1樓：隻魚之
市面上普通柚子差不多兩三塊錢一斤，或者10元錢三個，可是紅心柚一般在7元多每斤？為什麼同是柚子，**差別就那麼大呢？
柚子又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，祖國醫學認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。此外柚子還具有如下功效。1.
可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。2.柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
3.柚中含有大量的維生素c，能降低血液中有膽固醇。4.
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。5.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
6.柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。
紅心柚子除了具有白心柚子所具有的保健功效外，它所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，類胡蘿蔔素中的-胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基。從而起到提高免疫力，延緩衰老的功效。
2樓：岳飛
柚子是冬季常見的水果，含有豐富的維生素、鉀、磷和枸櫞酸等，是公認的最具食療效益的水果。柚子的好處很多，在冬季常吃柚子可以健胃消食、止咳化痰，對於高血壓和糖尿病的**也有一定的輔助作用。
市場上的柚子，果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統琯溪蜜柚，而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分，而且其所含的天然色素對人體的保健作用更強。
其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處，而β胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外，紅肉蜜柚還有助於保護視力。
那麼在生活中要怎樣才能挑選到好的柚子呢？首先，要選「不倒翁」，即上尖下寬，頸短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。
如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段時間再吃，最好選擇顏色黃綠的柚子，在通風處可放1個月左右。同樣大小的柚子，要挑分量重的。
用力按時，不易按下的，說明果實緊密，質量更好。
柚子的好處雖然很多，但是也有一些需要注意的問題，比如不要吃太苦的柚子，另外不要食用過多的柚子，一次吃太多會導致肝臟負擔太重，影響肝臟解毒，有時還會出現一些***。
紅心柚子會比普通的白色柚子更美味嗎？
3樓：蕾蕾
是，因為紅心柚子非常的甜，營養價值極高，裡面的水分也很多，吃起來比白色的柚子更好吃。
4樓：依依很美的
不會，只是顏色上面有差別，吃起來口感上面是一樣的，多吃柚子可以補充維c，對身體非常好。
5樓：行樂
是的，主要是因為兩者之間裡面含有的糖分相對有一定的差別，所以大多數的人往往在購買柚子的時候喜歡購買紅心柚子，因為覺得裡面比較甜。
6樓：go我的世界誰懂
是的。這是因為紅心柚子往往比較甜一些，而且營養價值也比較高，相對來說汁水也比較多。
7樓：王志剛剛剛
是的，在日常生活中，我非常喜歡吃紅心柚子，我感覺吃起來特別的甜，而且沒有任何酸味。
8樓：撒的謊
不一定，其實只是顏色上有一些細微的區別，口感方面沒有什麼太大的差別，也不一定紅色的就要比白色的好吃。
9樓：丹丹學姐吶
是的，因為紅心的柚子糖分更足，而且吃起來口感更好，普通的白色柚子會顯得有點苦味。
談談紅心柚子的功效與作用，營養價值怎樣
10樓：小樂學姐
紅肉蜜柚具有調節人體的新陳代謝，祛痰潤肺，消食醒酒，改善胃腸環境，降火利尿，清除人體內的自由基，抗癌等功效。
紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，可軟化血管，維持毛細血管的正常通透性；類胡蘿蔔素和黃酮類色素都具有抗癌作用。
紅肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無籽，多汁柔軟，不留殘渣，清甜微酸，味道永攜的優良特點外，更即有色澤鮮豔，美麗誘人的特徵。
11樓：匿名使用者
紅心蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，微量元素如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能；類胡蘿蔔素中的β- 胡蘿蔔素和番茄紅素還能抗氧化，有助於清除人體內的自由基；柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用)最佳的食療水果；柚中含有大量的維生素c，能降低血液中的膽固醇；柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾、清腸利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
闢謠：紅心柚子比普通柚子更有營養嗎？血糖不好吃哪種柚子？
12樓：雙麗劍
從前人們吃水果的頻率並不是很高，而現在水果也是每天必須食用的食物之一。隨著人們生活水平的逐漸提高的同時，水果的種類也是越來越多的，能吃的水果已經不僅限於蘋果、桃子、橘子、香蕉等常見的水果。柚子是很多人熱愛的水果之一，現在的柚子大體有兩類，紅心柚子與普通柚子。
柚子一般是在秋季的時候上市，營養價值也是非常高的。
很多水果在顏色上會有不同的區分，例如火龍果，就分為紅心、白心、黃心三種，獼猴桃也分為綠心的、黃心的，水果顏色的不同導致其含有的營養價值也多多少少有一點差異，但不會差別很大。關於紅心柚子和普通柚子，也有人有這樣的疑問：紅心柚子的營養價值是不是比普通的要高一些。
1. 紅心柚子是不是正經的顏色？
有些人有這樣的心理，認為顏色太鮮豔的水果都不是天然的。覺得是不良的商家在水果中注入了色素導致的。其實，並不是的，如果帶有顏色的水果都是注入色素導致的，那麼這個顏色一定不會太均勻。
柚子的每乙個果肉粒顏色都是非常均勻的，所以，不存在注射色素的問題。
2. 紅心柚子和普通柚子在營養上有什麼區別？
紅心柚子與普通柚子最大的區別首先是顏色的不同，其次是營養價值上的一點點的差異。有的人認為紅心柚子要比普通柚子更有營養，因為紅心柚子的**是比較貴的。但實際上紅心柚子僅僅是含有更多的β-胡蘿蔔素和番茄紅素而已，其他營養成分與普通柚子相差無幾。
番茄紅素屬於一種抗氧化物質，對提高免疫力以及延緩衰老有些作用。β胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素a，對保護視力是有幫助的。
因此，紅心柚子也不是那麼值得追求和崇拜的，如果經濟條件允許可以經常吃一些 紅心柚子，否則吃一些普通柚子補充些營養也是蠻好的。其實據調查研究表明，白心柚子中的維生素c含量反而比紅心柚子要高出很多。當然要說口感的話，紅心柚子要比白心柚子更好一點，因為紅心柚子的含糖量還要比普通柚子稍微高一些，如果血糖不好，還是建議吃普通柚子的。
綜上，對於紅心柚子和普通柚子的選擇上，還是更多的遵循個人的口感喜好和經濟條件吧！血糖高的人建議以普通柚子為主，少吃紅心柚子。如果吃到的柚子有些苦味不用擔心，那是柚子正常的味道，不影響食用的。
紅心柚子含糖量高嗎
13樓：三夜見
1、紅心柚子含糖量高嗎。
2、紅心柚子的功效與作用。
女性常吃紅心蜜柚最能符合自然美的原則。蜜柚還有增強體質的功效。
它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，不含鈉，是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，並且柚子中有大量的維生素c,能降低血液中的膽固醇，新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分，能降低血糖，是老年朋友的食療效益最佳的水果。
3、紅心柚子怎麼挑選。
紅心柚的大小。
太大的紅心柚，會缺少柚子的獨特香味，還容易剩下吃不了。小的正好，既有柚子的香甜，而且還容易一頓吃完。
紅心柚的果皮。
在挑選的時候，可以感覺到紅心柚的皮很軟。果皮要挑選很薄的那種，這樣的柚子會比較有味道。
紅心柚的重量。
太輕的話，一定沒有多少的水分在裡面。所以大家挑選的時候以沉的為目標。
紅心柚的兩端。
紅心柚的形狀很圓，但稍稍留意些，還是可以看出有一頭稍尖尖的。大家在挑選的時候可以看看頂端的尖尖部分，有沒有爛爛的感覺。如果頂端很乾淨，那麼是可以挑選的。
紅心柚果皮的顏色。
同柚子的顏色差不多，也是有黃色的，有青黃色的。如果大家現吃的話，建議挑選黃色的。如果要放一段時間的話，可以挑選青綠色的。
2、將紅心柚子上的皮削下來，然後將敷附在表皮的白瓤部分去掉，越少白瓤越好，再將柚子皮切成絲。
3、切好的柚子絲在淡鹽水中浸泡12小時以上，中途更換2-3次水。
4、去掉紅心柚子的白瓤、內皮、籽的部分，將柚子肉分離。
6、隨後開大火，大火煮開，然後再轉小火煮1個小時，待湯汁變稠就可以了。
1、柚子的常規儲存。
柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫，因此柚子需要放在陰暗的地方，溫度不宜過低在10度左右即可，這中常規的儲存方法能保證柚子在10天內新鮮，味道不發生變化。
2、剝開後的柚子怎麼儲存。
柚子個頭比較大，乙個柚子的果肉夠幾個人吃，有時後剝開多了，吃不完，這剝開後的柚子放幾個小時就會凱斯幹，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子儲存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。
紅心柚子和白心柚子比，在營養方面及功效上有什麼差別
紅柚子有去火涼血的功能，含有很多維生素a和c，柚子不但營養價值高，而且還具有健胃 潤肺 補血 清腸 利便等功效。市場上的柚子，果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統琯溪蜜柚，而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分，而且其所含的天然色素對人體的保健作用更強。其中的黃...
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