1樓：吳水淋
其原因是：儲存了很長的時間，因為會有沉澱，平的或稍微傾斜的瓶子向上酒，沉澱會聚集在瓶子的底部；如果瓶子向下，沉澱將在瓶中收集在很長一段時間棒在那裡，澆注時間，會沉澱到玻璃一起甚至影響酒的味道。
家庭店內紅酒，紅酒，一定要快退或躺著，使酒與軟木塞接觸，這可以保持軟木塞濕潤膨脹狀態，不會通過空氣，防止氧化，長期儲存紅葡萄酒不變質。家庭店內紅酒，紅酒應存放在避光，陰涼，相對較小的溫度變化的地方。在存放過程中，酒應該保持冷靜，不要走動。
葡萄酒的級別有哪幾種，各是什麼意思？
2樓：匿名使用者
地區餐酒vin de pays(簡稱vdp)（英文意思wine of country），日常餐酒中最好的酒被公升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以表明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄，標籤上標示vin de pays+產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
日常餐酒vin de table（英文意思wine of the table）是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各地區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。
酒瓶標籤標示為vin de table (簡稱vdt)。
3樓：匿名使用者
在國內，每個廠子的標準都不一樣。張裕是按佐餐級，優選級，特選級，大師級這麼分，而尼雅另一套體系分。
長城乾紅怎麼區分等級？
4樓：虛幻之壁
有普通窖藏、精品窖藏、三年、五年、七年、九年。a標和b標：就是同一款酒貼兩種商標，投放不同的市場或區域，主要為防止竄貨。
乾紅葡萄酒（levinrouge），「幹」是從香檳酒釀造中借用的乙個詞，即不新增任何水、香料、酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。
乾紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的乾紅酒含單寧較多，味道更厚。法國波爾多bordeau地區的乾紅酒在世界富有盛名，英國人稱其為claret，最著名的為用解百納葡萄製造的解百納（cabernet）乾紅葡萄酒，乾紅酒味道醇厚，適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。
如何辨別「色素葡萄酒」，有一種簡易的辨別方法。取一張乾淨的白色餐巾紙鋪在桌面上，把裝有「乾紅葡萄酒」的酒瓶晃動幾下，然後將酒少許倒在紙面上，如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或者紙面上出現了沉澱物，那麼所謂的「乾紅葡萄酒」就是「色素葡萄酒」。
5樓：清樂池
1、乾紅是按照年份區分的比如什麼94/95/98等等2、也有按照酒的規格來區分的，比如至尊等等3、也有按照生產流程的不同和製作工藝的不同來區分4、紅酒的好壞是看它生產的當年的日照，水分，原料等來區分的5、葡萄酒按酒的色澤分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。
6、根據葡萄酒的含糖量，又可分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒 和甜紅葡萄酒。白葡萄酒也可按同樣的方法細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半 甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、按照國家標準，各種葡萄酒的含糖量如下所述：
（1）幹葡萄酒，含糖（以葡萄糖計）小於或等於 g/l;
（2）半乾葡萄酒，含糖在 g/l;
（3）半甜葡萄酒，含糖在 g/l;
（4）甜葡萄酒，含糖等於或大於 g/l。
（5）按酒中二氧化碳的壓力分為三類：
（6）無氣葡萄酒（still wine)（包括加香葡萄酒），這種葡萄酒不含有自身發酵 產生的二氧化碳或人工新增的二氧化碳。
（7）起泡葡萄酒（sparkling wine），這種葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再發酵而產生的或用人工方法壓入的，其酒中的二氧化碳含量在20℃時保持 壓力 mpa( bar)以上，酒精度不低於8%(v/v)。
6樓：
首先，長城的子品牌主打星級系列，從一星到五星不等。四級星長城葡萄酒口感不錯，市場美譽度較好，至於三星以下的建議不要選擇。另外，該廠的低端產品「長城赤霞珠乾紅」，市價40-50元，價效比不錯。
華夏長城主攻年份系列，其中的92、95、97三個年份涵蓋高、中、低三個檔次，是最受歡迎的品種。後來推出產區命名的紅酒，以a區葡萄酒最為著名，售價可達500元。今年又推出t區三年、五年、七年葡萄酒，叫好的人不少。
長城煙台葡萄酒廠主要致力於最高端市場，長城斥資在煙台投了乙個「南王峪莊園」，主要出品千元以上的「君頂」系列葡萄酒，所以，購買長城葡萄酒最好不要離開上述選項。其餘的年份系列，如93年、94年、96、98、99、2000等年份系列，皆不如92、95、97三個年份的好。t產區的可以只關注。
三、五、七年陳釀，其餘的。
二、四、六年不要考慮。低檔的只看三款，窖藏04、高檔霞多麗乾白、赤霞珠乾紅。購買時注意翻看背後標牌上的廠家，三家不要搞混了。
7樓：georgeli上海
還有長城解百納怎麼劃分等級，是山寨張裕葡萄酒拿一套嗎？，大師，珍藏，特選，優選？
8樓：調酒師天線
解百納是乙個葡萄品種！！！
雷盛紅酒是什麼檔次的酒？
9樓：匿名使用者
雷盛紅酒。根本不是進口的，而且質量相當劣質，一箱酒的口味都參差不齊。不管是法國，還是義大利還是澳大利亞，根本沒有雷盛這個國外紅酒廠商。
而雷盛先是打澳大利亞牌，宣稱是澳大利亞進口，後來又改稱義大利進口，最近又改稱法國進口。
10樓：匿名使用者
紅酒就是紅酒。該多少錢就多少錢。還要什麼模式。
要有模式的話不就類似傳銷了嗎？跟張庭那個有啥區別。紅酒的產區級別**基本都有區間。
雷盛基本都低餐酒級別。非要京東標上698一瓶。人家有這錢接力裝都喝著玩兒了，單價不會超過五十。
doc是什麼級別的葡萄酒?
11樓：次次次蛋黃公尺亞
doc級別指的是：優質法定產區葡萄酒。屬於西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格規定產區和葡萄釀製。目前只有乙個產區符合doc標準，就是里奧哈（rioja）產區。
doc等級僅次於docg等級。與法國的aoc同級別，doc級的葡萄酒在義大利目前有315個，品質相當卓越。這個級別對葡萄品種、最低酒精含量、釀造工藝、貯藏方法以及味覺上的特徵等等都給出了嚴格的法定標準。
12樓：鴻之夢
doc屬於義大利的乙個等級制度，而不是具體級別的葡萄酒。
每一款doc葡萄酒必須達到關於顏色、香氣和口感的最低標準，這些專案都由品嚐委員會控制。所有用於銷售的義大利葡萄酒必須通過嚴格的最低酒精含量和總酸的化學測試。在有些情況下，最低和最高的殘糖含量也被限定，尤其是特定doc產區裡生產出不同風格的葡萄酒。
比如說奧維多(orvieto)，翁布里亞(umbria)省的doc級白葡萄酒，範圍從乾型到半甜到甜型，每一款葡萄酒的含糖量都被限定。所有的葡萄酒產區都期望跟隨皮埃蒙特的腳步，在接下來幾年的時間裡實施更多更好的科學分析和感官測試，對葡萄酒的外觀、氣味和口感進行嚴肅的判斷。
法定產區餐酒（
denominazione di origine controllata）。法定產區指使用指定的葡萄品種，在指定的地區，按指定方法釀造及陳年的餐酒。幾乎所有傳統著名的餐酒都列入這一等級，而且每年都有新的餐酒獲列入此級。
（注： 這裡主要講的是義大利的標準。）
拓展資料：每乙個doc要在以下幾個方面控制該範圍內生產的葡萄酒：
(1)批准的品種及比例；對一些葡萄酒，種植的最低和最高海拔。
(2)每畝產量以及葡萄園用到的修剪方法。
(3)每公頃葡萄園生產葡萄酒的最大產量。
(4)葡萄酒釀造方法。
(5)陳釀方法和一些珍藏酒(riserva)的最短陳釀時間(每乙個doc葡萄酒都有自己最短的陳釀時間限制)
(6)自2023年份起，管理機構也為一些doc等級的葡萄酒加封瓶標，這種細長型的封籤類似於docg等級的封籤。
13樓：匿名使用者
doc全稱為：「denominazione di origine controllata」，意為「原產地命名控制」
在西班牙，doc是最高端別，目前有兩個最高端別的產區，分別是：里奧哈、普里奧拉託；
而在義大利，doc並非最高端，之上還有乙個docg全稱為：「denominazione di origine controllata e garantita」，意為「優質法定產區級葡萄酒」，這個級別對於葡萄酒有著最嚴格的生產、評選和質量控制規定；被評定為docg有乙個前提是：已經進入doc級別，並至少維持五年不變。
哇哈哈**的西班牙肯薩特藏乾紅葡萄酒市面價大概多少錢一瓶？ 這酒怎麼樣？檔次如何？ 5
14樓：嘟嘟妞妞
喝了半瓶拉肚子，建議換靠譜牌子，娃哈哈飲料不要給孩子喝，誇大宣傳，吃不死人也沒好處。
15樓：馬可
世界十大名酒莊之一很好的一款酒喝過一次。
16樓：匿名使用者
這個酒市面價2000左右，非常高階的一款，我過年買過送人的，反映不錯。
17樓：酒茶園
這酒是挺好的。鄒城就有賣的馬莊動感地帶西100公尺。
18樓：楊水源
這款你買2000不如買名莊酒這個不是名莊酒。
紅酒要怎麼品
19樓：不嫚兒接揚
有太多的葡萄酒可供選擇，如何選擇自己最愛的口味是一項非常重要同時也非常愉悅的工作。品酒其實。
並不複雜。—只要關注三點：葡萄酒的色澤怎樣。
；氣味怎樣；口味怎樣。
1.視覺角度。
在品酒的時候，葡萄酒的色澤自然成為首先感覺到的要素。一種葡萄酒的顏色。
可以顯示的酒的年齡，甜度，葡萄種類。
—甚至是釀造工藝。
端起酒杯，在白色的背景下觀察葡萄酒的色澤。觀察純淨度，渾濁的顏色說明這個酒是有問題的。評價酒。
的顏色。白葡萄酒可能是淡黃色的，檸檬黃色的，或者是金色的。偏綠的顏色意味著酒的年份比較近，很。
年輕。深黃色或者金黃色說明酒已經有一定的年齡，比較成熟。
對於紅酒，紫紅色的顏色是年輕葡萄酒的特徵，帶有棕色的則是成熟的葡萄酒。每種酒的色澤都代表酒的特製—
嘗試用描述性的詞彙來評價葡萄酒的色澤。
2.嗅覺角度。
人類的嗅覺比人類的味覺有更好的判斷力，在你品嚐葡萄酒之前，葡萄酒的氣味會帶來足夠多的資訊。
葡萄酒的「香氣」不僅會因為它的年齡和葡萄品種而改變，受影響的因素還包括葡萄種植區域的天氣，土壤。
質地，和釀造過程（在橡木桶中釀造還是在不鏽鋼容器裡）。
把鼻子湊近葡萄酒杯，集中注意力在氣味上——它是濃烈複雜的還是清淡簡單的？香氣是否延續還是立刻就。
消失了？用自己的詞彙去描述葡萄酒的氣味。很多中國人對於黑加侖和黑梅都不是很熟悉，用他們熟悉的詞。
匯描述會更好一些，比如用相關的詞彙（例如楊梅），更精確。在對葡萄酒做描述的時候沒有絕對的對與錯。
—只是把握如何把有幫助的資訊傳遞給其他人。
。葡萄酒的香氣證明了它的年齡。有年頭的白葡萄酒通常更甜更醇，年輕的白葡萄酒通常被形容為有鮮花，水。
果和青草的新鮮香味。
3.味覺角度。
最後就是品嚐釀酒商的傑作！好的葡萄酒要平衡個中味道元素：例如白葡萄酒裡面的酸味和甜味，紅葡萄酒裡面的甜度，酸度和單寧。
淺酌一口葡萄酒，用舌尖部位來判斷葡萄酒的甜度，舌根部位會告訴你酒的酸度如何。前齒根部位可以幫助你判斷葡萄酒的單寧，最後，把葡萄酒在嘴裡轉上一圈然後嚥下，最重要的就是「口感」
—它是「柔和順滑」的還是「單薄粗糙」的？
嚥下後，關注 味道的變化和味道的消散速度。這個叫做葡萄酒的「餘味時間」，這一點可以引起葡萄酒質量的很大不同。在上好的葡萄酒中，酒的「餘味時間」可以超過1分鐘甚至更多，創造一種其他酒無法帶來的遐想空間。
法萊雅乾紅葡萄酒,法萊雅乾紅葡萄酒
這是一款進口法國原酒，國內灌裝的品牌，酒的品質並不高，這酒國內標價很高，但實際合理價位也就在20 35元左右一瓶。法萊雅乾紅葡萄酒1752 這個品牌的葡萄酒都是進口原酒國內灌裝的低端酒，雖然標價很高，但實際價值也就值20 30來元一瓶 750ml裝 法萊雅乾紅葡萄酒 2014 en1752 這酒其實...
莎培納波爾多幹紅葡萄酒多少錢一瓶
乾紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料 葡萄汁 中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g l的紅葡萄酒。按顏色1 白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒,這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。2 紅...
煙台法萊雅乾紅葡萄酒en1752每瓶多少錢
九塊九，只要九塊九，你買了吃虧，你買了上當 法萊雅乾紅葡萄酒 2014 en1752 這酒其實不怎麼值錢，因為是一款進口國外原酒到國內灌裝的酒，這種酒品質是最低的進口酒，國內售價500 600一瓶，但實際價值不超過40。法萊雅乾紅葡萄酒1752 多少錢 名稱是不能判斷，產地 年份 葡萄品種，這種法萊...