1樓：帥啊
南翔小籠包，開洋蔥油拌麵，生煎饅頭，條頭糕薄荷糕，油豆腐線粉湯，三鮮小餛飩，上海擂沙圓，奉賢海棠糕，蟹殼黃，排骨年糕等。
上海十大小吃
2樓：開不敗的野花
南翔小籠包 下沙燒麥 沈大成小餛飩 鮮得來排骨年糕 大壺春生煎饅頭 老半齋陽春麵 王家沙兩面黃 五味齋單檔雙檔 小紹興雞鴨血糖 春捲。
此外還有平民百姓的小吃：大餅 油條 粢飯 粢飯糕 豆漿 豆腐花 各種包子 等等。
上海有哪些著名的美食？
3樓：禾木由
1.上海生煎包，外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有滷汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
2.排骨年糕，大排佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
3.蔥油拌麵，將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油麵、開洋鮮美，蔥油也很香。蔥油肉絲麵、蔥油三蝦麵。
4.上海白斬雞，白斬雞是上海地區的名菜。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。
5.糟田螺，這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁滷醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名小吃。
4樓：匿名使用者
上海美食有：
1、生煎饅頭。
生煎饅頭。是上海最著名的小吃之一，餡心鮮美，湯汁濃郁。目前，上海以豐裕生煎、飛龍生煎和小楊生煎這三家店人氣最旺。
2、南翔小籠包。
小籠包幾乎在上海每家小吃店都有，以皮薄、餡多、味鮮著名，不過做得最地道的還是位於豫園的南翔饅頭店。
3、排骨年糕。
排骨年糕是將煎制的排骨配以炸熟的年糕，並淋上湯汁的一種小吃。鮮得來的排骨年糕歷史最為悠久，而北方新的排骨年糕則 口感最好。
4、白斬雞。
白斬雞是江浙一帶的傳統美食。如今，上海的振鼎雞是改良白斬雞的代表，味道獨特，最值得推薦。此外，小紹興的白斬雞味道較清淡，為傳統白斬雞的代表。
5、澆頭面。
澆頭麵是蘇式湯麵，上海的德興麵館及滄浪亭都有非常地道的澆頭面售賣。其中，尤以德興麵館的燜蹄二鮮面最為值得推薦。
6、三鮮小混沌。
三鮮小混沌是上海的特色名點，以個頭小、湯汁多出名。位於山陰路魯迅故居附近的萬壽齋售賣的三鮮小混沌最為有名。
7、雞粥。雞粥是用雞汁燒煮而成的公尺粥，並配以雞肉，味道鮮美。目前，振鼎雞、小紹興等多家食店都有售賣。其中，尤以小紹興的雞粥最為地道。
8、油豆腐線粉湯。
油豆腐線粉湯是上海小吃店最為常見的一種小吃，以油豆腐、粉絲等製成。現在，吃地道的油豆腐線粉湯首選豐裕小吃店。
10、大閘蟹。
大閘蟹是上海最有名的美味之一，吃大閘蟹最好的地方是位於福州路的王寶和酒家，這裡是專營大閘蟹的老字型大小。
11、茄子包餅。
茄子包餅是上海人氣超一流的保羅酒家的招牌菜，茄子是地道的本幫菜做法，包餅的吃法可謂創新，極受歡迎。
5樓：伏天神王
上海有十大著名的傳統美食：生煎饅頭，南翔小籠，三鮮小餛飩，油豆腐線粉湯，開洋蔥油拌麵，條頭糕、薄荷糕，海棠糕，蟹殼黃，擂沙圓，排骨年糕。
1. 生煎饅頭：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。
2. 南翔小籠：戳破皮子，汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐。
3. 三鮮小餛飩：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。
4. 油豆腐線粉湯：湯水夠清，味道夠鮮。
5. 開洋蔥油拌麵：面韌勁十足，開洋鮮美，蔥油噴香。
6. 薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中。
7. 海棠糕：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。
8. 蟹殼黃：酥、香，滿地找芝麻。
9. 擂沙圓：其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。
10. 排骨年糕：入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
6樓：浮光初槿花落
哈哈，好多好多，南翔小籠包，紅燒肉，排骨年糕……
7樓：迴圈往復永不盡
生煎包、大閘蟹、小籠包、蔥油拌麵。
8樓：小美美不會飛啊
我最喜歡的應該就是上海的生煎包。
上海的著名小吃有哪些？
9樓：匿名使用者
上海特色美食有：黃魚面、蟹粉小籠、肉鬆粢飯糰、上海冷麵。
1、黃魚面。
至少在90年代以前我從未在上海見過黃魚面，我奶奶今年90多歲，很肯定的告訴我，解放前從未在外面小吃店見過有賣黃魚面的。我所知上海最早的黃魚面應該是思南路上的「阿娘麵館」，其店齡最多不過30年。
2、蟹粉小籠。
我老家步行到城隍廟只要5分鐘，2023年拆遷，在此之前，我幾乎每天都去城隍廟，南翔小籠館裡是沒有蟹粉小籠的，同樣的，在2023年之前南翔古漪園的小籠館也沒有蟹粉小籠，只有鮮肉小籠、雞肉小籠和蝦肉小籠。我去過其他賣小籠的上海小吃店比如：佳佳湯包文廟路老店、富春小籠、萬壽齋、又一村、前城酒家、珊珊小籠最早也都沒有蟹粉小籠。
3、肉鬆粢飯糰。
這種長條形的肉鬆飯糰是改革開放後由台灣人帶到上海的，最早賣這種長條形飯糰的店應該是永和豆漿，和傳統上海粢飯糰的不同：上海傳統飯糰是球形的；傳統上海粢飯糰沒有血糯公尺；傳統上海粢飯糰只有甜鹹兩種，鹹飯糰裡只有油條，甜飯糰裡會加白糖，講究的加黒洋沙，絕對沒有肉鬆，蘿蔔乾、紫菜之類的東西。
4、上海冷麵。
現在我們所說的上海冷麵正式的名稱是「上海蒸拌冷麵」，是2023年代在瑞金路一路15號的「四如春點心店」發明的。正真的傳統上海冷麵是用涼水沖涼的，2023年以後**禁止使用涼水沖麵，於是就有了「上海蒸拌冷麵」。
10樓：i沈小怡
話說老上海有許多傳統小吃讓人吃過一次就難以忘懷，今天就先為你數出二十種，快來看看你有哪些沒吃過呢？
一、南翔小籠。
南翔小籠包，漢族小吃，是上海嘉定南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年的歷史。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，皮呈透明，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。
如果吃時佐以薑絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。
二、蟹殼黃。
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口，皮酥香脆。
有人寫詩讚它「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
三、生煎。生煎又稱生煎饅頭，上海市傳統的漢族風味小吃，表皮鬆軟，底板香脆，餡鮮多汁。發面和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時。
撤上蔥花、芝麻，再燜一會兒裝盆。出鍋時誘人的香味真是讓人食指大動。
四、油墩子。
油墩子，最早可追溯到潮州一種叫做「豬腳圈」的小食。師傅用勺子舀一勺稀薄的麵糊，澆進圓槽形的鐵容器裡，放上蘿蔔絲，最後用箸挾上一條溪蝦，再澆上一層麵糊，放進油鍋裡炸，出鍋的油墩子擱在油鍋上端的鐵絲網裡「嘀溜溜」地瀝著殘油，香味早已讓百公尺之內的人折服。 演變後的油墩子省去了蝦的原料，餡料就是清香的蘿蔔絲，從當年的5毛錢乙個，吃到現在1塊錢乙個，誘人的酥香還是讓人留戀忘返。
上海有什麼名小吃
上海有哪些有名的小吃
11樓：塔是豬
來上海，會有上海朋友告知去城隍廟要做的事一是去南翔饅頭店吃蟹粉小籠，二是去湖心亭喝茶。其實上海所稱「饅頭」其實不是「實心饅頭」，想知道為什麼，就去南翔饅頭店看看~而鮮得來排骨年糕，是上海經典老店，絕對上海特色風味的小吃，味道不錯，獨具一格。推薦菜有——排骨年糕、炸鵪鶉、香辣排骨、單檔。
綠波廊可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口。眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這裡也有，好吃的很還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯在這裡，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己，在這裡品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意。 上海最好的湯糰在**？
美新點心店——湯糰上海第一。這裡的湯糰，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎乙個美字了得～黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字型大小！採納哦。
12樓：怪叔叔姢l3未
海美食街大全 雲南路：上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆，並且弄口過街樓下也開始設攤**宵夜，成為滬上聞名的美食街。
雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕，「小紹興」的白斬雞，「南翔」的小籠包，天津狗不理包子，山東水餃，「老四川」火鍋等，當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了，老遠就能聞到羊肉的香味，2元錢買上一串，讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不捨。 黃河路：
從南京路拐進，你會感覺進入了一條森林之路，高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。 乍浦路：
虹口著名的美食街，緊鄰市級商業街四川北路，這裡匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓，是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站，61路天潼路終點站，途經乍浦路，在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。
在天潼路上設站的有19、65、928路。 上海小吃 南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口釐牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌麵、棗泥酥餅、蘿蔔絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春麵、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙。
上海有哪些有名的小吃？
13樓：扈浩皛實懷
湯包、百葉、油麵精、小籠包、三鮮小餛飩、蟹殼黃、海棠糕、條頭糕薄荷糕、油豆腐線粉湯、小楊生煎！！
無錫那有什麼著名的小吃,無錫十大名小吃有哪些？
小籠饅頭 餛飩類 賽王記 無錫小籠和開洋餛飩 全無錫最好吃的，在錫惠公園對著映山湖的後門口 陳大嘴 餛飩 沁園新村，塘南菜場邊 超王記 餛飩 中橋 汽車西站 山北店，超王記的特色是拌餛飩，饅頭一般 大耳朵 說饅頭的話，到是大耳朵的饅頭真正皮薄汁多 熙盛源 小籠 健康路和南禪寺，普通餛飩，4元 兩，自...
長沙有什麼名小吃，長沙十大名小吃是什麼？
1 油炸臭豆腐 2 糖油粑粑 3 口味蝦 4 姊妹糰子 5 醬板鴨 6 德園包子 7 裕興麵條 8 油淋糯公尺雞 9 香辣唆螺 10 椒鹽饊子 思想在中國的政治經濟思想史上具有獨特地位？提出 百姓足。他 重本 因而反映這個制度要求的各家經濟思想以及以後的演變，就如歐洲宗教改革的新教倫理帶來的資本主義...
長沙小吃有哪些，長沙十大名小吃是什麼
來長沙不知道吃什麼？長沙美食特輯收好不謝。現在這個社會東西太多，所以選擇的時候要謹慎 仔細。學技術最重要的就是看這個技術熱不熱門，學出來能不能找到工作。不然浪費家裡的錢還有自己的時間，得不償失。選擇的時候，多問問人，看看這個技術咋樣。我個人覺得現在川菜發展眾所周知是很好的，學川菜廚師不錯。本來現在廚...