各種疏菜瓜類的用途，蔬菜瓜類有哪些

1樓：匿名使用者

專家認為，蘿蔔宜生吃細嚼。青蘿蔔熟吃可做菜、做湯或做餡，均味美可口。每日或隔日吃100至150克即可。

菜瓜有幾種

2樓：陽光生活

1種。菜瓜別名蛇甜瓜，是葫蘆科黃瓜屬甜瓜種中適於醬漬的變種。菜瓜質脆肉厚、口味清爽，可用於榨汁、醃製、涼拌、炒食等。也可做菜，烹、炒、醬、醃均可，風味獨特，極為爽口。 <

菜瓜有1種。菜瓜別名蛇甜瓜，是葫蘆科黃瓜屬甜瓜種中適於醬漬的變種。菜瓜質脆肉厚、口味清爽，可用於榨汁、醃製、涼拌、炒食等。也可做菜，烹、炒、醬、醃均可，風味獨特，極為爽口。

瓜類蔬菜有哪些

3樓：手機使用者

瓜類蔬菜種類較多，主要有黃瓜、西葫蘆、南瓜、節瓜、青瓜、絲瓜、雲南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中，黃瓜為果菜兼用的大眾蔬菜，南瓜、苦瓜是藥食兼用的保健蔬菜，冬瓜為秋淡季的主要蔬菜，其它瓜類則風味各異，都是膳食佳品。瓜類蔬菜在栽培中具有以下通性：

1、瓜類蔬菜均為喜溫耐熱性作物，生長期間需要充足的光照。

2、瓜類蔬菜根系再生能力弱，栽培上除直播外，育苗移栽的要保護好根系，培育壯苗。

3、瓜類蔬菜均為蔓性作物，生產中通過設立支架可提高產品的產量與品質。

4、大部分瓜類蔬菜的採收要及時，防止產品生理成熟後降低品質。

5、瓜類蔬菜均為雌雄異花作物，蟲媒異花授粉。

4樓：中國農業出版社

瓜類蔬菜是葫蘆科中以果實供食用的栽培植物總稱。大多為一年生的草本植物，其主要種類包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、瓠瓜、佛手瓜和蛇瓜等。瓜類蔬菜種類繁多，品味各異，風味獨特。

其中，黃瓜為果菜兼用的大眾蔬菜，南瓜、苦瓜是藥食兼用的保健蔬菜，冬瓜為夏秋淡季的主要蔬菜，其他瓜類蔬菜風味各異，都是膳食佳品，富含糖類、維生素、蛋白質、脂肪及礦物質等多種營養物質，既可生食、熟食，又可加工成各類製品後銷售。

蔬菜瓜類有哪些

5樓：肉肉綻鑰

1、西洋菜。

也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質最佳。英國研究證實，豆瓣菜富含抗氧化物質，能夠殺滅自由基，鍛鍊前吃，能增強健身效果。

2、綠色的白菜。

屬十字花科，含豐富維生素b1、維生素b2、維生素c、膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質，能增強免疫力，還可排毒。值得注意的是，白菜外部葉子中所含營養物質遠高於菜心。

3、甜菜。<>

甜菜根富含有益心臟健康的維生素c、維生素k、膳食纖維和多酚類物質，可降壓降脂。不過，甜菜根糖分含量高，吃太多對控制血糖不利，應該適量。

4、牛皮菜。

牛皮菜是甜菜的另乙個品種，甜菜講究吃根，而牛皮菜講究吃葉。不過，他們的營養特點十分類似，甜菜葉含有大量膳食纖維、維生素c及甜菜紅等抗氧化物質，不僅能減少體內炎症，還可降低癌症和心臟病風險。

5、菠菜。<>

菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素b6、葉酸和鉀的極佳**。英國研究證實，菠菜是葉黃素的最佳**之一，能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素k，有啟用大腦功能、強化骨骼的作用。

以上內容參考：人民網-飲食新知：十種蔬菜最有營養。

瓜類蔬菜有哪些

6樓：卡拉卡的貓

常見的瓜類有很多種，最常見的是我們經常吃的蔬菜。

1.蔬菜。瓜類蔬菜種類很多，有黃瓜、西葫蘆、南瓜、西葫蘆、黃瓜、絲瓜爛春、雲南瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、葫蘆、佛手、蛇瓜等。

其中，黃瓜是蔬果兼用的大眾蔬菜，南瓜和苦瓜是藥食兩用的保健蔬菜，冬瓜是秋季和反季節的主要蔬菜，其他瓜類風味各異，都是不錯的食物。

2.水果。如西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜等。外表被堅硬的**保護著。如果沒有切過，可以常溫儲存，不容易腐爛。水分豐消鬥富，拿歷磨甜度高，屬於甜果。

7樓：北合

有黃瓜、南瓜、青瓜、絲瓜、苦瓜、毛瓜、蛇瓜、西葫蘆等，都是蔬菜中的瓜類。