1樓：小言微笑
1、通風儲存。
儲存大白菜的方法有很多，如果想短期內儲存大白菜的話，那麼可以選擇把它放到通風處進行儲存，一般這種方式可以儲存兩三天是沒有任何問題的。把大白菜的髒物質大概去除後，噴灑上一些水，然後放在室內通風處，保持空氣流通，然後在定時向大白菜的身上噴灑一些水，確保滋潤。只要能夠保持充足的水分，那麼大白菜短時間內是不會發生變質的。
這種方法適合短時間的儲存大白菜。
2、冷藏儲存。
如果覺得通風儲存的時間過短的話，那麼你還可以選擇冷藏儲存，冷藏儲存的話可以讓時間更長一些，一般我們把購買回來吃不完大白菜，直接放到冷藏室裡面冷藏就行了，但是在放進去之前需要用保鮮袋將它裝起來，確保與空氣阻隔，因為放到冷藏室裡面冷藏如果與外界接觸的話，有可能會產生一些不利於健康的物質，所以一定要把它密封好，這一點非常關鍵。
3、冷凍儲存。
如果大白菜的量比較多，而且短時間又吃不完的話，想把它儲存的時間更長一些，那麼你可以選擇用冷凍的方式來進行儲存，選擇用冷凍的方式來儲存大白菜，可以儲存很長的一段時間，一般兩三個月是沒有問題的，但是經過冷凍過的大白菜，它的口味上面可能會比新鮮的要略差一些，但是它的品質一般不會發生變化。如果你想把它儲存幾個月的話，那麼建議選擇用冷凍的方式來儲存。
大白菜儲存保鮮好方法
2樓：你看看這個啊明
生活中如何儲存大白菜呢？這三個方法可以幫助到你。
我們平時可以用大白菜做成很多美味的菜餚，而且大白菜怎麼做都是非常受歡迎的。大白菜的口感好，營養價值也比較高，所以深受人們的喜愛，那麼，如何儲存大白菜呢？今天就來一起學習一下吧。
1、冰箱儲存。
這種方法最為簡單也最為方便，冰箱的冷藏區能使大白菜保色保鮮，保持原汁原味，只是一般的家用冰箱空間有限，放入乙個大白菜之後就已經佔據了很大的空間，其他的蔬菜就比較難放進去了。
2、塑膠袋儲存法。
如果大白菜買的不是很多，那麼在室內溫度比較低的時候，可以用塑膠袋將每棵大白菜套住，並繫上袋口。如果氣溫回公升，室內溫度在零度以上時，可以用塑膠袋把白菜從上往下套，但是不用封口，把白菜根朝下放在地上就可以。這種方法可以使白菜存放更長的時間，並且葉子也會保持水分。
3、報紙儲存法。
這種方法就是用報紙把每棵大白菜包裹起來，放到陰涼處，這樣可以使白菜保鮮乙個星期左右。
以上就是儲存大白菜的三種常用的方法，我們還需要注意，在儲存大白菜的時候，盡量保留外邊的殘葉。因為在儲存過程中，這些殘葉可以自然風乾，成為有效的保護膜，從而充分保護白菜裡面水分，因此，即使在儲存白菜時發現有乾葉，也不要輕易除去哦。
希望上面的內容可以給大家的生活帶來幫助，也祝大家的生活更加的幸福美滿。
3樓：晨曦小常識
買回來的大白菜，這樣儲存起來，吃3個月都不會壞，方法很簡單。
4樓：妙招小知識
儲存大白菜，直接放地上就錯了，老菜農教我訣竅，買再多也不怕壞，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝。
5樓：乞力馬扎羅的彩虹
白菜儲存的保鮮好方法是大白菜，要存到乙個陰涼的氣溫比較低的乙個環境下，或者通風的環境下會比較儲存的好。
6樓：網友
你好，如果那個大白菜你想儲存起來的話，得有乙個大冰箱，然後保鮮起來就可以了，不過也不能保鮮太久，一般放在冰箱差不多有半個月，他就會開始慢慢爛的。
7樓：淡浩初
大白菜用於保鮮的話，可以放到低溫乾燥處，然後把白菜最好密封一下。
8樓：燧人涅磐
大白菜儲存最好是先在外面經過陽光曬之後，放進屋裡陰涼通風的地方儲存。
9樓：黃妍姍
大白菜想要儲存保鮮的最好方法就是把它放到罐子裡面，加入一點鹽醃製。
10樓：業桖杉
大白菜放在冰箱保溫，用保鮮膜包起來然後少噴一些水，然後會保鮮。
11樓：有電發光的路燈
這個大白菜的儲存保鮮方法，其實大白菜就常溫也可以放好久在冰箱裡面也能辦個半個月。
12樓：月亮和星星
大白菜一般是群放在陰涼乾燥的地方，保鮮的時間會比較長，還有就是放在冰箱冷藏保鮮。
儲存大白菜的方法
13樓：仉玉軒
今天我就和大家分享一下如何正確地儲存白菜。
有人說，儲存白菜當然放冰箱了，開玩笑！幾百斤白菜放冰箱，誰家有那麼大的冰箱啊！
再說了，白菜並不適合放冰箱儲存。雖然冰箱的溫度很適宜，但裡面有很多細菌，白菜被汙染後很容易腐爛，儲存不了多久。那應該怎麼儲存呢？儲存白菜有4個關鍵點，即溫度、濕度、避光、通風。
⑴溫度0~4℃有利於白菜儲存。溫度低於0℃，白菜的水分凝結，很容易被凍傷。溫度高於5℃，白菜的水分蒸發過快，容易滋生細菌，就變得乾癟，爛得快。
⑵濕度濕度大，更有利於儲存白菜。濕度過小，會讓水分快速蒸發，白菜就會變得乾癟；濕度過大，白菜就會發霉、腐爛。所以，80~90%的濕度是最好的。
⑶避光避光可以減少白菜水分的蒸發，讓白菜保持新鮮，不乾癟。
⑷通風通風能讓白菜保持乾燥，不會發霉、腐爛，延長儲存的時間。
【如何正確儲存白菜】
①去掉白菜表面發黃、腐爛的葉子，保證剩下的白菜都是完好無損的。把白菜的根切掉，這樣白菜就不會繼續生長了。
②找乙個開闊地，把白菜放在地上曬幾天，曬半天翻動一下，曬得更均勻，把白菜表面的水分曬乾。
多做這2步，白菜比較乾燥，不容易生細菌，不會腐爛，更利於儲存。
常用的儲存白菜的方法有3種，需要不同的條件，下面分享給大家，可以根據自己的情況選用合適的方法。
一菜窖裡儲存。
在北方，農村家家戶戶都會在院子裡挖乙個地窖，入冬後天寒地凍，儲存食物放進菜窖裡是最好最方便的。把白菜去除黃葉、爛葉後，曬乾表面水分，整齊地碼放在菜窖裡就行了。菜窖的溫度在0~5℃，不會凍壞，能儲存乙個冬天。
二用紙箱儲存。
如今城市裡的人就沒有菜窖了，但只要有紙箱，也可以很好地儲存白菜。
白菜去掉黃葉、爛葉，切掉根部，曬3天，找一些比較大的紙箱，把白菜放進紙箱裡，在紙箱上挖一些小洞，便於白菜通風，放在陰涼的地方，比如陽台，千萬不要放在暖氣房裡。
三堆起來儲存。
如果沒有菜窖，也沒有紙箱，但是家裡有院子，直接把白菜堆起來儲存也可以。堆放白菜時，一定要放在避光的牆角，而且白菜要豎著放，根部向下。如果氣溫降到零度以下，用棉被把白菜蓋起來保溫，防止凍傷。
氣溫公升高後拿掉棉被，放在太陽下曬乾水汽，再放在牆角就行了。
這3個儲存白菜的方法都很管用，能儲存乙個冬天，白菜不凍傷、不乾癟、不發霉、不腐爛。
14樓：匿名使用者
大白菜是我們日常生活中非常常見的多葉蔬菜，在日本非常流行，到處都有種植，而且大白菜具有很強的生長潛力，如果收割後不能及時將它們全部投放市場，則需要適當儲存以防止白菜腐爛，那麼儲存白菜時要注意些什麼呢？下面就讓我們看看存放大白菜的注意事項。
1、收集方法。
白菜採收前5天就要停止澆水，因為大量的水會影響以後的存放，還需要注意收穫時的成熟度，但不要太成熟，通常80％成熟就可以，收穫應在晴天進行，而不是在雨天進行，收割時，用收割刀從底部切白菜，然後將其輕輕放在籃子中。
2、處理。摘白菜後，將白菜適當乾燥，除去白菜上的黃葉、老葉、爛葉、病葉和昆蟲葉，確保白菜內葉的新鮮度，但是要保留一部分外葉，此外，在儲存之前，用化學藥品處理用於儲存的工具或將白菜浸入根中，這也可以保持新鮮感。
3、儲存。大白菜有許多儲存方法，例如常規儲存、冷藏儲存、強制通風儲存和空氣儲存，傳統儲存包括堆疊、嵌入，這些是相對簡單的儲存方法，主要是使用儲存的物理性質來儲存的。通常白菜收穫後不會立即儲存在地窖中，而是在大雪前後溫度下降時儲存，放入酒窖可以選擇晚上，將白菜碼在木板上，以防止白菜直接接觸地面，減少變質的可能性，然後要留出足夠的通風空間。
冷藏儲存是許多經銷商當前使用的儲存方法，它比傳統儲存有重大改進，可以延長儲存期限，但同時也增加了儲存成本，強制通風儲藏主要利用排風扇，送風管道來均勻空間裡的風，保持儲藏溫度和濕度的效果，從而延長了儲藏時間，但是由於成本太高，中國很少有人改良儲藏庫。
15樓：燧人涅磐
大白菜儲存是先將大白菜用陽光曬一天左右，將裡面的水分稍微曬出一些，然後再放到屋裡面的陰涼通風處儲存就可以了。
16樓：索渺
大白菜保鮮儲存方法，在東北冬季可以放入菜，叫你在南方把帶包大白菜的根部用塑膠袋包起來葉子，落在上面每天適當的在上面打一點點水即可保險。
17樓：小妙招小竅門
儲存大白菜，不要直接放地上，老菜農教我訣竅，買半年不壞，學學，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝。
怎麼儲存大白菜
18樓：匿名使用者
1、窄溝埋藏法：這種方法比較適合在鄉下，家裡有大面積的土地。可以挖乙個一公尺寬、五釐公尺左右深的小溝，然後將新鮮的大白菜緊密排列好，對環境的要求比較高，需要有土地和足夠的空間來挖溝。
2、臨時活窖貯存：在地面上和地下分別挖乙個活窖，窖頂用玉公尺桿子搭建成乙個棚頂，傍晚的時候，將大白菜放入窖中。等到溫度下降到零下的時候，逐漸將窖口的通風口密封住，僅在天氣晴朗的時候開啟來通一下風。
3、室內貯存：將買來的大白菜先放在室外稍微晾曬幾天，將裡面的濕氣排出，等到氣溫下降到零度以下的時候，將大白菜移到室內的空地方，堆起來，每層之間用高粱杆隔開。
19樓：老牛山雀
買回來的大白菜，首先放在通風透光的地方，讓太陽把大白菜的外面葉子曬乾，然後讓大白菜的根朝下放在通風乾燥的地方儲存起來就可以了。
20樓：天天笑
大白菜，如果買多了暫時吃不掉，可以用保鮮膜包著放在冰箱冷藏室，可以儲存好多天。
21樓：文竹
儲存大白菜可。
用保鮮膜封好，再放冰箱的冷藏裡。
白菜怎麼儲存
白菜的儲存方法
22樓：果果生活坊
白菜買多難儲存？教你乙個土方法，放一年不會壞，鄰居見了搶著學。
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