用什麼鍋鏟最好啊?電炒鍋用什麼鏟子炒菜?

2025-01-11 17:50:08 字數 4139 閱讀 5535

1樓:帳號已登出

1、鐵質鍋鏟。

2、不鏽鋼鍋鏟。

3、木質鍋鏟。

4、矽膠鍋鏟。

5、竹質鍋鏟。

6、塑料鍋鏟。

望,謝謝了!!!

2樓:夢之盼兮

木質、矽膠的鏟子或湯匙,木質、矽膠材質的鏟子或湯匙,不會刮傷琺琅面,很適合用於琺琅鑄鐵鍋。其中,木質炒菜鏟更是必備,邊炒可邊剷起鍋底的微焦或粘鍋,矽膠鏟太軟無法做到。

五顏六色的矽膠鏟雖然漂亮,但我發現清潔不如木鏟容易,且食物味道會殘留在矽膠鏟上,但當然木鏟也有塗層安全性及天氣潮溼導致發黴等缺點,所以我兩種都還是有使用,主要用矽膠鏟烹飪淡味及不油膩的食物,其他就用木鏟。

金屬器具會刮傷琺琅,不建議使用。記得第一次使用鑄鐵鍋時,是做滷肉。滷肉完成的那一刻,居然是馬上抬起鍋子檢查鍋底是否有刮傷、把滷肉倒出檢查是否有粘鍋,而不是吃一口香噴噴的滷肉!

其實琺琅鑄鐵鍋非常耐用,粘鍋燒焦都很好清理的,先知道幾個可能的緊急狀況,會讓你更安心地快樂使用。

燒焦不用怕,難免總有不小心火太大,或忘記關火的情形,當看到鍋子變黑且燒焦時,千萬不要手足無措、千萬不要用力硬刷或嘗試剝除。只要倒入適量的水,放入小蘇打粉(分量沒有一定,1公升的水我會放2大匙),燒滾後,浸泡著隔夜(浸泡是一定要的,至少泡2小時,最好能泡隔夜),燒焦部分都會自然脫落。若隔夜還是有無法清的,可以再多重複小蘇打水程式多次,直到全部洗淨為止。

用橘子工坊的食器妙用清潔粉也是可以簡單泡除好的。

電炒鍋用什麼鏟子炒菜?

3樓:無雅詩

當前,很多家庭都會選擇電炒鍋這一烹飪工具,但是如果其使用不當,很容易造成觸電等事故,下面來看看怎麼使用電炒鍋。

1、使用電炒鍋需觀察電炒鍋電源線是否與插座配好,只有在於電源插座配好的情況下才能使用。

2、注意溫度的控制,開始使用需要先調到較低溫度,然後可以更加需要調整溫度。

3、電炒鍋最好購買木柄或者塑料柄的,切記溼手去拿鍋鏟。金屬是導電體,用電熱鍋炒菜時候不要一手炒菜,一手開啟水龍頭,不然會造成觸電現象。當其使用完畢後,內鍋仍處於高溫狀態,切忌用手去觸控,防止燙傷、燒傷。

4、要重視電炒鍋的清潔,做好電源插銷和電炒鍋的清潔工作,不能直接用水沖洗。不能浸泡水中,防止漏電。

5、電炒鍋使用後,應八下插頭,電炒鍋應放於乾燥的地方,避免陽光直射,不可放在過於潮溼的地方,防止損壞電源。

總體來講,電炒鍋是現在很多人都選擇使用的一種家電,功能多,比電磁爐還省電,是現在使用頻率很高的電器。想要提醒大家的是,我們在選購電炒鍋的時候,一定要選擇質量過關的品牌,這樣我們用起來才更加的放心。

4樓:網友

木鏟更安全可靠。

矽膠鍋鏟:一般現在矽膠有兩種矽膠,第一種矽膠是有機矽,第二種矽膠是無機矽。我們大部分情況下面食用級的基本上是無機矽,就像我們高壓鍋、電飯煲的那個墊圈,都是典型的無機矽材料,它是安全可靠的。

稻穀殼的黏合劑並不安全,因為在高溫特別是有油的情況下,黏合劑會有可能分解,有可能會產生其他變化,因此不建議大家使用。

煎炸、爆炒等高溫烹飪手法,能否超出這些軟性鍋鏟的耐受溫度呢?

我們用塑料以及矽膠這兩種鍋鏟測試了一下,高溫油炸食物時,鍋中溫度已經高出了之前在家庭環境下烹飪食物的溫度。油炸雞翅的溫度為280攝氏度左右,已經超過了塑料鍋鏟210攝氏度的最高耐熱溫度,塑料鍋鏟邊緣出現了損壞。爆炒腰花後,油溫達到190攝氏度左右,接近塑料鍋鏟的最高耐熱溫度,另外一把塑料鍋鏟邊緣也出現了損壞。

市面上塑料鍋鏟的構件成分主要是聚丙烯塑料和尼龍塑料以及特氟龍,它們都屬於塑料系列。其中的聚丙烯塑料,它的熱變形溫度為100℃,軟化溫度為150℃。塑料鍋鏟的操控性更好,但缺點是不太耐高溫,在溫度較高的情況下,容易發生變形與軟化,甚至有可能導致損壞和有害物質的產生。

5樓:偏執的電器開發人

電炒鍋一般都使用了鐵氟龍的不粘鍋塗層,不適用金屬的鏟子炒菜。一般都使用木製或者是竹製的鏟子炒菜。

6樓:牛錦文

電炒鍋可以使用木鏟子或者是塑料柄鍋鏟炒菜。可以選擇半圓弧形的鏟子,能夠保證炒菜時均勻加熱,而且有利於煸炒。這樣不至於一口鍋炒出不一樣的味道。

7樓:網友

電炒鍋分為很多種情況,如果你的電炒鍋是鑄鐵的,那麼你就可以用不鏽鋼的鏟子就可以了,但是如果是怕有劃痕的話,那麼這個時候我們就只能換乙個木製的國產了,所以說這個國產讓我感覺很有意思,好幾次都遇見了,你說的這個問題。

8樓:邛靚

電炒鍋用什麼鏟子炒菜?電炒鍋用木頭的鏟子或竹子的鏟子,炒菜是最好的,不要用鐵鏟,那樣容易,傷鍋。

9樓:青春的顏色

電砂鍋可以用木頭鏟子炒菜,因為這個材質的鏟子對鍋是沒有傷害的,所以選擇木頭的鏟子炒菜比較好。

10樓:匿名使用者

電炒鍋炒菜的時候一般都是使用木鏟子的,效果比較好。

11樓:網友

電炒鍋的材質一般都是不粘鍋,有塗層的鍋一般用木鏟就行。

12樓:庹珹

電炒鍋用鐵的鏟子炒菜,這樣炒菜更不容易,粘鍋更方便快捷的。

13樓:網友

木頭或竹子的都不錯。

不鏽鋼炒鍋用什麼鏟子?

14樓:來自飛虹橋有才能的垂花蘭

通常用竹鏟及木鏟,因為這兩樣比較不容易傷鍋。

它不是完全不生鏽的,下面說說不鏽鋼鍋的注意事項。

通常不合格的不鏽鋼鍋一般不合格項為鉻超標。鉻是人體必需的微量元素。

在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益的元素,而六價鉻則被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際公認的致癌金屬物之一。

此外,不鏽鋼並非完全不會生鏽,若長期接觸酸、鹼類物質,也會起化學反應。

使其中的微量元素被溶解出來。因此,不鏽鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中藥。此外,不用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打。

漂白粉、次氯酸鈉。

等洗滌不鏽鋼食具容器,以免對產品產生腐蝕。

新買的不修鋼鍋常常會出現這樣的情況,煎蛋時特別愛粘,炒肉時如果用澱粉漿過也粘得一塌糊塗,是不是不修鋼鍋也就光好看,不好用呢?其實,只要按以下三個步驟簡單處理一下,也能讓不鏽鋼鍋像不粘鍋一樣好用,炒完菜還能油光閃亮,一擦就乾乾淨淨。

15樓:小笑聊電子

不鏽鋼鍋可以用不鏽鋼鏟、木鏟、鐵鏟等,但最好用木鏟和不鏽鋼鏟,雖然鐵鏟不會影響鍋質量,但會影響美觀。

鍋鏟用什麼材質的好

16樓:惠企百科

鐵質。

鍋鏟的材質一般有鐵製的,不鏽鋼的,還有鋁合金的。一般最好是用鐵的,原因就是跟提倡用鐵鍋一樣,可以為人體提供鐵元素。

但是生鏽的時候要注意刷乾淨再使用。鋁合金的最不推薦使用,鋁元素對人體有害。

鐵製的對病血患者能夠不同程度的補鐵。

但是鐵製的鍋鏟,長期不用容易生鏽,不鏽鋼的不會生鏽,不過價錢會貴些。

鍋鏟用木製屬於綠色環保產品,不過用後要洗乾淨,掛在通風處。

鍋鏟的使用方法:

使用鍋鏟就是讓鍋裡的東西均勻的受熱,均勻的使調味品互相融合。首先,下鏟不要太急,要有條理,在鍋裡按乙個方向有順序的翻炒,以把菜翻離鍋底為目的。如果有腕力。

的話還可以配合左手一起晃動炒鍋,這樣更快一些。

不粘鍋用什麼樣的鍋鏟

17樓:

親!您好,很高興為您解答<>

親不粘鍋用什麼樣的鍋鏟如下:不粘鍋一般建議食用耐高溫的矽膠鏟或者木鏟、竹鏟,因為不粘鍋都是有塗層在鍋的表面,如果你使用金屬鏟的話,比如鐵的或不鏽鋼的,就會破壞保護層,影響到鍋的抗粘效能降低其使用壽命。 除了使用膠或木鏟子以外,洗鍋子的時候也要注意不要使用一些較硬的容易刮花的洗碗海綿不可以使用鐵鏟,因為不粘鍋表面有一層25微公尺厚的不粘塗層,而鐵鏟比較硬、比較尖銳,用鐵鏟炒菜時很容易破壞不粘鍋表面的塗層,這樣不但會導致不粘鍋出現粘鍋現象,而且還會產生有害物質,影響業主的身體健康。

不粘鍋的三大優點:1.造型美觀,款式新穎;2.

不粘鍋,不糊,便於清洗;3.食物色澤亮麗,味道鮮美不粘鍋的三大缺點:1.

不能使用較為堅固的物體進行刮擦;2.不能使用鐵絲球進行刷洗;3,火力不能過猛。希望我的能幫助到您<>

請問您還有其它問題需要諮詢嗎?

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