市場上不含防腐劑的牛奶和酸奶有哪些

2023-01-29 21:30:04 字數 3001 閱讀 7215

1樓:匿名使用者

沒有!!!不管是鮮奶還是酸奶,跟別說常溫奶了!!!雖然牛奶包裝上基本都寫了不含防腐劑,但都新增了穩定劑等等,效果都一樣的。

不過大哥啊,你也不用這麼緊張啊,不管是小孩還是孕婦你每天當水喝都不會有一點點影響的!!!

不用杞人憂天啊!!

2樓:皇城公主

如樓上所說,現在的奶製品中只要是正規的廠商,都不會新增防腐劑的。但是會有穩定劑和防腐菌種,或者是抑制黴菌的新增劑。不過你就放心喝好了,就算是喝水,都會加東西去過濾的。

現在市場上那些酸奶都是不含防腐劑的?請說出具體品牌 多謝

3樓:環銳志寶化

所有的發酵酸奶都不會含防腐劑。因為所有的發酵酸奶都是含活的乳酸菌,防腐劑的作用就是防止食物中細菌的生長,因此如果發酵酸奶中含有防腐劑甚至抗生素,酸奶都無法正常發酵,因此重要是發酵酸奶,無論自己做的還是市場上買到的需要低溫儲藏的發酵酸奶,都不會含有防腐劑和抗生素。而酸奶飲料一般都含防腐劑!

另外,市面上保質期7天以上的基本都有一定量的防腐劑。

蒙牛牛奶真的不含防腐劑嗎?

4樓:匿名使用者

利樂磚經過高溫滅菌後,可能還加一些防腐劑保質期就要長的多了,生產廠家是不能向消費者公布這些的。

利樂磚和利樂枕一般都散放或成箱堆放在堆頭。冷櫃裡一般是看不到這兩種包裝的牛奶,因為利樂磚和利樂枕是常溫包裝,也就是說是可以在常溫下存放的牛奶。 牛奶這麼嬌氣,為什麼可以在常溫下存放?

原來,利樂磚和利樂枕裝的「超高溫滅菌奶」,有的包裝上寫的是經「uht」加工的牛奶,uht其實就是超高溫滅菌的英文縮寫。跟巴氏奶有所不同,超高溫滅菌奶是用134℃左右的高溫,把原奶瞬間消毒4秒鐘,將牛奶中的有害細菌和微生物全部殺死,然後再在無菌條件下,裝到利樂磚或利樂枕這種無菌包裝中,達到商業無菌的標準。利樂包是由紙、鋁、塑組成的六層復合包裝,能夠有效地把牛奶與空氣、光線和細菌隔絕,因此可以在常溫下存放,而且保質期較長,利樂枕達到45天,利樂磚則達到6至9個月。

利樂包牛奶也叫「常溫奶」,不過也有人稱其為「滅菌奶」或「uht奶」。

所以,是沒有必要新增防腐劑的。

5樓:匿名使用者

我喝一直沒有,之所以能儲存那麼多天,就是殺菌方法的不同,蒙牛的純奶一般用的是巴氏殺菌法,這種方法的優點就是儲存期更長,給你介紹乙個最簡單鑑別有沒有抗生素。保鮮劑。防腐劑的方法,拿兩袋子純奶倒入洗淨。

涼幹的密封要好的容器中,在往上面倒入一小盒的酸奶(什麼牌子的都行),稍微攪拌一下,放在20度—30度的環境中24小時,24小時後如果發酵成酸奶,那麼說明不含有抗生素。保鮮劑。防腐劑等對人體不好的物質,有這些物質,那就發酵不成酸奶,大家都知道酸奶是靠乳酸菌。

嗜熱鏈球菌。保加利亞桿菌等菌種把純奶發酵而成製成酸奶,當酸奶裡有抗生素。保鮮劑。

防腐劑等的時候就會抑制這些菌的生長,那麼純奶就不能發酵成酸奶了,所以這是鑑別的最好方法。有時候放進去的牛奶會變壞一般是容器密封不嚴,汙染了雜菌,要麼就是溫度問題。

哪個牌子的酸奶不含防腐劑?還不會胖

6樓:°醒醒

含防腐劑的不叫酸奶叫:乳酸奶。

至於會不會胖的問題:

酸奶富含熱量,100克的酸奶含有72千卡的熱量,喝多了容易使人發胖。對於那些捨不得酸奶美味又怕胖的女性,在酸奶的選擇上就得多花些心思了。對於這樣的女性,專家推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然味道顯得不是那麼濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在身體內很快堆積而發胖。

另外,含果料的酸奶也可選擇,因為100克含果料的酸奶的熱量大約只有65千卡,比一般酸奶低許多,大可放心飲用。

對蒙牛純甄酸奶不含防腐劑有疑問?

7樓:匿名使用者

昨天買了乙個明朝的陶瓷花瓶,回家看到底下有乙個***,於是我掃了一下,結果顯示竟然是唐朝的!我特麼是不是賺了!

8樓:寒懿多雪瑤

出廠前都是巴氏殺菌過的,再說了酸奶中乳酸菌是優勢微生物,其他的腐敗微生物很難生長起來的。

**喝的有些酸奶聲稱不含防腐劑,這樣的產品更安全嗎?

9樓:失去你我後悔填

無論是酸奶、常溫牛奶、速食麵還是罐頭,本來就不需要新增防腐劑。有些產品高調宣稱不含防腐劑,只是一種商業宣傳的手段罷了。一方面,這種說法會讓消費者以為其他品牌的同類產品中含有防腐劑,多少有點不正當競爭之嫌;但另一方面,也能體會出生產企業的苦衷,生怕保質期長了會被消費者誤解,所以乾脆在包裝上印上無防腐劑的字樣。

根據是否含有活的乳酸菌,酸奶可分為滅菌型酸奶(常溫酸奶,其中發酵產生的乳酸菌已經被殺死了,保質期可長達6個月),以及放冷櫃裡賣的活菌型酸奶(低溫酸奶,保質期一般為14~21 天)。但是,無論哪種酸奶都不需要新增防腐劑。

對冷藏的酸奶來說,因為要保留其中的活乳酸菌,根本不能加防腐劑。乳酸菌非常怕抗生素,也怕防腐劑,加了它們,乳酸菌就繁殖不起來,酸奶就做不成功。同時,大量乳酸菌發酵,會把牛奶中的乳糖轉變成乳酸,在讓口味變酸的同時,還有抑制雜菌的作用。

乳酸菌所產生的一些「細菌素」也能幫助抑制雜菌,而且對人完全無毒無害。從這裡就能看出來,如果在做酸奶的時候加防腐劑,那簡直就是和自己過不去啊!

有人還會問,為什麼有些盒裝的酸奶號稱能存放六個月?難道它們是在殺菌之後再加防腐劑麼?答案還是no。

這些酸奶先要經過乳酸菌發酵,等乳糖變成乳酸之後,再經過加熱處理,把本來蓬勃發展的乳酸菌給殺光了,同時,再趁熱把口封上。裡面的細菌死了,外面的其他雜菌也找不到路進來,沒有微生物,怎麼會發生腐敗呢?所以,它們可以在常溫下銷售和存放,保質期也更長,道理和做罐頭是一樣的。

希望能夠幫到你,望採納,望採納。

好多品牌酸牛奶說自己不含有色素、防腐劑我信,蒙牛純甄酸牛奶裡真的可以不加香精麼?

10樓:草泛

酸奶裡面是不新增防腐劑的,另外,如果新增香精,酸奶就要標註為:風味酸奶。

11樓:匿名使用者

不新增香精的 所以只有原味的 沒有其他口味。

市場上什麼酸奶不含防腐劑,酸奶中含有防腐劑多嗎

基本上都有,不過你可以自己做哦,娃哈哈的營養快線中間就有發酵的過程,我們有時候就自己做酸奶喝。因為酸奶是微生物 基本菌種 保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌 發酵而成,如果新增防腐劑會殺死菌種,影響發酵,所以不能新增防腐劑。酸奶微物 基本菌種 保加利亞乳桿菌嗜熱鏈球菌 發酵新增防腐劑殺死菌種影響發酵所能新增...

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