1樓：資料不詳
1.螃蟹能放冰箱冷凍嗎。
可以放，但一般不建議放。螃蟹是一種水產品，從食用口感和營養價值的角度來說，螃蟹最好是不要儲存過久，每天現做現吃就好，儲存得過久了螃蟹容易死，而且風味上會差很多，推薦是即買即吃，如果暫時不吃的話就不要買，等到要吃的時候再去買，也省去了自己儲存螃蟹的麻煩，這樣是比較合適和合理的，已經買了或者實在是吃不完的話，也是可以放入冰箱冷凍儲存的。
2.螃蟹冷凍一年還能吃嗎。
建議不要吃。冰箱冷凍層具有低溫和恆溫的特性，可以有效的儲存食物，將螃蟹放在冰箱冷凍儲存，可以有效的延長螃蟹的可食用期限，一般來說，這樣儲存的螃蟹乙個星期左右是不會壞的，一年的話時間太長了，即使冰箱的質量很好，螃蟹的外觀沒有變化，但螃蟹內部早就發生了反應，這樣的螃蟹是不適合繼續食用的。
3.螃蟹冷凍儲存多久。
乙個星期左右。螃蟹味道鮮美，營養價值高，在新鮮的螃蟹中含有豐富的營養元素，包括大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質，不過正是因為螃蟹富含營養，因此螃蟹也是比較容易壞的，在日常生活中吃不完的螃蟹可以放在冰箱裡面冷凍儲存，一般可以儲存乙個星期左右不會壞。
4.螃蟹能放微波爐裡加熱嗎。
可以，但是不要長時間加熱。
螃蟹的蟹肉在蟹殼裡面，如果將螃蟹長時間加熱有爆開的風險，因此加熱螃蟹的時候加熱1-2分鐘左右就可以了，不要加熱過長時間，以免螃蟹受熱過度，出現蟹肉爆開的風險；如果是冷凍螃蟹的話，用微波爐加熱還可以起到解凍的效果，是比較方便的，有需求的話也可以用微波爐做香辣烤蟹。
供參考。
2樓：要天天喝
冰凍螃蟹是不可以吃的，因為螃蟹在死亡之後就無法控制體內的一些病菌和細菌，這些東西會對人體造成很大的危害，很有可能讓人體滋生很多病菌，導致患有一些慢性疾病等，平時要吃的話可以選擇一些活的螃蟹。
3樓：認真又順暢灬海鷗
只要冰凍的螃蟹沒有變質，那麼就是可以食用的，但是冰凍之後的味道要稍差一些，但是需要注意的是，只能夠冰凍一次，在解凍之後就不能再次冰凍，否則會容易導致腹瀉。
4樓：釩矽攢勵奎
這個要根據情況進行確定，看螃蟹凍死時的生存溫度，一般冰凍死的螃蟹是不能吃的，因為螃蟹死後會產生有害物質，可能會導致中毒。
5樓：網友
冰凍螃蟹是可以吃，但是最好看一下冰凍前的螃蟹狀態，從而能夠保證螃蟹的活性。
6樓：匿名使用者
小心珍藏，勿食過期。作家楊大俠楊科描述。
7樓：中斃馴際
冰凍螃蟹是可以或許吃，但是最好看一下冰凍前的螃蟹狀況，從而能夠保證螃蟹的活性。
螃蟹活著放冰箱冷凍後還能吃嗎
8樓：d**id聊科技
螃蟹新鮮的口味最佳，放冰箱儲存後還可以食用。其實有很多的海蟹打撈起來以後就很容易死掉，都是用冰塊來保鮮的。所以說如果沒有吃完的螃蟹放在冰箱中也是可以食用的，而且有一道菜叫做醉蟹和醃蟹，就是把螃蟹放在冰箱中冷藏的，所以說沒有吃完的螃蟹放在冰箱中以後完全是可以食用的。
螃蟹的儲存方法如果是河蟹一般放在水裡是可以養一段時間的，但是如果是海蟹的話，其實就需要冷藏來儲存。很多人在運輸的時候為了可以保證螃蟹的新鮮度，就會把螃蟹放在冰塊之中，所以說低溫肯定是可以儲存螃蟹的，如果沒有吃完的螃蟹，而且這些螃蟹也已經死掉的話，那麼就放在冰箱裡面儲存。但是如果螃蟹還是活的話，就可以放在水裡繼續養著。
醃蟹的製作方法其實死掉的螃蟹已經不新鮮了，即使清蒸以後口感也大不如前。既然螃蟹要儲存的時候只能放在冰箱中，還不如在螃蟹快死之前，快速的把螃蟹製作成為醃蟹，這種吃法更特別，而且也可以放在冰箱中儲存，但是卻不影響螃蟹的口感。
把螃蟹清洗乾淨以後去掉腮和內臟，把螃蟹切成兩半。然後就要準備一些醃料，雪梨兩個切塊備用，洋蔥切塊備用，然後把所有的配料放在一起，加入一點公尺酒、醋、鹽、醬油以及白糖一起攪拌。然後把螃蟹的身上全部裹上這些醬料，放在乙個沒有水也沒有油的罐子裡面，然後裝好後把罐子密封起來放在冰箱中冷藏，大概兩天的時間就可以吃了，這表示螃蟹已經醃好了。
雖然醃之前螃蟹是生的，但是經過了高鹽的醃製，其中的有害物質已經殺死了，螃蟹也已經可以食用了。
9樓：
海蟹經過冷凍後再食用。
是可以的，但鮮美程度肯定亞於鮮活時食用的味道。冷凍的方式回不同答也會有不同的食用效果：
冰鮮：在保溫箱中用碎冰一層層的覆蓋活鮮，使活鮮的溫度降到0℃，此時的肉不會結冰，能最大限度地儲存活鮮的鮮香味道和肉質的彈性。但冰鮮只限於短時或短途的保鮮。
凍鮮：急凍後在-18℃下儲存的海鮮。此種方法可以留存海鮮的營養和質量，適合遠途和長期儲存。但低溫固化的肉質經過常溫處理後食用，肉質變得軟糯和粉質感，所以降低了食用時的口感。
熟凍：將海鮮放入鹽水中煮熟，再進行冷凍的方法。這種方法使完全保留了海鮮肉質的彈性和營養，即達到了長期遠端運輸的需要還縮短了烹飪的時間，是比較常見和穩定的冷凍方式之一。
10樓：為了遇見你呀
能食用。螃蟹放冰箱儲存之後，會損失掉一些營養物質，所以口感沒有那麼鮮美，但是還是可以食用的。
11樓：孤巷裡遇見你
可以食用。但是存放時間不能太長，時間久了會變質的，就不能吃了。
12樓：不知道幾千里也
能，但是其美味程度就不如新鮮的了，吃起來特別的難吃，建議不要這樣做。
13樓：匿名使用者
螃蟹活著放冰箱冷凍後還能吃嗎，冷凍後還是可以吃的，如果冷凍的時間不長，味道也基本不會變。
14樓：
一般情況下河螃蟹最多可以放3天，死後他們自身就會分泌毒素，人吃完之後就會中毒，所以不能吃，海螃蟹雖然不會這樣，但是也盡量別吃，海鮮這種東西最好是吃新鮮的。
15樓：**座美好
不能吃了，已經壞了。螃蟹不能放在冰箱裡，凍死的吃了會中毒。
16樓：匿名使用者
能，但是你放冷凍就直接凍死了，放冷藏，能放好久，還有要把它們綁緊，不然它們會自相殘殺。
17樓：匿名使用者
螃蟹裡含bai
有豐富的營養du成分，蛋白質，脂肪含。
zhi量高，由於dao
其生活的在水中，體內也回會寄存很多細菌答，因此螃蟹死後，在常溫下，體內的營養成分很快會被細菌分解轉化成對人體有害的物質，因此死螃蟹是不建議食用的，但如果是活著時候冷凍起來，從冰箱拿出後及時食用是可以的，細菌在低溫下是不會繁殖生長的，因此不會產生對人體有害的物質。
18樓：騎著猴子的野豬
冷凍可以收藏，拿出來解凍後 是可以吃的。
19樓：匿名使用者
最好放普通冷凍，2天內吃完吧。
20樓：匿名使用者
放出來還是活的就能吃，死了就不可以吃。
21樓：萬能張
可以吃的，不過你的弄熟了才行。
螃蟹冰凍過後還可以吃嗎。
22樓：網友
螃蟹冰凍過後還可以吃，不過要確定螃蟹冰凍前沒有變質。
把螃蟹丟速凍裡~要吃的時候拿出來等自然解凍~然後可以拿來炒年糕 或者紅燒之類的~最好是做的口味重一點 比較好蓋螃蟹的腥味。
23樓：年一白
回答大閘蟹冷凍後，是可以吃的。大閘蟹屬於冷血動物，在溫度較低時會出現自我保護的冬眠現象，若是短時間的冷凍，其在冰層中待的時間在24小時以內，大多數的大閘蟹在解凍之後還是活的。
螃蟹煮熟後，如果不能馬上吃完，可以在放涼後放入冰箱冷凍儲存，這樣儲存的螃蟹，可以放一段時間不會壞，下次食用時，只要將螃蟹取出，然後徹底加熱就可以食用了，但是熟螃蟹放入冰箱儲存的時間也不宜太長，以免儲存過久變質。
螃蟹放速凍還能吃嗎
24樓：晏蘭夢
螃蟹冷凍後可以吃。
螃蟹中的主要成分是水分、蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質等，都是性質比較穩定的成分，不會因為冷凍而出現什麼大的性質改變，不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹冷凍後是能吃的。
擴充套件資料。2螃蟹冷凍3個月後能吃嗎。
螃蟹冷凍3個月沒有變質可以食用。
螃蟹冷凍3個月一般不會出現什麼質量問題，但是有時候本身冰箱細菌較多或者是拿出來解凍之後又復凍，細菌大量滋生，出現了霉味、酸味、腐爛味等不適的味道，表面還有黴菌等，就不能食用了。青蟹3
螃蟹冷凍後能儲存多長時間。
螃蟹冷凍條件較好可以儲存3個月以上不變質。
螃蟹水分和營養成分豐富才容易變質，但是螃蟹放在冷凍室中，螃蟹中的游離水都變成了冰，不利於細菌的寄生，同時冰箱冷凍室中本身細菌含量較低，因此可以儲存3個月。但是螃蟹中不飽和脂肪酸含量也高，放置過久的話不飽和脂肪酸會氧化，導致營養價值降低，因此不建議放太長時間。青蟹4
凍螃蟹直接蒸還是解凍蒸。
凍螃蟹需要解凍之後再蒸。
新鮮螃蟹。1、新鮮螃蟹凍了之後水變成冰塊，如果直接蒸的話，為了內部能完全熟透，會蒸時間長一些，而外部冰化的快，因此外部的肉會有一些老。
2、螃蟹肉組織中的游離水都變成冰之後，螃蟹蛋白質的水分含量降低，而蒸製過程中冰會直接融化流出，導致螃蟹肉變老。
凍螃蟹凍螃蟹不解凍直接蒸，內部不宜蒸熱，需要延長蒸製時間，容易把螃蟹蒸老。青蟹5
凍螃蟹蒸多長時間。
新鮮凍螃蟹。
新鮮螃蟹冷凍之後蛋白質發生變性，比較容易蒸熟，因此新鮮凍螃蟹可以蒸8分鐘左右，大螃蟹時間稍微長一些，蒸13分鐘就可以了。
熟凍螃蟹。熟的凍螃蟹解凍之後只需要上氣之後再蒸3到5分鐘，將內部的寒涼之氣排出即可。
25樓：會說金融
冰凍的大閘蟹可以吃，但不建議吃。因為情況不清楚，假如是死蟹半死不活的蟹冰凍了，外表是看不出來的。
冰凍河鮮，就不是河鮮了，失去了「鮮」的本意。但在特別情況下，非得凍起來才能儲存，否則只有丟掉，太可惜。所以說 冰凍河鮮是無奈的選擇。
特別是出產很多，怎麼也賣不完，又不能回爐倒進放養池，也不能就那樣擱著，更不會任其死了爛掉。怎麼辦？凍起來，比不上鮮蟹，但強過沒有。
嚴格的說，河鮮裡，黃鱔、泥鰍和老鱉死了不能吃，主要是這些東西死了就很快產生毒素，不僅僅味道變得難吃，還有中毒丟命的危險。所以，傳統飲食習慣，嚴禁吃死鱉死鱔死泥鰍。螃蟹和這幾樣寶貝乙個性質，應該的死了不要吃。
如今有了冷凍技術和裝置，家家都能做來。我試過凍鮮魚，活著收拾好了，用保鮮袋裝起來，不要跑氣，放冷凍室，零下二十幾度的低溫急凍了，做菜的時候拿出來自然解凍，還保持著80%以上的原味鮮，感覺可以。只是沒凍過大閘蟹，一是捨不得，這好的東西還不當時蒸蒸吃了，再說有過不吃死鱉蟹的古訓，不敢破例。
但是買過吃過凍蝦，覺著還可以。按說蝦蟹一路，蝦凍了能吃，蟹凍了也該能吃，只要不在意鮮味，不大會吃壞人。不過讓我選擇，還是不吃凍蟹，本來都是硬殼，裡面的些微東西再解凍流掉一部分，更是沒什麼可吃的了。
再說，大閘蟹鮮味沒有了，誰還吃它？
螃蟹可以冷凍儲存嗎
26樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，螃蟹冷凍儲存會破壞原本的味道嗎？
螃蟹可以放冰箱冷凍儲存兩到三天。但建議最好短時間儲存後即食，且建議對於河蟹最好做短時的冷藏儲存，死了的河蟹超過1天後盡量不要食用。
螃蟹的儲存方法：
1、鮮活的螃蟹可以放入乙個乾淨的容器內，用糙公尺混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓螃蟹的滋味變得更加肥鮮。
2、最好直接在家裡養著，將螃蟹放在有一點點淺水的盆子裡，加透氣的蓋子，根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，想吃多少取多少。
3、將螃蟹放入冰箱冷凍室冰凍儲存，大約可以儲存1-3個月。用這種方法處理過的螃蟹會保留住鮮味，而且步驟簡單。
現在我們生活條件好了，所以說我們的飲食質量也相應地提高，在日常生活中好多家庭通常喜歡吃點海鮮，大家都知道海鮮的**相對來說比較貴一些，但是海鮮的營養卻非常高。發現在日常生活中，好多人都非常喜歡吃大閘蟹吧，大家都知道大閘蟹的**可並不便宜，而且海鮮最主要的就是吃鮮味，如果將螃蟹凍起來，口感就會大大降低了。
為什麼不建議冷凍儲存大閘蟹？
雖然說鮮活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷凍室給冷凍起來，但是這種做法感覺太粗暴了，而且螃蟹是一種水產品，我們在吃的時候最主要的就是為了吃海鮮的鮮味，如果放進冷凍室之後再烹飪的話那麼口感就會大大降低，而且還會使肉質發柴，並且可能更認出來的螃蟹腥味會更重一些，所以說這樣就反而失去了海鮮的鮮味，大家最好不要這樣做。
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