋中，加入準備好的紅棗和薑片，再放入準備好的椰子肉，隨後放入足量的清水，用大火燒開，再用小火慢慢煲至兩小時，出鍋以前加食用鹽調味即可。所以味道一般，椰汁也不是很甜，我只在逛夜市時買過乙個，是現開的鮮椰子，看著應該是美味的，可吸了一口椰汁，就無語了，直接丟給男朋友喝了。
純天然椰子汁1椰子去掉硬殼，這步我要銷售大叔幫忙去掉了，倒出椰子水，再用刀削去椰子肉外面褐色的椰子皮，沖洗乾淨，把椰子肉切小塊2把椰子肉放進豆漿機裡3把椰子水到刻度1000毫公升處4按下豆漿機。
2樓：pan小
這是乙個經典的和容易的甜點，你可以為任何場合調製從零開始的椰子蛋糕。 餅皮：1、黃油隔水加熱融化，加入糖攪拌至融解。
2、關火，用餘溫在黃油液中加入半個蛋液，快速攪拌均勻，3、加入低粉團成麵糰，放在旁邊醒發。椰蓉餡：1、黃油隔水加熱融化，加入糖打至均勻關火，蛋和奶液下到黃油中攪拌均勻。
2、篩入低粉，加入椰蓉攪拌均勻，即是椰子餅餡。製做：1、餅皮原料分成10等分，搓圓後填入模具中。
2、沿著模具邊邊轉圈邊輕壓，把餅皮原料推上模具邊壁，要做到厚薄均勻。3、將餡填入餅皮中，烤箱預熱，190度，上下火中下層，25分鐘即可。
3樓：夏見冬
這是一道用麵粉和椰蓉製作出來的餅子，味道特別的好，而且製作方法特別的簡單。
4樓：情感導師忘川三娘子
是很好吃的美食，我也很喜歡吃這種比現在很多趟超市都有在賣呀。
5樓：南方讀歷史
椰子餅是廈門的一大美食，它的口感鬆脆，甜而不膩，主要是由原汁椰蓉，雞蛋，忌廉，低筋麵粉糖等材料製作而成，這種食物時常可以拿來當下午茶茶點。
椰子脆餅的好吃做法？
6樓：網友
在榨汁機里加入低筋麵粉、椰子粉、糖和鹽，攪拌均勻。
黃油從冰箱裡拿出來直接切塊加入榨汁機，啟動並拌勻後再加入雞蛋再次拌勻。
把混合物倒入乙個大碗裡，用刮刀按壓直至粉類消失，麵糰就完成了。（此時如果麵糰太乾的鬥春沒話，可以適量再加些雞蛋進去）
把麵糰用保鮮膜包起來放冰箱冷藏空納30分鐘後，隔著保鮮膜用擀麵杖擀成厚的麵皮。（建議把麵糰分兩半擀麵，否則麵皮太大不好控制厚度；應儘量做到每塊餅乾厚度一致）
用你喜歡的餅乾模裁切面皮。（裁切後剩下的「邊角料」可森謹以再次揉成麵糰，重複步驟）
把麵皮擺放在鋪了烘培紙的烤盤上，在餅乾表面刷一點水，並灑上糖，放入以175-180度預熱的烤箱內烘烤8-10分鐘，拿出即可食用。
7樓：推上豬肉去趕集
做法。低筋麵粉(過塞)+椰子粉。攪拌均勻。備用。
忌廉(軟化)+糖粉(過塞)攪拌均勻。攪拌成淡黃色。
在加蛋白(分卜慧2次加桐鎮入)..攪拌均勻。攪拌到忌廉與蛋白都完全吸收才可以在加下一次。
加入剛剛攪拌成的椰子麵粉。
攪拌均勻後~包上保鮮膜。靜置半小時。讓椰子粉吸收忌廉。
用這2種工具是最好最平均得方式。刮刀是。烘培房買得到。蛋糕專用。工具是書局~小朋友在用的尺。非常好用。也可以用在杏仁瓦片上。好用又圓。
鋪上烘培局弊粗紙乙個乙個用入圓框框中。
用150度~烤15分鐘~不要太厚。
椰子薄餅怎麼做好吃？
8樓：推上豬肉去趕集
材料
薄餅用料：普通麵粉125g，食鹽1茶匙5g，雞蛋1只（稍大的），雞蛋黃1只，椰漿300ml，椰蓉2湯匙30ml，油4茶匙20ml，另備少許油擦拭平底鍋使用。
水果餡料：香蕉1只，火龍果1只，奇異果（獼猴桃）1只，青提子50克，士多啤梨16枚，楊桃1只，蜂蜜2湯匙30ml，檸檬汁2茶匙10ml，椰蓉3湯匙45克。
做法
1、將麵粉用細篩勺過濾於中型容器中。放入雞蛋和蛋黃用打蛋器慢慢的順同一方向攪拌。
2、在麵粉和雞蛋中一邊徐徐加入椰漿，一邊同方向攪動。在充分攪勻後，將全部面汁用細篩勺過濾。
3、面汁內放入4茶匙油和1湯匙椰蓉，攪勻，置冰箱冷藏室30分鐘備用。
4、將所有水果洗淨瀝乾。將香蕉、芒果、火龍果去果皮，並切成可入口的片狀。士多啤梨去葉對半切。
5、將楊桃以外的所有水果盛入乙隻較大的沙拉碗，倒入蜂蜜和檸檬汁，撒上剩餘椰蓉，用沙拉勺輕輕拌勻。
6、楊桃順截面切成星星狀的薄片備用。
7、中火加熱一箇中型平底煎鍋，用小油刷蘸取少許油均勻擦拭鍋底，改小火。
8、用大勺舀出部分面汁倒入鍋內，並離火稍稍傾斜旋轉煎鍋，使面汁厚薄均勻的遍佈於鍋底。
9、小火慢慢煎熱面汁至餅成形。觀察到餅中部有鼓起且有熱氣徐徐公升起時，可用平鏟小心翻面，並且可在此過程中轉動麵餅。
10、至薄餅兩面都煎熟略呈焦黃色即可出鍋。將成品薄餅置溫暖處的合適容器中以免食用時變涼。
11、將所有薄餅烙完後，另取一空盤平攤薄餅，加入適量拌好的水果，根據喜好捲成形，可用色彩鮮豔的水果塊壓住邊緣固定，並飾以楊桃切成的星星即可。
小訣竅
1、可製作6-8份薄餅，4人食量。
2、還可在成品旁加球狀香草冰淇淋佐食，色香味俱佳。
3、作為水果餡料也可根據季節和喜好做調整。但避免用口感脆硬的蘋果或梨子。應選擇綿軟的水果，如：芒果。
椰子忌廉脆餅怎麼做？
9樓：雷用利飛光
椰子忌廉脆餅。
份量約20片。
材料：忌廉80公克，白油80公克，細砂糖80公克，紅砂糖65公克，蛋2顆，全麥麵粉80公鄭山克，鮮奶4大匙，低筋麵粉200公克，發粉1/2小匙，椰子粉100公克。
做法：1.忌廉軟化後，與白油和細砂糖、紅砂糖一起打至鬆發變白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。
3.全麥麵粉過篩後和鮮奶拌勻，加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻後，再加入椰子粉拌勻。
4.烤盤鋪上烤盤紙，乎告將作法3裝入擠花袋中歲叢明，在烤盤上擠出面煳，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
椰子脆餅的做法步驟圖，椰子脆餅怎麼做好吃
10樓：檸蔭
用料黃油 70g
蛋白 2個。
糖粉 55g
低筋麵粉 20g
椰蓉 100g
椰子脆餅的做法。
將軟化的黃油中加入糖粉。
蛋白分兩次加入。
低筋麵粉和椰蓉混合均勻。
將椰蓉餡和蛋白一起拌均(2+3)
揉成劑子，再用勺沾水壓扁，烤箱上下火預熱150度15分鐘中層上下火150度烤15分鐘左右，取出是軟的，放涼後是粗脆的。
椰子餅的介紹
11樓：撲砤
椰子餅是廈門一大特產。椰子餅是餡餅中的經典。採用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正忌廉，把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心製作的椰餅中，來自熱帶的椰絲風情，帶來清新的夏日清爽口感！
椰子餅怎麼做表面好看
12樓：藍色的風
用料主料。
低筋麵粉150克。
輔料雞蛋。30克泡打粉。
1小把調料。
黃油70克。
白糖20克。
椰漿1大勺。
椰子餅的做法。
餅皮的製作。
1.黃油隔水加熱融化，加入糖攪拌至融解；關火，用餘溫在黃油液中加入半個蛋液，快速攪拌均勻。
椰子餅2.加入低粉揉成麵糰，放在旁邊醒發；將麵糰分成15克每個的小麵糰椰子餅。
椰子餅椰子餡的製作。
4.黃油隔水加熱融化，加入糖打至均勻關火，加入雞蛋椰子餅。
5.然後加入椰漿下到黃油中攪拌均勻；篩入低粉、泡打粉椰子餅。
6.加入椰蓉攪拌均勻，即是椰子餅餡；將椰子餡倒入整好的餅皮中八分滿，放入烤箱烘烤即可。
椰子餅椰子餅。
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