1樓：誰盜我號誰是
很好啊，這種小吃，既有市場，又受顧客歡迎，**實惠，顧客買著開心，成本也低，自己賣的開心，做的也會開心。
注意：1、不要妨礙交通等治安。
2、保護好周圍的環境。
3、注意食品衛生，味道***。
4、服務態度要好，微笑是很好的表達方式。
5、服務積極，動作麻利。
6、最重要的是選好地點。
烤冷麵的做法（自己家）：
食材用料：烤冷麵一張（商店有賣）；特製烤冷麵醬半勺；蒜蓉辣醬半勺 可選；孜然粉適量；陳醋適量 可選；香甜口味沙拉醬一勺；熟白芝麻適量；香菜適量 可選。
1.平底鍋燒熱， 入少量油。 保持中火。
2.把冷麵平放在鍋裡， 小心不要散開。 噴些水。
這個要視冷麵的溼度。 我買的冷麵很乾硬 容易散， 所以我加的水比較多 幾乎是在水裡煮了。 這一步驟能使冷麵軟化，容易翻面。
3.雞蛋洗淨， 打進去。
4.攪唄。 使冷麵成為完整的一大片。
5.翻面， 烤冷麵醬抹勻。
6.蒜蓉辣醬抹勻。 注意加多了會很鹹。 如果想吃酸甜口的這一步可以加陳醋。
7.沙拉醬抹勻。
8.均勻地撒上孜然粉。
9.優雅地撒上熟白芝麻。
10.左右三分之一往中間折。
11.出鍋， 切段。 沒得小鏟子， 還是不粘鍋， 只能這樣切了。
12.撒香菜。
烤冷麵的危害和好處謝謝啦大神
2樓：網友
如果是用正規的傳統方法制作的烤冷麵的話，基本上不會對人體造成很大的危害，但是烤冷麵是在鐵板上烤制而成的，所以長期食用的話可能會導致上火症狀。
但是如果是不良商販的話，可能會在烤冷麵中加入一些食品新增劑，來增加烤冷麵的口感等。比如烤冷麵裡可能會含有黃原膠和明礬作為新增劑，食用會對身體造成不良影響。裸裝烤冷麵很容易感染細菌，會引起腸道感染，嚴重者會引發胃腸疾病。
所以，建議大家吃烤冷麵時一定要選擇好，儘量不要到衛生條件差的小攤上食用，否則很容易對身體產生健康威脅。
3樓：我只想看看
目前市面上的烤麵筋一般都是泡發的、長期食用會降低免疫力而且會出現疾病。
4樓：醉後誰許風流
危害：不健康- -好處：方便，好吃。
5樓：安徽新東方烹飪學校
合肥比較好的就學林路那邊，規模挺大的，口碑也不錯，課程種類很多 可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，學校不僅傳授廚藝 教導各種西點的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供（大專）學歷服務，考證服務。
我想弄個《煎餅果子和烤冷麵的小攤》請問誰知道掙錢不？**比較好？
6樓：等待只為你
這個現在挺賺錢的 不過口味要好 去工廠寫字樓附近 工人上班的比較多。
烤冷麵怎麼做好吃 m
7樓：一人廚
教你烤冷麵簡單又美味的做法。
8樓：魯姐美食
烤冷麵怎麼做？馬上加入蒜末辣醬，番茄醬，白糖，醋，水，鍋中倒入麵皮加入乙個雞蛋火腿腸 ，做好捲起來刷上做好調料即可。
9樓：寵寵欲動闖天涯
2.如果常吃的話最好提前把料汁調好：蒜蓉辣醬：番茄醬：水=1：1：
記得把上面的塑料剝膜去掉啊~~~
要是冷麵放的時間比較長的話邊緣會變幹，可以稍稍放一點水。
等冷麵片稍稍變軟後打入雞蛋。
像賣煎餅的大媽一樣吧雞蛋弄均。
看著雞蛋基本成型之後翻個身。
蒜蓉辣醬：番茄醬：水=1：1：
加糖加醋~~~
個人很喜歡這樣的味道。不喜歡的自動跳過。
翻身，再刷醬。
之後吧冷麵捲起來，切段，出鍋，吃~~~嘴饞的可以加個火腿腸。
食量大的可以放兩張冷麵。
去哈爾濱旅遊,情侶兩個人,玩5天左右,求問費用和好點的景點之類的,內詳
10樓：狗熊理事好蠢
我給你算一下，落車直接坐公交車到道里區，自己先看下地圖研究一下哪個離**大街近而且附近酒店多，首先手機裡先安裝上去哪兒，晚上七點的時候那個軟體會提醒你到了去哪兒網夜銷**酒店，基本都在一百出頭，另外嫌麻煩的話就住在錦江之星或者漢庭，這兩個乾淨而且**實惠，吃的方面，哈爾濱的美食都是很便宜的，吃飯選擇**菜館，**小吃，這些地方的菜都是正宗的東北菜，而且量多，肉菜三十元左右，素菜十五元左右，而且這種飯店都很好客。
旅遊景點嘛，主要都集中在道里區，防洪紀念塔，松花江河面，兆麟公園冰燈，**大街步行街，索菲亞廣場。。。都離得很近，基本走路都到了。而且哈爾濱的旅遊景點都不是封閉式要門票的地方，都是開放景點，這一點非常合適。
另外強調一下，如果下雪了，儘量找公交車坐，下雪天哈爾濱的計程車很緊俏，而且會趁機哄抬**。哈爾濱的公交車還是很方便的。
最後祝你們旅遊愉快！
11樓：匿名使用者
冰雪大世界 太陽島 龍塔 極地館 哈爾濱特色必須是冰雪大世界和龍塔了 都玩的話和吃喝 一萬以內足夠了。
東北烤冷麵主要調料有哪些
12樓：網友
烤冷麵做法。
1 冷麵一片。這種冷麵要比泡著吃的那種冷麵要細也要軟。
2 平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去，取乙個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上。
3 待雞蛋凝固把冷麵翻面煎。
4 為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖哩粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。
烤冷麵的醬怎麼調
13樓：summer夏天之藍
烤冷麵的醬並不是單一一種的哦，其是多種多樣的，因而，其能貼合不同人群的口味，也正因如此，烤冷麵深受大眾的青睞。
做法一：芝麻醬。
準備材料：花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻。
做法：1、先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉，再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗乾淨．備用。
2、將花生去皮，接著把已去皮的花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻放到炸汁機中攪拌均勻即可。
做法二：蒜蓉辣醬。
準備材料：朝天椒、紅尖椒、番茄、姜、大蒜、鹽、糖、公尺醋、味精。
做法：1、先將新鮮的朝天椒、紅尖椒（愛吃辣的人可以全用朝天椒）、番茄、姜、大蒜分別放攪拌機攪成糊狀，備用。
2、往炒鍋裡放入適量的水，用中火煮開，接著把各種糊下鍋，熬醬（蒜蓉留一半最後放）邊熬邊加鹽、糖。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了，然後下再把剩下的蒜蓉倒進去，涼後裝瓶即可。
做法三：花生辣醬。
準備材料：幹辣椒、熟花生、花椒、食油、食鹽、味精少許。
做法：1、將辣椒和花椒烘乾，搗成碎末；接著把熟花生褪皮並將其搗碎，將搗碎的3種原料加入食鹽、味精攪拌均勻備用。
2、炒鍋上火，色拉油燒製七分熱，就把拌好的原料倒入鍋中，用筷子翻炒，這時會有嗆鼻的辣味竄出，然後加入半碗清水（如掌握不好油溫的話，在倒入辣椒的同時，就新增清水）。蓋上鍋蓋，大火燜，逼出水分，熬至粘稠狀。起鍋，晾冷，將做好的花生辣醬裝入乙個玻璃瓶中，隨吃隨取。
以上就是烤冷麵的醬的做法了，希望能幫到大家。其實烤冷麵的醬有多種，大家可以根據自己的口味去選擇哦。謝謝！
14樓：生活小能手小橘子
首先，烤冷麵所用的醬裡面一定要用蒜蓉辣醬，只有這種辣醬才能調製出最適合烤冷麵的醬味道也是最地道的，把辣醬擠在碗裡。
然後，番茄醬一勺子，直接放進剛剛的蒜蓉辣醬裡面，攪拌一下。
接著，碗里加上白糖一小勺，食鹽一點點就可以，一勺子香油，加上半勺蜂蜜，再來半勺生抽攪拌一下。
最後，攪拌均勻後根據自己的喜好適當放一些熟芝麻。
6.再把準備好的糖，撒在上面，最後將醋淋澆在上面就可以了，捲起來切成小塊，裝入盒子裡就可以吃了。
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