1樓：血刃管管
速食麵是經過油炸後乾燥密封包裝而成。儘管現在很多速食麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，速食麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的速食麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。
放在辦公桌裡的速食麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，速食麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。因此，速食麵的衛生不容忽視。
一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被汙染，又會加速速食麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看麵餅的質量，如果發現麵餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。
如果聞到有「哈喇」味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。 即使是新鮮的速食麵，如果長期用來替代主食，而不新增任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。 人體的正常生命活動需要六大要素：
即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而速食麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等速食麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。
因此，在吃速食麵的時候要注意以下幾點： 一是速食麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。
二是喜歡速食麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃速食麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、滷肉等。還可以在速食麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。
或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數量應該保持在250—300克左右。 三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃速食麵。 總之，速食麵作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了。
2樓：書生·稦
速食麵經常吃就會上火。
速食麵有什麼營養啊
嚴格來說速食麵沒有營養的，只是方便，暫時充飢而已。速食麵為了達到方便的目的，將蔬菜脫水處理，在脫水的時候流失了大量幾乎所有的營養，至於肉料包是一大鍋熬得，肯定不能用真肉去加工，麵餅處理肯定加了料，因為光有澱粉，肯定不會這麼筋斗，總之，速食麵就是方便，但是肯定沒營養！速食麵到底是什麼樣的食品？讓我們揭...
非油炸速食麵有什麼牌子的，非油炸速食麵都有什麼牌子
五穀道場 南街村 北大荒 白分 今麥郎 農心辛拉麵 白象 都有非油炸的速食麵。與油炸速食麵相比，非油炸速食麵具有以下特點 乾燥時間較長，面的組織細密 為了縮短乾燥時間和烹調時間，非油炸速食麵麵線比較細 油脂含量較少，所以接近生面，有清淡的口感。這些特點對於使用含油脂的湯料來擴大口味的種類也作出了貢獻...
有什麼好吃的速食麵？有什麼比較好吃的速食麵嗎？
1，火雞面。火雞面很多人可能沒聽說過，這是一款來自南韓風味的速食麵，口味就乙個字 辣 開啟包裝袋，一股辣味撲面而來，如果你是廣東人，那麼建議你還是不要輕易嘗試。但是如果你愛吃辣，那麼這款速食麵一定要嘗試一下，不然就真的可惜了。這也是白象速食麵回購率最高的一款，也是最符合我口味的一款。雖然聞起來很辣，...