1樓：文定老師
榨汁機榨出來的果蔬汁的話，多多少少是會導致營養的流失，因為它是壓榨而成，肯定是會有一定的營養流失的，最好的話還是正常的，使用比較好用機器加工的肯定會有營養流失。
2樓：影子的影子
不會的。一樣含有豐富營養。
3樓：司安彤
榨汁機榨果汁如何避免水果營養流失：
1、原材料的選擇。
榨果汁的時候盡量選擇新鮮的水果和蔬菜，放在冰箱裡面的水果、蔬菜不一定是新鮮的，又想寫水果、蔬菜放太久會破壞裡面的維生素，營養價值流失了。
2、果皮的問題。
很多人吃水果或者榨果汁都喜歡 將水果去皮，不了解有些水果，如蘋果、葡萄等的皮也是有營養價值的，去皮就失去了這一部分營養成分，其實洗乾淨了，留著水果皮可能更好。
3、果汁要現打現喝。
新鮮的果汁還有大量的維生素，放置時間長會被空氣氧化，營養就會流失，所以要現打現喝。
4、果汁太涼了不能喝。
有時候果汁太涼會傷身體，特別是冬天，老年人最好不要和涼的果汁。
（1）可以加入根莖類的蔬菜或糙公尺一起榨成汁，會使涼性降低。
（2）可以在溫水中泡一會，注意不要用開水燙，以免破壞維生素結構。
為什麼榨汁機會導致營養流失？
4樓：爽朗的敖帥
榨汁機會讓營養流失：
主要是損失維生素和抗氧化成分。哪怕是榨了之後馬上就喝也是如此。這是因為，水果蔬菜的細胞中，都有複雜的超微結構。
就好比乙個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。比如說，維生素c一定不能和各種氧化酶相遇，否則就會互相作用。可是，在打汁時，高速旋轉的刀片把細胞全部破壞，其中的所有東西都混在了一起。
這樣，維生素c遇到了多種氧化酶，自然就會損失慘重。據試驗表明，黃瓜在打汁後，和打汁前相比，維生素c的破壞率高達80%。番茄、小白菜等也有類似的結果。
除了維生素c，像類黃酮、花青素等抗氧化成分，也會因此有不同程度的損失。至於不溶性的纖維，當然不會跑到汁裡面去。不溶性元素如鈣也會被留在渣子當中。
所以，打汁雖然時尚，還是不如直接吃水果蔬菜來的健康。不過需要肯定的是，榨汁後還是可以得到不少礦物質，比如鉀。
怎樣榨汁可以減少營養損失：
商業生產中製作果蔬汁，往往要對果蔬進行熱燙處理。也就是說，需要把水果蔬菜在沸水中略微燙一下，把那些氧化酶「殺滅」掉，也讓組織略微軟一點，然後再榨汁。這樣，不僅維生素的損失反而變小，出汁率增加，而且還能讓榨汁顏色鮮豔，不容易變色。
特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿蔔、芹菜、鮮甜玉公尺，一定要燙過再打汁。至於吃完整蔬菜水果的那種飽腹感，是無論怎樣榨汁都不能保留下來的。喝果蔬汁並不怎麼覺得飽，而吃完整的水果蔬菜會覺得很飽，因此**者還是用完整吃的方法比較好，榨汁不是理想的選擇。
5樓：歡迎一一恩
把裡面的元素都給攪亂了，能不流逝嗎。
榨汁機榨果蔬汁會不會營養流失？
6樓：網友
使用榨汁機榨水果蔬菜汁，營養成分不會流失，放心使用，但要注意應現榨現吃，不宜儲存，否則果汁會氧化，營養成分也容易流失。
7樓：愛游泳的小海豚
榨汁機，榨果蔬汁當然是不會營養流失了，因為本身的它的營養大部分都在汁液裡！所以不會營養流失的。
水果蔬菜用榨汁機榨的營養會流失嗎？
8樓：等你起嚸
會的，在榨汁的過程中，會有一些水果中的營養物質被打碎，就會導致流失。
9樓：網友
水果富含營養很豐富，但是榨成果汁食用，營養成分會流失掉麼？
榨汁機會讓果蔬的營養價值丟失嗎
10樓：獨箍說丶
果蔬榨汁後，營養必定會有所損失，主要是維生素和抗氧化成分。例如，在打汁時，高速旋轉的刀片把細胞破壞了，果蔬中的維生素c一遇到多種氧化酶，立刻就會損失慘重。類黃酮、花青素等抗氧化成分，也會因此有不同程度的損失。
不溶性的纖維和鈣等微量元素，也會被留在渣子當中。所以打汁雖然時尚，還是不如直接吃水果蔬菜更健康。
榨汁機會讓營養流失嗎？為什麼
11樓：來長青卓子
粗纖維沒有了，別的損失不會，不過果汁要馬上喝，榨出來的更容易氧化變性，失去營養。
榨汁機會使水果營養流失，是真的嗎？如果會，會流失多少？
12樓：0****
如果帶皮的話應該不會流失。因為沒有物質流失。營養怎麼會流失呢，不要聽信謠言。要用科學的眼光分析事物。
13樓：匿名使用者
壓榨的比攪拌的好一些，營養不流失。
14樓：會開花的樹小艾
大部分的維生素和水分不會流失，還有水果中的氨基和糖分酸也都還在。
可是需要注意的是榨汁機嚴重破壞了水果中的纖維，這些纖維對人身體的健康也是有重要意義的，我們當然也很容易理解到牙齒的咀嚼當然不會達到榨汁機的狀態，所以這恰好是對人身體有益的。而且很多維生素和營養成分很容易被空氣中的氧氣氧化的，所以可以說榨汁的這個過程不會讓這些營養成分流失，但是榨成汁後會增加它們接觸空氣的範圍，所以時間會讓它們消失。希望有幫到你哦~
蔬菜榨成汁會損失營養嗎
15樓：檢憶安
是會損失一些營養，眾所周知，榨汁機，破壁機可以將蔬菜水果變成液體狀態，但是有很多人有困惑，蔬菜炸成汁損失營養素嗎？蔬菜炸成汁是一種不加熱的烹飪方式，在這個過程中，水溶性的營養成分，多數到了汁裡，而不溶性膳食纖維會留在渣中，因為許多礦物質是根著纖維素一起走的，所以留在渣中的也不少，所以蔬菜炸成汁會損失營養。
下面舉乙個例子，100克胡蘿蔔汁的纖維含量是08克，而100克鮮胡蘿蔔中所含的纖維量是克，而且100克的胡蘿蔔也炸不出100克的胡蘿蔔汁，因此可見二者的差別，此外，蔬菜的有益成分中，有一些植物化學成分，包括很多抗氧化劑，對氧氣比較敏感，在榨汁過程中，被充分的釋放出來，會被氧所氧化，典型的如維生素c不同的蔬菜榨汁方法會有不同程度的損失。
所以蔬菜榨汁以後，要馬上喝，不宜長時間儲存。鮮炸的果汁容易變質，可以放片維生素c，能夠抑制，多酚氧化酶的活性，從而達到保鮮和保護營養素等作用。
黃瓜汁和蕃茄汁。
胡蘿蔔和胡蘿蔔汁。
用榨汁機榨果汁會破壞水果的營養成分嗎
16樓：1諾諾
是的，榨汁機只是替代了嘴巴咀嚼的過程，應該是不會營養流失，只要現打現喝。
17樓：匿名使用者
盡量吃整個的水果。如果非要榨汁的話 也可以 養分會流失 但是喝果汁還是會給人體補充營養的。
18樓：匿名使用者
我就不相信你能把整個蘋果一口吞了```道理一樣，機器絞碎和你嘴巴嚼碎是一樣的，但是你最好把渣也吃下去，也許渣裡還有點成分！ 值得注意的是，機器絞碎的要快點吃，否則會變質！ 不要聽他們什麼養分流失。
就算流失的也都在渣裡。
19樓：匿名使用者
不會破壞水果的營養成分。
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