1樓：清都山水郎
砧木菜板大點好，砧木菜板適合砍剁肉類，大些重些不容易移位，切蔬菜小食可以用小點薄點的菜板。家庭使用也建議不要用一塊菜板，生熟食都需要分開切。
2樓：帳號已登出
我認為砧木菜板最好不要買太大的，稍微買小一點的就好了，因為自己家就夠用了。而且也好打理的，沒有必要買太大的，還佔地方。
3樓：匿名使用者
你好朋友，這個要看你家裡的人口數和使用頻率，家裡人少，不經常使用的話買個小點的就可以了，謝謝。
4樓：楠楠啊呼啊啊
砧板的話，個人建議還是買大一點的好。
不管是多大的砧板，都不會嫌大的，因為切菜總是會切到到處都是。小砧板一不小心就會落到到處都是，這點還是比不上大的砧板的。
此外就是磨損上來說，小砧板稍微有一點磨損就會沒辦法使用，大的就會好些。
5樓：帳號已登出
護刀-刀比砧板貴 中國人一直忽略的細節，如果砧板太硬，會對刀具產生極大的傷害。如不鏽鋼，玻璃菜板。hap
6樓：新伊斯小大
這種情況下，主要看你們加個人的使用情況了，我覺得也不要太大，否則戰地。
也不要過於小，否則的話切東西切菜切不開，家庭使用中等大小就可以。
7樓：悉軒
樟木菜板大一點好還是小一點好的，我覺得大一點可能會比較好做，啥都方便一些。
8樓：帳號已登出
看吧平時切普通的菜，買小點沒關係的，家用一般就這樣差不多了。
9樓：康
看家裡人口吧！一兩個買小的就可以了。
10樓：匿名使用者
這個要看你家裡的人口數和使用頻率，家裡人少，不經常使用的話買個小點的就可以了，謝謝。
11樓：fly我就是我
小點好賣，太大沒地方放！
各種材質的砧板各有什麼優點和缺點
12樓：由百萬
塑料砧板。
1. 刀痕明顯，不易清洗。
2. 材質良莠參差嚴重。
3. 不耐熱，不可進洗碗機。
木質砧板。1. 滲汁串味。
2. 洗不淨。
3. 會開裂。
4. 極易長霉。
竹質砧板。1. 易發霉。
2. 含甲醛。
松木砧板。不要抬槓，雖說同樣是木質砧板，但是松木天生有極強的抗腐能力，是極少有的不會受白蟻侵蝕的木材。
松木古代用於造橋，造船，建築，近代用於電線桿等，這些公共設施都對材料的抗腐，強度等有極高的要求。而產於美國的松木質量更是格外優質。
輔料使用澱粉加工而成的食品專用粘合劑，拒絕使用工業粘合劑，色素，完全不含重金屬，bpa，無甲醛危害。
採用高溫高壓製成，產品表面超高密度，不吸收水分；不易變形耐高溫176℃，可進洗碗機。
由瑞士通標國際sgs出具檢測報告，在全世界任何的國家和地區均認可。
除了抗菌抑菌，安全衛生，它還有這些優點：
1. 護刀-刀比砧板貴。
2. 防滑-切到手比花錢買塊砧板更痛。
無論是菜板相對於桌面，或是砧板相對於食物，都有防滑的效果。
3. 易打理-隨便整。
可進洗碗機；不怕清洗劑；不用刻意烘乾；和麵團也不會粘。
4.積液槽。
水分多的食物，也不會隨意流淌到桌面上。
13樓：傅行雲時代
案板分「木案板」、「竹案板」和「塑料案板」
塑料案板——輕便。
1、重量輕——是三款中最輕便的。
2、不過相比之下，它不能像「木案板」那樣——可以讓刀具保持鋒利。
3、**最便宜。
竹案板——堅硬。
1、由於「竹子」的特性：竹案板很是「堅硬」「耐用」而且「美觀」。
2、它要比木案板的表面要堅硬，幾乎不留刀痕。
3、清洗也很方便。
4、**貴些。
木案板——需要保養。
1、由於是木製的，總會留下刀痕的。
2、**從幾十元到幾百元不等——重點看「木質」
案板的大小及厚度。
案板的大小。
1、越大越好，不過考慮到清洗和殺菌的方便，可根據自己的「洗碗機」大小和「洗碗槽」大小進行選擇。
2、別忘記買個小點的——方便。
3、廚房至少需要「兩塊」案板——一大一小。
案板的「厚度」
1、根據自己的身高購買——用起來順手即可。
2、放在「料理台」上，能讓你用起來順手即可。
3、當然選厚點的。
14樓：梅雨時節
木質的容易裂，塑料材質的容易有毒素，還是竹製的砧板比較靠譜。
鐵木砧板與柚木砧木哪種好？
15樓：朱春陽
鐵木砧板好，柚木菜板好，各有個地用途，鐵木是樺木科鐵木屬的植物，木材較堅硬，淡黃灰色，有光澤，木材帶清雅的香氣，氣幹密度：大於1，0g/cm3，柚木，別 稱，胭脂木，血樹，麻慄等，氣幹密度，柚木是製造高檔家具地板、室內外裝飾的好材料。
適用於造船、露天建築、橋梁等，特別適合製造船甲板。耐腐、耐磨，光澤亮麗如新，花紋美觀，色調高雅耐看，穩定性好，變形性小。
個人看法，做個參考。
想選擇茄子嫁接用砧木，選擇哪一種比較好呢？
16樓：海南島民呆呆
嫁接可以有效地克服日光溫室中的茄子殘茬障礙和土戰病害，近年來嫁接技術在茄子栽培上得到廣泛推廣，但嫁接操作不規範等問題蔓延，實際質量不高。在實際應用中，菜農要注意嫁接接穗、砧木，如何培養樹苗，嫁接時要注意什麼？只有掌握這種農藝知識，嫁接才能體現出減少茄子害蟲、增加產量的技術優勢。
第一，確定嫁接和砧板。
要嫁接茄子，首先要選擇合適的嫁接車刀、砧板。嫁接摺疊索的確定比較容易，選擇長而健康的茄子苗就可以了。砧板的選擇主要有評價地、刺枝、托魯巴姆等三種型別，各有特點。
評價。我國最早使用，現在也使用較多的嫁接砧板。也就是說，我們常說的「紅枝」有抗疫病預防作用，存活率高，可以延長茄子幼苗的壽命。
二、嫁接的育苗過程。
在育苗過程中，要集中注意播種時間和種子浸泡等兩個內容。根據適合茄子種植的氣候、溫度、濕度等，選擇機器進行播種，在此期間要有效處理砧板，確保砧板的條件與穗相符。浸泡在種子中時，應避免因操作不當而造成種子對生長不利的問題，浸泡時用500倍的多菌靈消毒種子，防止細菌產生。
三、嫁接過程。
嫁接過程是茄子嫁接的最後階段，這個過程是否規範，關係嫁接是否成功。根據代木和芽生長的實際情況來決定嫁接，一般是長到6葉的砧板嫁接的最佳時期。另外，根莖厚度也決定是否適合嫁接，一般根莖為5公釐左右，穗的真葉有4 ~ 5片時適合嫁接。
目前，嫁接主要採用粘合法和嫁接接法兩種。
對接方法。那個操作比較簡單。這種接法通常比穗比砧板早播種時存活率低。
一般來說，在原木的2、3個刀片之間，刀片在30度以下切開1釐公尺，然後在穗3、4個津葉上切開30個1釐公尺的切口，然後在穗和砧板的切片重疊後夾在一起。艾薩克和砧板附近的一兩片葉子要從它的基礎上剪下來。b.
分割方法。其操作也比較簡單。對於大部分菜農來說，這也是乙個容易掌握的方法。
因為存活率很高，所以這種嫁接方法比較廣泛，簡單，容易操作，效率高。
從砧板的第三個真葉開始水平，垂直切開1釐公尺深的切口。將穗的第三部分切平，然後切下傾斜長度1釐公尺的楔，最後將穗的楔插入砧板的切口，並用夾子固定切口。穗側要與砧木齊平，以滿足砧木和穗間的營養運輸。
另外，在嫁接過程中要注意砧板的斜切口或橫切，這就要求菜農要有耐心，切口不能太長。因為太長的切口會影響嫁接後的存活率。
17樓：冷言不一樣
嫁接茄子首先要選擇合適的嫁接車刀和切菜板。嫁接摺疊繩很容易確定，所以可以選擇長而健康的茄子苗。砧板有評估處、刺枝、托魯巴姆三種，各有特色。
18樓：文熠委員磕南北
嫁接茄子的砧木主要有：托魯巴姆茄、託托斯加茄、crp。現在常用靠接法，進行嫁接。
具體提要求：為了使砧木和接穗的最適嫁接期一致，靠接法要求砧木比接穗早播25～30天，砧木播種後25～35天分苗1次，種後50～60d，真葉長到4～5片，高10cm以上，在接穗播種後40～50天長出3～4片真葉時進行嫁接。
什麼是砧木
19樓：xxp閃電的力量
砧木(rootstock)是指嫁接繁殖時承受接穗的植株。
砧木可以是整棵果樹，也可以是樹根或樹枝，具有固定和支撐接穗的功能，用接穗癒合後形成植物生長和結果。
砧木是果樹嫁接苗的基礎。嫁接親和力好，苗期長，易於栽培。嫁接砧木應選擇生長旺盛、根系發達、適應當地環境條件、具有一定抗性（如抗寒、抗旱、耐鹽、抗病、抗蟲性強）的砧木，針葉和闊葉樹種宜選擇嫁接砧木。
對接穗有很強的親和力。
20樓：毫不介意
砧木是嫁接用的。
嫁接用的砧木，要選擇生育健壯，根系發達，適應當地環境條件，具有一定抗性（如抗寒、抗旱、抗鹽鹼、抗病蟲能力強），與接穗具有較強親和力的針、闊葉樹種苗木作砧木。
砧木的培育，多以播種的實生苗作砧木最好。它具有根系發達、抗性強、壽命長和易大量繁殖等優點，但對種源很少或不易種子繁殖的樹種也可用扦插、分株、壓條等營養繁殖菌作砧木。
砧木的大小、粗細、年齡對嫁接成活和嫁接後苗木的生長有密切關係。生產實踐證明，一般園林樹種所用砧木，粗度以l－3釐公尺為宜，生長快而枝條粗壯的核桃、揪樹等，砧木宜粗，而小灌木及生長慢的樹種，砧木可稍細，砧木的年齡以l一二年生為最佳，生長慢的針葉樹種也可用3年生以上的苗木作砧木。目前，生產上針葉樹種的砧木苗，都採取與嫁接目的樹種相同的種子作播種材料（即共砧），在嫁接前2－4年開始培育，然後選擇壯苗作砧木。
通常落葉松選用2－3年生苗；油松、樟子松選用3－4年生苗；紅松、雲杉選用4－5年生苗；闊葉樹種選用l－2年生苗。榆樹、槐樹、刺槐等甚至可用大樹進行高接換頭，但在嫁接方法和接後管理上做相應的調整。
21樓：吳田田
優良的砧木應具備以下特點：
（1）嫁接切花月季親合性好，苗木壽命長；
（2）根系發育良好，吸收水肥能力強，切花產量和質量高；
（3）抗逆性強，尤其是抗根際病蟲害；
（4）栽培管理簡單，生長勢強；
（5）容易繁殖，可以在短時間內得到大量材料供嫁接使用；
（6）便於嫁接操作等。
現在世界範圍內廣泛使用的砧木主要是從狗薔薇、月季花、多花薔薇這三個種中選育出來的。
（1）月季花（rosa indica）：原產中國湖北、四川、雲南、湖南、江蘇、廣東等省，為常綠或半常綠灌木，小葉3～5枚，廣卵狀至卵狀橢圓形，花朵常數朵簇生，白至紅色，花梗細長，周年開花。
（2）多花薔薇（rosa multiflora）：原產中國華北、華東、華中、華南和西南，為落葉灌木，有長的平伏或攀緣莖，小葉5～9枚，倒卵形至橢圓形，花朵多成密集傘房花序，白色或略帶粉色，春季一次開花。
（3）狗薔薇（rosa canina）：產於歐洲，落葉灌木，小葉5～7枚，寬披針形，葉色較深，春季開一次花。
除此之外，有報道已被用於作砧木的還有諾伊斯氏薔薇、玫瑰、rosa damascena等，某些情況下，一些雜種茶香月季品種也被作為砧木，但大量和商品化生產使用的砧木還是狗薔薇、月季花和多花薔薇。
頭盔是大點好還是 緊點好，飄窗大點好還是小點好
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