請問刨冰的花樣有多少種，，各是怎樣製作的

1樓：趙總

貴的就好吃，呵呵看你自己的喜愛吧什麼都吃吃。

刨冰有多少種口味

2樓：匿名使用者

賣有多少花樣的果汁就可以做多少不同口味的刨冰。還有各種各樣的混搭的口味。完全看客人怎麼吃。有那種果汁就可以做的出。

刨冰的做法及原料有幾種？ 30

3樓：烹在江西新東方

各式的水果啊，蜜豆啊，芸豆啊，你可以擺放各式的配料，然後讓顧客自己選擇，這個就可以照顧更多人的口味，而且在冰裡面可以新增點牛奶和，這樣口感也比較香醇，也可以適當的加點紅糖，帶點甜味極佳！

或者可以去專業的小吃培訓學習看看哦！

4樓：匿名使用者

冰箱冰塊不硬、刨不出冰花、去冷庫購買、可以放士多啤梨、綠豆、……

怎樣製作刨冰？需要什麼機器？

5樓：畜牧獸醫

一、製作。

1、裝置：刨冰機、果汁榨汁機。

2、器材：碗、碟、勺、一次性餐盤。

3、原料：冰塊、糖水、豆類、水果類、果汁類。

4、方法一：將刨冰機刨好的冰置於一次性餐盤形如一座小山，在其上灑上果汁及果醬即可；

二、品嚐。1、觀賞：刨冰作好後，最好能擺在桌上觀賞1分鐘，讓各種調配原料的味道散發至最大，增加整體風味；並細心**如雪狀的冰晶和鮮嫩欲滴的水果等輔料，吃冰的風味來自所有的感官印象；

2、攪拌：快速的攪拌同樣也是一種醞釀和期待的心理過程，美好的參與心理是品嚐美食的最佳狀態；

3、善用唇舌：舀一小匙刨冰，將其翻轉放入口中，正面接觸舌中部，這是讓刨冰風味直達味蕾的最佳方法，含滿刨冰後，輕抿嘴唇，讓多層次的味道散發在整個唇齒之間；

4、嗅覺：閉上嘴巴，將水果冰的香味帶到鼻子，用嗅覺去感受它的細滑香爽；

5、回味：唇齒享受了冰的香、甜、細、涼、香的美感後，接著用喉和胃體味它的與眾不同。

三、刨冰，是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而製成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。正宗的「刨冰」是將冰塊刨成雪花而做成，「刨冰」中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在台灣很流行，所以素有「台灣刨冰」之稱。

刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種乾果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，製作簡單，各種口味可隨意調配。

四、分類。刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰三大類，一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品，因為這樣就不會讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地「融合」，失去冰本身的作用，就是所謂的「一致」。

1、沙冰是最細膩的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管來吃，感覺像是喝飲料。

2、稍粗一點的是用一整塊大冰用刨冰器刨出來的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼頭，一般都會淋一些很稠的汁醬，像焦糖、紅豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能確實體驗到刨冰軟綿綿的口感同時也會有相對的味道。

3、最粗的是碎冰，可以用來嚼，因為顆粒粗，和上豆豆或者涼粉可以咬得很爽，相對地，碎冰的味道源主要是靠看似單調的糖稀或焦糖漿與煉乳，因為吃碎冰主要是吃它充實的勁道，過過「咬癮」。