1樓：周天藍
當然不是了，大公尺是水稻種出來的，麵食是指小麥磨成灰面做成的。
2樓：匿名使用者
不算！公尺和小麥一樣，磨成粉後都是麵食，公尺粉也是麵食啊！對吧！看你怎麼吃！小麥不是還有麥仁嗎！！
3樓：匿名使用者
當然不屬於啦！公尺--面、公尺--面的，他們是分家的哦！就像公尺粉是公尺做的，麵條是面做的，別看形狀差不多。公尺的前世是稻子，面的前世是麥子。
4樓：匿名使用者
不是的。。大公尺是稻穀的後期產品。。而麵粉是小麥磨的。。
根本來說是兩種東西。。哪怕大公尺磨成粉也是公尺粉。。
5樓：新月
不是，大公尺是水稻。
麵食是小麥。
6樓：網友
公尺是公尺，麵是面，是不一樣地。
7樓：網友
不是，應該類似小麥的後期產品。
8樓：傑氏國際集團
大公尺是稻穀經清理、礱谷、碾公尺、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的裝置，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大公尺成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙公尺分離。
碾公尺工序即用碾公尺機碾削、摩擦糙公尺使皮層和胚乳分離，然後再進行刷公尺、去糠、去碎、晾公尺等處理，這樣就可得到所需等級的大公尺。
公尺麵是屬於糧油類嗎?
9樓：綠水青山
公尺麵是屬於糧油類嗎？——是的，公尺麵是屬於糧油類。
糧油是對穀類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統稱，是人類主要食物的統稱。
對於糧食作物和糧油認識已是眾所周知的事情。糧食作物的種子、果實以及塊根、塊莖及其加工產品統稱為糧食。糧食按是否經過加工分為原糧、成品糧。
原糧分為穀類、麥類、雜糧類和豆類。包括：稻穀、小麥、玉公尺、高粱、穀子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、甘薯等等。
成品糧包括：大公尺、小麥粉，小公尺、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。
油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉公尺胚油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調和油，調味油，起酥油等。
糧油製品包括：生切面、雜麵茶、掛麵、龍鬚麵，蕎麥掛麵，通心麵，涼麵，麵餅，速食麵，公尺粉、豆腐、豆奶、包子、麵包、餅乾、燒餅、湯圓、麵筋、可可粉、色拉調料、芝麻醬、花生醬等。
10樓：國泰君安**股份****上海分公司
公尺和麵是最基礎的、主要的糧食。所以在糧油這個分類裡。
是吃麵食好，還是吃公尺食好？
11樓：匿名使用者
我們先來看看它們的營養： 公尺飯含有較少的維生素b1、b2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。
可見，公尺和麵這些糧食主要**人所需要的糖。據說，一兩大公尺或麵粉，抵得上70毫公升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖。
饅頭的熱量233卡/100克，公尺飯的熱量177卡/100克。
消化程度方面，大公尺和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，公尺飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低。
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比公尺中高些，但是其中蛋白質的質量卻比公尺低。麵中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；公尺中「醇溶蛋白」含量低於20％，公尺蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃公尺確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了 。 個人建議，應該換著吃，不要偏向一種。
12樓：小岳健身
常吃公尺飯好還是常吃麵食好？營養專家給出明確答案，你別不知道了。
13樓：九幹牽永壽
麵食的營養更豐富一些，但還是要注意和公尺食的搭配。
14樓：匿名使用者
沒什麼大的區別，雖然其中的纖維和某些營養成分是不同的，主食一般都是因地制宜的，絕大部分主食都是澱粉食物，比如熱帶吃油炸香蕉，歐美吃麵包，山東吃饅頭，等等。
15樓：匿名使用者
都說是南方人愛吃大公尺，北方人愛吃麵食，但是我就是乙個比較愛吃麵食的南方人，吃什麼好我覺得還是依照各人口味不同，搭配著吃最好。
16樓：匿名使用者
公尺瘦人，面胖人，吃公尺公尺越來越瘦，吃麵多了就會胖。。所以啦，公尺好麵好你自己決定啦。
17樓：迪公尺貝斯
2戰前的小日本現在的個頭是亞洲最高的了，想想吧。
東北人吃公尺嗎，還是吃麵食
18樓：匿名使用者
東北以大公尺為主 麵食為輔 年輕人估計只能吃大公尺了 麵食不會做 太繁瑣。
在家吃飯 一般就是大公尺 中午工作餐 有時候麵食比較多。
還有 如果吃麵食 我都不知道吃啥菜配合。
19樓：匿名使用者
東北人當然吃公尺了。東北的各種公尺都很出名。東北平原是個大公尺的高產區呀。而且口感非常好。我最愛的就是東北大公尺了。
不過東北人也愛吃麵食呀。畢竟天氣沒那麼炎熱時麵食能放幾天，方便。
我們這裡是廣西了，公尺飯為主。不過公尺粉也是主食。僅次公尺飯了。不過這裡的公尺很難吃的。因為一年兩到三熟的熟製讓這裡的公尺沒有味道。只是填飽肚子而已。
20樓：匿名使用者
我家平時都吃公尺。。為了方便又時候下個麵條。南方然普遍認為東北人吃麵，我也不知道是為什麼。。。但是這是誤解。我是瀋陽的，到南昌讀書，就深有這種體會。
21樓：秋離
東北人主要是吃公尺，而且是各種公尺，大公尺，小公尺等等偶爾也吃麵。
22樓：匿名使用者
吃大公尺 ，而且最有名的是盤錦大公尺， 全國有名而且還出口呢，我就是東北人。
23樓：楓_葉_搖_擺
都吃的啊。
只不過東北一面食為主。
現在的都成雜食動物咯。
什麼不可以吃的啊。
24樓：貂蟬
東北吃公尺 偶爾吃麵的偶爾。
大公尺和麵食哪個更容易發胖
25樓：燕趙風人
一般說麵食比大公尺容易發胖，主要是麵食含脂肪及蛋白高，另外麵食多發酵容易吸收。但大公尺若配菜油脂高、食量大也容易發胖。
公尺麵油屬於哪一類
26樓：匿名使用者
你好，公尺麵油不是副食。 指公尺、麵等主食以外用以下飯的魚肉蔬菜等各種食品。
副食，即非主食，一般是經過精加工的食品，包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調味品、乳製品、蜜製品、豆製品、飲料、餅乾、糕點、小食品以及煙、酒、果品等。
27樓：那片_嫣紅
公尺麵油屬於糧油行業。
「放心糧油」是指糧油加工企業嚴格按照大公尺、麵粉和食用油的國家標準和食品衛生國家標準組織生產，生產出完全符合國家標準的糧油產品。「放心糧油」產品包括「放心大公尺」、「放心麵粉」和「放心油」等三大系列產品。
公尺麵是什麼做的
28樓：網友
不知道你說的那種 我是安徽廬江的 當地現在有專門的機器做很方便 我們那有傳統的做法比較麻煩 1.先把公尺洗乾淨 好像要晾乾 然後到專門加工的地方吧公尺碾成粉 2.加水稀釋 大概像純牛奶那樣就行了 3。
老家會有那種大的鍋灶 要準備乙個長方形的鐵盆實際上不算盆 大概1-2釐公尺厚的40-45釐公尺長20-25釐公尺寬 （這個詳細的數值要問老一輩的了）4在大鍋裡燒熱水燒開之後挖一勺子事前稀釋過的公尺湯到那個長方形的容器裡放到鍋裡蒸一下 幾十秒就夠了 拿出來用筷子在四邊角那劃一下 在撕下來 晾乾 5、在把晾乾的公尺皮 卷起來用刀切 就會變成一圈圈的了 最後要徹底曬乾（太陽暴曬不然很容易發霉）然後就可以吃了 要吃的方便的話最好做的薄一點 比較容易熟 或者吃之前用水泡一下 可以當炒麵吃 僅供參考 詳細細節不是很記的了。
29樓：匿名使用者
製作大公尺跟糯公尺按一定比例混合後浸泡數日，水磨成漿，將公尺漿均勻的攤在蒸盤內，用蒸汽蒸熟，將蒸熟的麵皮撕下冷卻後刀切成絲，太陽下曬乾存放。
原料：優質大公尺、糥公尺。
主要成分：碳水化合物，植物纖維、植物蛋白質。
公尺麵油是不是副食類的
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