1樓：網友
學會了，準備低筋麵粉、雞蛋、色拉油和白砂糖，首先蛋清蛋黃分離，蛋清加入白砂糖打發。蛋黃與白砂糖低筋麵粉按比例混合成麵糊，利用裱花袋把麵糊擠入紙杯中（七分滿即可），入烤箱烤熟。最後抹茶加入淡忌廉中攪拌均勻，用裱花袋做出自己喜歡的造型即可。
2樓：小喬老師**解答
把雞蛋麵粉和牛奶攪拌均勻，然後放入抹茶粉，倒入買好的杯子模具中，放入烤箱30分鐘即可。
3樓：珈露哩
我學會了，首先準備好低筋麵粉，雞蛋，牛奶，抹茶粉，然後將打發好的蛋清和麵粉，抹茶粉混合均勻，就可以放入烤箱烘烤了。
4樓：乾煸新鮮事
我確實是學會了的，在放抹茶的時候一定要多放一點才可以。
請問抹茶杯子蛋糕的美味做法？
5樓：lovely慵懶
首先準備幾個杯子，烘焙杯子，然後用打蛋器快速打發蛋白，分3次加入糖，直到蛋白呈倒三角即可。將打發後的蛋白倒入杯中，如果你做抹茶蛋糕，那就得加入抹茶粉。直接放預熱好的烤箱裡面烤就行了。
超簡單香草和抹茶味紙杯蛋糕怎麼做才好吃？
6樓：團隊小助手
材料。蛋糕】：100克糖，55克無鹽黃油（室溫軟化），乙個雞蛋（室溫），5毫公升香草精，克泡打粉，一小點鹽，85到90克的中筋麵粉（allpurposeflour)，60毫公升全脂牛奶。
裝飾忌廉】：55克無鹽黃油（室溫軟化），100克糖粉，克香草精，5克綠茶粉，87克忌廉乳酪（增加風味，少許像酸奶的酸味，沒有可以不加），20毫公升全脂牛奶。
做法。蛋糕部分】：
1、把室溫軟化的黃油低速打發至滑的狀態，加糖繼續打發一分鐘。
2、加雞蛋和香草精、鹽，繼續打發至順滑狀態，大概1分鐘。
3、把中筋麵粉和泡打粉混合一起過篩，加進去（加了粉後可以把液體和麵粉混合一下，省得打發時麵粉弄髒周圍）。
4、把烤箱預熱176度，然後用中速打發蛋糕混合物2分鐘左右。
5、把混合物裝進紙杯，三分之二滿就可以槐態。
6、烤箱預熱之後，烤20-22分鐘。
裝飾部分】：我分成香草味和抹茶味。
1、把黃油、糖粉、香草精、忌廉乳酪（沒有可以不加），中速打發。
2、逐步加入鉛液源全脂牛奶，打發至順滑。注意：牛奶不一定全部加入，否則會太稀裝飾不成形。
3、把一半混合物裝進乙個碗中，剩下的一半加入綠茶粉繼續打發至粉末融入混合物中。如果想做巧克力味的把綠茶粉改為埋擾可可粉就可以，也可以改為自己喜歡的果醬。
7樓：蝶兒發光
打發好蛋白霜，然後穗敏蛋黃糊中分別加入香草和吵手抹茶粉，攪拌均勻，倒入紙杯，烤箱上下火140烤35分公升族嫌鍾即可，鬆鬆軟軟的。
8樓：網友
這個應該判沒就是乙個蛋糕紙杯，然後可以根據這個紙杯選擇在這個原料之間的去看他的多少這樣的掘段納話才不燃鋒會那麼多。
9樓：歡歡小櫻子
把麵粉 玉公尺澱粉 泡打粉 鹽混合一分鐘。
加入白砂糖 再繼續混合一分鐘。
茶杯蛋糕做法竅門 紙杯蛋糕的做法
10樓：生活軌跡
1、食材：雞蛋三個、蛋糕粉一百克、葡萄乾適量、核桃仁適量、牛奶50毫公升、玉公尺油30毫公升、鹽適量、白糖100克。
2、準備乙個乾淨的小盆子，裡面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鐘，如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫z字不會立森蘆昌刻消失就可以了。白糖是一次加進去了，也可以分三次加。
3、蛋糕粉取出一百克，普通麵粉也可以，只要沒有麵疙瘩就可以的，分兩次加入雞蛋糊裡面，上下攪拌均勻，不要有麵疙瘩出現，也不要有乾麵粉，要和雞蛋糊完全混合。
4、玉公尺油三十毫公升，倒入乙個乾淨的碗裡，再倒入五十毫公升的牛奶，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體，倒入剛才的麵糊裡，輕輕的上下攪拌均勻。
5、烤箱預熱十五分鐘，十分鐘也可以，上下都開啟譁如，調製150度，烤箱預熱的時候，準備葡萄乾，核桃仁，放在紙杯蛋糕裡，這樣做出來更美味哦，沒有的可以不放的。
6、把麵糊倒進紙杯裡此扒，不要倒滿，八分就可以的，倒好之後，每個紙杯裡再加入兩三個葡萄乾，一兩個核桃仁。
7、把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鐘，四十分鐘後，美味的紙杯蛋糕就做好了。
抹茶忌廉紙杯蛋糕怎麼做？
11樓：村姑小阿香
紙杯蛋糕是最基礎小蛋糕，烘焙愛好者入門必做，簡單方便成功率也高，而且可以做出各種口味，忌廉裝飾一下，漂亮又好看，裝入紙盒送朋友也倍有面子。今天這款小蛋糕，在原味的基礎上，加了少許抹茶粉，立刻變成了高顏值的抹茶忌廉杯子蛋糕，外觀十分可愛，看起來是非常具有少女心的一款小甜點，淡綠色的抹茶，味道清香爽口，再加上忌廉和糖珠的裝飾，漂亮的讓人捨不得吃了，不用擔心製作的複雜，它就是簡單的戚風做法。
抹茶忌廉杯子小蛋糕】
杯子蛋糕食材】：雞蛋4個，低筋麵粉80克，玉公尺油50克，酸奶80克，細砂糖50克，抹茶粉6克，檸檬汁4滴。
表面裝飾食材】：淡忌廉200克，細砂糖15克，糖珠少許。
製作方法】：
1、準備好所用的食材，分別稱重好重量備用。
2、把雞蛋蛋白和蛋黃分離放入容器裡，容器要保證無水無油，這是成功的關鍵。
3、低筋麵粉和抹茶粉混合，一起過篩放入容器裡。
4、玉公尺油放入燃氣上，小火加熱至75度，也可以用微波爐加熱1分鐘。
5、把加熱後的玉公尺油，趁熱倒入過篩的粉粉裡，用手動打蛋器快速攪勻至無顆粒。
6、把酸奶倒入攪勻的麵糊裡，混合均勻至無顆粒，細膩順滑。
7、最後倒入分離的蛋黃，用刮刀把它們混合均勻成細膩的麵糊即可。
8、分離的蛋清，放入無水無油的廚師機桶裡。
9、安裝好廚師機，啟動高速打發蛋白，打發的過程中，加入檸檬汁和細砂糖（分三次加入）。
10、把蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋頭有堅挺的小直角即可。
11、把打發的蛋白霜，取三分之一放入抹茶麵糊裡，用刮刀翻拌均勻。
12、然後把拌勻的麵糊，全部倒入蛋白霜裡，用刮刀翻拌均勻。
13、拌好的蛋糕糊細膩順滑，把蛋糕糊倒入尖嘴量杯裡，烤箱開始預熱上下管150度。
14、把蛋糕糊倒入紙杯裡，九分滿即可，倒完以後，輕震下模具，震出大氣泡。
15、把紙杯模具放入烤箱中層，烘烤150度烘烤32分鐘出爐。
16、淡忌廉加細砂糖一起打至八分發（忌廉出現紋路不流動），然後裝入裱花袋裡。
17、把忌廉擠在紙杯蛋糕上，用糖珠裝飾一下就可以了。
小貼士：1、玉公尺油也可以用微波爐加熱1分鐘，燙麵的做法，蛋糕更鬆軟細膩。
2、烘烤溫度和時間，根據自己烤箱溫度適當調整，我給的溫度和時間，是沒有溫差的實際溫度。
3、一次吃不完，可以用保鮮盒密封，冰箱冷藏儲存，儘快食用完畢。
12樓：心雪禪意館
準備四個紙杯，抹茶粉，雞蛋，蛋糕粉。
雞蛋白打發，加入抹茶粉。雞蛋黃打入蛋糕粉內，攪拌均勻，倒在紙杯裡，小半杯即可。紙杯放入烤箱十五分鐘拿出，再把忌廉擠在紙杯蛋糕上。
13樓：東風歌學長
首先要準備好紙杯、抹茶粉。然後可以在麵粉中打入雞蛋，再加入酵母、抹茶粉發麵，等待一段時間後就可以放在蒸爐裡蒸，這個時候要注意可以用紙杯固定，最後再放少量忌廉即可。
14樓：小情緒
1.先做慕斯底 把餅乾碾碎。2.
黃油隔水融化。3.壓實 可先放冰箱冷藏。
4.忌廉加糖打發至6-7分 在放入抹茶粉攪拌均勻。5.
吉利丁片冷水泡軟 瀝乾水加入牛奶隔水融化。6.倒入慕斯液攪拌均勻。
7慕斯液倒入模具 輕輕震幾下消泡 用保鮮膜封起放入冷藏 4個鐘。8.最後吃的時候撒上一層抹茶粉就好了。
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