擺菜攤位整齊規劃真的有助於顧客挑選嗎?

2023-06-03 12:45:02 字數 4113 閱讀 1865

1樓:冰葉子

是的,將擺菜攤位整齊規劃,將同類產品放在固定的區域,節省顧客挑選的時間,方便顧客進行對比選擇,挑選物美價廉的產品。

2樓:小王子在星球上

是的,顧客能夠一目了然的看到菜的種類,規劃整齊視覺上也會更加舒服。

3樓:匿名使用者

是很有幫助的,可以讓顧客更清楚地看到菜品的種類,便於挑選。

4樓:仵秋榮

對,整齊規劃的擺攤有助於顧客更好方便地挑選食材,並且有目的的去某乙個攤位能夠節省時間。

菜市場選攤位技巧?

5樓:佰映農貿市場設計

攤位設定應整齊劃一,檯面、櫃檯外立面及外沿擋水凸邊應光滑平整;攤位高度宜為70-80cm,擋水凸邊應不低於5cm,檯面尺寸宜為長100-200cm,寬80-100cm。各攤位應統一設定攤位號牌、**牌及相關證照的懸掛裝置,高度宜為。

**牌、攤位號牌等標識牌應統一製作。

1.蔬果攤位。宜採用斜面或階梯擺放式設計。

2.畜禽肉攤位。面積應不低於,應統一配置操作台、砧板、掛架等專用器具。有條件的宜設定專間,配置空調、冷藏櫃。

3.水產品攤位。地面應有一定的排水坡度,有條件的宜鋪設防滑地磚。應統一配置操作台、砧板、蓄養池或不鏽鋼盤、冷藏櫃或冰台等專用器具。

活水魚銷售可在魚池、魚缸前設擋水板,擋水板高於魚池、魚缸20cm。

4.熟食、散裝醬菜、糕點類攤位。應配備全封閉式防塵、防蠅罩,有條件的宜設定營業專間,配備帶滑門的玻璃或有機玻璃櫃、加熱或冷藏裝置、洗手池。

從事熟食、糕點、饅頭等現場加工的應設定加工間,配備相關設施裝置,有條件的宜將加工間與營業專間分開。

有條件的攤位可以安裝空調,設定緩衝間供營業員洗手、更衣和消毒。

5.活禽宰殺攤位。市場活禽經營區應封閉或半封閉,且每一活禽攤位的存放、宰殺、銷售三區域應適當分離。存放活禽應使用籠子,籠底設定接載糞便的設施;應設有隔離的集中宰殺場所,配備照明、通風、加熱及給排水等設施裝置。

6樓:匿名使用者

農貿市場方在投資興建、改造農貿市場時,一定要讓專業的設計師來合理安排各功能布局和空間設計。在農貿市場設計中肉類是老百姓日常生活中缺一不可的一道菜,壹番農貿市場設計研究院就肉類攤位作為農貿市場中畫龍點睛之處該需要怎樣設計和大家聊聊。

一、在進行肉類攤位設計時,合理安排好肉類攤位尺寸,需要考慮好冰箱、水槽、絞肉機等裝置設施以及**動線的空間。

三、肉攤攤位檯面可以採用白色聚乙烯面板或者不鏽鋼檯面,既方便衛生打掃,同時也可以讓肉質陳列更為清爽乾淨;

四、肉類攤位區域燈光光源需要使用紅色光源,讓消費者看上去感覺新鮮有食慾。

菜市場選攤位技巧

7樓:銳行尾雨凝

1、攤位位置。

先問大家乙個問題,如果讓你去菜市場買菜,你一般會在哪個街段購買?記得有人做過實驗,臨近入口的那幾家,生意是不好的,所以,在選攤位上,要選擇中間或者後面一點的位置(當然,有些是不能選的,或者被別人選完的情況另說)。

2、會進菜。

賣菜首先要進菜,去哪進?更大的菜市場批發中心,而且要趕早,這樣才能進到新鮮***的蔬菜,而你拉回來賣的時候也好賣,如果去晚了,就是別人挑剩下的,你拉回來賣的時候也不好賣。

然後進菜的品種也要注意,一是根據自己的判斷,比如在哪個季節,賣什麼比較好,二是根據平常顧客的諮詢以及銷售情況來判斷,哪個賣不出,哪個別人問的多但自己沒進,心裡要有數,及時更換菜品。

3、會銷售。

舉個買菜時常見的例子:一位大媽買了元的菜,你是收她10元,還是收他10.

3元?別看就這3毛的差別,就決定了她是不是你回頭客,我們知道做生意回頭客是很重要的,乙個菜市場那麼多的攤位,都賣著同樣的菜,為什麼要在你家買?這就要學會做生意,學會銷售,一些幾毛的領頭,可以抹去就抹去,不要把那些小小的零頭看的太重,還有一種情況是在平秤的情況下,在多拿乙個,讓顧客感到在你這買菜確實優惠,下次他/她還會來。

4、誠信經營。

做生意要講究誠信,不缺斤短兩,不以次充好,該是多少就是多少,該賣什麼**就賣什麼**,不要在小本生意上耍伎倆,雖然你當時能賺一些小錢,最終的結果就是賠本不幹,不能丟了西瓜撿芝麻。

你知道農貿市場設計的攤位規劃技巧?

8樓:佰映農貿市場設計

杭州佰映設計院將與大家分享農貿市場規劃中最關鍵的三個要點。

一、不同商業形式的差別設計。

由於農貿市場已將多種形式的生意分成市場,不同檔位形式的實際要求也不盡相同,設計師在設計農產品攤位時應遵循"在同一地方保持差異"的原則。鮮肉攤檔需要使用白色聚乙烯面板,使肉類展示更清新、更乾淨。

蔬菜攤檔的設計應採用階梯或坡道,這樣才能使過量的水流向地下管道集中。水產品攤檔應特別注意給排水設計,以確保淡水水源的**和汙水的科學排放。

二、整體風格協調。

雖然農產品展位是經營者開展銷售活動的主要場所,但就整個市場而言,它也是消費者活動最頻繁的地方,也是市場最直觀的形象體現。

在農貿市場攤位設計中,設計師應特別注意攤位與其他街市空間的和諧統一,而檔位的設計應成為整個市場空間的重點。

三、實用的詳細設計。

當然,展位設計不宜有手錶,但沒有實用價值。設計人員在設計攤位時,必須做好詳細的控制工作,櫃檯的外邊,應用不鏽鋼做邊,可用石頭壓倒平台上方的屋頂,隔間內應設定集水井,並應增加不鏽鋼地漏。

不同形式的鮮燈照明設計也應不同,例如:蔬菜區應是綠燈;新鮮肉類區應使用紅燈;熟食區可設計為黃色;水生產區應使用藍光。

菜市場攤位設計如何平衡風格呢?

9樓:一道優美風景線

一、不同業態的區分設計。

由於農貿市場將眾多業態進行了划行歸市,不同業態對攤位的實用要求也不盡相同,因此,設計師們在進行農貿攤位設計時應當遵從「同中存異」的原則,例如:生鮮肉攤需使用白色聚乙烯面板,讓肉質陳列更為清爽乾淨;

蔬菜攤位設計應當呈階梯狀或斜坡狀,方便展示的同時,可讓多餘的水份更為集中的流向地下管道;水產攤位需要特別注意給排水設計,保障新鮮水源的供給及汙水的科學排放。

二、整體風格協調。

農貿攤位雖說是經營戶們進行銷售活動的主要場所,但就整個市場而言,它也是消費者們活動最為頻繁的地方,是市場最直觀的形象體現。

設計師們在進行攤位設計時,尤其要注意將攤位與其他市場空間風格進行和諧統一,攤位設計應當成為整個市場空間的點睛這筆。

三、實用性細節設計。

當然,攤位設計徒有其表卻沒有任何實用價值也是不可取的,設計師在進行攤位設計時,一定要做好細節把控。櫃檯外圍要用不鏽鋼做個包邊,島台上方可使用石材壓頂,攤位內部應當設有集水井,並增加不鏽鋼地漏。

不同業態的生鮮燈燈光設計也應當有所區別,例如:蔬菜區應為綠色光;鮮肉區要使用紅色光;熟食區可設計為黃色;水產區就要用藍色燈光。

10樓:佰映農貿市場設計

滿足消費者的消費需求。

對於消費者來說,來農貿市場買菜,接觸最多的還是攤位島臺,攤位設計是否美觀大氣、科學合理將會直接影響他們的消費慾望。設計師在設計攤位時,可依據不同業態,變換使用不同色調,並在設計中融入文化背景、風俗習慣,採用不同材質,打造別具一格的市場攤位。成功的攤位設計,能讓設計與消者們的精神層面達成某種共鳴。

解決經營戶的使用需求。

經營戶是市場經營活動的主導者,攤位更是他們謀以生存的利器。農貿市場攤位設計是否高度符合實際需求,這將會直接影響到他們的經營銷售效率。攤位設計應充分利用攤位空間,將攤台下方設計成儲備空間,經營戶們可用來儲存貨物;攤台需依據具體用途,完善細節設計,例如:

水產區需設定防濺板;蔬果區設計成階梯式或斜坡式島臺;海鮮類需設計下沉式魚缸。

與市場環境保持和諧統一。

攤位是市場中的組成部分,其設計應當與市場整體環境保持和諧統一。設計師在進行攤位設計時,應當結合市場整體風格,從攤位吊楣、櫃檯外立面、攤位業態標誌等各方面融合進市場元素。攤位更應做好下水、通風、採光等設計工作,充分保障攤位環境衛生及光線充足。

對於海鮮、活禽、熟食等攤位及營業房,其設計應嚴格遵循設計規範。

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