1樓：王老師聊家居
對於豆製品來說，富含蛋白質，是我們補充蛋白質的非常重要的**，另外豆製品當中還含有很多其他的營養成分，適當的攝入對我們的身體好處是很多的。在被大家傳播甚廣的網路言論中，豆製品和尿酸永遠是一對冤家，很多人說高尿酸血癥、痛風患者不得食用豆類食品，但其實完全可以吃，對於嘌呤和尿酸的影響並無大礙。具體說來，事情的真相是這樣的。
<>人體內，有乙個容納尿酸的「漏斗」，一旦「漏斗」中的尿酸過多，或「漏斗」出現問題，尿酸就會被帶到血液中，就是高尿酸。當高尿酸累積到一定程度，就會引發痛風、造成慢性腎損傷等等健康問題。
大多數朋友對「三高」比較熟悉，對「四高」比較陌生。所謂「四高」，是在「三高」的基礎上增加了「高尿酸血癥」。高尿酸血癥是導致痛風的直接的原因，但近來研究發現，高尿酸血癥是心血管疾病的獨立危險因素，對心血管的損害不亞於「三高」，故被冠名為「第四高」，需早期干預、積極**。
尿酸是嘌呤的代謝產物，80%嘌呤由細胞代謝產生，20%源於飲食，可見血尿酸水平受飲食影響亦較大。所以我們應該少吃嘌呤含量高的食物。高嘌呤類食物主要是指動物內臟、海產品、豬肉、牛肉、羊肉。
對於豆類及豆製品，發現與痛風的發作沒有明確相關性。所以對高尿酸血癥的患者可以適量進食豆製品。
之所以會發生高尿酸血癥的問題，其主要原因還是因為我們的的身體對於尿酸的代謝產生了異常，生成的尿酸過多，而尿酸的排洩功能又不好，這樣兩頭的影響疊加下來，血液中的尿酸水平自然就會公升高。
2樓：行樂樂樂行
影響不大，可以吃，而且豆製品的營養價值礦物質都非常的全面，所以對身體健康是有好處的。
3樓：伽利略計劃
豆類雖然嘌呤含量較高，但豆類同時也含有促進尿酸排出的物質。豆類和豆製品的營養價值很高。不但含有豐富的蛋白質還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。
豆類的蛋白質的氨基酸組成非常適合人體需要。對於心腦血管疾病（如冠心病、腦卒中等）也有一定的預防和保健作用。所以，對於痛風患者是可以適量進食豆類或製品的。
4樓：夢長科普小屋
豆製品對尿酸的影響非常的大，痛風病人是不能夠吃豆腐的，因為豆製品裡面含有大量的嘌呤，嘌呤會提高人體中的尿酸，如果尿酸公升高過高的話，就很容易造成痛風。
豆製品對尿酸的影響大嗎？高尿酸血癥患者不能吃豆腐嗎？
5樓：呼格吉勒圖
實際上，簡單來說，便是針對血尿酸出現異常的群體來說，適度的攝取豆類食品是完全可以的，針對豆類食品而言，它並不是許多肉類食品、海產品及其乙醇等食物，會顯著的提公升血尿酸出現異常群體的血尿酸水準，有也許引起風溼病的發病。可是在這話之中大家也可以體驗到此外一層寓意，那便是也不推薦血尿酸出現異常的群體，很多的攝取豆類食品。黃豆，您瞭解的這類食品類中確實帶有較強的漂呤化學物質，<>
但特別注意是指漂呤化學物質極易溶於水，正巧在製作豆腐等各類豆類食品的情況下必須除去在其中不必要的水份化學物質，我覺得在這一情況下早已有非常一部分的漂呤化學物質早已伴隨著水份消失了。在您自身製作豆漿的全過程之中，漂呤化學物質的成分還會因為進入很多的水而被稀釋液降低。換句話說，儘管豆類食品之中確實帶有很多的漂呤化學物質，可是印證了水份化學物質的磨練以後，<>
漂呤基本上消耗殆盡，即使您吃完水豆腐、現磨豆漿等豆類食品，其實也吃不進去許多的漂呤。自然，針對高尿酸和痛風病人而言，豆腐乾相對來說含水量極低，因此它嘌呤含量要高過水豆腐和豆槳，生活中需要少吃點。因此，目前市面上有關尿酸高群體和痛風病人不能吃豆製品的觀點實屬謠傳，完全可以吃，<>
並沒大夥兒想的那般恐怖現在我們知道，風溼病或高尿酸病人能直接服用如水豆腐、豆腐乾、豆油皮等黃豆類食品，以其嘌呤含量比較低，對痛風病人影響不大，可放心服用，但不適合太多。假如確實不放心，在服用前可以把水豆腐、千頁豆腐、豆乾等豆類食品切成片或一小塊，再倒入沸水鍋中煮燙 3～5 min，撈出豆類食品，棄湯服用就可以，那樣在其中的漂呤會更少。再服用豆類食品時儘可能多飲水，那樣也有利於尿酸偏高的迅速新陳代謝。
6樓：王祿
影響當然是很大的。是可以適量的吃一些的，但是要注意烹飪的方式，在製作的過程中儘量少放鹽。
7樓：qiy英小球
高尿酸血癥患者，可以食用豆腐，但不要過多食用。高尿酸血癥的患者必須要低嘌呤飲食，通常要求患者儘量避免高嘌呤飲食，包括動物內臟、啤酒、海鮮、豆製品、蘑菇等，其中包括豆製品，因為大豆嘌呤含量較高，很多豆製品嘌呤含量也較高。但豆腐是例外，為中低嘌呤飲食。
所以對於高尿酸血癥患者而言，豆腐對增加尿酸水平沒有太多作用，但過度食用容易導致患者嘌呤攝入增多，出現血尿酸水平增高情況，要適度食用豆腐。但另外其他綠豆、黑豆做的豆腐，嘌呤含量不高，高尿酸血癥患者可以放心食用。
8樓：雙子小黑嘿
影響還是有限的，可以適當的吃一些，這樣也有助於補充維生素，能夠增強體質。
9樓：灰姑娘的姐姐
高尿酸血癥患者是應該少吃豆腐的，因為豆腐是含高鏢呤物質的食物，所以要少吃豆腐。
豆製品對尿酸的影響大嗎？高尿酸血癥患者能不能吃豆腐？
10樓：卉楨的時尚
1.豆製品對尿酸的影響大嗎？高尿酸血癥患者能不能吃豆腐？
豆製品對尿酸有一定的影響，儘量少吃為好，中國是大豆之鄉。大豆是我們日常生活中最喜愛的食物之一。可製成許多美味佳餚，如豆腐、豆腐絲、豆腐乳、豆漿、豆豉、豆腸、豆筋、豆魚、羊肚線、貓耳、素雞翅、豆耳等。
但是在日常生活中，很多痛風或者高尿酸血癥的人都不敢吃豆製品，因為聽說豆製品屬於高嘌呤食物，所以不敢吃豆製品，那麼豆製品對尿酸有很大的影響嗎？高尿酸血癥患者可以吃豆腐嗎？
2.今天，讓我們一起來討論這個話題。畢竟，大資料研究顯示，中國高尿酸血癥和痛風的人群呈上公升趨勢。
可以說，對豆製品不公的糾正意味著很多人可以享受美食。其實簡單來說，對於尿酸異常的人來說，適當攝入豆製品是完全可以接受的。與許多肉類、海鮮和酒精不同，豆製品會顯著增加尿酸異常的人的尿酸水平，並可能誘發痛風的發作。
3.但是，這句話還有另乙個含義，那就是不建議尿酸異常的人大量食用豆製品。尿酸是嘌呤代謝廢物，在正常情況下，人體進入新的600毫克每天尿酸，通過食物攝取約佔剩下的20%來自我們的身體核酸代謝，這樣我們可以學習食品的影響尿酸水平非常有限，如黃色、大豆豆芽bean嘌呤含量高於100毫克，這種食物會稍微影響尿酸水平，在日常生活中，應該少吃為痛風患者。
豆乾、豆腐、豆漿等。特別是上海、日本、新加坡等亞洲植物性食物攝入較多的國家的學者進行的一項大樣本研究發現，植物性食物的攝入不會影響人的尿酸水平，也不會增加痛風發作的風險。一些研究甚至表明，適量攝入豆製品可能對降低尿酸有輕微的幫助作用。
11樓：你吃蘋果了嘛
1影響大，因為有些豆製品確實屬於高嘌呤食物 ，而尿酸是嘌呤的代謝廢物 ，尿酸高會造成痛風。
2尿酸一般能想到的就是含嘌呤高的食物，這些高嘌呤的食物可都是不能吃的。豆腐要少吃。
12樓：htf的生活
豆製品對尿酸的影響是不大的，高尿酸血癥患者是不能夠吃豆腐的，否則很有可能引起高血壓。
13樓：撒的謊
影響特別大，豆腐屬於高嘌呤的食物，所以會導致尿酸公升高，不建議吃。
豆製品對尿酸的影響大嗎？高尿酸血癥患者能不能吃豆腐？
14樓：雅雅生活說
先來說說簡單的物質轉化。尿酸這種身體的基本代謝物質是嘌呤代謝所得到的的產物。隨著尿酸含量公升高超標時，這時身體當中多餘的尿酸就會堆積在關節以及一些身體組織當中，從而就會誘發高尿酸血癥，甚至痛風的出現。
最先我們大家必須搞清楚一點，大家人體內的嘌呤約80%的為內源的新陳代謝造成，而20%是來自於食材，所以說食物針對人體內嘌呤的危害只佔一小部分，並不是說徹底可以靠飲食搭配來操縱人體內的嘌呤含量。黃豆之中的嘌呤含量確實不是低，並且它和肉類食品類似，尤其是幹黃豆之中的成分，每100克的幹黃豆帶有嘌呤190mg而生豬肉和牛肉，等肉類食品則是150mg。因此那樣來看針對痛風發作的病人而言，儘量不要吃黃豆，那麼豆製品呢？
豆製品的原料確實是黃豆，可是他必須黃豆通過泡浸粉碎打漿過慮這些這種流程就能製做而成，儘管說黃豆自身歸屬於高嘌呤的食材，可是在這種小蟲的製作過程之中嘌呤早已外流的差不多了，所以說直到做成豆製品以後，嘌呤含量早已極低了，所以說針對高尿酸的病人而言，可以合理的吃一些豆製品。
在日常日常生活之中豆製品的型別十分多，最多見的一種便是老豆腐了，也是最一般的一種，那麼大家看一看吃豆腐針對高尿酸病人的危害多不多呢？據科學研究表明100克的豆製品之中大概帶有55mg的嘌呤，這歸屬於適中嘌呤的食材，所以說針對高尿酸的病人而言，可以合理的吃一些豆製品，可是不必吃得太多。
因此那樣來看針對高尿酸的病人而言，並不是說要切勿豆製品，反而是要調節好攝取量。而且在日常的情況下，針對高尿酸的病人而言，飲食搭配確實是要多多留意的，與此同時在平常也一定要填補水份，提公升蔬菜水果的供給量，由於蔬菜水果大部分弱鹼性的，那樣可以推動血尿酸在腎臟功能內的融解，並且平常還需要相互配合一些有氧運動**。
15樓：巨集盛巨集盛
對於尿酸的影響是非常大的，因為豆製品裡面的嘌呤含量是非常高的，所以就會導致尿酸公升高。高尿酸的患者是不可能吃豆腐的，因為豆腐裡面的嘌呤含量很高，會導致疾病加重。
16樓：西紅學姐
影響大。高尿酸血癥患者不可以吃豆腐，因為豆腐屬於豆製品，如果患者吃豆腐的話，很可能會導致尿酸公升高，會加重病情，然後也會引發痛風。
17樓：雙魚愛仕達
影響非常大，高尿酸的患者不能吃豆腐，豆腐裡面蛋白質含量非常的高，如果吃的話，會導致尿酸公升高。
18樓：結婚發的
影響大，不可以吃，因為經常吃豆腐，可能會加重病情。豆腐中含有很多的嘌呤類物質。
痛風到底可不可以吃豆製品？為什麼呢？
19樓：失著純小
痛風病人可以吃一些豆製品，只要少量攝入，一般沒有什麼大問題，因為豆製品雖然屬於高蛋白食品，其嘌呤含量卻不如鮮豆高，相對而言，豆製品的嘌呤含量並不高，屬於低嘌呤食品。在這種情況下，痛風患者適當吃少量的豆製品的啊，一般影響不大，但也不能過量，因為豆製品本身也含有一定的嘌呤。豆製品和各種豆類都屬於含嘌呤的食物的啊，即每100克食物中嘌呤為50～150毫克。
這類食物痛風患者應儘量少吃或不吃，特別是在痛風急性關節炎發病期。因此，痛風患者應儘量不吃豆製品。痛風患者可以吃豆製品。
過去，豆製品被認為是一種富含嘌呤的食物，一般建議痛風患者少吃或不吃。但是根據最新的研究證據，豆製品雖然富含嘌呤，但由於是植物性食物，不容易被人體吸收。所以食用大豆與痛風患者的尿酸水平增加無關，也與痛風性關節炎的急性發作無關。
根據這一原則，痛風病人可以適當地吃豆製品。而且，豆製品可以為人體提供豐富的植物蛋白和必需的氨基酸，不會增加過多熱量，所以痛風患者還是適合吃豆製品的。如果患者的血尿酸水平較高，這種情況就不適合吃豆製品。
如果患者的血尿酸水平相對穩定，沒有那麼高，吃少量的也沒有什麼影響。
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