為什麼把芹菜放進紅墨水裡比把芹菜放進黑墨水裡變色的速度快？

1樓：斜陽欲落處一望黯銷魂

我發現過許多秘密，比如：大蒜放在家裡會發芽、貓從樓上摔下不會死……但是讓我記憶最深的是變色芹菜，那是我的第n次偶然發現，也是收穫最大的一次。

有一天，我陪媽媽去菜市場買菜，媽媽買了一把芹菜，它顏色翠綠翠綠的，在陽光下晶瑩透亮，我覺得它比任何鮮花都要美。回到家，我便問媽媽：「這芹菜能給我一支嗎？

媽媽轉過身來問我：「你要它幹嘛？」我：

你看，它的顏色綠得那麼可愛，所以我就想把它養在水杯裡，放在桌子上。」「嗯……好吧，那就給你一支吧！」我馬上把芹菜放在水杯裡，欣賞那一絲美麗。

下午畫畫時，一不小心將紅墨水滴進水杯裡，可當時並沒有察覺。過了一會兒，我畫好畫，想抬頭欣賞芹菜的樣子，可這景象著實讓我吃驚。芹菜的桿子已經變成紅色啦！

我覺得這一現象很神奇，但同時又很納悶，如果其他顏色滴進水裡，芹菜會變成其它顏色嗎？懷著好奇的心情，我又開始再次實驗，這次我把紫色顏料滴到了芹菜裡，過了幾個小時，芹菜的桿子真的變成紫色啦！為什麼芹菜的桿子浸在什麼顏料裡就會變成什麼顏色呢？

難道是有什麼東西在發揮作用嗎？我急忙跑去問媽媽。媽媽說：

你去一下不就知道啦！」於是我急忙開啟電腦，我很快查到了相關內容：芹菜中有一些運送水分的管道，水分從管道運輸到植物裡，這種有色水吸到葉面，芹菜就變紅了，原來是這樣啊！

終於了解了芹菜變色的原因。

科學世界的奧秘真的有許多，只要我們留心觀察，就一定能發現許多有趣的事情。

紅墨水芹菜原理？

2樓：路程百事章

紅墨水芹菜，是指人為地讓紅墨水經過輸導組織傳入芹菜的各個部位。

根要把從土壤中吸收來的水分和無機鹽類運送到葉子裡，若將水換成紅墨水，芹菜的莖中就會呈現出紅色。

根據時間的推移，到紅墨水傳遍整個芹菜就會是這樣。

這時，你又會發現，連葉子上的葉脈也染紅了，這說明葉脈裡也有導管，而且莖和葉子裡的導管是相通的。

芹菜放在紅墨水中會萎焉

3樓：遙遠的星空吖

會萎焉。芹菜莖有運輸水的作用，可以正常運輸水分，但是組織並不會運輸，是吸收水分，但是墨水水濃度底，所以芹菜自身水分會往墨水液中滲透，造燃族成芹菜脫水萎焉。

植物是乙個有機的整體。在植物生長的季節，根要把從土壤中吸收來的水分和無機鹽類運送到葉子裡。葉子則要把制造出來的有機物運送給根及植物的其它部分。

植物體內的這種水分和物質的交流，無論是在高不盈尺的小草中，還是在高達150多公尺的杏仁桉樹上，都在日日夜夜不停地進行著。然而，植物中的這種水分和物質的交流，是靠什麼來進行的呢。讓我們來做個小小的試驗就明白了。

當你把一條帶葉的柳枝放在水裡切斷，並立即插入滴有幾滴紅墨水的水裡，在太陽光。

下照射幾個小時後，再把枝條從橫向切斷，這時，你會發現斷面上有紅色的點點。若是再把枝條從縱向剖開，又可以看到，在莖的剖面上有一條條紅色的細紋。這些點點或細紋，就是我們用眼睛看得出來的植物運水的「管子毀昌」，通常把它叫做「導管」。

血管貫穿於動物的全身，導管在植物體內也是縱橫交錯，交織成網。前面所說的枝條，如果讓它在紅墨水裡再浸幾天，這時，你又會發現，連葉子上的葉脈也染紅了，這說明葉脈裡皮餘弊也有導管，而且莖和葉子裡的導管是相通的。