1樓：期待你的愛吧
各種水果的好壞，一般來說是要挑選新鮮的有光澤的，不要乾扁的和腐爛的。
但挑水果也要因不同水果來論。
如何挑選西瓜，1，西瓜底部的圈圈越小越好，相反，越大就皮越厚，越難吃；
2，顏色最好挑越青的，不要霧霧白白的；
3，西瓜紋路整齊就一定是好瓜；
4，西瓜頭，所謂的蒂頭，若是直直的一條就別買，彎彎曲曲的就會很甜。
火龍果1、越重越好。火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
2、越紅越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
3、越胖越好。不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
如何挑選桃子。
選桃子首要是聞香味，越香越甜，通常外觀都不太好看，挑不太軟的，上面帶個小尖尖。
如何挑選桃子。
選桃子首要是聞香味，越香越甜，通常外觀都不太好看，挑不太軟的，上面帶個小尖尖。
如何挑選梨。
梨要挑母的，細膩多汁且甜。母的，就是頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。
辨別公母方法：
吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、細緻多汁。
買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。
荔枝的挑選：
1、 手感， 先拿在手裡輕捏： 好：用手指微按果實感覺緊硬 壞：微按果實感覺鬆軟。
2、 看外觀：好：果皮新鮮、顏色呈暗紅色，果柄鮮活不萎，果肉發白。 壞：果皮為黑褐或黑色，汁液外滲。果肉發紅。
3、 再教兩個小訣竅，是南方荔枝園裡的果農傳授的：
一看荔枝頭部。如果荔枝頭部比較尖，表皮上的「釘」密集程度比較高的話，那就說明荔枝還不夠成熟。
分辨各種水果好壞的辦法？
2樓：匿名使用者
一看二聞三吃，一看 看各種水果的新鮮程度怎麼樣 二聞 聞各種水果本身就待著各自的果香 三吃 吃就是最能辨別水果的好壞的了，一吃就知道水果的好壞。
3樓：匿名使用者
不需要嘗，看顏色有沒有跟一般不一樣，聞一下有沒異味就知道了。
怎麼辨別好壞水果?
4樓：改民勞景明
目測：目測果品的成熟度和是否具有該品種應有的色澤及形態特徵；目測果型是否端正，個頭大小是否基本一致；目測果品表面是否清潔新鮮，有無病蟲害和機械損傷等。鼻嗅：
辨別果品是否帶有本品種所特有的芳香味。口嚐：感知果品的滋味是否正常，感覺果肉的質地是否良好。
5樓：關建設武倩
看水果的顏色。
2要知道同的水果挑選方法不同，你問的太隆通了。但有一條。大部分新鮮水果可以浮在水面上。
有的1聞2看，聞是否有化學氣味，有水果腐爛氣味的沒有新增化學成分！看它色澤是否光亮，一般水果色澤淡！
比較暗水果外表可以。
但裡面的卻是壞的。
你可以先讓賣水果的切個你看看呀。
6樓：匿名使用者
好壞是個什麼意思？！
保質期？因為現在水果一般不會在完全成熟時採摘，所以第一點，新鮮的水果要硬，色澤鮮豔，哪怕是個生蘋果他也應該是個鮮豔的青蘋果。
7樓：劇同書喜鸞
1聞2看，聞是否有化學氣味，有水果腐爛氣味的沒有新增化學成分！看它色澤是否光亮，一般水果色澤比較暗淡！
怎麼分辨水果的好壞？
8樓：澤皖雋雅
您可能常常去買水果，但您能分辨出水果的好壞嗎？您可以從以下幾個方面分辨一下：
●看水果表面。
這是觀察果實品質最直觀的方法。顏色鮮豔、外型端正、細膩光滑、富有光澤的水果，一般質量較好。有些水果表面雖有果鏽，但對質量無影響。果面有壓傷、磕傷者不宜久存。
●聞香氣多數成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實中含揮發油的原因。毫無香氣說明水果不太成熟。
●大小蘋果、梨、桃等的個頭分大、中、小型，果大說明發育正常，能體現出該品種的風味。反之，果型越小風味越差。但果子太大，肉質較鬆，不易貯存。
另外，有些水果的品種本身就屬小型，如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個頭雖小，風味甚佳。所以還應憑經驗。
●顏色水果成熟與否，顏色是重要標誌。如桔柑，成熟後一般底色發黃，呈橙紅或鮮紅色。不成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風味差。
香蕉皮色青綠則說明還不太熟，而香蕉皮上呈黑點，則表明熟過頭了。黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時口感最好。但有些品種，如綠化三號桃、青香蕉和印度蘋果，本身就是以綠色為主，則屬例外。
水果的好壞如何鑑別？
如何分辨釋迦(一種水果)好壞？開裂了的能吃嗎？
9樓：於昌斌的
判斷方法：
1、首先看其形狀，外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時鱗片大而平坦的為上品。如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。如果您想買回後儲存幾天再吃，要選綠色無黃邊的，同時外表較為堅挺的。
但如果是自然成熟的釋迦果表面越黑口味越好，所以在挑選時請不要因為釋迦變醜而嫌棄哦！
2、購買時選擇顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實柔軟的較好。
10樓：武府小道
釋迦也就是番荔枝，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經濟作物，果肉白而甜。
果實營養極其豐富，每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為克，可溶性固形物18.
0%~26%，脂肪，礦物質0.
6%~，碳水化合物，鈣0.
2%，磷，鐵，有機酸為0.
42%，含總糖，維生素c為0.
265克，蛋白質含量為克等含有很多人體所需的物質。
如何分辨。釋迦本身必須要足夠熟軟才能吃，而除了台灣、福建地區之外，其它地區的釋迦多半是經過長途運輸來的，購買的時候一定要留心分辨，可以稍微用手捏一下，不熟的就不要買了。有些釋迦已經果皮發黑了，和香蕉、芒果等水果不一樣，果皮發黑的釋迦更是熟透了，味道會更加甜美。
開裂後能吃嗎。
開裂之後，如果對果肉沒有嚴重的影響，例如腐爛、生蟲，其實是可以正常食用的。
11樓：精彩百曉生
番荔枝，又稱佛頭果、釋迦、亞大果子（還稱林檎（廣東潮汕地區俗稱）、嘜螺陀（廣西）、洋波羅、假波羅（廣西憑祥，因其外形與結構都酷似廣西特產水果波羅蜜）、番鬼荔枝（廣東粵語區、香港、澳門）。台灣地區稱烏梨仔。），為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。
多種植做經濟作物，果肉白而甜。
功效國外在長時間的野外科學探險考察活動中，番荔枝粉幾乎是不可缺少的必備品。它可以及時地補充人體對維生素c的需要量，能有效地避免維生素c缺乏，起到輔助食療作用。
它具有降血糖的功效，在國外常用來**糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。
番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。
適用人群。一般人都可以吃。
番荔枝雖含有各種醣類，但對血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。
【適用量】每次1個(約600克)。
12樓：8宗罪
釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。應該是果皮較黑、軟一些的好，開裂之後對果肉沒有影響，可以使用。
如何鑑別水質好壞
13樓：波奇網
觀賞魚想要養出健康漂亮的魚就需要「好水」，那麼好的水質應該如何判斷呢？怎樣的水質變化可能會影響觀賞魚的健康成長呢？
一、如何界定好水。
水質乾淨的「好水」，其水質清澈透明而且柔韌，不像一般純水清受不帶一點其它物質，也不能出現泡沫、蛋白蟲、油膜、藻類和細菌。
二、好水要帶水色。
較好的水不能完全純淨透明，這表示水太瘦，應該要帶點水色。氧水就是在養有利於維持水質的微生物以及硝化菌。
三、好水顏色判斷。
水色的呈現是由水中浮游生物的數量以及種類來決定，最主要的各式藻類，例如綠藻、裸藻、隱藻、矽藻等。好的水色應為非常淡的油綠色、黃綠色、茶褐色等。
四、好水沒有臭味。
了肉眼觀察水質之外，另外一種方法就是用自己的鼻子來判斷。所謂的好水應該是沒有氣味，或是帶有一點魚腥味。當於剛發出臭味時，表示水質已經遭到破壞。
14樓：ba知道
我們都知道自來水管中的水質並不好，因為自來水管中的水的淨化過濾功能並不完善，裡面含有很多微生物等對我們的身體健康不利的細小顆粒，但是淨水器過濾出來的水質真的好嗎？在我們的生活中怎樣正確的判斷水質的好壞呢？
水質水的渾濁度。
由於自來水中含有膠體和懸浮狀態的微粒，使的原是無色無味的水產生渾濁的程度稱為濁度。渾濁度是一種光學效應，是光線透過液體時受到阻礙的程度，表示液體對於光線散射和吸收的能力。
水的色度。水的色度是對天然水或處理後的各種水進行顏色定量測定時的指標。產生顏色的原因是由於溶於水的腐殖質、有機物或無機物造成。工業廢水也可能使水體產生各種各樣的顏色。
例如：粘土-黃色，鐵的氧化物-褐色，硫化物-淺藍色，藻類-綠色，腐敗的有機物-黑褐色。
水的臭味。水中的微生物、水生動物、植物的繁殖和腐爛而發出的臭味；水中有機物質的腐敗分解而散發的臭味；水的溶解性氣體如h2s、nh3、so2；溶解性鹽類或泥土的氣味、排入水體的工業廢水所含如石油、酚類等臭味、消毒水過程加入氯氣的氣味。
水的硬度。水中有些金屬陽離子，同一些陰離子結合在一起，在水被加熱的過程中，由於蒸發濃縮，容易形成水垢，附著在受熱面上而影響熱傳導，我們把水中這些金屬離子的總濃度稱為水的硬度。由於其它的金屬離子在水中的濃度很低，故通常把水中的鈣、鎂離子的濃度看作是水的硬度。
水電導率（水的導電性即水的電阻的倒數，通常用它來表示水的純淨度。由於水中含有各種溶解性鹽類，並以離子的形態存在。當水中有電極存在時，這些離子就可以使水產生導電作用，故水的導電能力的強弱程度就稱為電導率。
水的酸鹼性。
15樓：中紫霞
舀一盆水，加肥皂，用木棍弄出泡泡，泡泡少水質就是略差的，相反就是略好的。
16樓：迷倒萬千少女
肉眼看有沒有雜質就可以了。
怎樣分辨水果金芒果好壞
17樓：菲飛
按如下步驟分辨。
第一步，看色澤。我們在市面上看到的芒果，好像都是金**黃的。但是，在這裡，我要澄清一下，並不是所有芒果都是金黃的。
一般來說，金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤，但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱「紅芒」，一般是紅色的時候就可以吃的了，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣，但是口味這個，見仁見智。其他的芒果，金黃的色澤是重要的。
當然，如果你是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯。
第二步，看外皮。成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。
第三步，看手感。手感，不用捏。捏了的芒果，在受力處會出現凹痕，裡面有損壞，時間一久，會爛掉。
拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到裡面果肉的嫩。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。
第四步，聞。成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄。而且芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象。因為摘下來後，已經是沒有營養供給、缺水，是成熟的過程。
第五步，試吃。這個步驟，應在有條件的情況下進行，如果檔主不大樂意，那就慎試。好的芒果，果肉光滑、有香味。
如果還沒熟透，可能會帶一點的酸味。但是絕對不會帶其他腐爛的味道，如果有異味，最好停止食用。另外，如果剝開後，發現裡面果核變顏色或者有壞了的跡象，也謹慎處理。
注意事項：芒果果肉製成的糖水、冰沙容易變質，要注意保質期。
不要過量食用，特別是年老、體弱者。
怎樣分辨水果金芒果好壞，怎樣分辨燕窩好壞？
按如下步驟分辨 第一步，看色澤。我們在市面上看到的芒果，好像都是金 黃的。但是，在這裡，我要澄清一下，並不是所有芒果都是金黃的。一般來說，金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤，但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱 紅芒 一般是紅色的時候就可以吃的了，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣，但是口味這個...
毛尖如何鑑別好壞，如何分辨毛尖的好壞
以信陽毛尖為例 1，細看乾茶。細 圓 緊 直 多白毫 是信陽毛尖的顯著特點，嫩芽或一芽一葉肯定比粗老大葉製成的成品要 細 圓 緊 直 得多了。銀綠翠潤，是信陽毛尖茶色的特點。信陽毛尖的茶條細緊 圓直 鮮綠 光潤等特點，都是在揉捻工序的熟鍋這一步驟中形成的，經過這個步驟的信陽毛尖才會保持著銀綠翠潤，只...
如何分辨茶葉好壞的鑑別，如何辨別茶葉的好壞
識別茶葉的好壞可以從其外形 色澤 味道來評價，比如說綠茶乾茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香。色澤 茶葉在存過程中，主要受空氣中氧氣和光的作用，綠茶由新茶的青翠嫩綠逐漸變得枯灰。滋味 壞的茶葉的滋味淡薄，同時茶葉的鮮爽味減弱而變得滯鈍。香氣 不好的茶由於香氣物質的氧化 縮合和緩...