1樓：
狗不理的包子、十八街的麻花、耳朵眼的炸糕、貓不聞的餃子，我覺得其實這都不是好吃的，好吃的是早點，油條 糖堆 老豆腐 我覺得這比那四個名小吃好吃多了。
2樓：匿名使用者
狗不理的包子、十八街的麻花、耳朵眼的炸糕、貓不聞的餃子（最後這個現在很少提及了）
天津四大小吃是什麼
3樓：匿名使用者
天津的四大名吃：狗不理包子、貓不聞餃子、耳朵眼炸糕、十八街麻花。
天津四大名吃的名字由來??
4樓：各種怪
1、狗不理包子。
2023年（清道光十一年），「狗不理包子」創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱莊（現天津市武清區）。因其父四十得子，為求平安養子，取其乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活。
高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活。三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，生意十分興隆。
來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
2、貓不聞餃子。
貓不聞餃子其實是仿造天津狗不理包子而來的，當時的狗不理包子非常的有名，傳播速度之快，全國各地的人都知道天津有乙個叫狗不理包子，那麼各類模仿也就跟著來了就有了這個貓不聞餃子了。
3、耳朵眼炸糕。
創始人「炸糕劉」劉萬春以賣炸糕謀生，由於精工細做，並逐漸形成獨特風格，加之該店鋪選址北門外窄小的耳朵眼胡同出口處，被眾食客戲稱為耳朵眼炸糕。
4、十八街麻花。
桂發祥十八街麻花因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們習慣稱其為十八街麻花。
5樓：匿名使用者
「狗不理」包子，不僅是天津，也是全國聞名的傳統風味小吃。說到它的來歷，還得追溯到一百多年前的清朝同治年間，乙個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小夥計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、縴夫、小商販。
高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個「狗不理」的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱讚。他十。
六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名「狗不理」，久而久之，就把他經營的包子叫「狗不理」包子了。
高貴有有一手做包子的好手藝。他是天津最早放骨頭湯做餡，第乙個用公尺發面做包子的，因此，大小整齊，色白面柔，咬開流油，肥而不膩，味道鮮美。當他二十多歲時，因羞於再用小名做鋪名，曾改為「德聚號」。
可是人們仍然喜歡叫他「狗不理」。當時，慈禧太后吃了袁世凱送的「狗不理」包子，也派專人到天津去買。從此「狗不理」包子的名聲就更大了。
「狗不理」包子鋪到現在已有一百多年歷史了，而且越開越大，生意也越來越興隆。他們還接待過一批又一批國外旅遊者。西哈努克親王到天津時還特地約請「狗不理」包子鋪的廚師到他的住地，為他製作「狗不理」包子，並且按照這家包子鋪的傳統吃法，吃了稀飯和醬菜。
美國**布希在他任前駐華聯絡處主任時，也曾慕名到天津去品嚐「狗不理」包子。所以，天津人俗諺說：「到天津不嚐一嚐』狗不理」包子，等於沒有來過天津。」
6樓：百事松
貓不聞餃子是抄狗不理來的，是一家大約在九十年代成長起來的速凍食品企業，嚴格的說不能算作天津四大。因為天津有三絕食品，很多企業想傍名牌，就有了貓不聞、猴不吃等。貓不聞還算規矩，不象猴不吃麻花直接就說自己是天津三絕（實際應該是十八街麻花），而且買通了鐵老大，在火車上狠賺了一筆，但是現在已經看不到猴不吃麻花了，估計老闆賺夠了回家數鈔票去了。
天津最有名的小吃是什麼？
7樓：空谷情花
耳朵眼炸糕、狗不理包子、十八街麻花、煎餅果子等。
耳朵眼炸糕，為津門三絕之一，距今有近百年歷史，舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕選料精，製作細，做好的炸糕是金黃色的球冠狀，口感外焦裡嫩香味芬芳。
狗不理包子，是天津市漢族特色小吃。為天津三絕之首，是中華老字型大小之一。始創於公元2023年清朝咸豐年間，狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。
剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。
十八街麻花，是津門三絕之一。桂發祥十八街麻花，因店鋪曾坐落大沽南路十八街處，人們習慣稱之為十八街麻花。十八街麻花製作考究，香甜、酥脆。
2023年獲全國食品金鼎獎，現已被認定為「中華名小吃」。
煎餅果子是天津人每天的必備早點，雖然平平無奇，但是別有一番精緻在其中。煎餅果子的製作，很考驗手藝人的手法，對麵糊量的掌握、攤餅時手法的輕重，煎餅果子是日常小吃中不可忽視的經典名小吃。
8樓：匿名使用者
天津四絕：狗不理包子、貓不聞餃子、耳朵眼炸糕、十八街麻花。嘿嘿，本人最喜歡石頭門坎的素包。
9樓：網友
狗不理包子，十八街麻花和耳朵眼炸糕。
10樓：血染傾城
天津三絕：狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕。
11樓：匿名使用者
大煎餅果子 哈哈 有日子沒吃了 明吃去 。。
天津十大特色小吃介紹，天津小吃有哪些
12樓：軒達
一、天津來包子。
天津包子是一道古老的自傳統麵食小吃。是經濟實惠的大眾化食品。在中國北方，在全國，乃至世界許多國家都享有極高的聲譽。最能代表天津包子，當屬「狗不理包子」。
二、十八街麻花。
桂發祥麻花的創始人是範貴才、範貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了「桂發祥」和「桂發成」麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。
三、綠豆面。
糧食做的鍋巴怎麼會變成下飯的「菜」？關鍵在於所謂「鍋巴」，並不是全國到處所指的公尺飯鍋底的焦乾兒，而是用綠豆粉專門預製的煎餅。
四個字的天津小吃
13樓：匿名使用者
天津麻花。
材料a.麻花面：高筋麵粉 ；糖1/8 cup ； 油 50ml ； 大雞蛋半個， 水 75ml ； 小蘇打baking soda 1/2tsp 。
b.酥麵：低筋麵粉 225g ，色拉油 10g， 糖75g，水50g ，泡打粉 ，小蘇打baking soda ，大雞蛋 半個，c.其他：芝麻1/4 cup ，粹核桃仁1/4 cup ，almond aroma ，15ml
做法1.麻花面：先把料a液體混合，固體混合，然後把固體材料加到液體裡面，揉成麵團，(不同的面吃水不同，面硬度和一般的餃子面一樣， 揉麵時看情況新增麵和水)醒乙個小時待面發啟。
2.酥麵：把料b液體混合，固體混合，然後把固體材料加到液體裡面，揉成麵團，3.醒麵的時間，芝麻1/4 cup ，用開水燙好，保持不濕、不幹的程度，準備搓麻條用。
4.麻花麵團分為16小塊，然後取1小塊搓成長約60釐公尺的條，一共搓10條，然後從中間剪斷成長約30釐公尺的短條，共20條光條。
5.剩下的6小塊，滾上芝麻，然後搓成長約60釐公尺的條，一共搓6條，從中間剪斷成長約30釐公尺的短條，共搓12條麻條。
6酥麵與核桃仁粹1/4 cup ，almond aroma ，15ml，( 應該放桂花幹，我沒有)混合取4小塊酥麵成長約30釐公尺的條，共搓4條酥條。
7.按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)
8. 剩下的酥麵分成小塊，揉勻，滾上芝麻，製成開口笑。
9.鍋上火放油 燒至6，7成熱時 中火，將麻花放入油鍋炸至沸起後翻個身，炸至深金黃色出鍋瀝油。
炸20分鐘左右。開口笑下120c 的油鍋炸6-8分鐘或者到表面金黃就可以啦。
天津最有名的小吃有哪幾種？
天津四大名吃都有什麼，令人垂涎欲滴
14樓：舅舅的小兔
天津小吃很多，官方的和民間的多少有些出入。
官方---民間狗不理包子---張記包子耳朵眼炸糕---耳朵眼炸糕十八街麻花---十八街麻花二嫂煎餅果子---小區樓下任何一家，不加生菜不加火腿的。
四輩羊湯---四輩羊湯總店竇四牛雜麵---哪家都行就是別去總店，根本不把你當人看。
說說天津的小吃和具體的由來，天津四大名吃的名字由來
1 狗不理包子 1831年 清道光十一年 狗不理包子 創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱莊 現天津市武清區 因其父四十得子，為求平安養子，取其乳名 狗子 期望他能像小狗一樣好養活。高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，...
我國四大名麵是哪，我國四大名麵是哪四個？
我國四大名麵為以下四種 1 北京炸醬麵 再北京只有兩個字形容 講究 所以在麵食方面也是非常的講究，炸醬麵可以說是北京的代表了，各種各樣的配菜讓這道美食更加的色澤濃郁。將勁道的麵條煮出來之後澆上黑色濃郁的肉醬，在放上一把黃瓜絲，主要就是解膩，再配上其他的小料攪拌均勻就好了，嘗一口簡直就是人間的美味，很...
四大稅種是哪，四大稅種是哪四個
按稅種分 分為四大類有28個稅種，1.流轉稅類。包括7個稅種 1 增值稅 2 消費稅 3 營業稅 4 關稅 5 資源稅 6 農業稅 含農業特產稅 7 牧業稅。這些稅種是在生產 流通或服務領域，按納稅人取得的銷售收入或營業收入徵收的。2.所得稅類。包括3個稅種 1 企業所得稅 2 外商投資企業和外國企...