1樓：姬彩榮況娟
您好，之前在蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹專賣店購買了幾張蟹券，附贈摺頁提供了清洗方法：
1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了大閘蟹的腳會脫掉)。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。
2、拿出乙個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
5、最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
希望我的方法對您有一定幫助，祝您週末愉快！
海螃蟹怎麼清洗?
2樓：美味新吃法
螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。
又香又酥，好吃到舔指頭！
3樓：新能源動力
如果是太髒的螃蟹，現放在清水裡讓他吐一會兒髒，再用刷子清洗。洗的時候有個小竅門，乙隻手抓住螃蟹一邊的第。
四、第五兩條腿，整個螃蟹就不動了，試試哦，是真的！也許是控制了螃蟹的神經。然後另乙隻手就可以用刷子刷螃蟹了：）
我的體會是：煮，沒有蒸的好吃，因為煮的話，肉吃起來水嘰嘰的。我指的是河蟹，不是海蟹。
具體方法是：先把水燒開，螃蟹最好是綁好的，直接放進去蒸就可以了，如果沒有綁，也不要緊，螃蟹放上去之後，手按住鍋蓋大約30秒，鍋裡的蒸汽就會把活螃蟹熏暈了，也或者是死了，接著放第二隻就可以了：）注意：
螃蟹不動了之後，要將所有螃蟹反過來，肚子朝上，蟹殼向下，這樣子蒸出來的螃蟹保管你肉是又嫩又緊，蟹殼裡的水可是螃蟹的原汁原味哦，喝掉不要浪費啊：）
海螃蟹怎麼洗
4樓：小天哈哈鏡
螃蟹好吃難洗？海產老闆教我怎麼洗螃蟹乾乾淨淨，太厲害了。
5樓：開銷好大
放在水桶裡先讓其自由爬行15分鐘左右，然後用刷子清洗一下就可以了。
6樓：春花秋知
最簡單的還是用水煮。
薑蔥螃蟹。原料：螃蟹1000克，鹽克，味精2.
5克，胡椒粉克，料酒15克，花生油750克，蔥克，薑末2.
5克，澱粉克，香醋克，蠔油25克。
做法：①螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
養海浬螃蟹用什麼水怎麼喂
海螃蟹用什麼水養最好,怎麼養最不容易死
7樓：老朱公
用鹽水養殖、加氧氣幫浦不會死。
海螃蟹該怎麼養
8樓：你我悖道各蒼涼
1.水質管理：在7月份，要每隔2—3天換水1次；8—9月份，要每隔1—2天換水1次，10月份，要每隔4—5天換水1次，具體換水量和換水間隔時間應該就天氣、水溫等環境因素而具體變化。
2.投喂：三疣梭子蟹為雜食性貝類，它以新鮮的低值魚、蝦、貝、蟹等為主要餌料。
每天的投喂餌料量要根據蟹子的大小而有所不同，養殖前期一般按蟹子總體重的8%左右投喂，中期為12%,後期為5%；當秋季水溫降到10~15℃的時候，每天的投餌量應為總體重的3%，要按照早晚各投喂1次、早上少投、傍晚多投的原則投喂，當日平均水溫在10℃以下時，不用投喂餌料。
3.巡池管理：要早晚各巡視塘1次，巡塘期間要仔細觀察梭子蟹的攝食和活動情況，注意池水的變化，檢查池子中的殘渣餌料情況，及時的調整投喂量和換水量。
隨時注意天氣變化，做好防洪、防颱風的準備工作。要經常檢視閘門的攔網和堤壩是否有破損和漏洞，若發現問題要盡快修復。
海螃蟹也就是梭子蟹，梭子蟹身處海洋，離開高鹽分高氧環境後存活率大大降低。與河蟹最大的不同是，海蟹雖然存活率較低，但是短時間內死亡且未發出異味的梭子蟹仍可供人食用，其豐富的營養和鮮嫩的口感不亞於鮮活。
9樓：匿名使用者
1、魚缸最好用有蓋的，防止螃蟹逃跑。種一棵水草，放一些小石子和沙子，更加真實的模擬螃蟹的野外生存環境。螃蟹也是穴居動物，最好提供洞穴，撿乙個瓦片，洗乾淨放進魚缸裡，讓它住在裡面。
螃蟹也要曬太陽，但不要曬太久。2、喂螃蟹吃麵包屑，土豆屑，饅頭屑，大公尺飯，田螺，小魚蝦之類的食物。3、一星期換一次水，最好用海水，沒有就用曬兩天的自來水，加上一些食鹽。
水要沒過螃蟹殼。4、螃蟹脫殼時殼發黃，脫殼後身體軟，要和其他螃蟹分開飼養，避免同類相食。並且要多喂肉類食物，如小魚蝦。
如果成功的話，它們會給你帶來很多樂趣的。希望能夠幫到你，朋友。
海螃蟹有什麼品種
10樓：無語倫比
一、花蟹：花蟹是海。
抄螃蟹的代表，因為顏色鮮豔而得名的，花蟹是一種鹹水螃蟹，分布在香港地區最多，花蟹成熟季節在每年的夏季和秋季，正是肥美的時候。
二、青蟹：青蟹的生長環境比較隨意，淡水和鹹水都可以生長，而且長得還比較好，在廣東地區最出名。青蟹又被分為膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黃十分豐滿得名。
三梭子蟹：這種蟹的形狀就像乙隻織布機上面的梭子，這種蟹的產量極高，幾乎遍布沿海所有地區。梭子蟹又分很多種類，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。
11樓：你好嘛
1、梭子蟹。
梭子蟹，e68a8462616964757a686964616f31333431353333有些地方俗稱「白蟹」。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的**有三個突起，所以又稱「三疣梭子蟹」，屬於節肢動物。
雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。分布於日本、朝鮮、馬來群島、紅海以及中國大陸的絕大部分沿海。
2、青蟹。青蟹是溫暖海區沿岸生活的蟹類，廣泛分布於印度—西太平洋地區，包括日本、琉球、中國大陸、中國台灣、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等地。
3、蛙蟹。頭胸甲呈蛙形，長大於寬，前2/3寬，後1/3窄，背部甚隆，密具鱗片狀刺。額分3齒，中齒大，呈三角形，側齒小。國內分布：東海、南海。
4、關公蟹。
關公蟹，屬於甲殼綱，關公蟹科。關公蟹頭胸甲赤褐色，背面有大疣狀突和許多溝紋，形似舊時古戲中的關公臉譜，故名。蟹足小。
第二第三對足發達，用以爬行，第四第五對足短小，轉向背面，行走時常用以頂一貝殼，遮蔽身體。
5、麵包蟹。
麵包蟹，多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。棲息於水深30-100公尺的沙質或沙泥質海底。
麵包蟹主要地理分布於太平洋海域，在香港水域亦可發現。
12樓：發燒釣魚佬
因為不認識這種螃蟹，網友飯店吃三隻多花了200元。
13樓：匿名使用者
主要品種有：花蓋蟹、赤夾紅、飛蟹這3種。
14樓：匿名使用者
熟的和生的兩種， 只要新鮮，都可以直接吃。
怎樣釣海螃蟹
15樓：匿名使用者
「懸絲釣法」
垂釣的時候，最理想的餌料就是一條完整的小魚或一條大魚的內臟，餌料拴在一根一公尺多長的釣線的一頭，在餌料的上邊加一些鉛皮作為配重，就可以抵擋海浪造成的不穩定，配重越大，越能抵抗風浪的衝擊，穩定性越好。為了增加保險係數，我們還可以在餌料上很鬆垮的纏繞一些釣線，釣線的直徑應該在01.公釐以下，也可以纏繞一些女同志的長髮。
螃蟹松在出水過程中感到了危險就會鬆開夾子，具有彈性的釣線和頭髮也會鉤住或套住夾子上的稜角，就可以避免它們落在水裡。
垂釣的過程很簡單，先要找到海螃蟹，然後把釣組送到它的跟前並不停的上下移動，它就會一把抱住餌料，你在繼續上下晃動幾下，讓它們抱得更結實，然後就可以把它向上提出水面了。為了避免它的傷害，可以帶乙個小抄子，直徑和深度有250公釐就足夠用，螃蟹出水前後，都可以把它領到抄子裡，把它放進魚護以後，必須要紮緊進口，不然的話，它們很容易爬出來。
16樓：a山巔之最
最好就是河蚌用石頭砸碎，連殼帶肉投入水中，或者不怕髒的話，可以用動物腐爛的屍體投入水中，用來打窩子。
釣餌最如果不上鉤，換種釣餌，再試試。
如果沒有螃蟹，打窩子再加大一點好是青蛙後腿肉，再就是羊肉，熟玉公尺粒等。
海螃蟹的做法
17樓：匿名使用者
食材用料。
海蟹 4只 小尖椒 生薑 大蒜 八角 花椒 料酒 糖 鹽 蒸魚豉油 耗油 雞精 蒜蓉醬 茴香 小蔥香菜。
香辣海蟹的做法：
將螃蟹去腮洗淨後掰成兩半，撒上少許鹽並加入料酒醃製15分鐘。
3.大蒜、生薑、辣椒切成沫和八角、花椒茴香放入鍋中爆香，並加入蒸魚豆豉汁、蒜蓉醬、蠔油、糖，加入少許清水翻炒一下。
4.加入螃蟹翻炒，中火蓋上鍋蓋燜炒十分鐘。
5.最後在快要出鍋時加少許雞精，撒點蔥沫就可以了，裝盤。
螃蟹怎麼清洗乾淨，怎樣清洗螃蟹最乾淨
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