1樓：汽車資訊推送
<>市場，超市確實賣冷凍的排骨很便宜，鄰居也吃過，說還可以。我不能確定骨頭究竟是哪來的。我們判斷過是進口的或是國家冷凍儲備的。
幾年前我吃過一次，味道不如我們新鮮的排骨，也擔心安全問題，在沒吃過。
生活中，我們在菜市場買新鮮的豬排骨大概需要15一18元一斤，可是突然你會發現那些打著進口旗號售賣的冷鮮豬肉排骨的**卻格外地低，這到底是為什麼呢？大老遠從國外運過來的肉，算上運輸費**竟然比我們國內本地的肉還便宜？有人說肉經過冷凍以後會產生有害物質，也有人說凍排骨的時間不好看出來也許凍了一年多了，也有人說凍排骨的水分多。
聽他們說這類凍品，有的是從國家儲備庫轉下來的，因為每年都有替換下的肉類凍品，**便宜，不再適宜在冷庫凍存，只能大批的流向市場，比如今年疫情期間的四月份左右，豬肉價居高不下，國家的儲備凍豬肉開始走向市場，相信大家也見到了，外觀上和新鮮的還是有一定的差別，在營養成份上會有一部分的流失，但是還能食用。
所以說，這些肉並不想大家想象的那樣都是一些病死的家畜製作而成的，還是較為安全的，當然，在運輸過程中可能會有解凍的現象，那這種肉的質量就不敢保證了。
總之，大部分的凍肉物美價廉，還是進口產品，因此大家可以較為放心的食用。
按我所瞭解的肉類市場情況來說，和冷鮮肉不同，市場上的冷凍排骨，大多都是生豬出欄量大過市場消費量，又或者從某些別的渠道而來的豬肉排骨，消化不掉而選擇冷凍。
自己買菜做飯的人去買菜，都知道，通常都不會選擇冷凍肉類，哪怕便宜點，因為口感上還是有不少區別的，採購方也通常都是追求便宜的大型食堂或者追求利潤的餐館，濃油赤醬的做出來，也嘗不出口感了~~安全上還是有保障的，畢竟經過低溫冷凍，而且國家也越來越注重食品安全。
2樓：夢狗說說
這些冰凍的排骨主要**於國外，歐洲人喜歡吃豬肉和精排骨，而其他的排骨，脊骨等市場就相對較小了，所以這時候呢，出口就是最好的選擇了。凍排骨的銷售價僅僅就是運輸過程中的運輸費加上一定的利潤。
對了，還有乙個原因，凍排骨當然不全是進口，國內自然也是有的。因為豬肉存在著季節性的差價，很多人會在豬肉**低滯銷的時候將豬肉低價購進，並且進行冷凍，然後在**回公升的時候就會以稍微低於市場價的**售出。
3樓：情感導師九九
這些凍排骨之所以**那麼低，很可能是**不乾淨的問題，可能是病死的豬所產生的排骨，也可能是這類排骨存放時間太久，從而起**才會那麼低，還有可能這些凍排骨是從外國進口的，相對於國內的豬肉**來說要便宜一些。
4樓：學姐婉安
現在豬肉和排骨的**都特別高，但是我們在超市就會看到冷凍的排骨，**依然是很低的。
然而也有很多人去買這些冷凍排骨。這些。冷凍排骨都是從國外進口的，因為在國外很少人吃豬肉，就算吃也是很講究的，然而他們把不吃的一部分，比如排骨就會做成冷凍的出口。
所以**自然便宜，但是這些冷凍了多少時間我們也不知道。所以大家買排骨最好是到專門賣豬肉的攤位去選擇新鮮的排骨。
5樓：教育小陳
凍排骨**低主要是因為凍排骨可能是合成排骨，所以**較低。可能有些商家拿貨價很低所以就賣得很低，和新鮮的排骨就形成了對比。
6樓：網友
冷凍的可能會出現縮水，不能直觀的看到肉本身的好壞，而且凍的時間長了也不太好。
為什麼市場上有些凍排骨會賣的很便宜？
7樓：煥煥愛音
冷凍的排骨比新鮮的會便宜上好幾塊錢，某些時候遇到商場做**活動，**甚至會低的驚人，某些人就會懷疑這些東西到底能不能吃，那麼我們就從以下幾個方面來掘轎分析下，它們究竟能不能買！
這些冰凍的排骨、豬蹄、雞爪等等，它們主要**於國外，國內的產量壓根無法如此滿足龐大的需求，大數歐美國家的農牧業都比較發達，飼養成本較低，肉類的產量自然就高。
再則由於飲食習慣和我們有較大的差異，另外烹飪方法也較為單一，主要以燒烤和煎兩種方式呈現，食材大多以瘦肉和精排骨為主，略帶點骨頭的都會被丟棄掉。
由於中國加入世貿組織的原因，我們又是世界上消耗豬肉最大的市場，出口對於歐美國家來講，原料這些冰凍的排骨、豬蹄、內臟等等，賣給我們簡直就是再撿錢，**低點又有何妨呢？
再則，現代先進的物流和儲存技術高度發達，雖然路途較為遙遠，如果採用輪船運輸成本就會降低不少，會再次降低它們的成本。
以上幾點原因是導致冰凍的排骨賣的很便宜的主要原因，再來說說下它們到底能不能買的問題。
首先是肯定的，這主要歸功於現代冷藏和保鮮的技術，速凍就可以將食材的營養成分充分的保留下來，大大降低了它的流失率，所以從營養價值角度上來講是絕對沒有問題的。
冰凍後的排骨雖然營養價值仍在，當從口感上來講就不如新鮮的排骨來的鮮美，所以它們不適合用來做湯，紅燒、醬燒、或者做成滷味相對較好些。
當然不可否認，冰凍的排骨儲存在冷庫中的時間會比較長，幾個月是常見的狀態，此時，懂得如何挑選它們才是我們比較關心的問題。
首先從冰凍的排骨的外觀，包裝袋或者保鮮膜無破損，肉塊無變黑現象且無綠毛的。
再則，太輕或者太重的不宜挑選，它和正常的新鮮排骨會輕8-10%之間，前者儲存時間過長導致水分大量流失，後者正好相含攔反注水的嫌疑較大。
排骨。綜上所述，冰凍判老肆排骨是可以購買的，**賣的便宜並不等同於劣質貨，只要懂得烹飪方法，燒出來還是很美味的，大家覺得是否如此呢？
8樓：你到底敢不敢
主要就是因為這些凍排骨也不太新鮮，質量不太好，肉也不多，所以才賣的比較便宜。
9樓：勝利村寧
是因為跡巨集這些排骨姿姿冊放的時間也比較長了，如果他們再不低價**的話，很有可能造成一些不好的影響，肉冊兆質也會變的。
10樓：王志順順順
可能它們是一些走私的排骨，想要急著把它們處理掉，也謹爛可能是因為這些排骨已祥棗漏經放了特別長巖做的時間了，再放就不行了。
買排骨，要如何區分冷凍排骨才能買到新鮮好排骨？
11樓：玄靈兒塔羅屋
買排骨的時候可以看它的顏色，顏色鮮豔的就是新鮮的排骨。還可以聞味道，新鮮排骨味道比較重。
12樓：云云呀
聞排骨的味道，看排骨的顏色，如果是凍排骨的話會有一種特殊的味道，而且也會發白。
農村集市上的凍排骨只有七八塊錢一斤，這種排骨食用安全嗎？
13樓：陽永年
農村集市上的凍排骨很少有人買，凍雞中翅、雞爪和雞翅還有些人買，冬天買的人挺多的，因為大家都回來過年了，每逢過年很多人都在家裡自己燒烤，這種冷凍食品便會大受歡迎。村裡豬肉現在漲價18-20塊錢一斤，現在凍排骨有些市場，就是**便宜到讓人擔心它的安全性。春香覺得這種凍排骨是相對安全的，畢竟現在特殊時期，誰敢在浪尖上撒野呢？
一、集市上賣肉的老闆都是本地人，農村相對封閉一些，做賣肉生意的也就那幾個熟面孔，村裡人經常天天買菜，對賣肉老闆說不上熟悉，但也大致知道家住**，大不大方好不好說話，就算不懂這附近的人總有人懂的。賣肉老闆不會賣有問題的排骨，做買賣做長遠，賣得了一次買不了第二次，沒人做虧本生意，所以相對來說進肉也不會進有問題的肉。
二、凍排骨之所以便宜很大原因是**多，比如超市裡賣的凍肉也很便宜，這些凍排骨應該是從外面進來的，聽很多人說外國人是不吃內臟和頭尾的，而且外國人愛吃牛肉，對豬肉需求少，加上他們發達國家，機械化程度高，人少地廣，農場和養殖場幾乎都同乙個地方，農場裡的大豆玉公尺不用花太多運輸費就能到達養殖場，養殖成本低，肉價就低。
進來的東西也不是隨隨便便就能來，經過他們自己國家還的檢查後，要經過海關檢查，數量和質量都合格了才放進，而且越是機械化程度高的地方，他們越能儘快冷凍排骨，幾乎是現殺現凍，中間程式少，一直保持冰凍狀態，安全性高。
只要一直保持冰凍狀態，這種凍排骨是相對安全的，就怕現在天氣熱，解凍了一袋賣不完放進冰箱繼續凍，這種排骨就不太好了。農村集市裡也沒看到有人推著冰箱賣凍肉的，想吃凍排骨最好帶冰箱一起的，挑冰箱裡面的肉，這樣會好一些。
14樓：辣辣不辣啦啦啦
這種排骨食用還是比較安全的，但是味道可能會比較差，因為這些凍排骨凍了很長的時間。
15樓：小自信
我覺得不安全，這是因為它們的**不明，還有就是沒有質量保證，從而讓人們不敢放心的食用它。
16樓：渣掉渣掉
安全，因為它能夠搞出來賣，那肯定是可以吃的。
為什麼市場上有些凍排骨會賣的很便宜？
17樓：慌慌的發慌時尚
今天去菜市場買菜，看到很多人圍著乙個攤子，特別熱鬧，我湊過去一看，原來是在賣冷凍排骨，這些冷凍排骨從外表看整齊有序，色澤紅潤新鮮，看著就挺不錯。
問了**20元1斤！這個**真是雷到了我，畢竟現在的豬肉**可不是一般的高，新鮮的排骨一斤就得45元。
但是我心裡立馬有了個疑惑：這冷凍排骨為何賣這麼便宜，從**來的，到底有沒有營養？因為有太多的疑惑，所以我就不敢買，心裡想：寧願多花點錢，買點新鮮的，也不買冷凍肉食。
想必很多小夥伴平常也會有這樣的疑惑，所以今天77姐姐就從以下幾方面來跟大家分享了關於冷凍排骨的那些事~~
第一：冷凍排骨為何賣這麼便宜，從**來？冷凍排骨從**來，為何又賣這麼便宜，我們從國內和國外兩個渠道分析。
國內市場：豬肉**低的時候，市場會進行大量的收購，採購完的豬肉要進行冷凍處理，然後再根據市場趨勢，給冷凍豬肉進行定價。一般定價會比市場上賣新鮮豬肉會低一些，但是會比收購價高。
國外進口：因為中國人口眾多，對於肉食的需求量大，所以都會從美國、西班牙、德國等國家進口。很多人疑惑，進口的食物不是應該更貴嗎？
其實並不一定是這樣，就拿豬肉來說：
一方面，因為歐洲國家畜牧業產業較完善，飼養豬肉成本很低，而且外國人對於內臟、骨頭等都不吃，所以國家就進行大宗採購，冷凍處理，就算加上運輸費等等，成本算下來也會比國內的豬肉**便宜。
至於安全嗎，首先我們要明白，國家允許合法進口的排骨肯定經過了海關和質檢部門的檢測，這點食品安全是可以保障的。
其實不管是冷凍排骨、冷凍豬肉還是冷凍雞腿，在進行低溫冷凍處理下，它們的主要營養成分，像蛋白質、礦物質等都不會因為了冷凍而流失。可以說，只要後續解凍正確的話和新鮮豬肉沒有差別。
但是由於冷凍肉中的水分會被凍成冰晶，導致豬肉一些物質進行物理變化，或多或少會影響口感，吃起來肯定沒有新鮮豬肉口感好。所以一般冷凍排骨都不會拿來燉湯，大家都會用紅燒、炸制等烹飪方式，來使得排骨的味道品嚐起來更有味道，口感更好。
18樓：職場導師陳元芳
這些凍排骨大多都是從一些歐洲國家運過來的。而歐洲國家基本上是不吃排骨的。所以自然運過來**就比較便宜。
現在市場上有沒有萬足銀首飾？現在市場上有萬足銀嗎
您好，像銀條銀幣ag9999的品種就達到萬足銀的標準，首飾的話市場上現在比較少但高純度是未來產品的趨勢，應該很快就會成為普遍性的銀飾標準 請問有萬足銀嗎？市面上一般沒有，市面上好的一般就是999千足銀 眾所周知，從銀含量上來區分國家標準規定的有 999 990 925 之分，而市場上我們通常見到最多...
市場上紅木傢俱價格怎樣？要詳細，市場上紅木傢俱價格怎樣？要詳細
不同的家具款式不同的 不同的家具用材也是不同的 市面上的紅木傢俱一般是什麼材質，怎麼辨別？5萬的一套紅木家bai具還是du 有的。現在市場上紅木家zhi 具的種類很多，價dao格上面就會 版相差很權多，樣式很多種，不過紅木主要還是看木料是哪種。你說的幾十萬 上百萬的紅木傢俱是指以前的老紅木 大紅酸枝...
市場上飲用水的價格
市場上飲用水 有5元錢一桶的等，不繞一，看你喜歡哪個牌子的飲用水。你看下上 看一下，差不多就可以。市場上飲用水大概一桶23到25之間 市場上飲用水的價bai格，以du康師傅為例子，一般500ml的瓶zhi裝水是2元，比較dao貴一點的 就是百歲山為專例，一般是4 5元，更屬貴的大概是30元 瓶。但是...