串串店生意不好怎麼辦？該從哪裡入手？

1樓：摯愛翡冷翠

可能就是你的味道不行啊，就像我會做幾趟的車撞公交，然後到乙個串串的店去買，就是因為才好吃。

2樓：網友

串串店生意不好怎麼辦，該從**入手，你這個串串店生意不好怎麼辦，那麼可能就是你們的味道做的不夠好，或者你們的衛生搞得不夠乾淨，你就要就是說把你這些不良的改進過來，然後搞一下福利自然就會慢慢好了。

3樓：樸孝敏水瓶

感覺還是比較不錯的，因為現在的人比較喜歡吃一些街頭小零食之類。

4樓：

你好，朋友，我可以跟你分享一些經驗。我同學小張，就是開串串店的，之前生意差的時候，老抱怨堅持不下去了。結果，過了1個月，她店的生意卻變火了，問她什麼原因，她說是在網上看了篇文章，名字叫：

劉筏娥的串串店翻身經驗。從裡面學了些經驗，生意才變好的。你要是實在不知道該從**入手，就去看看這篇文章吧，沒準就明白了。

5樓：網友

現在串串店很多，想要吸引顧客一定要有本店特色產品，客人來了先推薦特色產品吸引顧客，讓顧客知道這家店有特色，下次他帶朋友來時會主動推薦。其次，在裝修上也要別緻，給客人舒適乾淨的用餐環境，畢竟誰都願意去高大上的地方用餐。

串串店生意怎麼樣才會更好串串店生意怎麼做會更好

6樓：慕蒙科技

1、資金週轉率。說白了就是，串串香店用最少的資金佔用，取得最多的銷售收入，資金週轉速度快，證明資金利用效果好。計算週轉率有助於判斷串串香店對存貨、流動資金和固定資產的使用情況和管理效率。

2、員工人均服務量。人均服務量是指串串香店服務員每人負責的串串香店座位數，它是對該串串香店服務人員的工作能力與效率的反饋。人均服務的座位數越多，說明工作能力強、效率高。

餐飲人應注意服務工作的質量，避免出現人均負責的座位過多，導致應接不暇，服務不周的情況出現。人均服務的座位數少，服務人員的工作效率不高，會加大勞動成本的開支，技術水平不高。如發現顧客流動速度下降，很有可能是季節性緣故、服務質量不佳、**過高或菜品質量低劣而導致的。

3、顧客消費水平。食客的消費水平是串串香店營業額的重要參考資料。在總銷售量不變、不減少客人的前提下，餐飲人要想辦法提高人均消費水平。

4、由於物價的因素，最高消費額會逐年增加，而串串香店可以通過調整選單、合理採購、增加新的服務專案等辦法，來提公升最高消費額。這樣既能穩定**水平，又能留住「常客」。

5、營業時間長短。營業時間是反映串串香店服務能力的乙個標準。串串香店根據客人的需求，確定每天的開業、結束以及專門的用餐時間。

此外，要設法縮短開門營業前的預備工作時間，雖然不影響營業額，但與管理費用有關，即便是縮短一分鐘，也能使成本降低。

6、人均創收額。人均銷售額是指串串香店的總收入除以全體出勤人員數的比值，它反映了各個店的勞動效率水平。人均創收高，說明該串串香店的勞動效率高，勞動成本低；反之，說明勞動效率不理想，勞動成本高。

人均銷售額能幫助管理人員對各個串串香店的實際經營效益作對比，從中發現效益差、人均創收少的部門，找到原因，找出解決問題的辦法。

怎樣開個串串香店，應該注意哪些問題

7樓：勤白夏侯

一是串串香的做法比較簡單，二是投資小，三是資金回攏快。要開個這樣的店，不是說有這個熱情就可以了，在這裡有許多應該注意的問題： 1、一定能吃苦，這一點是創業者串串香是四川有名的一道小吃，很受人們的歡迎，如果你想開個串串香店，這個想法是不錯的。

一是串串香的做法。

比較簡單，二是投資小，三是資金回攏快。要開個這樣的店，不是說有這個熱情就可以了，在這裡有許多應該注意的問題：

1、一定能吃苦，這一點是創業者都應該擁有的，不然你就不要選擇創業了。特別是剛開始，很多的事情都要親力親為，特別是這種服務性的行業，生意好的時候要幹到深夜點，早上又要很早起床，進菜、熬湯、收拾店面。

3、配方一定要好。做串串香這種小吃生意，口味最關鍵，其實串串香並沒有多複雜，關鍵在於有乙個好的配方，能調出好的味道。

店面位址的選擇。

另外，其它的一些問題，如裝修、**、服務、衛生等，可以點這裡進行學習：串串香開店培訓。