1樓：一介浪人
北方的小夥伴估計都很喜歡吃粉條，尤其是有辣椒的涼拌粉條。粉條的種類有很多種，其中用木薯粉做的最常見，做出來的粉條彈性也比較好。
紅薯粉條泡水後混濁是很常見的事情，因為任何純天然的澱粉都是混有雜質的。包括蛋白質和纖維的，也屬於營養物。
2樓：網友
品質好的紅薯粉條，泡完水後再燉，或者炒都不會斷條渾濁，除非燉的時間太久，另外一種原因就是品質不好，紅薯粉條不純，新增了一些其他的東西，建議再試一下，如果還是出現這種狀況，就不要吃了。
3樓：民呼
你好、這個問題很簡單，證明你買的紅薯粉條不純、質差，純紅薯粉條用水吵後水基本不渾濁。建議你以後吃粉條如果用水泡就不要用水吵、如果用水吵就不要水泡、這樣粉條好吃才勁道。
4樓：晏雅韻
那可能是粉條加有色素的問題 色素加的太多吧 真正的原始的純紅薯澱粉出來的粉條它自己的顏色其實沒有那麼晶亮。
5樓：網友
澱粉析出，應該是正常的。
6樓：雨曦耶
這種人情況，只能說你買到了假的紅薯粉條了，裡面摻雜3其兌粉類。
7樓：畫明丸下人腦
人工做的吧 估計是品質一般 所以出現這樣的情況的吧。
紅薯粉條泡出來的水發白怎麼回事
8樓：
摘要。紅薯粉條泡完，有白色的東西在裡面。應該是可以吃的。因為白色東西可能是乾粉面子，粉條一類的食品是風乾食品。是不容易變質的。
紅薯粉條泡出來的水發白怎麼回事。
紅薯粉條泡完，有白色的東西在裡面。應該是可以吃的。因為白色東西可能是乾粉面子，粉條一類的食品是風乾食品。是不容易變質的。
這是我自己下的，純紅薯粉。
但在水裡泡出現這情況。
你好，多泡幾次就好了。
我是賣粉條的，但別人不這麼想，這是什麼原因，風乾食品是不易變質的，是所以粉條都這樣嗎。
沒說一樣，**。
你好，這種情況可能是由於澱粉質量較差，在手工和作坊製作時發生褐變而產生的。但不影響食用。
沒能幫到你，我很抱歉。
紅薯粉條用冷水泡還是開水泡
9樓：半杯紅酒
溫水，大概50度左右即可。
沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋裡會嚴重吸湯。不僅把菜裡的湯汁都吸掉了，還會造成糊鍋的麻煩。
此外，也不能用太熱的水。用沸水泡會導致粉條內部還沒來得及吸收水分，外層已經變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。2
紅薯粉絲要泡多久？
用溫水泡5到10分鐘是最合適的，時間不宜過久或者過短。
因為粉絲容易被剷碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時候，把泡好的粉絲放入鍋裡進行簡單的翻炒就很方便了。
這是一種怕粉絲斷掉的方法，紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時間要掌握好，不可以太長時間，要不然粉絲就泡爛了。3
如何辨別紅薯粉絲真假？
1、用打火機燒。
如果粉條有明顯變化，變得膨脹起來，而且不會變成硬球，也不會變成粉末。膨脹變大的是真的，變成粉末的則是假的。
2、折一折。
在購買時可以折一折，如果很輕易就被折斷就是真的，如果粉條的韌性非常大很難折斷，說明裡面很有可能新增了明膠，這樣的不建議大家購買。
真正紅薯粉條用涼水泡兩天什麼狀態
10樓：
摘要。你好，很高興你的問題解答如下。
真正的紅薯粉條，即使是用涼水泡了兩天，以後也應該是有彈性的，而且非常的筋道，如果假的粉條可能就已經變成麵糊了。如果我們已經把粉條買回家了，我們也可以用泡一泡的方法辨別它是不是好的粉條。我們只需要把粉條放在容器裡面，然後倒入溫開水，然後觀察它泡軟的時間。
正常的粉條泡軟時間應該是15~30分鐘左右，如果是5～6分鐘就泡好了的，這種應該就是假的粉條或者是新增了很多新增劑的。如果是這種粉條的話，就不建議大家經常食用，不然的話對我們的身體也有一定的不利影響。
你好，很高興你的問滲春題解答如下真正的紅薯粉條，即使是用涼水泡了兩天，以後也應該是有彈性的，而且非常的筋道，如果假的銷並粉條可能就已經變成麵糊了。如果我們已經把粉條買回家了，我們也可以用泡一泡的方法辨別它是不是好的粉條。我們只需要把粉條放在容器裡面，然後倒入溫開水，然後觀察它泡軟的時間。
正常的粉條泡軟時間應該是15~30分鐘左右，如果是5～6分鐘就泡好了的，這種應該就是假的粉條或者是新增了很多新增劑的。如果是這種粉條的話，就不建議大家經常食用，不然的話對我們的身體也叢鬥耐有一定的不利影響。
紅薯粉條用冷水泡還是開水泡
11樓：老吳懂法
紅薯粉條最好是用溫水泡，泡紅薯粉條的溫水的溫度大概在40度到50度左右，泡二十分鐘既可。製作紅薯粉的時候要先用溫水泡軟，然後將其放入燒開的水中，撈起來之後加入肉沫翻炒。泡紅薯粉時間不能太久，不然粉絲容易斷。
紅薯粉條用什麼水泡比較好
泡紅薯粉條不能用冷水泡，也不能用開水泡，最好是用溫水泡。用冷水很難將粉條泡軟，開水則會將粉條泡的過於軟黏。泡紅薯粉條用的溫水大概是在40度到50度左右，而且只需要用溫水泡20分鐘即可。
製作紅薯粉的時候要先用溫水將紅薯粉泡軟。然後將肉末放進乾淨的碗裡面，加入鹽和清水，攪拌均勻之後將水燒開，倒入紅薯粉，用筷攪拌，直到紅薯粉完全的變了顏色之後再撈出來。再把油倒入加熱，放入準備好的肉末，蔥薑蒜，乾辣椒，豆瓣醬等炒香之後，再倒入紅薯粉一起翻炒。
紅薯粉用溫水泡20分鐘左右即可，不能太長也不能太短，因為如果泡的時間太長的話，粉絲就很容易斷掉。辨別紅薯粉的真假，可以用打火機燒，如果有明顯的變化，不會變成硬球，也不會變成粉末，這樣就說明紅薯粉是真的。購買的時候也可以折一折，韌性比較大，很難折斷的，就說明裡面可能加了明膠。
紅薯粉條泡多久才會軟
12樓：居家能手小晴
紅薯粉條泡20-60分鐘才會軟。
紅薯粉條比一般的粉條要更加的有彈性，所以在泡發的時候比較困難，如果用溫水浸泡，20分鐘左右才能泡好，而如果是使用冷水，時間會更長，可能需要1小時左右。
紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統名產，已有400多年的歷史。粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、菸酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；而且粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
紅薯粉條泡了發白光，變粗是真是假的紅薯粉條
13樓：網友
可能參有土豆粉，挺多就是不純，沒事。
14樓：天枰美麗風景
有可能加了其它澱粉~~!
15樓：豫東生活劇
粉條加工廠員工教我，辨別紅薯粉條的訣竅，以前都買錯了。
16樓：網友
是真的，泡的時間長了。
紅薯粉條煮之前要不要用水泡？
17樓：網友
粉條在用前三小時用冷水泡發，純紅薯粉條的食法多樣，既能夠單獨實用，也能夠與許多食品搭配實用，烹製方法也多種多樣，可以炸、可以炒、可以煮、可以燜、可以涼拌等等。且純紅薯粉條附味性比較好，可以大量吸收湯汁，使其味道更加鮮美，雅俗共賞，深受人們喜愛。從普通家庭到酒樓飯店都使用廣泛，豬肉白菜燉粉條更是北京人冬天必不可少的一道佳餚。
是白菜燉粉條。
是將用開水煮熟粉條，空幹水與紅薯澱粉攪成的汁攪勻，在放入鹽、蔥、姜、味精、五香粉等調料，放在鍋上蒸，放涼後切成小方塊，在鍋內炒，要多放些蔥段和適量的醬油，味道香甜可口。
粉條在用前三小時用冷水泡發，然後和青菜下鍋煮就可以了，煮熟後濾掉水加入調製好的湯汁，根據口味放入辣椒、麻椒、醋等，在放入肉沫、油炸花生公尺和炒熟的白芝麻，麻辣鮮香的酸辣粉就完成了。
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